GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 2 - GIỚI THIỆU DỤNG CỤ, KỸ THUẬT TRẢI GẤP KHĂN BÀN, KHĂN ĂN docx

... - Yêu cầu kỹ thuật. - Các vấn đề cần chú ý khi thực hiện trải khăn bàn.III .Gấp khăn ăn. - Giới thiệu qui chuẩn kích thước của khăn ăn. - Qui trình thực hiện gấp khăn ăn: - Thuyết trình - ... GIÁO ÁN SỐ: 02 Thời gian thực hiện: Thực hiện: ngày tháng năm 20 13.GIỚI THIỆU DỤNG CỤ, KỸ THUẬT TRẢI GẤP KHĂN BÀN, KHĂN ĂN. Mục tiêu bài học:Sau khi học xong bài này học sinh có khả năng: - ... thường xuyên: - Thực hiện bài thực hành trải khăn bàn và gấp khăn ăn các kiểu. - Giám sát, hướng dẫn. - Kiểm tra kết quả thực hiện trải khăn bàn và gấp khăn ăn các kiểu - Luyện tập. - Báo cáo...

4
1,704
45

Giáo trình thực hành sửa chữa.Phần 1: Dụng cụ tháo lắp và và bảo trì sửa chữa các cơ cấu điển hình. pdf

...

160
1,832
2

Tài liệu Bài thu hoạch giáo án thực hành số 5 pptx

... lời một số câu hỏi dẫn dắt - các kí tự ở vị trí này giống nhau - kí tự thứ i đối xứng với kí tự thứ length()-i + 1 - So sánh tối đa length() div 2. - Có thể dùng for hoặc while. - Thực hiện ... nhiệm vụ chính cần thực hiện khi giải quyết bài toán - Hỏi cấu trúc dữ liệu phải sử dụng như thế nào? - Ta phải sử dụng hàm nào Nhóm 2 - Vào: một xâu S - Ra: giải các số ứng với sụ xuất hiện ... SƠNGIÁO ÁN: BÀI THỰC HÀNH SỐ 5I. Mục tiêu: 1. Kiến thức: - Khắc sâu thêm phần kiến thức về lý thuyết kiểu xâu kí tự, đa7c biệt là các hàm và thủ tục liên quan. - Nắm được một số thuật...

4
1,264
3

GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 1 - VỆ SINH NHÀ HÀNG, VỆ SINH DỤNG CỤ PHỤC VỤ ĂN UỐNG docx

... học sinh.-Thuyết trình có minh họa.-Phân nhóm.-Phân công vị trí làm việc.-Phát dụng cụ. - Quan sát, cùng thực hiện.-Quan sát, Nghe.-Nhận nhóm -Nhận vị trí làm việc.-Nhận dụng cụ.3 ... thiết bị dạy học: - Phòng thực hành và thiết bị, dụng cụ dùng trong nhà hàng. - Máy hút bụi, khăn lau, chổi và chất tẩy rửa. - Phương tiện dạy học: + Giáo án. + Phiếu hướng dẫn thực hiện, bảng ... đầu: - Nêu mục tiêu của bài học. - Đặc điểm và phạm vi ứng dụng của bài học. I.Vệ sinh nhà hàng.-Qui trình thực hiện vệ sinh - Thuyết trình - Thuyết trình - Đặt vấn đề về - Nghe - Nghe - Suy...

4
1,589
44

GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 3 - BÀY BÀN ÂU BỮA TRƯA, TỐI THEO KIỂU GỌI MÓN ( ALACARTE ) docx

... dạy học: - Phòng thực hành và thiết bị, dụng cụ dùng trong nhà hàng. - Khăn bàn, khăn ăn. - Bàn ăn. - ĩa định vị. - Đĩa bơ, bánh mì. - Bộ dao ăn chính. - Ly nước suối, ly rượu vang. - Lọ hoa ... bóng ) - ĩa định vị. - Đĩa bơ, bánh mì. - Bộ dao ăn chính. - Ly nước suối, ly rượu vang. - Lọ hoa và các lọ đựng gia vị.II. Tiến hành đặt bàn. - Qui trình thực hiện . - Yêu cầu kỹ thuật. - Các ... trình. - Giám sát các thao tác của học sinh.-Thuyết trình có minh họa-Phân nhóm.-Phân công vị trí làm việc.-Phát dụng cụ. - Nghe - Nghe-Quan sát, nghe - Nghe, ghi chép. - Quan sát. - Quan...

3
1,149
22

GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 4 - BÀY BÀN ÂU BỮA TRƯA, TỐI THEO KIỂU ĐẶT TRƯỚC ( SET MENU / TABLE’D HOTE ) pptx

... học: - Phòng thực hành và thiết bị, dụng cụ dùng trong nhà hàng. - Khăn bàn, khăn ăn. - Bàn ăn. - Các loại đĩa: đĩa định vị, đĩa súp, đĩa salad, đĩa ăn chính,đĩa bánh mì và bơ, đĩa tráng miệng. - ... vang. - Lọ hoa và các lọ đựng gia vị.II. Tiến hành đặt bàn. - Qui trình thực hiện . - Yêu cầu kỹ thuật. - Các vấn đề cần chú ý khi thực hiện bày bàn.*Tổ chức thực hành: - Thuyết trình - Thuyết ... Nghe. 5’ 2 Hướng dẫn ban đầu: - Nêu mục tiêu của bài học. - Đặc điểm và phạm vi ứng dụng của bài học. I.Chuẩn bị dụng cụ.( dụng cụ yêu cầu đủ, sạch và đã được lau bóng ) - Khăn ăn. - ĩa định...

3
2,136
24

GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 5 - BÀY BÀN Á BỮA TRƯA, TỐI THEO KIỂU GỌI MÓN ( ALACARTE ) doc

... bị dạy học: - Phòng thực hành và thiết bị, dụng cụ dùng trong nhà hàng. - Khăn bàn, khăn ăn. - Bàn ăn. - Đĩa lót. - Chén ăn cơm - Đũa, dụng cụ gác đũa. - Muỗng, dụng cụ gác muỗng. - Chén nước ... học. - Đặc điểm và phạm vi ứng dụng của bài học. I.Chuẩn bị dụng cụ.( dụng cụ yêu cầu đủ, sạch và đã được lau bóng ) - Khăn ăn. - Đĩa lót. - Chén ăn cơm - Đũa, dụng cụ gác đũa. - Muỗng, dụng ... minh họa - Nghe - Nghe-Quan sát, nghe - Nghe, ghi chép. - Quan sát. - Quan sát, cùng thực hiện.*Tổ chức thực hành: -Phân nhóm.-Phân công vị trí làm việc.-Phát dụng cụ.-Nhận nhóm -Nhận...

4
1,165
18

GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 6 - BÀY BÀN ÂU CHO BỮA SÁNG pdf

... Khăn bàn, khăn ăn. - Bàn ăn. - Đĩa định vị. - Đĩa bơ, bánh mì. - Bộ dao ăn chính. - Tách trà, cà phê. - Muỗng trà, cà phê; dao bơ. - Ly uống sữa, nước trái cây. - Lọ hoa và các lọ đựng gia vị - ... sáng. - Thực hiện bày bàn kiểu Âu cho bữa sáng. - Rèn luyện tính thẩm mỹ và tính khéo léo.Đồ dùng và trang thiết bị dạy học: - Phòng thực hành và thiết bị, dụng cụ dùng trong nhà hàng. - Khăn ... 5’ 2 Hướng dẫn ban đầu: - Nêu mục tiêu của bài học. - Đặc điểm và phạm vi ứng dụng của bài học. I.Chuẩn bị dụng cụ.( dụng cụ yêu cầu đủ, sạch và đã được lau bóng ) - Khăn ăn. - ĩa định vị.-...

3
1,061
21

GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 7 - PHỤC VỤ SÚP ppt

... vụ súp. - Rèn luyện kỹ năng và tính khéo léo.Đồ dùng và trang thiết bị dạy học: - Phòng thực hành và thiết bị, dụng cụ dùng trong nhà hàng. - Thố đựng súp. - Liễn súp. - Muỗng ăn súp. - Muỗng ... thực hiện . - Yêu cầu kỹ thuật. - Các vấn đề cần chú ý khi thực hiện bày bàn.*Tổ chức thực hành: -Thuyết trình có minh họa.-Trình bày qui trình mẫu.-Thuyết trình có minh họa. - Thực hiện ... Muỗng múc súp. - Đĩa lót. - Khăn ăn. - Phương tiện dạy học: + Giáo án. + Phiếu hướng dẫn thực hiện, bảng quy trình.Hình thức tổ chức dạy học - Hướng dẫn ban đầu: Tập trung cả lớp. - Hướng dẫn...

GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 8 - PHỤC VỤ MÓN ĂN KIỂU MỸ, KIỂU NGA VÀ PHỤC VỤ KIỂU GIA ĐÌNH pot

... học: - Phòng thực hành và thiết bị, dụng cụ dùng trong nhà hàng. - Đĩa lót ( đĩa định vị) - Khăn ăn. - Bộ dao, muỗng, nĩa ăn món khai vị. - Bộ dao, muỗng, nĩa ăn món chính. - Bộ dao, muỗng, nĩa ăn ... chính. - Bộ dao, muỗng, nĩa ăn món tráng miệng. - Các hũ đựng gia vị, lọ hoa.II. Tiến hành phục vụ món ăn kiểu Mỹ. - Qui trình thực hiện . - Yêu cầu kỹ thuật. - Các vấn đề cần chú ý khi thực ... Yêu cầu kỹ thuật. - Các vấn đề cần chú ý khi thực hiện bày bàn.IV. Tiến hành phục vụ món ăn kiểu gia đình. - Qui trình thực hiện . - Yêu cầu kỹ thuật. - Các vấn đề cần chú ý khi thực hiện...

4
1,226
21

Xem thêm