phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic sinh bacteriocin từ nước dưa lên men truyền thống nhằm bảo quản thực phẩm

... Bắc. Tuyển chọn được chủng nấm men có hoạt lức cao nhất trong sản xuất rượu đặc sản từ các chủng đã phân lập được.1.3 Yêu cầu nghiên cứu  Phân lập được chủng nấm men có trong bánh men lá. Tuyển ... tới, số lượng và chủng loại các sản phẩm từ nấm men còn tăng lên nhanh chóng do vi c sử dụng kỹ thuật di truyền đưa những gen xác định từ động vật, thực vật vào nấm men và dùng nấm men như những ... 34PHẦN IV: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 354.1 Phân lập và tuyển chọn chủng có hoạt lực sản xuất rượu cao nhất 354.2 Tiến hành các bước tuyển chọn chủng 384.2.1 Thử khả năng lên men bằng phương pháp...

... cáo thực tậpĐề tài: Phân lập và tuyển chọn chủng thuần khiết, khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ, pH và nguồn cacbon đối với chủng Pseudozyma aphidis Cán bộ hướng dẫn : TS. Quản Lê Hà Sinh vi n thực ... dụng mới của chủng nấm men Pseudozyma aphidis trong thực tiễnII. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu1. Vật liệu1.1. Chủng vi sinh vật nghiên cứu Chủng nấm men Pseudozyma aphidis từ bộ sưu ... vortex-Máy khuấy từ 2. Phương pháp nghiên cứu2.1. Phương pháp cấy chuyển và bảo quản giống2.2. Phân lập, chọn khuẩn lạc sạch, tiêu biểuMôi trường cao nấm men- thạch YEA: - 4g cao nấm men - 20g...

... sản và thực phẩm thu thập ở chợ của một số tỉnh đã phân lập được 20 chủng Rhizopus delemar . Trong đó, từ bánh men thuốc bắc phân lập được 7 chủng, chiếm chiếm 87,5%. Từ 7 mẫu xoài phân lập ... luËn tèt nghiÖp4.1.2. Phân lập các chủng Rhizopus delemar từ một số mẫu nông sản, thực phẩm 4.1.2.1. Kết quả phân lập các chủng R.delemar từ một số mẫu nông sản và thực phẩm thu thập ở một số ... delemar từ một số mẫu nông sản, thực phẩm STTLoại nông sản, thực phẩm Số lượng mẫuSố chủng R.delemar phân lập đượcTỉ lệ chủng R.delemar phân lập được / số mẫu (%)1 Bánh men thuốc bắc 8 7 87,52...

... Tuyển tập Báo cáo “Hội nghị Sinh vi n Nghiên cứu Khoa học” lần thứ 6 Đại học Đà Nẵng - 2008 300 PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN MỘT SỐ CHỦNG VI KHUẨN AZOTOBACTER CÓ HOẠT TÍNH NITROGENAZA VÀ SINH ... cấy và hình thái của các chủng vi khuẩn tuyển chọn. - Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian và nhiệt độ nuôi cấy đến sự sinh trưởng, khả năng cố định nitơ và sinh tổng hợp IAA của các chủng vi khuẩn ... chủng VK tuyển chọn, Mai Thị Hằng, (2000). - Khóa phân loại của Bergey (1989), Gauzse và cộng sự (1983). 3. Kết quả và thảo luận 3.1. Phân lập và tuyển chọn các chủng VK cố định nitơ và sinh...

... Nghiên cứu phương pháp đột biến và ADN tái tổ hợp nhằm tăngcường hoạt tính phân hủy cenlulo, kích thích sinh trưởng, cố định nitơ, phân giải lân của một số chủng vi sinh vật:C= %d0]J&C%+)67%H+,+/O%F/23%F%3;%7=%@9='$67+<-H%237#%:%n86q2-82%2-%o7:%•537/"9=%/^%*%)%8%%*H%LPPi%i/O''''2F2-q:%•5^P•)P%3/OH67o•\=%i/O\=''2'''2''''‡22%2-q:%•5^P;%#P%:%7)%i%diH%o7b87/"''2'''2'''Ba%Q%b823+F;%a82-6q/"=%/"!0]H%/H%:H%n%/^+423:j%OHXk+3H%/H%:H6i%9#%=%23O'B822%2-%•67%"4%"=%G=<%a%-+/O:%n2%2-<:+sm%%%@%7373%%£%n8=+?g_ph'k72-2 ... !b%=%66)%3%:#H%`<:6*67%H%7::4+*=H%/23/"0%l=76.%+4;”%-'II. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước về xử lý phế phụ phẩm nông nghiệp:1. Tình hình nghiên cứu ngoài nước về xử lý phế phụ phẩm nôngnghiệp:B,<%FH%:H !bH%%#%H%/+8%iHnH%7H7'RX6==(%:HZ07o=D===DB(%HHo$•=%=23$%:=66)232†6i%/"+/O+o+8'J:/D”BdZ=='''+, ... H%3%86q%`*i8i'$67486/"%OH<%ajl:)7t…237:%a6qi6%l)76/"%-O23iH0%0/I%7i;%H%:6a9#%a'gch2.5. Nghiên cứu công nghệ vùi rơm rạ sau thu hoạch và bổ sung chế phẩm vi sinh vật:K H%]H%`2/O_i˜%=+,3%7%3/O=7g~Jh67+i%=+jM_˜;+__˜;+i'C3/O05™<%F%/%=+jMc_;˜%=+epf;˜%=23%3/O;=0567+i™%=+jM_cf;˜%=+_ee;˜%='$%o7™C\¡5fe‡B•$%*>ff_23$%*k?ff_65+i)32KH%]H%`n=6q2]6/%76q2]=+,#%+4H%.%5+i23PPi6qM+…72%d;%2KH%]H%`'$%o7(7=Ho6=‚'gfech;%%5d2F#%%/En=2K66)+6)%:0%0/I23PiG=%7;9#%/=^2K6Kh<=-8%H...

...

... các chủng vi khuẩn lactic lên men đồng hình 3.1.1. Phân lập vi khuẩn sinh axit Từ 30 nguồn cỏ, ngô, nước dưa cà, nước bún, 134 chủng vi khuẩn đã được phân lập và tinh sạch trên môi trường ... Saitou và Nei (1987); phân tích Bootstrap (Felsenstein, 1985) được thực hiện từ 1000 lần lặp lại ngẫu nhiên. III. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1. Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn lactic lên ... 2 ngày ở nhiệt độ 30oC. 3.1.2. Tuyển chọn các vi khuẩn lactic - Xác định khả năng sinh axit lên men đồng hình của các vi khuẩn phân lập Các chủng phân lập được nuôi trên môi trường MRS...

... phát từ thực tế đó chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu đề tài “Nghiên cứu, phân lập và tuyển chọn các chủng Bacillus sinh enzim protease từ đất vườn”. Với các nội dung sau:  Phân lập và tuyển ... thể làm sạch và sử dụng trở lại các loại phim và giấy ảnh quí. 1.3. Thu nhận enzim từ vi sinh vật 1.3.1. Ưu điểm của vi c sản xuất enzim từ vi sinh vật [9], [16] Vi c sử dụng vi sinh vật để ... enzim từ vi sinh vật vì quá trình sinh trưởng, phát triển và tổng hợp enzim của vi sinh vật hoàn toàn không phụ thuộc vào điều kiện bên ngoài.  Chu kì sinh trưởng và phát triển của vi sinh...

... tuyển chọn các chủng có khả năng sinh axit lactic cao (định tính) và khả năng sinh bacteriocin kháng vi khuẩn kiểm định. 2.2.3.2. Vi khuẩn BacillusSau khi thuần khiết các chủng vi khuẩn phân ... phân lập được, tiến hành tuyển chọn các chủng có khả năng sinh enzym amylaza và xenlulaza cao và khả năng kháng vi khuẩn kiểm định. 2.2.3.3. Nấm men Tuyển chọn các chủng nấm men phân lập được ... nhiên (đất, các thực phẩm lên men )- Các vi sinh vật kiểm định: E.coli, Shigella sp., Salmonella sp… từ Bảo tàng giống Vi sinh vật (VTCC) - Vi n Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học- Đại học...