... xuất 54 44 54 52 54 52 54 - 54 54 52 54 17 Thiết kế kho bảo quản lạnh rauquả và trứng Tương tự cho bảo quản rauquả , nhưng ở đây bảo quản lạnh trứng có những điểm khác nhau. 2.2.1.1Nguyên liệuChỉ ... kho bảo quản lạnh rauquả và trứng Quá trình biến đổi sinh hóa cơ bản của rauquả tươi là tác động của enzim xảy ra các quá trình sinh hóa đã làm thay đổi thành phần hóa học của rauquả .1. ... trình bảo quản rauquả .5. Polyphenol Các hợp chất tanin trong quá trình chín giảm đi càng nhanh nên trong bảo quản rauquả chín thì giảm đi vị chát.*TrứngTrong quá trình bảo quản, vận chuyển...
... Trưởng Bộ môn bảo quản Chế biến – Viện nghiên cứu rauquả 2 Cán bộ Bộ môn Bảo quản Chế biến – Viện nghiên cứu rauquả 3 Cán bộ Bộ môn Bảo quản Chế biến – Viện nghiên cứu rauquả 4 Viện trưởng ... trưởng Viện nghiên cứu rau quả. 5 Phó trưởng Bộ môn Bảo quản Chế biến – Viện nghiên cứu rauquả Kỹ thuật xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rauquả và hoa cây cảnh ... bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rauquả và hoa cây cảnh -Page 47- Kỹ thuật xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau quả...
... hoa quả tự nhiênSản phẩm đông lạnhDứa Rauquả đông lạnh khácNớc quả cô đặcDứa, xoài, cà chua Pure quả khác Rau quả sấy, muối Rau quả sấy Chuối, nhân hạt điều Các rauquả sấy muối khác Rau ... rauquả ở thị trờng trong nớc. Bảng 14: Tình hình tiêu thụ rauquả ở thị trờng trong nớc của Tổng công ty. (Đơn vị tính: Tấn)Sản phẩm 1999 2000 2001So sánh ( % )00/99 01/00 BQ1. Rauquả ... 119,4- Rau sạch 4360,3 5427,5 7041,3 149,40 120,73 139,56- Quả các loại 3202,8 3545,1 3542,4 110,68 105,53 111,122. Rauquả chế biến 963 1030 1113,43 106,95 108,1 107,53- Đồ hộp rauquả 582...
... định kết quả tiêu thụ thành phẩm tại tổng công ty rauquả việt nam.2.1 -Khái quá chung về tổng công ty rauquả việt nam.2.1.1 -Lịch sử hình thành và phát triển của tổng công ty rauquả việt ... Chi phí quản lý doanh nghiệp là những chi phí cho việc quản lý kinh doanh,quản lý hành chính và phục vụ chung khác liên quan đến hoạt động của cả doanh nghiệp. . Chi phí nhân viên quản lý ... nhiệm vụ kinh doanh các sản phẩm Rauquả và liên doanh với các tổ chức nớc ngoài về các lĩnh vực sản xuất nông nghiệp, chế biến công nghịêp và xuất khẩu Rau quả. Thứ hai: Tổng công ty có trách...
... (53%).Tiếp theo trong cơ cấu mặt hàng xuất khẩu rauquả của công ty là Rau quả sấy muối. Rauquả sấy gồm nhãn, vải được xuất khẩu chủ yếu sang Trung Quốc, rauquả muối xuất khẩu sang Đài Loan. Tuy nhiên, ... rauquả của công ty cổ phần xuất nhập khẩu rau quả I” cho chuyên đề cuối khóa của mình.2. Mục đích nghiên cứuTrên cơ sở hệ thống hóa lý luận về xuất khẩu và mở rộng thị trường xuất khẩu rau ... rộng thị trường xuất khẩu của công ty cổ phần xuất khẩu rauquả I- Phạm vi nghiên cứu : Các hoạt động mở rộng thị trường xuất khẩu rau quả của công ty từ năm 2007 đến 2009Website: http://www.docs.vn...
... trong quá trình chế biến các sản phẩm rau quả: đồ hộp rau quả, nước quả, quả nước đường, rauquả sấy khô, rauquả lạnh đông - Chế biến được sản phẩm rauquả theo qui trình công nghệ đạt các ... quá trình chế biến rau quả. - Phân tích được quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm rauquả phổ biến như: đồ hộp rau quả, nước quả, quả nước đường, rauquả sấy khô, rauquả lạnh đông - Nêu ... hiện các công việc của nghề chế biến rau quả. MĐ 23 Chế biến nước quả cô đặc 2 II 100 30 70MĐ 24 Bảo quản lạnh rauquả tươi 2 II 105 40 65MĐ 25 Chế biến rauquả đông lạnh 3 I 100 30 70MĐ 26...
... trong quá trình chế biến các sản phẩm rau quả: đồ hộp rau quả, nước quả, quả nước đường, rau quả sấy khô, rauquả lạnh đông - Chế biến được sản phẩm rauquả theo qui trình công nghệ, đạt các ... mô tả quy trình chế biến một số sản phẩm cụ thể như đồ hộp quả nước đường, nước quả, rau dầm dấm, bảo quản rau quả, sấy khô rau quả, nhưng yêu cầu tiêu chuẩn đạt được đối với từng công đoạn ... liệu trước khi chế biến2 I 185 45 140MĐ 17 Chế biến rauquả đóng hộp 2 I 160 40 120MĐ 18 Sấy khô rauquả 2 I 195 40 155MĐ 19 Chế biến nước quả uống liền 2 I 100 30 70MĐ 20 Đóng gói, dán nhãn...
... định kết quả tiêu thụ thành phẩm tại tổng công ty rauquả việt nam.2.1 -Khái quá chung về tổng công ty rauquả việt nam.2.1.1 -Lịch sử hình thành và phát triển của tổng công ty rauquả việt ... nhiệm vụ kinh doanh các sản phẩm Rauquả và liên doanh với các tổ chức nớc ngoài về các lĩnh vực sản xuất nông nghiệp, chế biến công nghịêp và xuất khẩu Rau quả. Thứ hai: Tổng công ty có trách ... soát việc tuân thủ chế độ về quản lý vốn, tài sản và giám sát việc ghi chép của kế toán. Sự bố trí cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý nh trên của tổng công ty Rauquả Việt Nam, có u điểm là các...
... ty có thể chia ra thành 2 loại chính: rauquả tươi và rauquả chế biến. Rau quả chế biến gồm: rauquả sấy muối, rauquả đông lạnh, rauquả đóng hộp, nước quả cô đặc. Trong mỗi loại lại có rất ... điểm một số loại rauquả xuất khẩu của Tổng công ty Mặt hàng rauquả xuất khẩu của Tổng công ty rau quả, nông sản gồm hai loại chính là rauquả tươi và rauquả chế biến- Rauquả tươi: vẫn giữ ... Thực trạng NLCT trong xuất khẩu rauquả của Tổng công ty rau quả, nông sản Chương 3: Một số giải pháp nâng cao NLCT trong xuất khẩu rauquả của Tổng công ty rau quả, nông sảnVới kiến thức và...
... loại rau vụ Đông, dưa chuột dầm dấm, dưa chuột muối, rauquả sấy, rau tươi, vải, dứa, thanh long.3. Dự báo khả năng cung ứng rauquả cho xuất khẩuĐể đáp ứng nhu cầu xuất khẩu rauquả tươi và rau ... khẩu rau quả. Tuy nhiên, đánh giá khả năng cạnh tranh của mặt hàng rauquả cần phân thành 2 loại:- Đối với rauquả tươi, đặc biệt là một số rau vụ đông ở phía Bắc và một số loại rauquả như ... K5Chuyªn ®Ò tèt nghiÖpquản rauquả là một trong những yếu tố cản trở hoạt động xuất khẩu rauquả phát triển.2.2 Hệ thống chế biến rau quả: Công nghiệp chế biến rauquả ở Việt Nam chủ yếu để...