zou xiang feng wang yuan liu jin wang jia song hui gao jie han 2007 determination of sulphonamides in animal tissues by high performance liquid chromatography with pre column derivatization of 9 fluorenylmethyl chloroformate j
... pectinase, protease) Sự hình thành chất kháng sinh (peniclline, streptomycin), kích tố sinh trưởng (giberellin) … Các chất Acid acetic, acid lactic, glycerol,alcol butylic, aminoacid, vitamin ... sinh Năm 194 0, peniniciline, chất kháng sinh vi sinh vật hoạt động học, "biotechnology“ sản xuất quy mô công nghiệp phương pháp lên men chúng Năm 191 7 James Currie tìm chủng Năm 195 7, bột (monosodium ... Chất dinh dưỡng Nhân tố sinh trưởng -Bổ sung 20% huyết đv có > VSV, không trao đổi chất nitrogen vú vô nên cần bổ sung -Thay : aa,vitamin,hormon, Insullin,transferrin, glucose,muối khoáng ethanolamin...
... P expansum, P granulatum sinh patulin, P verrucosum sinh axit penicillinic, ochratoxin A, citrinin, P viridicatum sinh axit penicillinic Cỏc chuyờn gia cụng ngh ch bin cỏc sn phm tht lờn men ... nguy c ca mt s nm mc sinh c t nh Aspergillus flavus, Asp parasiticus sinh aflatoxin, Asp ochraceus sinh ochratoxin, Asp versicolor sinh sterigmatocystin, Penicillium commune sinh axit cyclopiazonic, ... xut koji gim c s phỏt trin ca vi sinh vt nhim, qun lý c v v sinh an tũan thc phm i vi quỏ trỡnh sn xut tng c Tanekoji theo ting Nht l ht ging mc Ti Nht hin cú nh mỏy chuyờn sn xut ch phm mc ging...
... nghệ DNA tái tổ hợp kỹ thuật nuôi cấy vi sinh vật sở để sản xuất nhiều loại protein tái tổ hợp vaccine, hormone, cytokine enzyme Nhờ có ưu điểm chu kỳ sinh trưởng ngắn, nuôi cấy môi trường đơn ... giảm xuống 20 oC, bổ sung 10 mM Ca2+ nồng độ lactose từ 0,5% để cảm ứng sinh enzyme NPRC10 Enzyme NPRC10 có HĐC cao 75 ,99 unit/ml sau 34 cảm ứng Thứ ba, xây dựng quy trì bảo quản chế phẩm enzyme ... lại sau tháng là 91 ,1% Đối với bảo quản đệm, enzyme thô sau kết tủa hòa tan trở lại 20ml đệm (50 mM Tris.HCl, mM DTT, 100 mM NaCl và 10 mM MgCl2, pH 7 ,9) Chế phẩm enzyme tinh sạch giữ được...
... dưỡng vi sinh vật gồm protein, gluxit (tinh bột, chất đường), lipit, vitamin, chất khoáng chất kích thích sinh trưởng + Nhóm chất có tác dụng dược lí sát trùng bao gồm: tinh dầu, chất nhựa, alcaloit ... rượu (%V) mẫu bánh men bổ sung nguồn dinh dưỡng khác Ngày Ngày Ngày3 Ngày Ngày Mẫu 5,2 9, 2 12,2 13,5 11,7 Mẫu 4,5 7,0 11,3 12,1 13,1 Mẫu3 4,0 8 ,9 11 ,9 13,5 13 ,9 Ngày lên men dịch thể Kết đánh giá ... giống.[5] Trên môi trường có chất tinh bột gạo điều kiện thích hợp, chủng nấm mốc nấm men có khả sinh glucoamilaza gặp điều kiện thuận lợi phát triển, sinh enzym thủy phân tinh bột thành đường glucoza,...
... trưởng Interferon γ Hoocmon bò β - endocphin Interleukin – người Globulin miễn dịch chuột Interleukin – chuột β - galactosidase Các protein sản xuất qui mô công nghiệp protein ngoại ... mốc D/ LÊN MEN METHANE Vi sinh vật lên men methane • Vi khuẩn lên men methane tập hợp nhiều loài khó phân lập riêng nên gọi khu hệ vi sinh vật sinh methane • Vi khuẩn sinh methane loài vi khuẩn ... hợp protein nguyên thể ( hệ thứ ) protein sửa đổi hay ( hệ thứ hai ) sản xuất - Do có tốc độ sinh sản nhanh nên vi sinh vật sản xuất protein với số lượng lớn thời gian ngắn, sản phẩm tinh nguy...
... biến đổi giá trò dinh dưỡng sản phẩm vấn đề sinh độc tố 3-MCPD 1,3-DCP, gây ảnh hưởng không tốt tới sức khoẻ người tiêu dùng Trong đó, phương pháp sản xuất nước tương lên men vi sinh vật lại khắc ... cấy nấm mốc để tạo enzym protease có hoạt tính cao Khảo sát trình thủy phân protein nhằm nâng cao nhiều axit amin phương pháp • Sử dụng enzym từ canh trường nấm mốc Aspergillus oryzae • Kết hợp ... nuôi mốc để sinh tổng hợp protease có hoạt tính cao Trang CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU Xác đònh tỉ lệ môi trường: dung môi, nồng độ muối, pH, nhiệt độ thời gian thích hợp trình thuỷ phân protein enzym từ...
... µmol tyrosin 5.2.Hàm lượng nitơ amin (AOAC) Đònh lượng nitơ amin phương pháp so màu, sử dụng nynhydrin + Nguyên tắc: Các nhóm amin acid amin, NH3, NH cho phản ứng với thuốc thử ninhydrin tạo phức ... màu chất chuẩn glycine với nồng độ biết trước Axit amin phản ứng với ninhydrin theo phương trình: O H R C COOH + NH2 O OH OH H + NH3 + CO2 OH R CHO + O Ninhydrin khử O Ninhydrin O O O OH OH H + ... dụng Các hoá chất sử dụng nghiên cứu gồm: KOH, NaOH, KH2PO4, Na2HPO4, phenolphthalein, ninhydrin, KIO3, cồn 96 o… chúng có xuất xừ từ Trung Quốc 3.Dụng cụ thiết bò 3.1.Dụng cụ Các dụng cụ sử dụng...
... (giờ) 36 48 60 72 84 96 108 N tổng 4.44a 10.10b 10.22b 10.34b 10.34b 9. 87b 9. 87b 9. 412b N amin tự 2.10a 7.32d 7 .94 d 8.67e 6.41c 5 .95 bc 5.88bc 5.63b Trang 68 N ammoniac 1 .99 abcd 1 .94 abc 1.81ab 1.78a ... amin thấp, thời gian thủy phân dài hoạt tính enzym giảm nên lượng N amin sinh ít, lượng N amin sinh bò deamin hóa tạo N ammoniac hệ vi sinh vật có canh trường sử dụng, thời gian dài lượng N amin ... gồm N amin tự do, N ammoniac, chuỗi polypeptid hay protein chưa bò thủy phân Hàm lượng N tổng cao tốt hàm lượng N amin tự cao - N amin tự thành phần dễ tiêu hóa, dễ hấp thu, có giá trò dinh dưỡng...
... chưa thật đầy đủ Xin đề nghò hướng nghiên cứu đề tài gồm nội dung sau − Trong giai đoạn thủy phân, đề nghò thêm nghiên cứu ảnh hưởng tốc độ khuấy trộn đến trình thủy phân protein − Trong giai đoạn ... hưởng tốc độ khuấy trộn đến trình thủy phân protein − Trong giai đoạn khảo sát trình thuỷ phân protein phương pháp kết hợp sử dụng enzym nấm mốc Aspergillus oryzae sử dụng chế phẩm enzym protease...
... proteinase of Aspergillus oryzae, Applied microbiology, p.1 799 -1801, 198 6 [16] Catrinus van der Sluis, Johannes Tramper and Rene H Wijffels, Enhancing and accelerating flavour formation by salttolerant ... 199 9 [ 19] Gotz Neurath, Hamburg University Medical School and Department of Toxicology and Environmental Medicine of the Fraunhofer Society, Germany, MCPD in Soya Sauce, 2000 [20] IL-Young Maing, ... Biochemical Composition during the Baceman Stage of Traditional Indonesian Kecap (Soy Sauce) Production, Journal Of Fermentation And Bioengineering Vol 77, No 1, P 62-70, 199 4 [25] United States Patent...