... phútMềm mềm từ đậuphụ kết hợp với vịngọt, mát của ngô và củcải điểm xuyếtmàu cam của cà rốt, màu xanh của súplơ làm cho món ăn ngon mắt.Nguyên liệu: • 1 bắp ngô• 1 củ su su• 1 củ cà rốt• ... xanh• 2 bìa đậu, có thể dùng đậu non • Nước mắm, đường, muối, hạt tiêu• Hành lá, rau mùiCác bước thực hiện: 1Ngô bổ làm đôi.Su su, súp lơ xanh, cà rốt thái lát tầm 3cm. Đậu phụ rửa sạch, ... thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ đường hoặc hạt nêm. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậu phụ nấu ngô, củ cải Mức độ: Trung bìnhChuẩn bị: 10 phút...
... Chỉnh Thịt kho, để thấm 20 phút. 4 Cho củcảitrắng vào sườn, châm ít nước luộc sườn vào, bắc lên bếp đun sôi, để lửa nhỏ, đậy kín nắp để sườn và củcải thấm gia vị, cho ớt bột vào, nếm lại ... 2 Củ cảitrắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. 3 Cho đường và 1 thìa súp nước lọc vào nồi, đun sôi...
... Chữa khàn tiếng bằng củcải trắng Ngoài dùng làm thức ăn nhiều dinh dưỡng, củcảitrắng còn là vị thuốc chữa các bệnh thông thường. Theo y dược học hiện đại, cứ 100g củcảitrắng có 93,5g nước, ... truyền, củcảitrắng tươi sống có vị cay, tính mát có tác dụng lợi tiểu, long đờm, tiêu viêm, chữa khản tiếng. Củcải nấu chín vị ngọt, tính bình, quy kinh phế và vị. Đơn thuốc có sử dụng củcải ... loét trong miệng: Lấy 3-5 củcải trắng, giã lấy nước để ngậm. Mỗi lần ngậm 5-10 phút, ngậm 5-7 lần trong ngày, làm trong 2-3 ngày. Trị khản tiếng: Lấy 3 củcảitrắng và 1 nhánh gừng tươi,...
... Canh ĐậuPhụNon Múc canh ra tô, rắc tiêu. Trang trí rau cần tây lên trên tô canh. Món này dùng nóng với cơm trắng. Nguyên liệu:- 1 miếng đậuphụ non. - 200gr bí ngòi....
... ong rồi lại sấy lại, ăn củcải đã tẩm sấy. - Viêm gan vàng da, thuỷ thũng: Sắc 60 ml nước củcải uống thay trà hằng ngày. - Trị loét khoang miệng do nhiệt: Lấy 3-5 củcải rửa sạch, giã lấy ... ngày bệnh sẽ đỡ. - Miệng khô đắng, táo bón: Ăn củcải xào với tỏi. - Trị đau do sỏi mật: Củcải thái thành miếng dày bằng ngón tay tẩmmật ong trắng hoặc vàng nhạt (không dùng mật ong nâu sẫm). ... hai lần. - Chữa khản tiếng, mất tiếng: Dùng nước củcải tươi giã hoặc ép. Nếu sợ lạnh thì trộn với nước gừng tươi để ngậm nuốt dần.Lấy 2-3 củcải và 1 nhánh gừng tươi, rửa sạch, giã nhỏ gạn...
... rau (cải bẹ, cải bắp, dưa leo, củcải ,…). Muối chua cảicủ theo phương pháp cổ truyền với sự kết hợp với công nghệ vi sinh vật là sử dụng chủng vi sinh vật lên men trong muối chua để cải thiện ... đíchChương 2 LƯỢC THẢO TÀI LIỆU2.1. Nguyên liệu2.1.1. Củcải trắng 2.1.2. Rau gia vị2.1.3. Muối2.1.4. Đường2.2. Cơ sở lý thuyết của quá trình lên men lactic trong muối chua2.2.1. Phương ... bảo quản.Ảnh hưởng của chế độ thanh trùng đến giá trị cảm quan của sản phẩm.Bảng đánh giá giá trị cảm quan của sản phẩm ở quá trình chần.Bảng đánh giá giá trị cảm quan của sản phẩm.Bảng điểm...
... Mở ñầu∗∗∗∗ Củ cảitrắng tên khoa học là Raphanus sativus L., thuộc họ cải Brassicaceae. Củcải trắng chứa 92% nước, 1,5% protit, 3,7% glucit, 1,8% cellulose. Trong củcải tươi có chứa ... Enzyme Peroxidase (POD) tách chiết từ củcảitrắng ñể xác ñịnh hàm lượng thủy ngân trong nước ô nhiễm. Kết quả nghiên cứu cho thấy, hàm lượng protein trong củ cải là 0,1269 mg/g; Enzyme POD hoạt ... methyl mercaptan. Củ cải có vị ngọt hơi cay, ñắng, tính bình không có ñộc, có tác dụng long ñờm, trừ viêm [1]. Enzyme Peroxidase (POD) là enzyme có nhiều trong củcảitrắng và các loại cây...
... Nguyên liệu: - 1 cây đậuphụnon - 50g dâu tây - 1 trái chanh dây - 1 thìa súp đường cát trắng, 1/3 thìa cà phê muối Các bước thực hiện: 1 Đậu phụnon cắt khúc hoặc xắt lát mỏng, ... và đường, bắc lên bếp khuấy đến khi thấy xốt hơi sền sệt, nhắc xuống, cho phần xốt này lên đậuphụ và cho bé dùng ngay. ...
... Củ cải có tác dụng khai vị, giúp ăn ngon miệng, chống hoại huyết (chảy máu chân răng do thiếu vitamin ... nói chung kể cả trùng roi âm đạo, làm long đờm giảm ho, giảm mỡ, đường máu, giảm huyết áp. Củ cải được chế biến tương đối nhiều món: Thái mỏng muối dưa, luộc ăn uống nước, kho với thịt, xào ... tiểu tiện, lao). Còn có công dụng đặc biệt là giải độc như bị ngộ độc khí độc do than, gas, độc của rượu, cà, hàn the… (Theo XINHXINH ) ...
... thấm vào phía trong). Cho củcảitrắng vào nồi có nước vo gạo. Luộc cho đến khi củcải mềm. Rửa lại củcải bằng nước lạnh cho sạch bọt gạo bám trên củ cải. 2 Cho củcải vào nồi có bỏ 1 cup nước ... trí Các bước thực hiện: 1 Củ cảitrắng cắt làm 3 khúc bằng nhau. Gọt vỏ, gọt bớt phần cạnh sắt cho củcải hơi tròn trịa. Dùng mũi dao khía chìm vào giữa củcảitrắng hình chữ thập (để gia ... sôi tiếp tục cho đến khi nước dùng gà ngấm hết vào củcảitrắng (nếu củcảitrắng vẫn chưa chín mềm, cho thêm nước dùng gà, hầm cho đến khi củ mềm có thể xẻ bằng đũa). 3 Vỏ chanh cắt sợi dài...
... người lom khom nhổ, rửa củcải trắng. Ông Nguyễn Văn Phuôl, 54 tuổi, vui vẻ cho biết: “Tôi vừa thu hoạch 3 công (1 công = 1.000 m3) vụ củcảitrắng vụ hè thu. Nhờ thời tiết vụ này khô ráo, cải ... trồng củcảitrắng và đến ngày nay hộ trồng loại cải này chiếm đa số. Nhiều hộ có đời sống ổn định nhờ trồng rau, trồng củcải trắng. Đến nay, toàn xã Long Mỹ có trên 10 ha trồng chuyên loại cải ... với những nơi khác trồng trên đất ruộng, đó là củcải trắng. Ấy vậy mà loại cây màu này đã gắn bó với nông dân nơi đây gần 10 năm trời! Củ cảitrắng dễ trồng Đầu tháng 6 năm nay, tôi về xóm...
... cốt củ cải, ngày súc miệng nhiều lần sẽ nhanh khỏi. Chữa đái tháo đường: Củcải 250g, gạo 100g. Củcải tươi rửa sạch, cắt nhỏ, nấu với gạo thành cháo ăn hằng ngày. Trị sỏi mật: Củcải ... tuổi: Củcảitrắng 250g, đường phèn, mật ong vừa đủ, một bát con nước. Sắc đến khi còn nửa bát con nước, ăn củ cải và uống nước. Mỗi ngày 2 lần vào buổi sáng và tối. Trẻ nhỏ bị ho: Lấy củcải ... 100g. Củcải gọt vỏ, cắt từng miếng dài khoảng 6cm, tẩm mật ong rồi sấy khô (chú ý không để củcải cháy). Ăn củ cải và uống cốc nước muối loãng độ mặn (như nước canh). Ngoài ra, nước ép từ củ...