... nhiều. Đậu đỏ giúp chị em tăng lực, chốngsuynhượccơthể Đậu đỏ là một trong những thựcphẩm thuộc họ đậu có tác dụng tăng lực và chống suynhượccơthể rất tốt. Đậu đỏ tên chữ Hán là "Xích ... cóthể làm hết đói cả chục ngày mà không cần ăn cơm. - Chữa suynhượccơ thể: Mỗi khi cơthể mệt mỏi, uống ngay một ly nước đậu đỏ bạn sẽ thấy sảng khoái vô cùng. Còn nếu bạn cảm thấy cơ ... Còn nếu bạn cảm thấy cơthể và trí óc nặng nề, bạn nên ăn một bát canh đậu đỏ mặn để tiêu trừ cảm giác này. Muốn ăn ngọt, bạn cóthể cho thêm ít mật ong, nhưng thực sự thì đầu đỏ có vị mặn...
... củ Nghệ) để sản xuất thựcphẩmchứcnăng Sucur. - Đã xây dựng được tiêu chuẩn cơ sở đối với sản phẩmthựcphẩm chức năng này nhằm tạo điều kiện cho việc đăng ký thành phẩm trở thành hàng hóa ... giới sản xuất và chế biến thực phẩm đã sử dụng các loại hoạt chất đó để bổ sung vào thựcphẩmchức năng nhằm tăng tính miễn dịch và phòng chống một số bệnh. Các khả năng ứng dụng của hợp chất ... tăng cường việc bảo vệ hệ thống và chứcnăng kháng oxy hóa pha 2 enzyme tự nhiên của cơthể như là chất kháng oxy hóa gián tiếp mạnh, để cho chính cơthểchống lại những gốc tự do. Điều đó...
... KT chống lại.+ Do KN ngoài cơthểcó cấu trúc và tính chất giống một protid của cơthể (protid của liên cầu khuẩn), giống protid của tim, khớp, cơthể sinh KT chống liên cầu đồng thời chống ... phòngPhần II : Sức đề kháng của cơ thể Phần III : TPCN tăng sức đề kháng cơ thể Phần IV : Sản phẩm Tiens với sức đề kháng cơ thể LOGO(3) Nguyên nhân gây độc với Tổ chức Lympho:+ Thuốc ức chế miễn ... của cơthể chống lại các tác nhân gây bệnhĐề kháng đặc hiệu Đề kháng không đặc hiệuHàng rào bảo vệ cơ thể DaNiêm mạcMồ hôiDịch nhày Thực bàoKT không đặc hiệu:-Lysin-Leukin…KT dịch thể KT...
... điều trị hiện hành, bao gồm cả những nghiên cứu sử dụng thựcphẩmchứcnăng trong các liệu pháp kết hợp. Xu hướng dùng các thựcphẩm chức năng cũng như các bài thuốc đông y hoặc chế độ ăn có tác ... cường hoạt động của các enzyme chống oxy hóa, ngăn chặn suy giảm của glutathione – một chất có khả năng làm tăng miễm dịch của cơ thể, nó suy giảm theo tuổi và sự suy giảm này có liên quan đến ... thụ thể riêng của nó, số khác cóthể hoạt động với thụ thể vanilloid (VR - receptor vanilloid). Các VR có khả năng cạnh tranh tốt hơn so với chất gây ra viêm nhiễm trong cơ thể. Đây là cơ chế...
... hơi", sau đó cóthể tiếp tục quá trình vừa kể. Thực phẩmchứcnăng không phải là thuốc.(Ảnh minh họa) Thực phẩmchứcnăngcó thần kỳ? - Hiện nay chế phẩm gọi là thựcphẩmchứcnăng được quảng ... nhà thuốc. Nhưng nếu đăng ký là thựcphẩmchứcnăng (vì cóthể tìm thấy vitamin và chất khoáng trong thựcphẩm ăn uống hằng ngày cũng như trong thực phẩmchức năng, khi đã được bổ sung, thay ... ở nước ta) quản lý, và tác dụng của thựcphẩmchức năng nhiều khi chưa thông qua nghiên cứu khoa học để chứng thực giống như dược phẩm. Thực phẩmchứcnăng không phải là thuốc và không được...
... trò sinh học của một số loại thựcphẩmchứcnăng tới sức khỏe con người2.3.1. Thựcphẩmchứcnăng nguồn gốc thực vật - 16 - Chương 2: Phân loại thựcphẩmchứcnăng – Vai trò sinh họcTrà:Trà ... theo nguyên liệu thựcphẩmchức năng 2.2.1. Thựcphẩmchứcnăngcó nguồn gốc thực vậtMột số thựcphẩmchứcnăngcó nguồn gốc thực vật phổ biến như:Đậu nành:Là thựcphẩm truyền thống của nhiều ... SINH TRONG SẢN XUẤT THỰCPHẨMCHỨC NĂNG 122 ii viiPHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG iii viiMỤC LỤC ii iii viiMỤC LỤC ii ii iii viiPHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG iii ii iii viiỨNG...
... Chương 2: Phân loại thựcphẩmchứcnăng – Vai trò sinh học2.3. Vai trò sinh học của một số loại thựcphẩmchứcnăng tới sức khỏe con người2.3.1. Thựcphẩmchứcnăng nguồn gốc thực vậtĐậu nànhTên ... niệm thựcphẩmchức năng Theo ILSI (The International Life Sciences Institute of North America) thì thực phẩm chứcnăng là loại thựcphẩmcó chứa hoạt tính sinh học có ích cho sức khỏe trên cơ ... nguy cơ của thựcphẩmchứcnăng khi ăn đơn điệu chúng vớinhững thành phần có hoạt tính sinh lý mạnh trong thựcphẩmchức năng. Chuyên ngànhdinh dưỡng sẽ tiếp tục cùng với công nghệ thực phẩm, ...
... QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG 1 CHƯƠNG 1. KHÁI NIỆM THỰCPHẨMCHỨCNĂNG 2 1.1. Khái niệm thựcphẩmchứcnăng 2 1.2. Phân biệt thựcphẩmchứcnăng với một số thựcphẩm khác 4 1.2.1 Thựcphẩm thông ... Tình hình sử dụng thựcphẩmchứcnăng ở Việt Nam 6 CHƯƠNG 2. PHÂN LOẠI THỰCPHẨMCHỨCNĂNG - VAI TRÒ SINH HỌC 8 2.1. Phân loại thựcphẩmchứcnăng 8 2.1.1. Các chất xơ chứcnăng trong dinh dưỡng ... Chương 2: Phân loại thựcphẩmchứcnăng – Vai trò sinh học - 8 - CHƯƠNG 2 PHÂN LOẠI THỰCPHẨMCHỨCNĂNG - VAI TRÒ SINH HỌC 2.1. Phân loại thựcphẩmchứcnăng Có nhiều cách phân...
... người ta còn gọi thựcphẩmchứcnăng là thực phẩm – thuốc (Food-Drug).Khái quát lại cóthể đưa ra một định nghĩa như sau: Thựcphẩmchứcnăng (TPCN) là thựcphẩm (hoặc sản phẩm) dùng để hỗ ... trị).1.4. Phân biệt thựcphẩmchứcnăng với thựcphẩm truyền thống và thuốc.[6][7][9][10][11][12] Thực phẩmchứcnăng giao thoa giữa thựcphẩm và thuốc, nên còn gọi là thực phẩm thuốc (Food- ... Nguy cơ biến chứng, hạn chế9 Nguồn gốc nguyên liệu- Nguồn gốc tự nhiên - Nguồn gốc tự nhiên- Nguồn gốc tổng hợp Thực phẩmchức năng, thựcphẩm và thuốc . II. Chứcnăng của thựcphẩmchức năng. [4][5]TPCN...
... THỰCPHẨMCHỨCNĂNGCÓTHỂ LÀ MỘT PHẦN TRONG LỐI SỐNG QUAN TÂM ĐẾN SỨC KHỎE CÔNG BỐ CHỨC NĂNG/ CẤU TRÖC Câu văn nói về sự liên quan giữa thựcphẩm và cấu trúc hay chứcnăngcơthể ... từ chứcnăng Chƣa / không có một định nghĩa chính thức từ cơ quan quản lý nhà nƣớc ( Mỹ ) về TPCN THỰCPHẨMCHỨCNĂNG PGS, TS LÊ HOÀNG NINH Định Nghĩa : TP Chứcnăng Thựcphẩmchức ... tiềm năng của thựcphẩmchứcnăng không nên bán quá mức Thựcphẩmchứcnăng là phần phụ của chế độ ăn, lối sống để có lợi cho sức khỏe Không bao giờ là thuốc trị bệnh, nên không thể thay...