... toàn thực phẩm ở thành phố Hải Phòng nói riêng, trong cả nước nói chung. 1.2. Mục ñích của ñề tài. - ðánh giá thực trạng tình hình kinh doanh buôn bán thịt gia súc, gia cầm và thực trạng ... thiết của ñề tài. Nước ta ñang trong thời kỳ hội nhập và phát triển, ñời sống của người dân ñược cải thiện và nâng cao, nhu cầu sử dụng thực phẩm tươi sống có nguồn gốc ñộng vật ngày càng tăng; ... tình hình thực tế và ñòi hỏi của xã hội về chất lượng vệ sinh an toàn ñối với thực phẩm có nguồn gốc ñộng vật. Vì sức khoẻ của cộng ñồng, bảo ñảm an toàn cho người tiêu dùng và lợi ích của người...