... thuộc vào giống, tuổi, thức ăn, tính chất lý học của cơ và cách chế biến. Hàm lượng Collagen Mô liên kết trong các cơ quan cũng như trong cơ có một ý nghĩa quan trọng, nó có tác dụng liên ... cao. Collagen có trong hầu hết các protein của ñộng vật, là sợi chủ yếu của da, xương, sụn, thành mạch, máu và răng. Nó có mặt ở hầu hết các cơ quan và có nhiệm vụ liên kết các tế bào lại ... thì sinh trưởng phát dục tốt hơn trong các ñiều kiện khác nhau. Có mối tương quan tỷ lệ thuận giữa tốc ñộ mọc lông và khả năng sinh trưởng của cơ thể gia cầm. Có thể chọn những con có tốc ñộ...