Phương pháp bảo quản tôm sau thu hoạch pdf
Phương pháp bảo quản tôm sau thu hoạch pdf
... Phương pháp bảo quản tôm sau thu hoạch - Bảo quản tôm sau thu hoạch là một khâu quan trọng nhằm làm tăng giá trị sản phẩm. Trước khi thu hoạch tôm cần chuẩn bị đầy ... sạch để rửa tôm, nước đá sạch để gây chết và bảo quản tôm. Có 2 phương pháp bảo quản tôm: Phương pháp 1: Bảo quản sống Phương pháp này phức tạp, song chất lượng hoàn toàn đảm bảo, đáp ứng ... Để bảo quản theo phương pháp này tôm thu phải còn sống, khoẻ mạnh, nguyên hình dạng, đẹp sau đó đưa vào giai đặt dưới nước nơi có nguồn nước sạch trong, gần nơi quản lý. Mật độ tôm bảo quản...
- 4
- 888
- 6
Bảo quản rau sau thu hoạch
... xanh thành từng đống trong kho bảo quản. Chế độ bảo quản cà chua xanh: nhiệt độ 8 – 10oC, độ ẩm 80 – 85%, thời gian bảo quản có thể đến 1.5 tháng. Không bảo quản cà chua dưới 5oC vì sẽ ... chua sau thu hoạch , làm thiệt hại đến kinh tế của người trồng. Vì vậy việc tìm hiểu những yếu tố ảnh hưởng tới cà chua sau thu hoạch, giúp tìm ra các biện pháp khắc phục hiện tượng tổn thất sau ... quả tươi đáp ứng được các yêu cầu về chất lượng thực phẩm thì phải có các phương pháp xử lý _bảo quản chúng sau thu hoạch nhằm giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và thời hạn sử dụng lâu dài. Vì vậy...
- 15
- 1,539
- 8
xử lý và bảo quản cá sau thu hoạch và một số hiện tượng hư hỏng
... trình xứ lí cá sau khi thu hoạch 2. Quá trình xứ lý cá. Cá sau khi thu hoạch Phân loạiGiết chết cáXả máuMoi nội tạngRửa sạchLàm lạnh Bảo quản 321 Phân loại• Sau khi thu hoạch, cá được ... biện pháp bảo quản cá và một số hiện tượng hư hỏng thường gặp1 .Phương pháp bảo quản lạnha. Bảo quản bằng nước đá.+ ướp đá: một lớp đá một lớp cá xen kẽ nhau.+ tỉ lệ cá/đá phải đảm bảo nhiệt ... xuyên kiểm tra tình trạng cá. III.Một số biện pháp bảo quản cá và một số hiện tượng hư hỏng thường gặp+ Phương pháp bảo quản này có thời gian bảo quản ngắn,khó cơ giới hóa, vận chuyển khối lượng...
- 23
- 5,368
- 22
Bao quan xoai sau thu hoach
... .9.op09=09"sB2i!i2i#i(29<m.=.v00q!-~(y-Q29<=(• DD. .9.1q>- Phương pháp MAP chủ động (Active MAP):ZgHŽ;.0q)I•Oq;.)=!!<En•0q2(E!0o=!D(O,Ž;.0qHm=#(" ... "!#"=aDE-gH..(#"!#"`"eAo=!D*0)=!i2in0O0q - Phương pháp MAP thụ động (Passive MAP>Ao=!D9 02O•=.v00q!!<W0q!-~k*!†)=p•OmFB)=29<m.kl(O)=QPm0ql=!!<•...
- 75
- 1,931
- 68
Nghiên cứu thành phần, sự biến đổi của ghẹ nguyên liệu sau khi chết, đề xuất công nghệ bảo quản ghẹ sau thu hoạch
... phẩm khác nhau. 1.3. Phương pháp bảo quản nguyên liệu động vật thu sản sau thu hoạch Để hạn chế quá trình phân huỷ người ta dùng các phương pháp bảo quản lạnh, bảo quản đông để hạn chế sự ... 1,9.102CFU/g. 3.6. Đề xuất công nghệ bảo quản ghẹ sau thu hoạch 3.6.1. Bảo quản lạnh ghẹ nguyên liệu bằng cách ướp nước đá gián tiếp Ghẹ được tiến hành buộc chân ngay sau thu hoạch. Việc phân cỡ, hạng ... theo thời gian bảo quản lạnh và bảo quản đông. Xác định được định mức tiêu hao của các loại ghẹ sau khi tách thịt ở các chế độ bảo quản. Hàm lượng Protein giảm theo thời gian bảo quản từ 0,1,2,3...
- 27
- 1,112
- 2
PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN CÁ pdf
... ộ ệ ủ ướ sauce. Sau khi cô đ c xong n c sauce cà chua ta ti n hành rót n cặ ướ ế ướ s t vào h p lúc nhi t đ còn nóng kho ng h n 85 ố ộ ệ ộ ả ơoC theo t l : S tỉ ệ ố cà/cá = 4/6 sau đó ti ... ph ng pháp b o qu n t đ n gi n nh p mu i, ph iơ ươ ả ả ừ ơ ả ư ướ ố ơ khô…đ n các ph ng pháp hi n đ i nh chi u x , thanh trùng, ti tế ươ ệ ạ ư ế ạ ệ trùng…đã đ c s d ng. Và các ph ng pháp b ... giây đ n 5ờ ấ ả ể ừ ế phút, tùy thu c vào l ng nguyên li u và t c đ cánh khu y. Độ ượ ệ ố ộ ấ ộ m sau khi ph i tr n đ t đ c là 75-80%.ẩ ố ộ ạ ượ2.2.7. Đ nh hìnhị Sau khi ph i tr n ph gia, surimi...
- 30
- 776
- 0
Phương pháp bảo quản một số loài hoa sau thu hoạch
... Phương pháp bảo quản một số loài hoa sau thu hoạch Hoa là sản phẩm đặc biệt, giá trị của hoa phụ thu c nhiều vào thời kỳ thu hoạch. Hoa đến tay người tiêu dùng ... đề bảo quản hoa sau thu hoạch rất cần thiết. Để việc tiến hành bảo quản hoa đảm bảo chất lượng phải tiến hành nhiều công đoạn và phải tuân theo nguyên tắc: Chất lượng hoa cắt đưa vào bảo quản ... bệnh. Sau đây là một số biện pháp kỹ thu t về thu hái, đóng gói hoá chất sử dụng và cách điều chỉnh độ ẩm, nhiệt độ trong bảo quản hoa: Trước hết cần xác định thời điểm thu hoạch. Hoa thu hoạch...
- 6
- 613
- 0
Phương pháp bảo quản chế biến sầu riêng
... 29III. Phương pháp bảo quản sầu riêngLàm lạnh nhanh:Nhiệt độ: -40oC đến -18oC.Thời gian bảo quản: 3-6 tháng. Làm lạnh cực nhanh:Nhiệt độ: dưới -40oC.Thời gian bảo quản: ... 41THANK YOU FOR ATTENTION 2NỘI DUNG TRÌNH BÀYI. Tổng quan về sầu riêng.II. Thu hoạch sầu riêngIII. Phương pháp bảo quản sầu riêng.IV. Một số sản phẩm từ sầu riêng. ... 32Sầu riêng lạnh đôngTách vỏChọn múi nguyênTách hạtLạnh đông IQF ở -40oCtrong 30’Đóng gói Bảo quản ở -25oC đến 20‑oCSầu riêng trưởng thành 13I. Tổng quan về sầu riêng Ảnh hưởng...
- 41
- 2,825
- 19
Tài liệu Nghiên cứu sử dụng các hợp chất hóa học tự nhiên nhằm hạn chế quá trình xâm hại của côn trùng, bảo quản nông sản sau thu hoạch pdf
... lệ hư hỏng đến 50- 60% sau quá trình lưu giữ, bảo quản. Hiện vẫn có nhiều giải pháp nhằm hạn chế quá trình xâm hại của côn trùng, bảo quản các loại nông sản sau thu hoạch và việc nghiên cứu ... hạn chế quá trình xâm hại của côn trùng, bảo quản nông sản sau thu hoạch Nguyễn Văn Sơn Chi cục BVTV Thanh Hóa Hầu hết các sản phẩm sau thu hoạch của ngành trồng trọt như lúa, gạo, ... sẽ thu được ý nghĩa nhiều mặt trong công tác BVTV nói chung và kỹ thu t kiểm soát côn trùng hại nông sản sau thu hoạch nói riêng ở Việt Nam. Công trình dự kiến sẽ tổng kết và nghiệm thu...
- 3
- 974
- 3
tổng quát về phương pháp bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh CA
... nhiều phương pháp bảo quản đã ra đời: bảo quản ở điều kiện thường, bảo quản bằng khí gas, bảo quản ở nhiệt độ thấp, trong đó phải kể đến công nghệ MA và CA. Nguyên nhân của việc ứng dụng phương ... tổng quát về phương pháp bảo quản bằng khí quyển điều chỉnh CA. Bảo quản nông sản bằng CA 1Tiểu luận BQCBNS GVHD: Trần Bảo Khánh +) Mục đích: Đặc trưng cho hệ thống kho bảo quản, việc bổ ... trước khi thu hoạch. -Sự có mặt của ethylene trong kho bảo quản. ● Ứng dụng: sản phẩm khó bảo quản, có giá trị kinh tế cao. Bảo quản nông sản bằng CA 15Tiểu luận BQCBNS GVHD: Trần Bảo Khánh...
- 19
- 12,670
- 62
Từ khóa: bảo quản lúa sau thu hoạchbảo quản thóc sau thu hoạchkỹ thuật bảo quản hoa sau thu hoạchkỹ thuật bảo quản lúa sau thu hoạchbảo quản cam sau thu hoạchbảo quản xoài sau thu hoạchquy trình bảo quản xoài sau thu hoạchbảo quản rau sau thu hoạchcông nghệ bảo quản rau sau thu hoạchkỹ thuật bảo quản ngô sau thu hoạchbảo quản thịt sau thu hoạchtiểu luận bảo quản xoài sau thu hoạchphương pháp bảo quản lạnh sâubảo quản cá sau thu hoạchcách bảo quản lúa sau thu hoạchNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtChiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015Đổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ