... trong các loại thực phẩm. Đề tài này được tiến hành nhằm khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng glucosinolate tích lũy trong rễ bất định, từ đó có thể tìm hiểu đặc tính và điều khiển các yếu ... giản, hiệu quả, cho hiệu suất trích ly cao, đồng thời giữ được hoạt tính của các chất sau trích ly (Lange và cs, 1991). Trích ly với nước: Cho khoảng 0.1 g mẫu vào 10 ml nước 95°C, đun sôi ... trong dược phẩm và dinh dưỡng (theo Murthy và cs, 2008) [14]. 2.3.3. Các yếu tố ảnh hƣởng đến sự tạo rễ bất định in vitro Tuổi và giai đoạn phát triển của cây: sự hình thành rễ từ mô của những...