Đang tải... (xem toàn văn)
thiết kế tủ cấp đông
[...]... 0,02T1 - Chi phí khác (thiết kế, vận chuyển, bốc dỡ… ): T3 = 0,1T1 - Tổng tiền đầu tư thiết bò: T = T1+T2+T3 = 1,12.T1 = 698.880.000 đồng SVTH: Trònh Ngọc Tùng trang 32 GVHD: thầy Trần Văn Ngũ Đồ án môn học QTTB - Tổng tiền thiết bò và nhà xưởng: V = X+T = 748.880.000 đồng Tài liệu tham khảo [1] Nguyễn Đức Lợi – Hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh [2] Phạm Văn Bôn – Qúa trình và thiết bò truyền nhiệt... 0,7 ; do tủ cấp đông thuộc nhóm thiết bò lạnh nhỏ → Qo = 1,1.15294 = 24033,44 kcal / h 0,7 = 27,98 kW VI/ Tính chọn máy nén A/ Cấp hạ áp 1/ Năng suất lạnh riêng q o = i1' − i10 =1407,3 – 209 =1198,3 kj/kg 2/ Lưu lượng hơi thực tế qua máy nén thấp áp m1 = Qo 27,98 = = 0,02335 kg/s q o 1198,3 SVTH: Trònh Ngọc Tùng trang 14 GVHD: thầy Trần Văn Ngũ Đồ án môn học QTTB 3/ Thể tích thực tế hút vào cấp nén... Điện năng sử dụng cho tủ cấp đông tiếp xúc: 45 kWh × 12h/ngày/2mẻ = 540 kWh Tổng cộng: 570 kWh/ngày 2/ Tính nước - Nước rửa tôm, rửa khuôn, xả đá: 5 m3/mẻ - Nước sinh hoạt cho công nhân, nhân viên: 1 m3/mẻ - Nước giải nhiệt cho thiết bò: 2 m3/mẻ Tổng cộng: (5+1+2) × 2 = 16 m3/ngày 3/ Tính kinh tế - Tiền xây dựng nhà xưởng: X = 50.000.000 đồng, với khấu hao nhà xưởng - Tiền mua tủ: T1 = 40.000 USD =... 4,96.10-5 7,95 8 XV/ Bơm nước cho thiết bò ngưng tụ - Dùng bơm ly tâm - Lưu lượng nước tuần hoàn qua thiết bò ngưng tụ, cũng chính là lưu lượng nước do bơm cung cấp: V = 1,95 m3/s = 7,02 m3/h - Chọn bơm 1,5K – 6b theo bảng 10-6 TLTK[1] Bơm này có năng suất 9,4 m /h Dư để dự trữ năng suất, làm lạnh tốt hơn hay để bù tổn thất áp suất do chạy vòng vèo trong hệ thống ống của thiết bò ngưng tụ 3 Phần III: CÁC... 1,155kcal/mhđộ + α : hệ số cấp nhiệt của tác nhân lạnh, α = 5,29 kcal/m2hđộ + δ ∑λi i : tổng trở lực của các lớp vật liệu bao bên ngoài tôm, SVTH: Trònh Ngọc Tùng trang 12 GVHD: thầy Trần Văn Ngũ Đồ án môn học QTTB δ ∑λi i =3,104.10-4 m2hđộ/kcal τ= TLTK[7] 66,4.850 0,06 0,06 1 0,125 + 0,5 + 3,104.10 −4 37,3 + 35 1,155 5,29 = 4,8 giờ ≈ 5 giờ/mẻ V/ Cân bằng nhiệt cho tủ cấp đông tiếp xúc 1/... hở giữa mặt sàng và thân thiết bò ngưng tụ: 5 mm, chiều dày thân 6 mm - Đường kính ngoài của thân: D n = D + 2.(5 + 6) = 228 + 22 = 250 mm - Đường kính ngoài của rốn bình: D r = 50mm * Tính bền thiết bò ngưng tụ: a) Thân bình - Chiều dày thân được tính theo công thức: δ1 ≥ p.D n +C 2.σcp ϕ + p ,m trong đó p: áp suất trong thiết bò ngưng tụ, p = p k ≈ 2MPa Vật liệu chế tạo thiết bò là thép CT3, - Các... 8,223 kW 11/ Công suất tiếp điện hạ áp N elHA = Ne 8,223 = = 9,62 kW ηtd ηel 0,95.0,9 B/ Cấp cao áp 1/ Lưu lượng hơi thực tế qua máy nén cao áp m 3 = m1 h2 −h6 h3 −h7 1632,9 − 209 1456,3 − 385 = 0,031 kg / s = 0,02335 2/ Thể tích thực tế hút vào cấp nén cao áp VttCA = m1 ν3 = 0,031 0,3352 = 0,0104 m3/s 3/ Hệ số cấp của máy nén hạ áp λCA = λi λw SVTH: Trònh Ngọc Tùng p tg − ∆p tg p + ∆p k =... truyền nhiệt [3] Trần Thanh Kỳ – Máy lạnh [4] Nguyễn Đức Lợi – Máy và thiết bò lạnh [5] Nguyễn Đức Lợi – Tự động hóa hệ thống lạnh [6] Bộ môn Máy thiết bò – Hướng dẫn đồ án lạnh [7] Trần Đức Ba - Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới [8] Trần Đức Ba – Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản [9] Trần Văn Nghệ, Nguyễn Văn Lục – Giáo trình qúa trình và thiết bò Tập 11 [10] Nguyễn Đức Lợi - Kỹ thuật lạnh cơ sở [11] Nguyễn... tỏa ra môi trường xung quanh, Q11=kF ∆ t k = 0,144 kcal/m2hđộ ∆ t = t1-tp = 37,3 –(-35)= 72,3 F: tổng diện tích các mặt của tủ, F = 46,32m2 → Q11= 0,144 72,3 46,32 = 482,25 kcal/h • Q12: là tổn thất nhiệt qua khe hở, chọn Q12=10% Q11 → Q1 = 1,1 Q11=530,5 kcal/h 2/ Nhiệt làm lạnh đông sản phẩm Q2 = G(iđ – ic )/ τ = 1000 66,4/4,8 = 13833 kcal/h 3/ Các tổn thất khác Q3 Q3 = Q31 + Q32 Vì không thông gió... 735,3.0,73 = 27,98 = 36,86 kW = 42,7.103 kcal/h q V λ 754,6.0,54 qv = q o 1198,3 = = 754,6 kJ / m 3 ν1 1,59 Chọn máy nén 2 cấp: N42B có các thông số: [1] + Số xylanh: 4 + 2 + Tốc độ: 900, 1000 vòng/ ph + Năng suất lạnh: 42,8 103 kcal/h + Công suất trên trục: Ne = 31,1 kW VII/ Tính thiết bò ngưng tụ o - Nhiệt độ nước vào bình ngưng: t w = 37 C 1 o Nhiệt độ nước ra bình ngưng: t w = 42 C 2 → Nhiệt độ trung 123doc.vn