trình nghiên cứu dự kiến thử nghiệm chế biến bánh crackers từ gạo lứt và hạt sen

Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm chế phẩm vi sinh từ các dòng vi khuẩn có đặc tính đối kháng vibrio spp nhằm nâng cao tỉ lệ sống ấu trùng cá biển và tôm sú

... 2010 Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II quan chủ trì 1.2 Mục tiêu phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu xây dựng quy trình phân lập tạo chế phẩm vi sinh từ dòng vi khuẩn có đặc tính ức chế phân tử ... VÀ CÁ CHẼM 17 2.1 Vật liệu nghiên cứu 17 2.1.1 Tôm, cá thí nghiệm 17 2.1.2 Chủng vi khuẩn 17 2.2 Phương pháp nghiên cứu 17 2.3 Kết nghiên cứu ... tài: Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm chế phẩm vi sinh từ dòng vi khuẩn có đặc tính đối kháng Vibrio spp nhằm nâng cao tỉ lệ sống ấu trùng cá biển tôm sú Mã số đề tài, dự án: Thuộc: Chương trình...

149
828
3

Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm mayonnaise ít chất béo từ dầu hạt cải và gel kappa–carrageenan

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... xước hay hở 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Bố trí thí nghiệm 2.2.1.1 Dự kiến quy trình sản xuất sốt mayonnaise chất béo Qua nghiên cứu tài liệu tham khảo dự kiến quy trình sản xuất sốt mayonnaise ... 2.2 Sơ đồ thử nghiệm quy trình sản xuất mayonnaiseít chất 35 béo từ dầu hạt vải 2.3 Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác định độ bền độ nhớt hệ nhũ 38 tương 2.4 Sơ đồ bố trí thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng ... acid sorbic bổ sung vào với hàm lượng cố định Căn vào kết đề tài “ Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm sốt mayonnaise dinh dưỡng” năm 2011 Nguyễn Hữu Phước thực nghiên cứu xác định lượng...

75
1,124
2

Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm mặt hàng rượu vang từ trái ổi

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... trí thí nghiệm .39 2.2.4.1 Qui trình dự kiến: qua tham khảo tài liệu dự kiến quy trình sản 39 2.2.4.2 Bố trí thí nghiệm xác định thông số quy tr ình 42 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ... vài số chủng trồng Hoa Kỳ như: - Beaumuont: gốc từ oahu (Hạ Uy Di) qủa tròn, to, thịt màu hồng nhạt, vị chua - Red Indian: gốc từ florida, vàng nhạt, thơm, thịt hồng nhạt - Một số chủng đưa từ ... vang 19 1.2.4 Vi sinh vật dùng chế biến rượu vang 20 1.2.5 Bản chất trình lên men chế tạo rượu vang 23 Chương VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33 2.1 NGUYÊN, VẬT LIỆU ...

106
1,218
8

Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm kẹo marmelat (jujube) bổ sung chanh dây và gel kappa carrageenan thay thế agar

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... cụ thí nghiệm Tam Hưng thành phố Nha Trang 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.2.1 Sơ đồ quy trình dự kiến Gồm quy trình sản xuất carrageenan quy trình sản xuất kẹo marmelat sau: -30- a Quy trình 1: ... loại kẹo khác chế biến từ mạch nha có chứa nhiều maltozơ, dày hấp thụ loại đường dễ dàng, đặc biết thích hợp cho trẻ em Monosaccarit tồn phổ biến kẹo Các loại kẹo thường chế biến từ nguyên liệu ... học nguyên liệu, trình sản xuất kẹo marmelat - Nghiên cứu, so sánh ảnh hưởng tỷ lệ đường đến sức đông thạch từ agar carrageenan - Nghiên cứu xác định tỷ lệ, thành phần phối chế tìm thông số thích...

89
580
0

Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm chạo chay từ hạt bắp khô

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... Phương pháp nghiên cứu: 2.3.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm: Bố trí thí nghiệm để xây dựng quy trình sản xuất chạo chay từ bắp theo phương pháp cổ điển Phương pháp dựa nguyên tắc cho biến thiên ... 30 2.4 Quy trình dự kiến sản xuất sản phẩm chạo chay từ hạt bắp nếp khô 31 2.5 Thí nghiệm thăm dò 33 2.6 Bố trí thí nghiệm 36 2.6.1 Bố trí thí nghiệm xác định ... 4,36 1,85 101,66 Hạt ngô tẻ 220 300 31,98 6,33 7,53 239,38 Hạt ngô nếp 220 330 30,29 5,92 1,85 11147 Hạt gạo tẻ 110 200 23,49 20,54 3,53 201,64 Hạt gạo nếp 40 180 24,71 9,71 5,72 Hạt cao lương 170...

84
485
2

Nghiên cứu, thiết kế, thử nghiệm xe hai bánh tự cân bằng

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... đề tài: NGHIÊN CỨU, THIẾT KẾ, THỬ NGHIỆM XE HAI BÁNH TỰ CÂN BẰNG II-Nhiệm vụ nội dung: - Nghiên cứu thiết kế phần khí mạch điện phù hợp với xe hai bánh tự cân - Nghiên cứu cài đặt, lập trình CCS ... quan đề tài ” Trình bày khái quát tình hình nghiên cứu Robot 02 bánh tự cân nay,các mô hình Robot 02 bánh tự cân phòng thí nghiệm số sản phẩm thực tế tình hình nghiên cứu Robot xe 02 bánh tự cân ... ROBOT BÁNH TỰ CÂN BẰNG HIỆN NAY 1.2.1 Các mô hình robot bánh tự cân phòng thí nghiệm 1.2.2 Một số sản phẩm thực tế dựa mô hình robot bánh tự cân 1.2.3 Tình hình nghiên cứu robot hai bánh...

84
1,155
6

Nghiên cứu sự ảnh hưởng của chế biến đến thành phần hóa học và một số tác dụng sinh học của ngưu tất

Danh mục: Y khoa - Dược

... đầy đủ, chặt chẽ chế biến ngưu tất đề nghị tiếp tục nghiên cứu thêm số nội dung sau: - Tiếp tục nghiên cứu thành phần hoá học mẫu ngưu tất chế biến theo phương pháp khác - Nghiên cứu sâu tác dụng ... Xt: số lần quặn đau trung bình lô thử x%: Tỷ lệ ức chế đau 34 Từ kết bảng ta tính tỷ lệ ức chế đau % bảng 12, hình Bảng 12: Tỷ lệ ức chế đau lô thử Lô Tỷ lệ ức chế đau (%) 5- 10’ -1 ’ -2 ’ tb Chứng ... tỷ lệ ức chế đau lô uống cao lỏng mẫu chế thấp so với lô uống dịch chiết mẫu sống Và hai phương pháp trích muối trích rượu cho kết giảm đau tương đương liều thử nghiệm Như chế phẩm thử có tác...

50
503
0

thử nghiệm chế biến nước uống từ nguyên liệu rong sụng và dâu tây

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 2.3.1 Quy trình dự kiến 31 du 2.3.2 Sơ đồ nội dung nghiên cứu 33 2.3.3 Phương pháp đánh giá chất lượng sản phẩm 34 e 2.4 BỐ TRÍ THÍ NGHIỆM ... Thí nghiệm xác định chế độ xử lý rong nguyên liệu 36 2.4.2 Thí nghiệm xác định thông số trình nấu chiết .42 2.4.3 Thí nghiệm xác định công thức phối chế 44 2.4.4 Thí nghiệm xác định chế ... đồ quy trình dự kiến sản xuất nước uống từ rong sụn – dâu tây ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED Hình 2.2: Sơ đồ nội dung nghiên cứu đề tài 33 Hình 2.3: Sơ đồ thí nghiệm xác định chế độ xử...

20
239
1

Tài liệu Chế biến món ăn từ gạo lứt pdf

Danh mục: Ẩm thực

... Chọn nguyên liệu: Cách chọn gạo lứt: Gạo lứt gạo xay cho thóc trấu mà không giã Gạo lứt có hai loại: • Gạo đỏ • Gạo trắng Gạo đỏ tốt hơn, vùng gạo đỏ dùng gạo trắng Miễn gạo trồng theo thiên nhiên, ... cho gạo lứt, thành phần mà người tiêu dùng lo lắng dùng gạo lương thực • Protein gạo lứt: 3g/100g, muối vừng:17g/100g cơm gạo lứt- muối vừng: 8g/100g • Sắt gạo lứt: 2%, muối vừng: 43% cơm gạo lứt- mối ... động vào chất đường chất đạm hạt gạo, tiến sĩ Kayahara nói thêm Gạo trắng không nẩy mầm ngâm Điều mở hướng kinh tế cho nước ta-một nước xuất gạo hàng đầu giới lại chưa có sản phẩm chế biến từ gạo...

12
987
5

Tài liệu Chế biến món ăn từ gạo lứt (tt) docx

Danh mục: Ẩm thực

... liệu: Gạo lứt đỏ : chén Nước: 16 chén Cách chế biến: -Rang gạo chảo không dầu mỡ đậm màu không cháy -Nấu chén nước cho sôi bỏ gạo rang vào, tắt lửa đậy vung phút Gạn nước cất, giữ lại gạo -Nấu ... béo phì… gạo lứt, muối vừng thật thực phẩm lý tưởng để cải thiện sức khoẻ”, bà Lâm nhấn mạnh Cách nấu gạo lứt, muối mè Cho chén gạo lứt + hai chén nước lạnh + 1/4 muỗng cà phê muối ều, vào nồi, ... rượu có màu vàng trắng, có vị ngọt, cay nồng rượu hương thơm nước dừa Lưu ý ăn g o l t v i mu i v ng So với gạo trắng, gạo lứt chứa nhiều dinh dưỡng lại khó ăn Gần đây, phong trào ăn gạo lứt trị...

8
758
0

Nghiên cứu thử nghiệm chế biến sản phẩm nước linh chi đóng chai

Danh mục: Y khoa - Dược

... 3.3.2 Quy trình thử nghiệm chế biến nước Linh chi đóng chai 3.3.2.1 Quy trình thử nghiệm Dựa vào qui trình sản xuất nước giải khát không cồn giới thiệu en tia l chương đề tài nghiên cứu nước giải ... Phương pháp nghiên cứu 3.3.1 Sơ đồ nghiên cứu Trước tiến hành thí nghiệm chính, tiến hành thí nghiệm sơ để chọn thông số tốt bố trí thí nghiệm thức C Nghiên cứu tiến hành thí nghiệm chế biến sản ... điểm nghiên cứu fid VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Thời gian: Thí nghiệm tiến hành từ tháng 4/2009 đến 6/2009 Dương 3.2.1 Nguyên liệu C 3.2 Vật liệu nghiên cứu on Địa điểm: Phòng thí nghiệm...

90
1,417
4

Nghiên cứu thử nghiệm chế biến rượu vang chuối

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... này, chế biến rƣợu vang từ chuối cách để nâng cao giá trị chuối Chính vậy, tiến hành thực đề tài Nghiên cứu thử nghiệm chế biến rƣợu vang chuối” 1.2 Mục đích đề tài Xây dựng quy trình chế biến ... đƣờng bổ sung: chọn từ thí nghiệm Chủng nấm men: chọn từ thí nghiệm Tỉ lệ men: chọn từ thí nghiệm Nồng độ chất khô: chọn từ thí nghiệm Thời gian lên men chính: chọn từ thí nghiệm * Chỉ tiêu theo ... Ngân iii TÓM TẮT Đề tài Nghiên cứu thử nghiệm chế biến rƣợu vang chuối” đƣợc thực Phòng thí nghiệm Vi sinh, Khoa Công nghệ thực phẩm, Trƣờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM từ tháng 03/07 đến tháng...

89
1,125
7

Nghiên cứu thử nghiệm chế biến rượu vang chuối

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... này, chế biến rƣợu vang từ chuối cách để nâng cao giá trị chuối Chính vậy, tiến hành thực đề tài Nghiên cứu thử nghiệm chế biến rƣợu vang chuối” 1.2 Mục đích đề tài Xây dựng quy trình chế biến ... đƣờng bổ sung: chọn từ thí nghiệm Chủng nấm men: chọn từ thí nghiệm Tỉ lệ men: chọn từ thí nghiệm Nồng độ chất khô: chọn từ thí nghiệm Thời gian lên men chính: chọn từ thí nghiệm * Chỉ tiêu theo ... Ngân iii TÓM TẮT Đề tài Nghiên cứu thử nghiệm chế biến rƣợu vang chuối” đƣợc thực Phòng thí nghiệm Vi sinh, Khoa Công nghệ thực phẩm, Trƣờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM từ tháng 03/07 đến tháng...

89
1,254
2

Nghiên cứu thử nghiệm chế biến rượu vang saboche

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... tính giải khát Đây nước uống lên men phần từ dịch trái Nó có độ cồn thấp, giàu chất dinh dưỡng Hiện nay, việc chế biến rượu vang từ Sabơchê nghiên cứu thử nghiệm loại trái có nhiều ưu điểm so với ... hư hỏng, dập nát khó vận chuyển xa Do đó, việc chế biến Sabơchê thành sản phẩm có giá trị vấn đề cần thiết Với đề tài Nghiên cứu thử nghiệm chế biến rượu vang Sabơchê” chúng tơi hy vọng nâng ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HCM BỘ MƠN CƠNG NGHỆ SINH HỌC  - NGHIÊN CỨU THỬ NGHIỆM CHẾ BIẾN RƢỢU VANG SABƠCHÊ Luận văn kỹ sƣ Chun...

84
627
1

nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước ép thanh long lên men

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... hỏng.Trong sản phẩm chế biến từ loại trái nhiều hạn chế Nhằm đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ long tiến hành đề tài: Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nƣớc ép long lên men” Qua nghiên cứu, hy vọng có ... hợp để sản xuất nƣớc trái lên men Từ thực tiễn đó, thực đề tài Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nƣớc ép long lên men” nhằm tìm phƣơng pháp chế biến thích hợp, từ cải thiện màu sắc, mùi vị cho nƣớc ... phẩm nhƣ:  Chế biến nƣớc nƣớc uống rƣợu Formatted: Bullets and Numbering  Sản xuất nƣớc giải khát  Chế biến ca cao  Chế biến mặt hàng từ nhƣ: nƣớc cô đặc, mứt nhừ, mứt đông…  Chế biến trà cà...

152
1,408
7

nghiên cứu thử nghiệm chế biến rượu vang sabôchê

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... tính giải khát Đây nước uống lên men phần từ dịch trái Nó có độ cồn thấp, giàu chất dinh dưỡng Hiện nay, việc chế biến rượu vang từ Sabơchê nghiên cứu thử nghiệm loại trái có nhiều ưu điểm so với ... hư hỏng, dập nát khó vận chuyển xa Do đó, việc chế biến Sabơchê thành sản phẩm có giá trị vấn đề cần thiết Với đề tài Nghiên cứu thử nghiệm chế biến rượu vang Sabơchê” chúng tơi hy vọng nâng ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HCM BỘ MƠN CƠNG NGHỆ SINH HỌC  - NGHIÊN CỨU THỬ NGHIỆM CHẾ BIẾN RƢỢU VANG SABƠCHÊ Luận văn kỹ sƣ Chun...

84
528
0

Luận văn: Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nước ép thanh long lên men

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... hỏng.Trong sản phẩm chế biến từ loại trái nhiều hạn chế Nhằm đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ long tiến hành đề tài: Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nƣớc ép long lên men” Qua nghiên cứu, hy vọng có ... hợp để sản xuất nƣớc trái lên men Từ thực tiễn đó, thực đề tài Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nƣớc ép long lên men” nhằm tìm phƣơng pháp chế biến thích hợp, từ cải thiện màu sắc, mùi vị cho nƣớc ... phẩm nhƣ:  Chế biến nƣớc nƣớc uống rƣợu Formatted: Bullets and Numbering  Sản xuất nƣớc giải khát  Chế biến ca cao  Chế biến mặt hàng từ nhƣ: nƣớc cô đặc, mứt nhừ, mứt đông…  Chế biến trà cà...

152
1,355
7

Luận văn: Nghiên cứu thử nghiệm chế biến rượu vang saboche

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... tính giải khát Đây nước uống lên men phần từ dịch trái Nó có độ cồn thấp, giàu chất dinh dưỡng Hiện nay, việc chế biến rượu vang từ Sabơchê nghiên cứu thử nghiệm loại trái có nhiều ưu điểm so với ... hư hỏng, dập nát khó vận chuyển xa Do đó, việc chế biến Sabơchê thành sản phẩm có giá trị vấn đề cần thiết Với đề tài Nghiên cứu thử nghiệm chế biến rượu vang Sabơchê” chúng tơi hy vọng nâng ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HCM BỘ MƠN CƠNG NGHỆ SINH HỌC  - NGHIÊN CỨU THỬ NGHIỆM CHẾ BIẾN RƢỢU VANG SABƠCHÊ Luận văn kỹ sƣ Chun...

84
710
1