... Độc tính hình thành trìnhbiếnđổi lipit Độc tính hình thành trìnhbiếnđổi glucid Độc tính hình thành trìnhbiếnđổi vitamin CHƯƠNG : ĐỘC TÍNH HÌNH THÀNH TRONG QUÁTRÌNHBIẾNĐỔI PROTEIN 1.1 Lysinoalanine ... biếnđổithực phẩmĐộc tính chất hình thành QT biếnđổithực phẩm TS Phan Ngọc Hòa kiện nhiệt độ cao (gia nhiệt trình chế biếnthực phẩm) Hình 20 : Sự hình thành MDA khả kết hợp DNA gây đột biến ... thành từ trình bảo quản, chế biếnthực phẩm hay hình thành dày, ruột, bàng quang người (Mirvish 1975) Nhóm Độc tính chất hình thành QT biếnđổithực phẩmĐộc tính chất hình thành QT biếnđổi thực...
... BIẾNĐỔI DO NHIỆT BIẾNĐỔI DO EZYME BIẾNĐỔI CỦA PROTEIN CÁC TÁC NHÂN KHÁC BIẾNĐỔI DO NHIỆT Gia nhiệt vừa phải Gia nhiệt kiểu trùng Gia nhiệt khan Gia nhiệt nhiệt độ cao BIẾNĐỔI DO ... + CO2 | NH2 BIẾNĐỔI DO ENZYME Phản ứng khử amin + khử cacboxyl BIẾNĐỔI DO ENZYME Phản ứng tạo mercaptan Thường xảy axitamin có chứa lưu huỳnh BIẾNĐỔI DO ENZYME Các phản ứng khác Các acid amin ... •Phản ứng tạo scatol, indol BIẾNĐỔI DO ENZYME BIẾNĐỔI DO ENZYME •Phản ứng tạo crezol, phenol BIẾNĐỔI DO ENZYME •Sự hình thành hợp chất phenol từ tyrosine BIẾNĐỔI DO ENZYME •Phản ứng tạo thành...
... Phú Quốc tháng năm 2010 2.2.2 Xử lý mẫu sauthực địa Các mẫu thạch học sau mô tả sơ phân loại theo tiêu cần phân tích Đối với mẫu LK E2, sau khay mẫu mang phòng thí nghiệm, NCS dành tuần ngồi ... có công trình khoa học công bố từ trước đến Chính vậy, luận án “Đặc điểm thạch học, tướng đá trầm tích trìnhbiếnđổi thứ sinh đá trầm tích đảo Phú Quốc triển vọng dầu khí liên quan” thực xuất ... động kiến tạo biến số”, nguyên nhân sâu xa nguyên nhân, thay đổi mực nước biểnbiến số thứ cấp nguyên nhân trực tiếp Còn trình trầm tích khối lượng trầm tích đền bù bể thứ cấp biến thiên thành...
... tính chất hình thành trìnhbiếnđổi protein Độc tính chất hình thành trìnhbiếnđổi lipit Độc tính chất hình thành trìnhbiếnđổi gluxit Độc tính chất hình thành trìnhbiếnđổi vitamin, khoáng ... tính chất hình thành trìnhbiếnđổi lipit Độc tố hình thành trình chế biến Chất béo chuyển hóa (Trans-fat) - TFAs Các acid béo không no có kiểu đồng phân hình học: TFAs thực phẩm TFAs chất ... chiếm 67 – 86 % tổng TFAs TFAs thực phẩm TFAs hình thành trình chế biếnthực phẩm: chủ yếu tạo trình Hydro hóa dầu thực vật để chuyển thành chất béo rắn (shortening, margarin) Nhiều chất béo...
... luật biếnđổi học thay đổi hệ số Poisson 63 5.2.3 Quy luật biếnđổi học thay đổi độ bền kéo (k) đá .74 5.2.4 Quy luật biếnđổi học thay đổi góc ma sát () đá 78 5.2.5 Quy luật biếnđổi ... TÍCH QUÁTRÌNHBIẾNĐỔI CƠ HỌC TRÊN CƠ SỞ XEM XÉT SỰ THAY ĐỔI KÍCH THƯỚC CÔNG TRÌNH NGẦM BẰNG CHƯƠNG TRÌNH PHASE 21 3.1 Khái quát chung 21 3.2 Phân tích quy luật biếnđổi ... Phân tích trìnhbiếnđổi học sở xem xét thay đổi kích thước công trình ngầm chương trình Phase - Phân tích biếnđổi học khối đất đá có ý đến độ sâu đặt công trình ngầm - Phân tích biếnđổi học...
... Robot Matrậnbiếnđổi đồng H biểu diễn quan hệ tơng đối hệ toạ độ ta cần tìm Matrận T tìm đợc kết phép nhân liên tiếp matrậnbiếnđổi đồng toạ độ khâu khác Do matrậnbiếnđổi T matrậnbiếnđổi ... dùng phép biếnđổi đồng Phép biếnđổi đồng đợc thực nhờ matrậnbiếnđổi đồng Nó mô tả vị trí hớng hệ trục toạ độ(khâu này) liên hệ với hệ trục toạ độ khác(khâu khác) Nh phép chuyển đổi đồng phép ... Bài tập Robot Bài 1: Phép biếnđổi H gồm phép biếnđổithực so hệ toạ độ gốc theo thứ tự sau: + Rot(z,90o); + Rot(y,45o); + Trans(6,-6,7); ý nghĩa phép biếnđổi trên: Để thực thi đầy đủ phạm vi...
... tròn, bao phủ diện tích tối đa là: Smax = R2max Trong thực tế trình chảy lan biển chịu tác động lớn yếu tố sóng, gió thủy triều Quátrình bay Song song với trình lan tỏa, dầu bốc tùy thuộc vào ... nước Quátrình oxy hoá Nói chung, hydrocacbon dầu bền vững với oxy Nhưng thực tế dầu mỏ tồn nước không khí bị oxi hoá phần nhỏ (khoảng 1% khối lượng) Cáctrình xảy oxy, ánh sáng mặt trời trình ... lượng thực phẩm 5 Quátrình nhũ tương hoá Đây trình tạo thành hạt keo dầu nước nước dầu 1, Keo dầu nước: hạt keo có vỏ dầu, nhân nước; hạt dầu ngậm nước làm tăng thể tích khối dầu - lần Các hạt...
... (5) Quátrình khử nitrat hoá trình quan trọng làm nitơ khỏi đất Quátrình cố định nitơ trình chuyển hoá N2 dạng khí thành nitơ hữu qua hoạt động vi sinh vật định với có mặt enzyme nitrogenaza Quá ... hoá nitơ dạng khí N2O, NO N2 Quátrình khoáng hoá nitơ chuyển hoá sinh học chất hữu chứa nitơ đến nitơ amôni (NH4 - N) Quátrình xảy hai điều kiện kỵ khí hiếu khí gọi trình amôn hoá theo phản ứng: ... sunfat thành sunfit Quátrình men hoá đề cập phần cung cấp hợp chất hữu có trọng lượng phân tử thấp lactat Những phương trình khử sunfua cho thấy trình ôxy hoá chất hữu xảy sau: 2CH3CHOHCOO- +...
... nước Quátrình oxy hoá Nói chung, hydrocacbon dầu bền vững với oxy Nhưng thực tế dầu mỏ tồn nước không khí bị oxi hoá phần nhỏ (khoảng 1% khối lượng) Cáctrình xảy oxy, ánh sáng mặt trời trình ... bốc cháy tính độc hại, đồng thời trình bay làm tăng độ nhớt tỉ trọng phần dầu lại, làm cho tốc độ lan toả giảm Quátrình khuếch tán Đây trình xảy xáo trộn nước dầu Các vệt dầu chịu tác động sóng, ... lượng thực phẩm Quátrình nhũ tương hoá Đây trình tạo thành hạt keo dầu nước nước dầu 1, Keo dầu nước: hạt keo có vỏ dầu, nhân nước; hạt dầu ngậm nước làm tăng thể tích khối dầu - lần Các hạt...
... nhân Do ngừng cung cấp O2 vào tế bào: trình trao đổi lượng hiếu khí bị suy giảm (quá trình tổng hợp glycogen mô giảm), lại trình trao đổi kỵ khí, trình trao đổi kỵ khí, đường phân hủy glycogen ... phải xử lý cẩn thận, với quan tâm cực để thực hành vệ sinh tốt Quátrình oxy hóa protein thay đổi có liên quan trình lão hóa sau chết.Một số acid amin chuyển đổi thành dẫn xuất carbonyl gây hình ... Do hoạt động trên, thịt bị phân giải dẫn đến thối hỏng Sự phân hủy thối rữa trình bày theo sơ đồ sau: Protein Quátrình phân giải protein chia làm giai đoạn : • Giai đoạn 1: Quátrình thủy phân...
... thực hành thực lên lớp với lý thuyết -Các nội dung thực hành thực tiết thực hành riêng biệt theo phân phối chương trình tiến hành phòng thí nghiệm nhà trường - Các nội dung thực hành thực nhiều ... cách tối đa Ở tiết thực hành cần phải tận dụng khả điều kiện sở vật chất nhà trường, điều kiện có địa phương để dạy tốt Chương trìnhthực hành sinh học có nhiều hình thứcthực -Các nội dung thực ... NHIÊN ( TIẾT 68, 69, 70 CHƯƠNG TRÌNH SINH ) : Trước thực thay sách lớp 7– thực việc đổi phương pháp dạy học lớp 7, tiết thực hành tham quan thiên nhiên có chương trình sinh học 6, hướng dẫn nội...
... Củng cố Hoạt động giáo viên Nêu cách giải tập liên quan đến định luật Bôi-lơ – Ma- ri-ôt định luật Sac- lơ IV RÚT KINH NGHIỆM TIẾT DẠY Hoạt động học sinh Ghi nhận cách giải tập ... biểu thức định Yêu cầu học sinh viết luật biểu thức định luật Bôi- Ta có : poVo = pV Hay : po lơ – Ma- ri-ôt Hướng dẫnn để học Xác định Vo V theo sinh suy tính khối m , o lượng riêng, tà tính khối ... Theo định luật Bôi-lơ – 12 lần bơm áp suất ban đầu Hướng dẫn để học sinh xác định áp suất khối Ma- ri-ôt : Viết biểu thức định luật Suy tính p2 khí bóng p1.V1 = p2.V2 p1 V1 1.4,0 = 1,6 V2 2,5...
... khuếch tán Các q trình thay đổi chất mơi trường nước biểu diễn khái niệm sau [5]: Thay đổi nồng độ theo thời gian = Thay đổi q trình tải + Thay đổi q trình khuếch tán phân tán + Thay đổi q trình chuyển ... Thời gian Hình 1: Q trìnhbiếnđổi nồng độ chất mơi trường nước + Q trình tải + Q trình khuếch tán + Q trình phân tán + Q trình hấp thụ (sự hút thấm bề mặt) + Q trìnhbiếnđổi sinh học/hóa học ... NH3 Các chất hữu lơ lửng Hấp thụ bùn đáy - BODdis Suy thối Các chất hữu hòa tan - BODsusp Suy thối + Hơ hấp Quang hợp Các chất hữu bùn đáy BODsusp Suy thối Hơ hấp Nitrat hóa Hình 3: Các q trình...
... cực chúng mà điều quan trọng phải tìm hiều cách sâu sắc, có tính khoa học nguồn gốc, trìnhbiếnđổi chúng hậu mà chúng đề lại thông quatrìnhbiếnđổi để từ có biện pháp kiểm soát xử lý thích ... lý bảo toàn vật chất để giải thích trìnhbiếnđổi quản lý kiểm soát thuộc khu vực Hà Nội " đợc đặt thực II Đối tợng phơng pháp nghiên cứu Do quy mô thời gian thực đề tài tiểu luận nên đề tài có ... sản xuất giày da: Chủ yếu hoá chất sử dụng trình xử lý da nh Cr3+, lu huỳnh, - Công nghiệp sản xuất sơn: Các chất thải độc hại chủ yếu đợc sinh sautrình sản xuất nh bùn thải, - Công nghiệp...
... sáng mặt trời sau tuần Mẫu 3: Đặt ánh sáng mặt trời sau tháng Mẫu 4: Đặt ánh sáng đèn đỏ sau tuần Mẫu 5: Đặt ánh sáng đèn đỏ sau tháng Các mẫu thí nghiệm sau mang phân tích thay đổi hàm lượng ... hàm lượng -caroten lycopen trình chế biến màng gấc, gấc, dầu gấc như: trình bảo quản gấc, bảo quản màng gấc, chế biến màng gấc, chế biến dầu gấc So sánh trình chế biến gấc, màng gấc, dầu gấc ... để xây dựng quy trình chế biến bảo quản sản phẩm từ Gấc, tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến trìnhbiếnđổi hàm lượng β-carotenen lycopene trình chế biến bảo quản sản...
... Hoạt động : Củng cố Hoạt động giáo viên Nêu cách giải tập liên quan đến định luật Bôi-lơ – Ma- ri-ôt định luật Sac- lơ Hoạt động học sinh Ghi nhận cách giải tập IV RÚT KINH NGHIỆM TIẾT DẠY Tổ...