... mâm II .Ẩm thựcbamiền1.ẨmthựcmiềnBắc1.1Đặcđiểmchung Thường không đậm vị cay, béo, ngọt, chủ yếu sử dụng nước mắm loãng, mắm tôm… Sử dụng nhiều rau loại thủy sản nước ngọt… 1. 2 Địa ... ĐỀ TÀI:VĂN HÓA ẨMTHỰC TRONG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH *Chương I:Khái quát ẩmthực Việt Nam I.Văn hóa ẩmthực II .Ẩm thựcbamiền *Chương 2:Văn hóa ẩmthực hoạt động du lịch I.Tổng quan ẩmthực du lịch ... văn hóa ẩmthực Việt Nam 2 .1 Khái quát chung Việt Nam nước nông nghiệp nghèo thuộc xứ nóng, vùng nhiệt đới gió mùa Chính đặcđiểm văn hóa, dân tộc, khí hậu quy định đặcđiểm riêng ẩmthực Việt...
... CÁC ĐẶCĐIỂM II PHÂN TÍCH ĐẶCĐIỂM DÂN TỘC VIỆT NAM III KẾT LUẬN LOGO I KHÁI NIỆM VÀ CÁC ĐẶCĐIỂM 1.1 KHÁI NIỆM -Nghĩa hẹp: Dân tộc cộng đồng người có mối liên hệ chặt chẽ bền vững, có chung ... DÂN TỘC 10 dân tộc có số dân từ triệu đến 10 0 ngàn người là: Tày, Nùng, Thái, Mường, Khơme, Mông, Dao, Giarai, Bana, Êđê; 20 dân tộc có số dân 10 0 ngàn người, 16 dân tộc có số dân từ 10 ngàn ... dân tộc Việt Nam có trình độ phát triển kinh tế - xã hội không LOGO I KHÁI NIỆM VÀ CÁC ĐẶCĐIỂM 1. 2 ĐẶCĐIỂM 5.Nền văn hoá Việt Nam văn hoá thống đa dạng, dân tộc anh em có giá trị sắc thái...
... 1.1 Giới thiệu chung1.1 .1 Quá trình hình thành phát triển 1. 1.2 Khái quát vị trí, mục tiêu, quy hoạch phát triển 1. 1.3 Chức năng, nhiệm vụ cấu tổ chức Ban quản lý 1. 2 ... sản phẩm du lịch Làng Văn hoá - Du lịch dân tộc Việt Nam 13 1. 2 .1 Giá trị văn hoá, nhân văn 13 1. 2.2 Giá trị tự nhiên 17 1. 2.3 Giá trị giáo dục 19 1. 3 Vai ... hoá Ngô Đức Thịnh (2 010 ), Khám phá ẩmthực truyền thống Việt Nam, NXBTPHCM Ngô Đức Thịnh (19 94), Văn hoá dân gian Êđê, NXB Văn hoá dân tộc Bùi Thị Hải Yến (2 011 ), Tuyến điểm du lịch Việt Nam,...
... trán, sau gáy có ách 12 III XINH - MUN (11 ) Tên tự gọi: Sinh Mun (12 ) Tên gọi khác: Duộc, Xá, Dụa (13 ) Nhóm địa phương : XinhMun Dạ, Xinh mun Nghẹt (14 ) Dân số: 10 .890 người (15 ) Ngôn ngữ: Thuộc ... gia đình thường bao gồm hệ trực hệ Đặcđiểm gia đình lớn họ anh em trai có vợ, có chung với nhau, kể cà gái lấy chồng rể, số lượng thành viên gia đình có từ 10 -30 người, sinh hoạt chung điều khiển ... có - nhà, nhiều 10 đến 15 Bản họ không ổn định nhỏ bé, lập sườn đồi, gần gũi với nguồn nước, theo hệ thống mật tập, bao xung quanh đám nương rẫy Bản làng dựng địa điểm định từ - 15 năm, sau họ...
... truyền Thiếu nữ Hoa vui xuân Dân tộc Hrê Tên dân tộc: Hrê (Chăm Rê, Chom Krẹ, Lùy ) Dân số: 11 3 .11 1 người (năm 19 99) Ðịa bàn cư trú: Phía tây tỉnh Quảng Ngãi Bình Ðịnh Phong tục tập quán: Thờ nhiều ... Dân nhạc 11 . 611 ngườicủa người Lào số: cụ truyền thống (năm 19 99) Các Ðịa bàn cư trú: Huyện Ðiện Biên (Điện Biên), huyện Phong Thổ, Than Uyên (Lai Châu), huyện Sông Mã (Sơn La) Dệt thổ cẩm làm ... Mường (Mol, Mual, Moi, Moi Bi, Au Tá, Ao Tá) Dân số: 1. 137. 515 người (năm 19 99) Ðịa bàn cư trú: Cư trú nhiều tỉnh phía bắc, tập trung đông Hoà Bình miền núi Thanh Hoá Sống định canh định cư nơi có...
... tỉnh phía bắc, tập trung đông Hoà Bình miền núi Thanh Hoá • Dân tộc: Ngái (Ngái Hắc Cá, Lầu Mần, Hẹ, Sín, Ðàn, Lê) Ðịa bàn cư trú: Quảng Ninh, Bắc Giang, Bắc Ninh, Lạng Sơn, Cao Bằng, Bắc Kạn, ... Thu Lao, Pa Dí) Ðịa bàn cư trú: Cao Bằng, Lạng Sơn, Bắc Kạn, Thái Nguyên, Quảng Ninh, Bắc Ninh, Bắc Giang • Dân tộc: Tà Ôi (Tôi Ôi, Pa Cô, Ba Hi, Pa Hi) Ðịa bàn cư trú: Huyện A Lưới (tỉnh Thừa ... Ðông, Trại, Dìu Miền, Kim Miền, Lù Gang, Làn Tẻn, Ðại Bản, Tiểu Bản, Cốc Ngáng, Cốc Mùn Sơn Ðầu) Ðịa bàn cư trú: Biên giới Việt - Trung, Việt - Lào, số tỉnh Trung Du ven biển Bắc Bộ • Dân tộc:...
... 50 51 52 53 54 55 Si La Pu Péo Brâu Ơ Đu Rơ-măm Người nước Cù Dề Xừ, Khả pẻ Ka Bèo, Pen Ti Lô Lô Brao Tày Hạt Nguyễn Quang Tiên sưu tầm ngày 17 /9/2008 Tài liệu chuyên môn-Khối...
... Chơ ro Giấy Lô lô Chu ru Chứt Seđăng Bru – V ân kiều Brâu Bố y Trang phục dân tộc Bana Ba na Nhà rông người Bana Chăm Dân tộc Chăm Chăm Hoa Khơ me Sán chay Kháng Êđê Nhà sàn người Ê đê Dân tộc...
... 7/5 /19 54 Pháp phải ký Hiệp định Giơ-ne-vơ ngày 21/ 7 /19 54 - 19 54 -19 75 Đất nước bị chia cắt miền: + Miền Bắc: - 19 54 Tiếp thu, tiếp quản miềnBắc - 19 55 -19 75 Hàn gắn vết thương chiến tranh - 19 58 -19 60 ... mìênBắc - 9 /19 60 Nhiệm vụ hoàn thành - 19 61- 1965 Thực kế hoạch năm lần - 19 64 Về hoàn thành - 19 65-68 Mỹ tiến hành chiến tranh phá hoại miềnbắc lần - 19 68-73 Mỹ tiến hành chiến tranh phá hoại miền ... phương - 19 60-64 Miền Nam đấu tranh chống chiến tranh đặc biệt - 19 65-68 Miền Nam đấu tranh chống chiến tranh cục - 19 68-73 Miền Nam đấu tranh chống chiến tranh Việt Nam hoá chiến tranh - 1/ 1973...
... trang 14 ; trang 18 , 32, 33 Thực Lục 218 , trang đầu 216 5 216 7 18 Thứ (14 11) Lê Mão Châu Lợi-Nhân Lê Mão làm loạn châu Lợi-Nhân, bị Thổ-quan bắt giết Hoàng Văn Tập, 3, trang 28 19 Thứ (14 11) Đinh ... Thực Lục 219 , trang đầu 216 5 50 Th 17 (14 19) Trần Thuận Khánh Châu Nam-Linh, phủ Tân-Bình Thiên-hộ Trần Thuận Khánh làm loạn, bị quân Minh bắt chém Thực Lục 218 , trang đầu 216 8 51 Thứ 17 (14 19) ... Lục 218 , trang đầu 216 5 47 Thứ 17 (14 19) Trần Đại Quả Châu Vũ-Ninh, phủ Bắc- Giang Trần Đại Quả làm loạn chém giết quan binh, bị quân Minh bình định Thực Lục 218 , trang đầu 216 5 48 Thứ 17 (14 19)...
... Tạng 10 Pu Péo Nam Á 11 Mông Nam Á 21 12 Dao Nam Á 11 13 Khơ mú Nam Á 14 Vân Kiều Nam Á 15 Cơ tu Nam Á 16 Hrê Nam Á 17 Gié triêng Trung 28 Tày Bắc Trung - Nam Nam Á Mường Miền núi phía Bắc Việt ... 17 1.1 .1 Nhận diện kiểu truyện người em 17 1. 1.2 Cơ sở địa - văn hóa kiểu truyện người em .20 1. 2 Đặcđiểm nhân vật kiểu truyện người em .26 1. 2 .1 Nhân vật .27 1. 2.2 ... Đông Bắc Việt Nam (19 91) dùng khái niệm “típ truyện” với nội hàm: “Típ có nghĩa nhận tập hợp mẫu kể có điểm bật đem xếp chung vào loại Sau nghiên cứu chỗ giống rút đặcđiểmchung Dựa vào đặc điểm...