yêu cầu nguyên tắc lập và trỡnh bày báo cáo tài chính 1
Tổng quan về sử dụng chất nhũ hóa trong các sản phẩm nước chấm (sauce & dressing)
... chung 1. 1 Hệ nhũ tương: Nhũ tương hệ dị thể Là hệ thống gồm hai pha lỏng không hòa tan vào (thường chất béo nước) Trong đó, chất lỏng có trạng thái giọt cầu, kích thước nhỏ (đường kính 0 ,1 - 10 0µm) ... tán: 10 -7m − Có màu trắng đục − Kém bền nhiệt động • Nhũ tương nhỏ: − Kích thước giọt phân tán: 10 -7 - 10 -9m − Thường suốt − Bền nhiệt động 1. 2 Chất nhũ hóa – chất hoạt động bề mặt: 1. 2 .1 Khái ... locust bean gum, guar gum 23 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Y Tế, Danh mục chất phụ gia phép sử dụng thực phẩm (Ban hành kèm theo thông tư 27 2 012 -TT-BYT ngày 30 tháng 11 năm 2 012 Bộ Y tế) E.Furia Thomas,...
- 24
- 3,293
- 19
chương 8 hóa keo chất hoạt động bề mặt
... n-octanol σ 1 22,30 8,50 n-hexan 45 ,1 27,50 18 ,40 51, 10 n-Octan 21, 80 50,80 Sức căng bề mặt chất lỏng/kk Sức căng bề mặt chất lỏng/nước 1. CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT 1. CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT 8 .1. CHẤT HOẠT ... HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT 1. PHÂN LOẠI CHẤT HĐBM 1. PHÂN LOẠI CHẤT HĐBM 1. PHÂN LOẠI CHẤT HĐBM 1. PHÂN LOẠI CHẤT HĐBM 1. PHÂN LOẠI CHẤT HĐBM CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT KHÁC 1. PHÂN LOẠI CHẤT HĐBM 1. PHÂN LOẠI CHẤT ... (dyn/cm) 1. CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT SỨC CĂNG BỀ MẶT CHẤT HĐBM LÀM GiẢM SỨC CĂNG BỀ MẶT 1. CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT Chất lỏng σ0 Nước Benzen 28,88 Acid acetic 27,60 CCl4 σ0 1 72,75 26,80 1 Chất lỏng...
- 32
- 785
- 0
Vai trò của hóa chất hoạt động bề mặt trong công nghệ khử mực tuyển nổi doc
... Khoảng kích thước tối ưu để khử mực tuyển 10 đến 10 0µ Tuy nhiên, trước chất trợ đông tụ cho vào, hạt mực phần lớn nhỏ 10 µ Các chất trợ đông tụ sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên axit béo, chất tổng ... phân tách hạt mực in offset lạnh từ giấy báo Các chất phân tán hòa tan hạt mực rời thiết lập trạng thái nhũ tương ổn định, không sẵn sàng bám bẩn trở lại vào xơ sợi, chất phân tán cung cấp hạt ... tẩy Hỗn hợp bột mực từ giai đoạn 1, 2 đạt độ trắng định, gần với độ trắng giấy chưa in, sau đưa tẩy nhẹ máy tẩy Qua giai đoạn tẩy trắng, bột khử mực đạt tiêu cho nguyên liệu chứa tháp bột để cung...
- 9
- 589
- 0
nghiên cứu khả năng hấp phụ hỗn hợp nhũ tương dầu trong nước (ow) bằng vỏ trấu được xử lí với chất hoạt động bề mặt cetyl trymetyl ammonium bromide (ctab) đồ án tốt nghiệp
... 1. 1 Đặt vấn đề 1. 2 Mục tiêu đề tài Chƣơng 2: LƢỢC KHẢO TÀI LIỆU 2 .1 Lí thuyết nhũ tƣơng trình hấp phụ 2 .1. 1 Lí thuyết nhũ tương 2 .1. 2 ... có dạng sau: n 1 p p 1 n 1 n pbh pbh V1 p B n 1 V2 pbh p p p B 1 1 B 1 pbh pbh pbh (2 .18 ) Trong đó: + ... (2 .16 ) Khoa hoá học công nghệ thực phẩm Đồ án tốt nghiệp đại học-Khóa 2 010 -2 014 Trường ĐHBRVT Ta có: a amax k P k P (2 .17 ) Từ phương trình (2 .17 ) ta có nhận xét: 1/ Khi áp suất nhỏ: kP <
- 81
- 659
- 0
Chất hoạt động bề mặt - P1
... HLB l 19 ,1 - Nhúm k nc: CH3- (1) ; CH2- (14 ), CH- (2), tng s bng 17 *0,475 = 8.075 Vy HLB ca sodium oleate l: 7-8.075 +19 .1= 18 .1 Chng Cỏc lý thuyt c bn v CHBM o Cụng thc kawakami HLB = + 11 ,7 log ... thuyt c bn v CHBM 1. 7 im Kraft im kraft l nhit ti ú CHBM cú hũa tan bng CMC Bng im kraft ca dung dch alkyl sulfate nc S nguyờn t carbon 10 12 14 16 18 im kraft (0C) 16 30 45 56 1. 8 im c im c l ... gim xung; nhng n s nguyờn t Carbon > 18 , CMC hu nh khụng i CMC ca CHBM sodium alkyl sulfate nc 40C S nguyờn t carbon 10 12 14 16 18 20 CMC x 10 -3 mol/l 14 0 33 8,6 2,2 0,58 0,23 0,22 - Khi h...
- 27
- 2,032
- 19
Chất hoạt động bề mặt - P2
... hay nhũ tương nghịch 2 .1 Khả tạo nhũ b Dựa vào kích thướt pha phân tán Macroemulsions: >400 nm (0,4 µm) Nanoemulsions: [0 ,1 ; 0,4] µm Microemulsions: < 10 0 nm (0 ,1 µm) c Theo nồng độ pha ... 2 .1 Khả tạo nhũ 2 .1. 1 Khái niệm Nhũ tương hệ có pha phân tán môi trường phân tán dạng lỏng Pha phân cực: n hay w Pha không phân cực: d hay o 2 .1. 2 Phân loại a Phân loại ... tính chất học giống gel 2 .1 Khả tạo nhũ Nhận biết phân biệt loại nhũ tương phương pháp sau : + Thêm nước vào hệ nhũ tương Nhận biết nhũ tương? + Thêm chất màu có khả tan vào loại chất lỏng + Đo...
- 15
- 1,353
- 15
Chất hoạt động bề mặt - P3
... 3 .1 Phân loại CHĐBM 3 .1. 1 Theo chất nhóm nước CHĐBM anionic Carboxyl, sulfonate, sulfate, … CHĐBM cationic Các muối amine bậc 1, 2, 3, 3 .1 Phân loại CHĐBM CHĐBM ... ethoxylate CHĐBM lưỡng tính (amphoteric): Aminocarboxylate, betaine, amine oxide 3 .1 Phân loại CHĐBM 3 .1. 2 Theo chất nhóm kỵ nước - Có tính chất khác xếp chung nhóm - Phân loại nguồn cung cấp ... nhiên + Các alkyl mạch ngắn từ alcol + Các hydrocarbon dần mỏ + Từ phản ứng Fischer 3 .1 Phân loại CHĐBM 3 .1. 3 Theo chất liên kết nhóm nước nhóm kỵ nước - Gắn trực tiếp : RCOONa, ROSO2Na, RC6H4SO3Na,...
- 7
- 1,077
- 25
Chất hoạt động bề mặt - P4
... Trước tẩy Sợi (S) Sau tẩy 2.2 Khả tẩy rửa Cơ chế “Rolling Up” Để tẩy vết bẩn θ phải 18 0° hay cos θ = -1 hay σNS + σBN = σBS CHĐBM hấp phụ lên sợi vết bẩn làm giảm sức căng giao diện sợi/nước ... rửa vết bẩn dầu mỡ nói chung dung dịch tẩy rửa bao gồm bước sau: CHĐBM vào dung dịch => sức căng bề mặt giảm => dễ thấm vào mao quản vải sợi bẩn Phần kỵ nước CHĐBM hấp phụ hạt dầu mỡ, phần nước ... sợi tổng hợp, sợi nhân tạo, … pH: dung dịch tẩy rửa mang tính kiềm tốt cho trình tẩy rửa (9,0 – 11 ,5) Nhiệt độ: 2.2 Khả tẩy rửa 2.2.4 Đánh giá khả tẩy rửa o o o Làm bẩn vải dầu mỡ, màu =>...
- 11
- 1,071
- 13
Chất hoạt động bề mặt - P5
... 2.3 .1 Giới thiệu bọt Bọt hệ phân tán K/L hay K/R mà pha khí chiếm thể tích lớn, chứa tác nhân ổn định Bọt dạng hình cầu, mà đa diện Bọt có dạng ổn định hay không ổn định Chất lỏng nguyên ... thuộc vào tính chất màng bao quanh ⇒ Bản chất hàm lượng chất tạo bọt ⇒ CHĐBM có gốc HC trung bình dung dịch có nồng độ trung bình Ngoài ra, nhiệt độ, độ nhớt, … 2.3 Khả tạo bọt 2.3.4 Các nguyên...
- 10
- 1,146
- 19
CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT TRONG MỸ PHẨM DÀNH CHO NAM
... ester axit béo polyalcol (Từ propylene glycol đến sorbitol), dẫn xuất polyoxyetylen NỘI DUNG CHÍNH BÁO CÁO • Một số chất hoạt động bề mặt sử dụng phối chế dầu gội • Tìm hiểu ứng dụng chất hoạt động ... nguồn gốc từ acid oleic Đó chất HĐBM chính, sau đồng HĐBM dùng sản phẩm… Polyethylene glycol • Formula: • Synonyms • PEG-n PEG-6, PEG-8, PEG -12 , PEG-40, PEG150 Description Polyethylene glycol ... stearate SE (2-5%)… Lựa chọn theo sản phẩm • Dạng sữa /Lotion có độ nhớt < 10 .000 cps • Dạng lotion đặc/ kem mềm có độ nhớt từ 10 .000 – 35.000 cps • Dạng kem cứng đặc có độ nhớt > 50.000 cps Các loại...
- 62
- 1,945
- 10
Tổng hợp chất hoạt động bề mặt aniion sodium amidopropoxyacetate từ mỡ cá basa
... -CH2CH2OH), 1. 65 -1. 6 (m, 2H, -CH2CH2C=O), 1. 3 -1. 25 (m, 21H, CH2-), 0.87 (t, J = 15 Hz , 3H, CH3) 13 C-NMR (500 MHz, CDCl3): (ppm) 17 4.57 (-C=O), 13 0. 01 (-CH=), 12 9. 71 (-CH=), 59 .19 , 36. 71, 36 .16 , 32.37, ... -CH2CH2-O-), 1. 63 (t, J = 15 Hz, 2H, -CH2CH2CONH-), 1. 3 -1. 25 (m, 21H, -CH2-), 0.88 (t, J = 10 Hz, 3H, -CH3) 13 C-NMR (12 5.75 MHz, CDCl3): (ppm) 17 3.32 (-C=O), 16 7.45, 12 9.99, (-CH=), 12 9.72 (CH=), 63.97, ... 1H, C(O)NHCH2-), 5.37-5. 31 (m, 2H, -CH=CH), 3.63 (t, J = 15 Hz, 2H, -CH2-OH), 3. 41 (q, J = 10 , 2H, -CH2-NH), 2 .19 (t, J = 15 Hz, 2H, -CH2C=O), 2.05 -1. 99 (m, 4H, -CH2CH=CHCH2-), 1. 68 (q, J = 10 ,...
- 5
- 789
- 4
Tài liệu Xà bông và chất hoạt động bè mặt doc
... R' = R" R = R' ≠ R" R ≠ R' ≠ R" Thí dụ : CH2 - OCOC17H33 CH2 - OCOC17H33 ⏐ ⏐ CH - OCOC17H33 CH - OCOC15H 31 ⏐ ⏐ CH2 - OCOC17H33 CH2 - OCOC17H35 Triolein oleo - panmito - stearin 3.Một số đại ... xà bột: 1. Cách 1: Lấy xà nấu đem cà ray nun đem phơi khô cách nấu trình bày: Dầu dừa 2kg Dung dịch NaOH 40% 1, 1kg 0,5kg Na2CO3 NaCl 0,5kg 3l H2O Sau nấu xà xong người ta rót 1, 2l H2O oxi nguyên ... loại hóa chất 1. Ðo Ðêcyl Benzen Sunfuani acid từ 10 → 12 % 2.Tripolyphốtphát natri 30 → 45% 20 → 30% 3.Na2SO4 4.Silycat natri Na2SiO3 → 10 % 5.Peborat natri → 10 % 6.Sunfat natri 10 → 15 % Chất Ðo...
- 7
- 779
- 9
Tài liệu Chất hoạt động bề mặt doc
... nước phân tử chụm đuôi kị nước lại với quay đầu ưa nước tạo nên hình dạng khác hình cầu (0 chiều), hình trụ (1 chiều), màng (2 chiều) Tính ưa, kị nước chất hoạt hóa bề mặt đặc trưng thông số độ ... tan chất hoạt hóa bề mặt làm tăng diện tích tiếp xúc hai chất lỏng Khi hòa chất hoạt hóa bề mặt vào chất lỏng phân tử chất hoạt hóa bề mặt có xu hướng tạo đám (micelle, dịch mixen), nồng độ mà ... cocamit DEA Chất hoạt hóa lưỡng cực: bị phân cực đầu phân cực mang điện âm mang điện dương tùy vào pH dung môi, ví dụ: Dodecyl đimêtylamin ôxít o Dodecyl betain Dodecyl dimetylamin...
- 7
- 1,038
- 10
KEM GIẶT TỔNG HỢP XÁC ĐỊNH CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT ANION BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ HAI PHA
... As 1g/l pha loóng 10 0ln- 10 mg/l, tip tc pha loóng 10 0 ln- 0.1mg/l Dng ng chun: Dóy chun c chun b bỡnh nh mc 10 0ml theo th t sau: Bỡnh nh mc Trng Chun As 0.1mg/l 10 20 40 Ni(NO3)2 2ml 10 10 10 10 ... 10 10 Nc ct n vch 10 0 10 0 10 0 10 0 Nng As(mg/l) 10 20 40 Tiờm 10 ml cỏc bỡnh vo lũ v tip tc nh phn sau: o Tin hnh phõn tớch: Trn 10 ml mu vi 1ml Ni(NO3)2 Tiờm 10 ml vo lũ loi nc 13 0 C vũng 60s ... C0 * (V1 - V0) * 10 0 t= 10 00 * m1 = 28,84 * C0 * (V1 - V0) m1 Trong ú: 288,4: lng phõn t ca natri lauryl sunfat V0: th tớch natri hidroxit 1M chun mu trng, ml V1: th tớch natri hidroxit 1M chun...
- 22
- 4,250
- 0
ứng dụng các hoạt chất hoạt động bề mặt trong mỹ phẩm dành cho nam
... 10 Một số vấn đề cần quan tâm sản xuất nhũ mỹ phẩm 10 Tác nhân tạo nhũ: 11 a Chất nhũ hóa anion: 11 b Chất nhũ hóa NI 12 Một số ... Toxicity Surfactant LD50 fish (mg/l) LD50 Daphnia (mg/l) LAS - 10 8.9 – 14 NPE 1. 5 – 11 – 50 VIII Sản phẩm dành cho nam: Yếu tố da: Người ta vào khác cấu trúc da nam nữ để tạo sản phẩm chăm sóc phù ... noionic 14 Giới thiệu thành phần có dầu gội dầu: 16 Sản phẩm dầu gội nước hoa X-men Sport 16 Sản phẩm dầu gội Oxy perfect shampoo 16 Giới thiệu thành...
- 29
- 1,794
- 7
ứng dụng chất hoạt động bề mặt trong các sản phẩm tẩy rửa
... 6 .1 6.2 6.2 6.2 6.2 Bột giặt 12 904 12 675 12 664 12 555 12 859 13 245 % 61. 3 60.9 61. 2 60.7 60 .1 62 Bột nhãn/gen 210 213 222 312 3 41 359 % 1 1 .1 1.5 1. 6 1. 7 Chất tẩy rửa dạng nước 15 95 15 36 14 84 15 44 ... nhu cầu tẩy rửa giới (đơn vị tính 10 00 Tấn) Năm 19 91 1992 19 93 19 94 19 95 19 96 Xà 514 9 5095 5035 4995 5084 5076 % 24.4 24.5 24.3 24 .1 23.8 23.7 Chất tẩy rửa dạng 12 08 12 27 12 89 12 78 13 23 13 39 ... trang 10 PHẦN III TẦM QUAN TRỌNG CỦA CHĐBM TRONG CÁC SẢN PHẨM TẨY RỬA trang 11 III .1 Công thức bột giặt trang 11 III .1. 1 Công thức tạo bột cổ điển trang 11 III .1. 1 .1 Công...
- 21
- 1,705
- 10
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25