... chống ăn mòn cao, tiếpxúc mặt Tủ có trang bị nhiệt kế để theo dỏi nhiệt độ bên tủ trình vận hành Thông số kỹ thuật tủ sau: - Kiểu cấpđông : Tiếpxúc trực tiếp, mặt - Sản phẩm cấpđông : Thịt, thuỷ ... thi ết b ị t ủ Đặc điểm làm việc tủcấpđôngđôngtiếpxúc theo mẻ, khác với kho lạnh làm việc lâu dài Vì trước mẻ cấpđông thiết bị tủ có nhiệt độ khác lớn, cấp đông, lượng nhiệt đáng kể tiêu ... tủcấpđông 150mm Vì kích thước bên bên tủcấpđông xác định theo bảng : Thông số tủcấpđông thực tế Tính nhi ệt t ủ c ấp đông Tổn thất nhiệt tủcấpđông gồm có: - Tổn thất nhiệt qua kết cấu...
... 2-1 : Tủcấpđôngtiếpxúc 2.2/ XÁC ĐỊNH KÍCH THƯỚC TỦCẤPĐÔNGTIẾPXÚC 1000KG/MẺ 2.2.1/ Kích thước số lượng khay lắc cấpđông Khi cấpđông mặt hàng thuỷ sản thịt, thường người ta cấpđông sản ... Năng suất tủcấpđông ; E = 1.000 kg/mẻ N1 = 1.000 = 9,7 Chọn N1 = 10 lắc 103 - Số lượng lắc thực tế : N = N1 + = 10 + = 11 lắc 2.2.2/ Kích thước tủcấpđôngtiếpxúc Kích thước tủcấpđông xác ... lòng kết cấu 2.4/ TÍNH NHIỆT TỦCẤPĐÔNGTIẾPXÚC 1000KG/MẺ Tổn thất nhiệt tủcấpđông gồm có : Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che Tổn thất nhiệt sản phẩm, khay cấpđông nước châm vào Tổn thất...
... trực tiếp kim loại Hoặc dùng tủcấpđông gio,ù tủcấpđông băng chuyền xoắn vô tận tủcấpđôngtiếpxúc kiểu thùng quay, buồng (hầm) cấpđông Nhiệt độ lạnh đông – 350C(-400), thời gian từ 4÷6h (tủ ... 16200*10800*3000 (mm3) 4.2 Tính thiết kế kích thước tủcấpđông IQF 4.2.1 Lý chọn tủcấpđông IQF Theo [6], máy kết đôngtiếpxúc sử dụng năm 90 kỉ 20 bò thay máy kết đông nhanh dạng băng chuyển xoắn IQF đạt ... ướp đông , trường hợp ướp đông ứ đọng phải cho vào phòng lạnh (chờ đông) có nhiệt độ từ 0C÷20C để bảo quản Thời gian bảo quản phòng lạnh không 8h -Lạnh đông tôm : Dùng tủ lạnh đôngtiếp xúc, ...
... cấp dịch từ − bình trống tràn Sơ nguyên lý tủcấpđôngtiếpxúc sử dụng môi chất NH3 Trang 25 Tủđôngtiếpxúc Hình: Sơ nguyên lý tủcấpđôngtiếpxúc sử dụng môi chất NH3 − Sơ nguyên lý tủcấp ... chậm − Làm đôngtủđôngtiếp xúc: Môi trường làm đông hai panel kim loại kẹp thực phẩm cần cấp đông, thiết bị thường có tủđôngtiếpxúc Nhờ truyền nhiệt môi trường kim loại tủđôngtiếpxúc với ... chân không Chương 2: Tổng quan tủđôngtiếpxúc I Giới thiệu tủđôngtiếpxúc 1.1 Cấu tạo chung phân loại 1.1.1 Cấu tạo chung Tủcấpđôngtiếpxúc sử dụng để cấpđông mặt hàng dạng block Mỗi block...
... trình làm việc tủcấpđôngtiếpxúc Ví dụ: với nhược điểm “làm giảm chất lượng thực phẩm, gây biến màu nhanh thực phẩm bảo quản” – tính chất không gây ảnh hưởng tủcấpđôngtiếpxúc tác nhân lạnh ... + Kích thước tủ: • Cao: 3515 mm • Dài: 3300 mm • Rộng: 1830 mm • Trọng lượng: 3000 kg - Làm lạnh sản phẩm “tôm vỏ không đầu” làm lạnh sơ trước đưa vào tủcấpđôngtiếpxúc để cấp đông, chúng có ... Trong trường hợp hệ thống lạnh tủcấpđôngtiếpxúc không khí không đóng vai trò làm lạnh sản phẩm ta coi chúng môi trường làm lạnh hay môi trường bò ảnh hưởng lạnh trực tiếp với nhiệt độ -35 oC →...
... tiếpxúc với cá nhân nhóm cử tri Có thể nói hình thức tiếpxúc ĐBQH triển khai thực Qua kết khảo sát thực tế báo cáo Đoàn ĐBQH cho thấy, việc đại biểu tiếpxúc cử tri hình thức gặp gỡ, tiếpxúc ... nơi làm việc, theo chuyên đề, gặp gỡ, tiếpxúc với cá nhân nhóm cử tri Chính vậy, số tiếpxúc số lượt cử tri tiếpxúc với đại biểu thấp; hình thức tiếpxúc thực chưa phong phú, đầy đủ theo quy ... nên làm cho tiếpxúc nhàm chán, hiệu thấp; số trường hợp lúng túng việc xử lý tình nhạy cảm phát sinh hội nghị tiếpxúc Mặt khác, nhận thức cấp tổ chức TXCT cấp tỉnh hay cấp huyện, cấp xã chưa...
... hình thức tiếpxúc cử tri tiếpxúc phải đủ ba loại thành phần Thực tế cho thấy, cấu, số lượng, tỷ lệ thành phần tiếpxúc cử tri muôn màu, muôn vẻ phụ thuộc vào khả vận dụng quy định tiếpxúc cử ... quan nhà nước hữu quan Ở tiếpxúc có đầy đủ thành phần tham dự mang tính đại diện cao Ngoài bảy, tám vị đại diện cho cấp ủy Đảng, quyền, Mặt trận, đoàn thể cấptiếp xúc, lại đông đảo cử tri, thường ... cử (trên 10 đơn vị hành cấp huyện) sau ba đến bốn kỳ họp đại biểu tiếpxúc cử tri hầu hết huyện, thị (mỗi huyện, thị tiếpxúc điểm) Ở địa phương có nhiều đơn vị hành cấp huyện tỉnh Thanh Hóa...
... việc nhiệt độ phát nóng tiếpxúc điện điện trở tiếpxúc Rtx ĐIỆN TRỞ TIẾPXÚC ĐẠI CƯƠNG VỀ TIẾPXÚC ĐIỆN Xét đặt hai vật dẫn tiếpxúc nhau, ta có diện tích bề mặt tiếpxúc : Sbk= a l a l Hçnh ... VỀ TIẾPXÚC ĐIỆN Nhưng thực tế diện tích bề mặt tiếpxúc thực nhỏ nhiều a.l hai bề mặt tiếpxúc dù gia cơng có độ nhấp nhơ, cho tiếpxúc hai vật với có số điểm tiếp giáp tiếpxúc Do diện tích tiếp ... tiếpxúc thực nhỏ nhiều diện tích tiếpxúc biểu kiến Sbk= a.l ĐẠI CƯƠNG VỀ TIẾPXÚC ĐIỆN Diện tích tiếpxúc phụ thuộc vào lực ép lên tiếp điểm vật liệu làm tiếp điểm, lực ép lớn diện tích tiếp xúc...
... thống TủCấPđôngTIếPXúC 4.3.1 Cấu tạo tủcấpđôngTủcấpđôngtiếpxúc đợc sử dụng để cấpđông mặt hàng dạng block Mỗi block thờng có khối lợng kg Trên hình 4-7 cấu tạo tủcấpđôngtiếpxúcTủ ... kho cấpđông vào mật độ chiếu sáng cần thiết cho kho để xác định công suất đèn Dòng nhiệt ngời toả Q34 Đối với kho cấp đông, trình cấpđông có ngời vận hành bên kho, tổn thất bỏ qua Khi cấpđông ... lớn, có kích thớc 2400Lx1250Wx22D (mm) Sản phẩm cấpđông đợc đặt khay cấpđông sau đặt trực tiếp lên tấp lắc lên mâm cấp đông, mâm có khay Đặt trực tiếp khay lên lắc tốt có khay hạn chế đợc nhiệt...
... 7- Tủcấp đông; - Bình thu hồi dầu; -Bơm dịch; 10- Bơm nớc giải nhiệt Hình 4-10: Sơ đồ nguyên lý tủcấpđông NH3, cấp dịch bơm 177 4.3.3.2 Xác định kích thớc tủcấpđông Kích thớc tủcấpđông ... ăn mòn cao, tiếpxúc mặt Tủ có trang bị nhiệt kế để theo dỏi nhiệt độ bên tủ trình vận hành Thông số kỹ thuật tủ nh sau: - Kiểu cấpđông : Tiếpxúc trực tiếp, mặt - Sản phẩm cấpđông : Thịt, ... 8- Bình trống tràn; 9- Tủcấp đông; 10- Bộ lọc ẩm môi chất Hình 4-9: Sơ đồ nguyên lý tủcấpđông R22 cấp dịch từ bình trống tràn 174 Tủcấpđông hoạt động theo nguyên lý cấp dịch từ bình trống...
... nhiệt tủcấpđông 150mm Vì kích thớc bên bên tủcấpđông đợc xác định theo bảng dới : Bảng 4-11: Thông số tủcấpđông thực tế Tủcấpđông Công suất Số ben, kw lắc N - Tủ 500 kg/mẻ 0,75 - Tủ 750 ... cấpđông tt =-35 oC kv, kc - Hệ số truyền nhiệt qua vách cửa tủ, W/m2.K Bảng 4-12: Diện tích xung quanh tủcấpđôngTủcấpđông Diện tích tờng, trần, tủ (m2) 16 18 19 20 22 - Tủ 500 kg/mẻ - Tủ ... thất làm lạnh thiết bị tủ Đặc điểm làm việc tủcấpđôngđôngtiếpxúc theo mẻ, khác với kho lạnh làm việc lâu dài Vì trớc mẻ cấpđông thiết bị tủ có nhiệt độ khác lớn, cấp đông, lợng nhiệt đáng...
... trớc sau cấp đông, oC; Đối với tủđông gió thờng sử dụng khay cấpđông loại 5kg với thông số giống nh kho cấpđông Tổn thất làm lạnh thiết bị tủ Cũng nh tủcấpđôngtiếp xúc, tính nhiệt tủđông gió ... bên tủđông gió 4.4.3 Tính nhiệt tủđông gió Tổn thất nhiệt tủcấpđông gồm có: - Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che - Nhiệt làm lạnh sản phẩm, khay cấp đông, giá khay cấpđông thiết bị tủ - ... hệ thống cấpđông IQF, có băng chuyền cấpđông dạng xoắn, sử dụng môi chất NH3 Hệ thống cấpđông với buồng cấpđông có băng tải dạng xoắn yêu cầu công suất lạnh tơng đối lớn, thời gian đông lạnh...