QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG VÀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM THEO TIÊUCHUẨN QUỐC TẾ ISO 22000 (CBAS-QM08)

. Y tế ( Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm) trước ngày 5/10/2012 để tổng hợp báocáo Sở Y tế, UBND tỉnh, cục ATVSTP./. Vệ sinh an toàn thực phẩm Bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực. định về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, Hội này có thể tham gia trực tiếp trong việc đánh giá chất lượng nôngsản, lương thực, thực phẩm, đặc biệt là chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm của. chế biến thực phẩm. ♣ Vệ sinh thực phẩm: là mọi điều kiện và biện pháp cần thiết để đảm bảo sự an toàn và phù hợp của thực phẩm ở mọi khâu thuộc chu trình thực phẩm. ♣ An toàn thực phẩm: là...

Đề án quản lý chất lượng và an toàn đối với sản phẩm, hàng hóa điện điện tử

...

Xây dựng hệ thống quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho dây chuyền sản xuất bia chai năng suất 10 triệu lítnăm

. công cụ hữu ích nhất để quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm và giảm nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong quá trình nuôi trồng, sản xuất, chế biến và tiêu thụ các sản phẩm thực phẩm. Từ khi được áp. xuất thực phẩm hàng đầu châu Âu và hàng nhập từ các nước thứ 3:- Úc: Năm 1984 đảm bảo an toàn thực phẩm. - Canada: Năm 1996, chương trình HACCP được đưa vào lịch thanh tra an toàn thực phẩm. -. Nam và trên thế giới. Vì vậy, xã hội rất quan tâm đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Thực phẩm có sạch, có an toàn thì mới đảm bảo được sức khoẻ cho cộng đồng. Một loạt các hệ thống quản lý...

108
1,286
16

PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VÀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM

. .3.3. An toàn vệ sinh thực phẩm về trái xoài. Nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng về sản phẩm trái cây nói chung và xoài nói riêng đang hướng tới chất lượng cao và an toàn thực phẩm. Tuy. glucosan và fructosan. Ở 185 – 1900C, glucosan kết hợp với fructosan tạo thành isosaccharosan. Tiếp tục, 2 phân tử isosaccharosan kết với nhau, loại 2 phân tử nước tạo thành caramelan. Caramelan. PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VÀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM3.1 Các chỉ tiêu chất lượng đánh giá sản phẩm xoài nước đường Tiêu chuẩn này áp dụng cho đồ hộp xoài...

7
1,002
6

NUÔI THÂM CANH TÔM ĐẢM BẢO AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM THEO MÔ HÌNH GAqP

. sản đã áp dụng hệ thống HACCP và chứng chỉ ISO 209000 để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho sản phẩm cuối cùng. Tuy nhiên, để có sản phẩm thủy sản an toàn vệ sinh thì phải có nguyên liệu. Technical barrie to Trade); rào cản an toàn thực phẩm, vệ sinh thú y (SPS- sanitary and phytosanitary). Hiện nay nổi bật nhất là các dư lượng kháng sinh và một số hóa chất cấm sử dụng. Trong chế. Liên hợp quốc (FAO) luôn luôn thừa nhận việc đảm bảo chất lượng như một điều luật chủ yếu cần thiết cho sản phẩm thủy sản an toàn, vệ sinh. Các nhà nghiên cứu về an toàn vệ sinh sản phẩm thủy...

MỤC TIÊU VÀ GIẢI PHÁP TĂNG CƯỜNG QUẢN LÝ NH NƯỚC VỀ CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM RAU VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 2009-2015

. xuất và thu hồi sản phẩm đối với cơ sở vi phạm nghiêm trọng qui định về đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. - Nghin cứu, thực hiện cc biện php kiểm sốt chất lượng, an toàn vệ sinh thực. với Quốc hộiSớm thơng qua, ban hnh Luật An tồn vệ sinh thực phẩm thay thế Php lệnh vệ sinh an tồn thực phẩm 3.4.2. Đối với Chính phủ.- Bổ sung kinh phí đầu tư cho công tác quản lý chất lượng, . TIÊU VÀ GIẢI PHÁP TĂNG CƯỜNG QUẢN LÝ NH NƯỚC VỀ CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM RAU VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 2009-20153.1. Bối cảnh và những yếu tố tác động tới hoạt động quản lý nh nước về chất...

THỰC TRẠNG ATVSTP RAU V HỆ THỐNG QUẢN LÝ NH NƯỚC VỀ CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM RAU

. THỰC TRẠNG ATVSTP RAU V HỆ THỐNG QUẢN LÝ NH NƯỚC VỀ CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM RAU2.1. Hoạt động sản xuất, kinh doanh rau và tình hình an tồn vệ sinh thực phẩm rau ở Việt. và sản phẩm rau nói riêng của Đảng, Chính phủ và BộNN&PTNT đ hỗ trợ tích cực cho việc pht triển sản xuất, kinh doanh, xuấtkhẩu rau Việt Nam; tạo điều kiện chuyển dịch cơ cấu kinh tế và tiêu. tiêu thụ sản phẩm, hỗ trợ đầu tư và giao quyền sử dụng đất lâu dài cho các hộ nông dân,cơ sở để phát triển sản xuất; nhiều tỉnh, thành phố đ quan tm đến quy hoạchvùng chuyên canh rau, xây dựng...

Chuong 9 hệ thống quản lý chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm

. 103. HTQL AN TOÀN THỰC PHẨM ISO 22000 283.4 Xây dựng và áp dụng ISO 22000 Xây dựng theo các bước cơ bản như sau:- Bước 2: Lập nhóm quản lý an toàn thực phẩm. - Nhóm bao gồm: Trưởng. thống thực hành sản xuất tốt - GMP2. Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soáttới hạn - HACCP3. Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - SQF 20004. Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - ISO 22000 NỘI. HTQL AN TOÀN THỰC PHẨM ISO 22000 21Th.S Nguyễn Mai Duy3.1 Giới thiệu về ISO 22000 Cấu trúc Bộ ISO 22000 gồm:- ISO 22000: Các yêu cầu đối với bất kỳ tổ chứcnào thuộc chuỗi cung ứng thực phẩm. -...

Tăng cường công tác quản lý kinh doanh, vận chuyển giết mổ gia súc, gia cầm và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm

. lý kinh doanh, vận chuyển giết mổ gia súc, gia cầm và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm Thời gian vừa qua, công tác quản lý kinh doanh, vận chuyển giết mổ gia súc, gia cầm và bảo đảm an toàn. quan quản lý nhà nước có liên quan chưa được thường xuyên, Để tăng cường công tác quản lý kinh doanh, vận chuyển giết mổ gia súc, gia cầm và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm; đồng thời, thực. người và bệnh lở mồm long móng ở gia súc; nguy cơ dịch bệnh, nguy cơ lan truyền dịch bệnh, ngộ độc thực phẩm do không đảm bảo các điều kiện vệ sinh thú y, vệ sinh an toàn thực phẩm và không thực...

4
1,513
8

Xem thêm