... những nguồn thực phẩm đủ về số lợng mà còn phải đảm bảo về chất lợng, hợp vệ sinh, đạt tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm. Có đợc sản phẩm thịt sạch là cả một dây truyền sản xuất thực phẩm ... Danh mục tiêu chuẩn vệ sinh đối với lơng thực, thực phẩm, Hà Nội. 3. Chi cục thú y Hà Tây (2000), Báo cáo thực trạng về công tác Kiểm dịch động vật Kiểm soát giết mổ và Vệ sinh thú y, Hà Tây. ... lý chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm, Bộ Y tế, (2006), Báo cáo tổng kết công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm. 7. Trơng Thị Dung (2000), Khảo sát một số chỉ tiêu vệ sinh thú y tại các...