... (Corr.) 7,80952 20 Multiple Range Tests for Cau truc by Thoigian -Method: 95,0 percent LSD Thoigian Count Mean Homogeneous Groups ... Total (Corr.) 8,0 20 Multiple Range Tests for Mau sac by Thoigian -Method: 95,0 percent LSD Thoigian Count Mean Homogeneous Groups ... Total (Corr.) 4,28571 20 Multiple Range Tests for Mui by Thoigian -Method: 95,0 percent LSD Thoigian Count Mean Homogeneous Groups ...
... F-ratios are based on the residual mean square error Multiple Range Tests for Mau sac by Nhiet thoigian -Method: 95,0 percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous ... -MAIN EFFECTS A:Nhiet 1,58025 0,790123 1,40 0,2538 B:Thoi gian 5,35802 2,67901 4,73 0,0115 RESIDUAL 43,0123 76 0,565952 ... F-ratios are based on the residual mean square error Multiple Range Tests for Mui by Nhiet thoigian -Method: 95,0 percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous...
... 5.2 Đề nghị Do thờigian nghiên cứu tiến hành thí nghiệm có hạn, nên đề tài nghiên cứu số nhân tố khác ảnh hưởng ... đề sau: Khảo sát ảnh hưởng tỉ lệ nước rửa khâu cắt tiết đến màu sắc sản phẩm Khảo sát giới hạn thờigian chờ đông có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ cấp đông đến chất ... FAO Fisheries Technical Rome: FAO Lâm Hoàng Châu Nghiên cứu khả sử dụng acid citric thay chlorin xửlý chế biến tôm sú đông lạnh ĐHCT PGS_TSKH Lê Văn Hoàng 2004 Cá thịt chế biến công nghiệp Hà Nội:...
... 10p 20p Thờigian sửa cá (phút) 30p Hình 20: Đồ thị biểu diễn số lượng tổng vi khuẩn hiếu khí thờigian sửa cá khác Bảng 26: Kết phân tích Coliforms tổng số thờigian sửa cá khác Thờigian Coliforms ... rửa thờigian dài số lượng Coliforms nhiều Và thờigian rửa nhiệt độ nước rửa cao số lượng Coliforms tăng Do nhiệt độ thấp vi sinh vật điều kiện phát triển thờigian rửa ngắn vi sinh vật đủ thời ... thực 18-200C thờigian phút ngăn chặn xâm nhập vi sinh vật vào thịt cá Sửa cá thờigian 10 phút cho sản phẩm có giá trị cảm quan tốt có tiêu vi sinh đạt tiêu chuẩn qui định Qua thờigian tiến hành...
... rửa thờigian 10 phút: thờigian ngắn, máu cá chưa chảy hết nên thịt cá có màu hồng Khi rửa thờigian 20 phút: thờigian rửa tương đối dài nên máu chảy hết bên giúp thịt cá trắng Khi rửa thờigian ... bị ức chế Các mẫu rửa thờigian 30 phút có lượng vi sinh vật cao thờigian rửa dài, vi sinh vật có thờigian sinh sôi nẩy nở da từ xâm nhập vào bên thịt cá Cũng khoảng thờigian 30 phút: mẫu rửa ... cao, thờigian kéo dài (30 phút), vi sinh vật có đủ thờigian để phát triển nên số lượng vi sinh vật tăng lên đáng kể so với rửa thờigian 20 phút Ở bảng 14, kết đo cấu trúc cho thấy mẫu rửa thời...
... đông Quá trình cấp đông phải đảm bảo nhiệt độ thờigian cần thiết cho tâm sản phảm đạt nhiệt độ -180 2.4.2.18 Tách khuôn – mạ băng Tách khuôn: Sau cấp đông đủ thời gian, lấy khuôn khỏi tủ đông, ... nhằm bảo đảm chất lượng kéo dài thờigianbảo quản sản phẩm Sau cho cá vào túi PE, hàn kín miệng bao gói đưa đóng thùng Yêu cầu: bao gói ghép mí thật kín 2.4.2.20 Trữ đông Mục đích: để bảo quản ... vào phòng chờ đông Mục đích: giữ cho chất lượng nguyên liệu an toàn ổn định Yêu cầu: thờigian chờ đông không nhiệt độ trì mức -1 (+4)0C Phòng chờ đông phải vệ sinh sẽ, kiểm tra nhiệt độ phòng...
... 600C, vi khuẩn chết nhiệt độ giữ khoảng thờigian đủ dài, thờigian dài số lượng vi khuẩn bị tiêu diệt nhiều Vậy, bảo quản sản phẩm thuỷ sản nhiệt độ thấp xửlý nhiệt ảnh hưởng đến tốc độ hư hỏng ... béo sinh nhiều hay phụ thuộc vào nhiệt độ thờigianbảo quản Nếu trữ nhiệt độ -120C sau 10 tuần lễ số peroxyt tăng lên rõ rệt, sau 30 tuần số vượt quy định phẩm chất vệ sinh Tính chất hòa tan ... Freshness D C B A Thời hạn sử dụng (ngày) 12 14 15 (H.H.Huss, 1995) Hình 6: Ảnh hưởng lạm dụng nhiệt độ suốt trình chờ ướp đá (24h) đến thời hạn sử dụng cá tuyết Bên cạnh nhiệt độ thờigian có ảnh...
... độ thờigian rửa cá sau cắt tiết Đồ thị biểu diễn số lượng Coliforms tổng số theo nhiệt độ thờigian rửa cá sau cắt tiết Đồ thị biểu diễn số lượng tổng vi khuẩn hiếu khí theo nhiệt độ thờigian ... tổng số theo nhiệt độ thờigian rửa miếng phi lê Đồ thị biểu diễn số lượng tổng vi khuẩn hiếu khí thờigian sửa cá khác Đồ thị biểu diễn số lượng Coliforms tổng số thờigian sửa cá khác Quy trình ... phi lê cấp đông, nhiệt độ thờigian trình sơ chế, xửlý nguyên liệu có ảnh hưởng lớn đến màu sắc, cấu trúc sản phẩm phát triển vi sinh vật Do vậy, việc tìm nhiệt độ thờigian tối ưu cho công đoạn...
... ảnh hưởng nhiệt độ thờigian rửa cá trước cắt tiết Thí nghiệm bố trí mức nhiệt độ là: 8-100C, 18-200C, 28-300C mứcthờigian phút, 10 phút, 15 phút Nhiệt độ nước rửa thờigian rửa cá sau cắt ... Bố trí thí nghiệm rửa cá sau phi lê mức nhiệt độ là: 8-100C, 18-200C, 28-300C mứcthờigian phút, 12 phút, 16 phút Thờigian sửa cá khảo sát nhằm tìm thờigian sửa cá thích hợp để sản phẩm đạt ... cá Thí nghiệm tiến hành rửa cá mức nhiệt độ là: 13-150C, 18-200C, 23-250C mứcthờigian 10 phút, 20 phút, 30 phút Trong trình rửa cá sau phi lê, nhiệt độ thờigian rửa có ảnh hưởng nhiều đến...
... kháng thời điểm định xem trượt cực thuộc Zone1 Zone2 Bộ đếm thờigian T2 đếm thờigian đặc tính trở kháng lưu lại vùng R3 24 24 QUY TRÌNH Ký hiệu: …… SỬA CHỮA, BẢODƯỠNG VÀ SỬ LÝ SỰ CỐ HỆ THỐNG BẢO ... tác sửa chữa, bảo dưỡng, sử lý cố hệ thống bảo vệ rơle máy phát nhà máy thủy điện abcde ĐỊNH NGHĨA, VIẾT TẮT - CHA: bảo vệ tổ máy - CHB: bảo vệ - CHC: bảo vệ đường dây - 0*CHA tủ bảo vệ tổ máy ... theo vùng bảo vệ lựa chọn b nguyên lý: Các nguyên tắc bảo vệ dựa đặc tính trở kháng vòng tròn không định hướng 22 22 QUY TRÌNH Ký hiệu: …… SỬA CHỮA, BẢODƯỠNG VÀ SỬ LÝ SỰ CỐ HỆ THỐNG BẢO VỆ MÁY...
... đạt địnhmức giảng dạy, địnhmức nghiên cứu khoa học theo chức danh kê khai cụ thể khối lượng công việc khác giao, có minh chứng kèm theo (nếu có) Thờigian làm việc để làm đánh giá, phân loại mức ... gian làm việc để làm đánh giá, phân loại mức độ hoàn thành tốt nhiệm vụ xác định sở đảm bảo vượt 20% địnhmứcthờigian làm việc tính quy đổi từ hoạt động giảng dạy nghiên cứu khoa học./ ... làm việc hoán đổi phải đảm bảo tổng cộng địnhmức chuẩn giảng dạy nghiên cứu khoa học ngạch tương ứng) - Nếu giảng viên tham gia hoạt...
... phớ x lý khụng ln v hnh khụng quỏ phc H thng x lý gn nh v d lp t Da vo c im ngun nc thụ v yờu cu cht lng nc s dng, quỏ trỡnh x lý nc mn v nc l cp nc sinh hot c nờu trờn Hỡnh Nc thụ Tin x lý Lm ... phõn loi A Nc l vựng ca sụng cn phi cú cỏc bin phỏp x lý va kh mn kt hp vi lm nc v x lý cỏc cht ụ nhim c trng khỏc nh hng nghiờn cu cụng ngh x lý nc l v nc mn vựng ca sụng v ven bin cp nc sinh ... cu ng dng mng lc nano cụng ngh x lý nc bin ỏp lc thp thnh nc sinh hot cho cỏc vựng ven bin v hi o Vit Nam ang c trin khai la chn c cụng ngh x lý nc mn v nc l hp lý, gúp phn gii quyt nn khan him...