... trong các sản phẩm thực phẩm lên men. Hiện nay vi sinh vật được ứng dụng rộng rãi trong rất nhiều sản phẩm lên men như bia, rượu, tương, chao, thủy sản lên men, rau quả lên men Ngoài ra, vi ... sinh vật. Như vậy là vi sinh vật không có mặt trong hai giới Động vật và Thực vật. Người ta ước tính trong số 1,5 triệu loài sinh vật có khoảng 200000 loài vi sinh vật (100000 loài động vật ... dụ, lên men rượu, lên men latic Lên men hiếu khí cũng là quá trình phận giải đường thành các hơp chất đơn giản nhưng cần có oxy tự do. Ví dụ, lên men axetic, lên men xitric, Trong sản xuất lên...