... CORDYCEPS SP. LÀM THỰC PHẨMCHỨCNĂNGCHONGƯỜI NĂM 2008- 2010 MỞ ĐẦU 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Trong những năm qua, Viện Bảo vệ thực vật đã sản xuất và triển khai ứng dụng chế phẩm nấm Beauveria ... số đó đã xác định được nấm Cordyceps militaris là có giá trị dược liệu, có khả năng làm thựcphẩmchức năng chongười ở Việt Nam [13]. Vị trí địa lý các địa điểm đã phát hiện ra nấm Cordyceps ... liệu của 1 nguồn nấm Cordyceps sp. có triển vọng, làm cơ sở tạo nguồn nguyên liệu, thựcphẩmchứcnăngcho người. MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN……………………………………………………… … i Danh mục các ký hiệu,...
... bổ sung các loại thựcphẩm có chứa vitamin A, beta - caroten, và các loại thựcphẩm giàu vitamin C, E. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những dưỡng chất trên trong các loại thựcphẩm như bắp cải ... các loại thựcphẩm chứa nhiều kali như chuối, khoai tây và rau bina. Khô mắt Nguyên nhân: Khô mắt là chứng bệnh không hiếm gặp đặc biệt đối với những người trên 55 tuổi hay những người thường ... kiện thuận lợi cho các loại vi khuẩn hoạt động, đặc biệt phụ nữ dễ mắc phải chứng viêm âm đạo. Giải pháp: Nên cắt giảm các loại thựcphẩm và đồ ăn có chứa nhiều đường, tăng cường sữa chua...
... canxi dồi dào trong sữa sẽ kích thích cơ thể bạn đốt cháy mỡ và calo nhiều hơn. Thựcphẩm tốt nhất chongườimuốn giảm béo Quả bơ, cam, đỗ đen hay rượu vang đều có thể góp phần không nhỏ giúp ... chứa chất béo bão hòa như các loại thựcphẩm giàu đạm khác, chẳng hạn thịt bò. Quả bơ Không có lý do gì phải sợ ăn chất béo - nếu chúng là chất béo tốt cho cơ thể. Oleic acid - hợp chất có ... thêm. Hãy sử dụng cá hồi vào thực đơn, đó là một lựa chọn hoàn hảo hơn thịt đỏ. Súp lơ xanh Dù còn sống hay đã được nấu chín, loại rau này vẫn nổi tiếng với khả năng ngăn ngừa ung thư, và còn...
... lợi cho sức khỏe được ăn vào qua đường miệng cùng với các chất dinh dưỡng truyền thống trong thức ăn” – (Zayed & Roos, 2003) Probiotic, Prebiotic, Sybiotic thực phẩmchứcnăngcho sức ... nhiều cũng có nghĩa làm giảm hàm lng cholesterol huyt thanh.ãGan sn xut acid chenodeoxycholic v acid cholic từ cholesterol, điều này cũng làm giảm cholesterol trong mỏu vt ch.ãHai acid ... thí nghiệm khả năng làm giảm cholesterol của probioticãS d húa v thi tit acid mt tng lờn có thể là nguyên nhân làm giảm cholesterol huyết thanh.–Cholesterol được sử dụng cho sản xuất acid...
... Thựcphẩm nên tránh chongườimuốn giảm béo - Béo phì thì ngoài ảnh hưởng đến vẻ đẹp bên ngoài, mà còn dẫn đến các vấn đề về sức khoẻ như lượng mỡ, Cholesterol quá cao. Nếu muốn mình ... khoẻ tốt thì bạn nên tránh những thựcphẩm dưới đây. 1. Thịt mỡ Trong thịt mỡ chứa nhiều mỡ động vật, sau thời gian dài sử dụng nhiều mỡ thì sẽ làm cho tích tụ mỡ thừa trong cơ thể, ... Tính nóng, vị ngọt, thuộc loại thựcphẩm nhiều đường, chứa hơn 25% đường gluco, bạn không nên ăn nhiều. 4. Gan lợn Cứ trong 100g gan lợn thì chứa 368g Cholesterol, cao gấp 4 lần hàm...
... cân Nếu các bác sĩ đã yêu cầu bạn cầntăng thêm vài kilogram nữa thì bạn nên ghi nhớ điều này để cố gắng tăngcân và duy trì cân nặng cần thiết bằng cách ăn uống, luyện tập… Nếu bạn tăng cân, ... uống nước trước hoặc trong bữa ăn. Cách này có thể phù hợp với những người muốn giảm cân, nhưng với những ngườimuốn giảm cân thì lại có tác dụng ngược lại. Nên tránh các loại chất lỏng, kể ... thoải mái khi ăn Cho dù bạn đang ăn kiêng để giảm cân hay tăngcân đi chăng nữa thì bạn vẫn cần làm theo quy tắc này, đó là cảm thấy thoải mái khi thưởng thức các món ăn. 13. Năng lượng không...
... những sản phẩmthựcphẩmchứcnăng chất lợng, giá thành hạ phục vụ nhân dân. ở các nớc phát triển trên thế giới nh Anh, Đức, Pháp, Mỹ, Trung Quốcviệc sản xuất viên tăng lực, nớc uống dùng cho vận ... động trong cơ thể. Năng lợng không đủ các hoạt động chứcnăng giảm sút, sức khoẻ kém ;năng lợng quá thừa lại gây tích mỡ, cũng làm cho cơ thể khó vận động, hoạt động chứcnăng khó khăn và sức ... tật đặc thù cho những nớc nhiệt đới gió mùa nên nhu cầu về thuốc rất cao. Hàng năm, chúng ta phải tiêu tốn lợng lớn ngoại tệ để nhập các loại thựcphẩmchứcnăng trong khi tiềm năng các hoạt...
... kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho các sơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm chức năng, thựcphẩmtăng cường vi chất dinh dưỡng, thựcphẩm bổ sung, phụ gia thực phẩm, nước khoáng thiên ... toàn thực phẩm. (Mẫu số 1 - Quyết định 11/2006/QĐ-BYT ngày 9/3/2006) Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT 2. Bản cam kết đảm bảo vệ sinh an toàn thựcphẩm đối với nguyên liệu và sản phẩmthực phẩm. ... sản phẩm đặc thù. 4. 4) Bản cam kết bảo đảm vệ sinh, an toàn thựcphẩm đối với nguyên liệu thực phẩm và sản phẩmthựcphẩm do cơ sở sản xuất, kinh doanh (theo mẫu II ). 5. 5) Bản sao...
... dinh dưỡng chứcnăng khác nhau.loại có những cht dinh dưỡng chứcnăng khác nhau.2.Lm giu các cht dinh dưỡng chứcnăng thông qua con đường 2.Lm giu các cht dinh dưỡng chứcnăng thông ... phòng ung bứuThThc phm tăng cường sức khỏe trẻ emc phm tăng cường sức khỏe trẻ emThThc phm tăng cường sức khỏe người gic phm tăng cường sức khỏe người giThThc phm hỗ ... Drug Association) l tổ chức chăm lo cho thc tổ chức chăm lo cho thc phm v thuốc cao nht ở Mỹ, dưới tổ chức ny có các hip hội phm v thuốc cao nht ở Mỹ, dưới tổ chức ny có các hip...
... chữa bệnh của con người ngày càng nhiều. Cùng với đồ ăn chức năng, đồ uống chứcnăng cũng đươc lưu tâm đặc biệt. Khác với thuốc chữa bệnh, thựcphẩmchứcnăng ngoài khả năng giúp cho cơ thể phòng ... sinh học để tạo ra các sản phẩmthựcphẩmchứcnăng phục vụ cho các đối tượng có nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt như trẻ nhỏ, người mắc bệnh , người sau phẫu thuật … - Sản phẩm sản xuất bằng công ... doanh thựcphẩm trên thế giới đã tập trung nghiên cứu và cho ra đời rất nhiều loại sản phẩm đồ uống tan nhanh như các loại chè hoà tan, cà phê hoà tan, nước quả hoà tan … Thựcphẩmchức năng...
... tam scat chan dean sdm ung thu CTC phu nu tren dia ban huyen. vUa tae diiu kien cho ngudi dan, vUa giam tai cho tuyin tinh. THtfC PHAM CHUfC NANG. (Tiep theo trang 15) biin ddi gen. ... thUc, hieu thudc hoac cufa hang cd trach nhiem, kem theo phiiu xuat, de cd vin di gi cdn tien cho nha quan ly can thiep, 3) Nha san xuat va mUc dp suf dung: Vdi nhung nha sin xuat cd uy tin, ... khdng phu hdp vdi minh. 28 KH&CN Thanh Hoa so 3/2009 NGHIEN CUU - TRAO OOl de khuyin nghj cho benh nhan di phdng eac leai benh phat sinh cac loai sdi trong cd the (sdi than, sdi mat);...
... mình thực hiện LOGORỐI LOẠN QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT KTI. THIỂU NĂNG MIỄN DỊCH1. Thiểu năng miễn dịch bẩm sinh.-Thiếu TB gốc M-Thiếu TB T-Thiếu TB B2. Thiểu năng miễn dịch mắc phải.(1) Tăng ... tính 50% số người chết dưới 70 tuổi là bệnh mạn tính. 2 tỷ người có nguy cơ thiếu vi chất dinh dưỡng 1 tỷ người bị bệnh liên quan đến thiếu vi chất dinh dưỡng. 1tỷ người thừa cân, béo phì. ... Sức đề kháng của cơ thểPhần III : TPCN tăng sức đề kháng cơ thểPhần IV : Sản phẩm Tiens với sức đề kháng cơ thể LOGO(3) Nguyên nhân gây độc với Tổ chức Lympho:+ Thuốc ức chế miễn dịch: Corticoid,...
... trọng lượng và chiều cao của một người. Thựcphẩm nào chongườimuốn giảm cân Không cần ăn kiêng, chỉ cần áp dụng đúng các thành phần dinh dưỡng, làm cho bạn không thèm ăn nhiều như trước ... phá các IG của các thựcphẩm chính chứa đường để biết cách tiêu thụ trong chế độ ăn uống của bạn. Thựcphẩm có IG thấp Thựcphẩm có IG trung bình Thựcphẩm có IG cao ... chứa trong thựcphẩm bạn chọn. Hãy chọn loại nguyên hạt và thựcphẩm ít chất béo Bây giờ, bạn có thể tính toán số calo bạn cần hàng ngày, do đó, bắt đầu với các loại thựcphẩm tốt cho sức...
... thì “chỉ có thựcphẩm là thuốc chứ không có thuốc là thực phẩm , còn danh y nổi tiếng thế giới Antony thì nói: Thựcphẩm là cội rễ của vạn vật. Chính thựcphẩm và chỉ có thựcphẩm mới là thuốc ... là khi đất đai bạc màu đã làm cho các vitamin, muối khoáng trong các loại rau quả càng ngày càng giảm. VAI TRÒ CỦA THỰCPHẨMCHỨCNĂNGThựcphẩmchứcnăng giúp tăng sức đề kháng & trẻ ... khắc phục các vấn nạn trên, phải tăng cường vệ sinh an toàn thựcphẩm từ mỗi gia đình, mỗi bếp ăn tập thể; từ mọi khâu sản xuất, chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm. Nhưng còn hậu quả của nó:...
... chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩmthực phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ nhỏ nhập khẩu (thuộc nhóm thựcphẩmchức năng) Thông tin Lĩnh vực thống kê: Vệ sinh an toàn thựcphẩm và dinh dưỡng Cơ quan ... của việc thực hiện TTHC: Giấy chứng nhận Các bước Tên bước Mô tả bước 1. Bước 1: Cơ sở gửi hồ sơ về Cục An toàn vệ sinh thực phẩm. 2. Bước 2: Cục An toàn vệ sinh thựcphẩm nhận ... 1. Thẩm định hồ sơ: 500.000đ/01 sản phẩm /một lần thẩm định. Quyết định số 80/2005/QĐ-BTC 2. Phí cấp Giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩmthực phẩm 50.000 đ /1 lần cấp. Quyết định...