san pham thit ca trong phan tich thuc pham

PHƯƠNG PHÁP NIR VÀ ỨNG DỤNG TRONG PHÂN TÍCH THỰC PHẨM

... công nghiệp lần vào năm 1950 Trong ứng dụng đầu tiên, NIR sử dụng phần phụ thiết bị quang học sử dụng bước sóng tia cực tím (UV), ánh sáng khả vi (Vis), hồng ngoại (MIR) Trong năm 1980, NIR đựơc ... đầu cao cho dụng cụ độ tin cậy 5.1 Đánh gía thức ăn thô xanh kính quang phổ NIR: Sử dụng thành công NIR để đo thành phần hữu thức ăn thô xanh nhiều công nhân thực hiện, protein xơ, chất carbohydrate ... chất hữu (OMD) phòng thí nghiệm xác so với phương pháp phòng thí nghiệm thông thường Chia độ (cablication) NIR thành công để đoán tỷ lệ tiêu hoá hàm lượng lượng trao đổi (ME) thức ăn thô xanh...

11
6,282
9

Ứng dụng trong phân tích thực phẩm doc

Danh mục: Nông nghiệp

... lỏng cao áp (HPLC)  Khái niệm: Sắc kí lỏng HPLC sắc ký cột kèm với đầu dò nhạy để phát chất tách trình chạy sắc ký 10 Sắc kí lỏng cao áp (HPLC) 11 Sắc kí lỏng cao áp  Ứng dụng (HPLC) PTTP : Trong ... chất cần loại dung môi khác PTTT Độ nhạy : Kém so vs ppSK, sai số cao Độ xác : Kém so vs pp SK, áp dụng chất có nồng độ tương đối cao Cách tiến hành: hầu hết phương pháp phải qua bước vô hóa trước ... chất : đơn giản, dễ tìm PTKL Độ nhạy : Kém so vs pp SK, sai số cao Độ xác : Kém so vs pp SK, áp dụng chất có nồng độ tương đối cao Cách tiến hành: hầu hết phương pháp phải qua bước vô hóa trước...

15
1,596
21

Đề tài: ứng dụng của phản ứng hóa sinh trong phân tích thực phẩm

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... Saccarozơ tác dụng với vơi sữa (hỗn hợp Ca( OH)2 - H2O, đục) tạo muối canxi saccarat (Saccarat Calcium) (tan, dung dịch trong) Khí CO2 tác dụng dung dịch canxi saccarat tái tạo saccarozơ (tan) canxi ... + H2O C12H22O11.CaO.2H2O Saccarozơ Vơi sữa (ít tan, đục) Canxi saccarat (tan, trong) C12H22O11.CaO.2H2O + CO2 C12H22O11 + CaCO3 + 2H2O Khí cacbonic Saccarozơ ... (tan) canxi cacbonat (Carbonat Calcium, CaCO3, khơng tan) Người ta áp d ụng tính chất để loại tạp chất protit, axit hữu cơ trong q trình sản xuất đường từ mía • • C12H22O11 + Ca( OH)2 + H2O C12H22O11.CaO.2H2O...

78
2,984
0

Báo cáo nghiên cứu khoa học: "NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA PH ĐẾN MÀU ANTHOCYANIN TỪ BẮP CẢI TÍM ỨNG DỤNG LÀM CHẤT CHỈ THỊ AN TOÀN TRONG PHÂN TÍCH THỰC PHẨM VÀ HÓA HỌC" pdf

Danh mục: Báo cáo khoa học

... pH môi trường chuyển từ acid sang base gống chất thị acid-base (Phenolphtalein, metyl đỏ metyl da cam) Điều giải thích sau: Trong dung dịch acid, antho tồn dạng cation flavylium có màu đỏ Khi ... chuyển dần sang dạng base carbinol chalcone không màu Đây trình hydrat hóa, yếu tố tạo nên bạc màu dung dịch màu- nước Trong dung dịch base, có dịch chuyển H+ từ -OH vòng B, antho chuyển sang dạng ... dạng anion có màu xanh Khi pH môi trường cao, ion H+ nhóm -OH lại bị phân huỷ điện tử không còn, màu xanh trở nên xanh ánh sáng hấp thụ trở thành đỏ Trong môi trường trung tính, hai dạng tồn...

6
1,227
7

Tiểu luận hóa sinh Tìm Hiểu Về Các Phản Ứng Trong Hoá Sinh Có Ứng Dụng Trong Phân Tích Thực Phẩm

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... Saccarozơ tác dụng với vơi sữa (hỗn hợp Ca( OH)2 - H2O, đục) tạo muối canxi saccarat (Saccarat Calcium) (tan, dung dịch trong) Khí CO2 tác dụng dung dịch canxi saccarat tái tạo saccarozơ (tan) canxi ... + H2O C12H22O11.CaO.2H2O Saccarozơ Vơi sữa (ít tan, đục) Canxi saccarat (tan, trong) C12H22O11.CaO.2H2O + CO2 C12H22O11 + CaCO3 + 2H2O Khí cacbonic Saccarozơ ... (tan) canxi cacbonat (Carbonat Calcium, CaCO3, khơng tan) Người ta áp d ụng tính chất để loại tạp chất protit, axit hữu cơ trong q trình sản xuất đường từ mía • • C12H22O11 + Ca( OH)2 + H2O C12H22O11.CaO.2H2O...

78
1,418
0

Tiểu luận hóa sinh Tìm Hiểu Về Các Phản Ứng Trong Hoá Sinh Có Ứng Dụng Trong Phân Tích Thực Phẩm

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... Saccarozơ tác dụng với vơi sữa (hỗn hợp Ca( OH) - H2O, đục) tạo muối canxi saccarat (Saccarat Calcium) (tan, dung dịch trong) Khí CO tác dụng dung dịch canxi saccarat tái tạo saccarozơ (tan) canxi ... Saccarozơ Vơi sữa (ít tan, đục) C12H22O11.CaO.2H2O + CO2 Khí cacbonic C12H22O11.CaO.2H2O Canxi saccarat (tan, trong) C12H22O11 + CaCO3 + Saccarozơ (tan) 2H2O Canxi cacbonat (khơng tan) Saccrozơ khơng ... (tan) canxi cacbonat (Carbonat Calcium, CaCO 3, khơng tan) Người ta áp dụng tính chất để loại tạp chất protit, axit hữu cơ trong q trình sản xuất đường từ mía C12H22O11 + Ca( OH)2 + H2O Saccarozơ Vơi...

66
1,738
3

luận văn công nghệ thực phẩm Tìm hiểu quy trình sản xuất bánh mì và phân tích thực trạng công tác quản lý sản xuất,quản lý chất lượng sản phẩm

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... cung cấp cho Bibica hỗ trợ thương mại hợp lý để Bibica nhập sản phẩm Lotte, phân phối Việt Nam, giúp Bibica xuất sản phẩm sang Hàn Quốc SVTH: Nguyễn Cơng Thế Líp: LCTP10 Trường Cao đẳng CN & KTHN ... Lotte hỗ trợ Bibica lĩnh vực cơng nghệ, bán hàng tiếp thị, nghiên cứu phát triển; phối hợp với Bibica thực dự án Cơng ty Bibica miền Đơng giai đoạn (Bình Dương) tạo điều kiện giúp Bibica mở rộng phát ... cổ phần Bibica kể từ ngày 01/03/2008 Tháng năm 2009 cơng ty khởi động xây dựng dây chuyền sản xuất bánh chocopie cao cấp nhà máy Bibica Miền đơng Đây dây chuyền đầu tư sở hợp tác Bibica đối tác...

64
767
2

KIT THỬ NHANH TRONG PHÂN TÍCH THỰC PHẨM

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... loại kit thử nhanh khác Trong đó, phương pháp sắc ký miễn dịch phương pháp sử dụng phổ biến Trong phương pháp sắc ký miễn dịch, phản ứng miễn dịch thực giấy sắc ký mao dẫn Trong hệ thống sử dụng ... kháng sinh Vi khuẩn nhờn thuốc kháng sinh từ phân gia súc lây lan sang rau cỏ, thực phẩm lây sang thể người sau từ người bệnh lây sang người lành, chu trình tất yếu khó tránh cho người Vì vậy, loại ... chuyển sang màu tím nhạt (phải) chứa methanol với hàm lượng cao, so với rượu đối chứng Giá chai ""giấm gạo"" 2.000 đồng, sản xuất sở có giấy phép quận Hai Bà Trưng, Hà Nội Giấm chuyển sang màu...

23
1,850
14

Xây dựng quy trình phân tích hàm lượng một số ion, ứng dụng trong phân tích thực tế bằng phương pháp chuẩn độ thể tích (KL07401)

Danh mục: Hóa học

... lọc lấy dung dịch Ca2 + dung dịch EDTA với nồng độ (C M), chất thị Murexit Tiến hành chuẩn độ 2OH- + Ca2 + + H4In- CaH2In- + H2O (đỏ) Khi chuẩn độ: 2OH- + Ca2 + + H2Y- + 2NH3 CaY- + 2H2O Điểm cuối ... nghiệm 1: (CCa2+ + CMg2+) = (1) Thí nghiệm 2: Số đương lượng Ag+ = số đương lượng Cl- + số đương lượng SCN=> CAg+ VAg+ = CCl- V0 + CSCN- => CCl- = => Độ cứng nước dạng MgCl2 CaCl2 là: CCa2+ + CMg2+ ... EDTA (dạng H2Y2-) Ca2 + + H2Y2- CaY2- + 2H+ β Mg2+ + H2Y MgY2- + 2H+β - Sát tới điểm tương đương: MgIn- + H2Y2- MgY2- + HIn2- + H+ (đỏ vang) Thí nghiệm 2: Xác định Ca2 +: Chuẩn độ Ca2 + môi trường...

58
795
0

Khoá luận tốt nghiệp xây dựng quy trình phân tích hàm lượng một số ion, ứng dụng trong phân tích thực tế bằng phương pháp chuẩn độ thể tích

Danh mục: Vật lý

... Thnh phn ca EDTA nh l mt hm s ca pH Trong dung dch nc EDTA tn ti dng, lng tng i ca dung dch ny ph thuc vo pH 1.4.2 S to phc ca EDTA vi cỏc ion kim loi Phn ng to phc Mt cỏc axit amino polycaboxilic ... azo: Khi tng kim ca mụi trng mu ca phn ln cỏc ch th azo bin i t mu sang vng; im chuyn mu ca ch th chuyn dch mt chỳt v vựng axit Metyl da cam v metyl l nhng i din ph bin nht ca loi ch th ú 1.2.3 ... ch th;Cỏc cht ch th kim loi thuc ph bin, thng thuc cỏc loi sau: Cỏc thuc nhum triphenylmetan: Vớ d pirocatesin tớm, xilen da cam, metalphtalein, thimolphtalexon Cỏc thuc nhum azo: Vớ d Eriocomden...

57
614
0

phân tích thực trạng sản xuất, tiêu thụ và kênh phân phối sản phẩm cá thịt trong mô hình luân canh lúa – cá ở tỉnh hậu giang

Danh mục: Kinh tế - Quản lý

... KÊNH PHÂN PHỐI CÁ THỊT TRONG MÔ HÌNH LUÂN CANH LÚA – CÁ 22 3.2.1 Tổng quan mô hình luân canh lúa – cá Hậu Giang 22 3.2.2 Kênh phân phối cá thịt mô hình luân canh lúa – cá 23 v ... lúa: nuôi kết hợp – vụ lúa vụ cá/năm nuôi luân canh – vụ lúa theo sau vụ cá/năm Mô hình lúa – cá mang tính quảng canh quảng canh cải tiến dạng hệ thống canh tác kết hợp Diện tích mô hình lúa – cá ... phẩm hệ thống canh tác làm đa dạng hóa sinh học (lúa đồng ruộng, hoa màu, trái bờ kênh cá nước) Mô hình có tính lâu bền mặt sinh thái cao hệ thống độc canh lúa đơn - Có lãi hiệu đầu tư cao giúp nông...

86
385
0

Môn: PHÂN TÍCH THỰC PHẨM. Đề tài: XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG THIẾC BẰNG TRONG ĐỒ HỘP (CÁ, THỊT,…) BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHUẨN ĐỘ

Danh mục: Hóa dầu

... thành Vo Tài liêu tham khảo: 1.TCVN 1981-88 2.TCVN 4413-87 3.Steve Blunden, Tony Wallace; Tin in canned food: a review and understanding of occurrence and effect; ITRI Ltd, Unit 3, Curo Park, Frogmore,...

16
1,533
6

Tiểu luận môn học Phân tích thực phẩm. Đề tài: XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NITRIT TRONG THỊT VÀ SẢN PHẨM THỊT BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRẮC QUANG

Danh mục: Hóa dầu

... nhạy không cao Tính tích nhanh chọn lọc không cao Độ chọn lọc cao, dễ thực Không loại ảnh hưởng mẫu Độ nhạy cao Thể tích mẫu Gặp nhiều cản nhiễu, đặc vào cột biệt ion Cl- Độ nhạy cao Nhanh Sử ... XÁC ĐỊNH NITRIT BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRẮC QUANG PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH NITRIT TRONG THỊT VÀ SẢN PHẨM THỊT TỔNG QUAN NITRIT  Trong chế độ ăn thông thường người Nitrit phần thực đơn bình thường người, ... H2SO4 Disunfophenic axit 410 NH3 Sulphanilamid, N-1-naphthylethylendiamin 540 H3PO4, pH = dihydro clorua Dapsone, α-naphthol 1.9 538 HCl PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH NITRIT TRONG THỊT VÀ SẢN PHẨM THỊT  Phạm...

18
3,362
13

phân tích thực trạng sản xuất và giải pháp phát triển thị trường tiêu thụ cá thịt trong mô hình luân canh lúa cá tại thành phố cần thơ

Danh mục: Thủy sản

... trƣờng cao đẳng nhƣ: trƣờng Trung cấp Y tế thành trƣờng Cao đẳng Y tế; trƣờng Trung cấp Kinh tế - kỹ thuật thành trƣờng Cao đẳng Kinh tế - Kỹ thuật; trƣờng Công nhân kỹ thuật thành trƣờng Cao đẳng ... TRẠNG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CÁ THỊT TRONG MÔ HÌNH LUÂN CANH LÚA – CÁ Ở THÀNH PHỐ CẦN THƠ 44 4.1 THỰC TRẠNG CHI PHÍ, LỢI NHUẬN CỦA HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT LUÂN CANH LÚA – CÁ Ở THÀNH PHỐ CẦN THƠ ... hình luân canh lúa – cá TP Cần Thơ sao? Chuỗi giá trị ngành hàng cá thịt mô hình luân canh lúa – cá TP Cần Thơ nhƣ nào? Giải phát để phát triển thị trƣờng tiêu thụ cá thịt mô hình luân canh lúa...

155
422
0

PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG SẢN XUẤT KINH DOANH VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM Ở CÔNG TY CỔ PHẦN MAY THĂNG LONG TRONG THỜI GIAN QUA

Danh mục: Kế toán

... doanh Công ty kể từ thành lập, năm Công ty sản xuất triệu áo sơ mi ( triệu sang Liên Xô cũ, triệu sang Đông Đức, lại sang thị trường khác, dây chuyền sản xuất dây chuyền với 70 công nhân, với ... hàng năm, số lại phục vụ cho tiêu dùng tầng lớp trung cao cấp nước Sản phẩm Công ty người tiêu dùng bình chọn Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao Trong năm tới, Công ty có kế hoạch đầu tư trang thiết ... xuất sản phẩm có chất lượng cao Bên cạnh đó, Công ty không ngừng đầu tư thêm máy móc thiết bị Trong năm 1998 công ty nhập dây chuyền công nghệ tự động để may áo sơ mi cao cấp (XN1) Nhiều phương...

33
515
0

Phân tích thực trạng trả lương theo sản phẩm trong xí nghiệp vận dụng toa xe hàng

Danh mục: Kế toán

... hoàn thành KCTX 300sp /ca/ ngừơi 400sp /ca 133 CTTT 500sp /ca/ người 650sp /ca 130 BVệCN 320sp /ca/ người 420sp /ca 131 ĐCviện 300sp /ca/ người 350sp /ca 116 Khối SC 200sp /ca/ người 270sp /ca 135 "Nguồn theo ... phòng +Tuyến Hà Nội -Hạ Long có trạm khám xe mạo khê +Tuyến Hà Nội -Lào Cai có trạm khám xe Tiên kiên, Yên Bái, Pom hán, Lào Cai +Tuyến đường sắt Bắc -Nam có trạm khám xe Nam Định, Ninh Bình, Bỉm ... HPhòng -Tlý-VCách *Trạm CTTT Yên Bái phục vụ mác tàu khu đoạn YBái -PHán -LCai, YBái-LThao, YBái-YViên Các mác tàu thoi Lào Cai-Plu, Quặng-K3 *Trạm CTTT Thanh Hoá phục vụ mác tàu AN GS1/2 GBát-...

29
520
0

Phân tích thực trạng quá trình quyết định chiều dài tuyến sản phẩm ở cty kinh doanh trong điều kiện suy thoái kinh tế toàn cầu và thực hiện mở cửa thị trường bán lẻ VN ppt

Danh mục: Chuyên ngành kinh tế

... Quản trị Marketing Nhóm 7 – L04 Xu hướng chung trong quá trình quyết định tuyến sản phẩm: Nhà quản trị tuyến sản phẩm muốn có thêm mặt hàng để đạt doanh số lợi nhuận cao Rất công ty biết cuối cần phải ... UNILEVER VIỆT NAM VÀ TUYẾN SẢN PHẨM CỦA MÌNH TRONG ĐIỀU KIỆN SUY THOÁI KINH TẾ TOÀN CẦU VÀ VIỆT NAM MỞ CỦA THỊ TRƯỜNG BÁN LẺ Quản trị Marketing Nhóm 7 – ... L04 Những ảnh hưởng của nền kinh tế đến Unilever Suy thoái kinh tế toàn cầu nay: Lạm phát tăng cao Quản trị Marketing Nhóm 7 – ...

22
535
2

phân tích thực trạng thị trường và một số biện pháp nhằm phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm của công ty cao su sao vàng trong nền kinh tế hiện đại

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... SẢN PHẨM Ở CÔNG TY CAO SU SAO VÀNG I Giới thiệu tổng quan Công ty Cao Su Sao Vàng Quá trình hình thành phát triển Công ty Cao Su Sao Vàng 1.1 Sự hình thành phát triển Công ty Cao Su Sao Vàng 1.2 ... qua đánh giá thị trường đôi bên Trong trình định giá chức điều tiết thị trường thể thông qua phân bổ 10 lực lượng sản xuất từ ngành sang ngành khác, từ khu vực sang khu vực khác người sản xuất, ... tốt đáp ứng nhu cầu khách hàng - Trong kinh doanh làm lợi cho đồng thời phải làm lợi cho khách hàng Trong kinh doanh trước hết phải lôi khách hàng sau nghĩ đến canh tranh - Tìm kiếm thị trường...

54
526
0

TIỂU LUẬN QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG : PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG ÁP DỤNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO TIÊU CHUẨN ISO 9001:2008 TRONG HOẠT ĐỘNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN VIỆT PHÁP SX THỨC ĂN GIA SÚC PROCONCO

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... – Cao học QTKD khóa IV 43 Đề tài tiểu luận GVHD : TS Tạ Thị Kiều An Một biện pháp để thúc đẩy chất lượng lên cải tiến chất lượng Trong điều kiện nay, cải tiến phương pháp quan trọng để nâng cao ... hụt , tăng suất bốc xếp , chế biến nâng cao chất lượng sản phẩm Phát triển chuổi liên kết từ trang trại đến bàn ăn i Sơ đồ tổ chức Công ty TH : Nhóm – Cao học QTKD khóa IV Đề tài tiểu luận GVHD ... cung cấp thị trường  Phổ biến cho người chăn nuôi cách sử dụng thức ăn giàu đạm đạt hiệu cao TH : Nhóm – Cao học QTKD khóa IV Đề tài tiểu luận GVHD : TS Tạ Thị Kiều An  Thực đầy đủ nghĩa vụ nhà...

42
1,874
23