quy trình nấu rượu cổ truyền và vi sinh vật lên men rượu
Quy trình nấu rượu cổ truyền và vi sinh vật lên men rượu
... Quá trình lên men rượu diễn ra do nấm men sử dụng đường để tạo thành rượu etylic và CO2. CO2 sinh ra trong quá trình lên men sẽ tạo thành bọt khí bám vào bề mặt nấm men và làm các ... ngâm rượu thuốc) có thể đem rượu chưng tiếp lần 2, nếu muốn nồng độ thấp thì người ta phối trộn các nước rượu đậm nhạt vào nhau. 4. Các vi sinh vật lên men rượu a. Nấm men -Nấm men lên men ... Quá trình lên men kỵ khí Sau 2 ngày đầu lên men, có thể bổ sung nước vào khối lên men với tỷ lệ nước:cơm khoảng 3:1, sau đó đậy nắp và tiếp tục lên men thêm khoảng 3 ngày nữa. Rượu...
- 30
- 7,252
- 14
Nghiên cứu quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vật
... thực, qua đề tài “Nghiên cứu quy trình sản xuất protease từ vi sinh vật em rút ra được một số kết luận sau:- Biết được quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vật, đặc biệt là từ nấm mốc ... sản xuấtmỹ phẩm, …1.3. Tổng quan về vi sinh vật 1.3.1. Giới thiệu chung về vi sinh vật - Trong nuôi cấy vi sinh vật thu nhận enzyme có một số kỹ thuật chung và một sốkỹ thuật riêng. Những kỹ ... hoặc ngoại biênmàng protein và được trích ly vào môi trường bằng kỹ thuật trích ly- Enzyme protease ngoại bào được thu nhận từ quá trình lên men, như quá trình lên men trên môi trường rắn. Enzyme...
- 33
- 1,713
- 6
Chuong VII: QUY TRÌNH PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU VI SINH VẬT
... 370C/48h hoặc 300C/72h QUY TRÌNH QUY TRÌNHPHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊUPHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU VI SINH VẬT VI SINH VẬTCHƯƠNG VI CHƯƠNG VI Khẳng địnhKhẳng định- Thử nghiệm IMViC: + + - -+ + - ... quả Tổng số vi sinh vật hiếu khíTổng số vi sinh vật hiếu khí1. Định nghĩa-Là những VSV tăng trưởng và hình thành khuẩn lạc trong điều kiện hiếu khí-Chỉ thị mức độ vệ sinh an toàn thực ... tăng sinh - MGMC broth- SC broth ĐỊNH TÍNH ĐỊNH TÍNH E.COLIE.COLI 1. Định nghĩaFeacal Coliform Sinh indol Sinh acidKhông sử dụng citrateNghiệm pháp IMViC phù hợpSử dụng lactose và...
- 91
- 1,845
- 43
ứng dụng vi sinh vật Lên men Lactic trong sản phẩm Salad cà chua
... thuyết của quá trình muối chua 7 2.2.1. Quá trình lên men tổng quát của vi khuẩn lactic 7 2.2.2. Vi sinh vật trong lên men lactic 9 2.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men của rau muối ... gia và gia vịĐường, muối ănCaCl2, Kali Sorbate3.1.5 .Vi sinh vật Giống vi sinh vật được sử dụng để lên men là chủng giống vi khuẩn Lactobacillus sp được cung cấp bởi Vi n Nghiên Cứu và Phát ... hưởng đến quá trình trao đổi chất. Vì vậy chức năng sống của vi sinh vật bị kìm hãm nhất thời và vi sinh vật có thể chết nếu không phục hồi được tình trạng ban đầu. Các loại vi sinh vật muốn phát...
- 80
- 951
- 0
Ứng dụng vi sinh vật Len men lactic trong salad cà chua
... tượng hư hỏng này là do vi sinh vật hoặc do các biến đổi hóa học hay lí học, trong đó hư hỏng do vi sinh vật là phổ biến nhất.2.6.1.Hư hỏng do vi sinh vật Vi sinh vật phân hủy chất hữu cơ ... chống vi sinh vật liên quan sự làm giảm hoạt tính của nước (aw) và làm tăng điều kiện không thích hợp với vi sinh vật. Nồng độ NaCl cao có thể làm đông chất nguyên sinh và làm chết tế bào vi sinh ... hưởng đến quá trình trao đổi chất. Vì vậy chức năng sống của vi sinh vật bị kìm hãm nhất thời và vi sinh vật có thể chết nếu không phục hồi được tình trạng ban đầu. Các loại vi sinh vật muốn phát...
- 80
- 710
- 0
Nghiên cứu quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vậ
... pháp thu nhận enzyme protease từ vi sinh vật 1.3.2.1. Tuyển chọn và cải tạo giống vi sinh vật cho enzyme có hoạt lực cao Để chọn giống vi sinh vật có khả năng sinh tổng hợp enzyme cao, người ... thực, qua đề tài “Nghiên cứu quy trình sản xuất protease từ vi sinh vật em rút ra được một số kết luận sau:- Biết được quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vật, đặc biệt là từ nấm mốc ... phân bố ở thực vật, động vật, vi sinh vật. Tuy nhiên nguồn enzyme ở vi sinh vật phong phú nhất và có nhiều ưu điểm nhất như: có ở hầu hết các vi sinh vật như vi khuẩn, nấm mốc, xạ khuẩn…, có...
- 34
- 4,051
- 64
Giáo trình di truyện học vi sinh vật và ứng dụng
... truyn hc vi sinh vt vi cách mng công ngh sinh hc Cho đn đu thp niên 1940 các vi sinh vt, bao gm các vi khun và virus ca chúng và các vi sinh vt nhân chun đn bào nh nm men, nm ... các sinh vt đc bin đi gene 193 V. S dng các vi sinh vt đ chuyn gene vào các thc vt 196 VI. S dng các vi sinh vt đ chuyn gene vào t bào đng vt 208 VII. To các ging vi sinh ... trùng; (iii) Tính ña dng vi sinh vt và s ra ñi ca vi sinh vt hc ñi cương; và (iv) K# nguyên hin ñi ca vi sinh vt hc. $ ñây, tm xét theo quan nim ca McKane và Kandel (1996). Có th...
- 55
- 708
- 0
Tài liệu Giáo trình di truyền học vi sinh vật và ứng dụng pptx
... Di truyền học vi sinh vật với cách mạng công nghệ sinh học Cho đến đầu thập niên 1940 các vi sinh vật, bao gồm các vi khuẩn và virus của chúng và các vi sinh vật nhân chuẩn đơn bào như nấm men, ... Đối với vi khuẩn, vi c phân tích di truyền dựa vào các quá trình trao đổi vật liệu di truyền như biến nạp, tải nạp và tiếp hợp hay còn gọi là giao nạp (chương 5 và 6). Ở các vi nấm, vi c phân ... Bài mở đầu Di truyền học Vi sinh vật và Cách mạng Công nghệ Sinh học I. Sự ra đời và phát triển của di truyền học và công nghệ DNA tái tổ hợp Sự ra đời và phát triển của di truyền học gắn...
- 221
- 1,616
- 2
Giáo trình di truyền học và vi sinh vật ứng dụng part 10 pdf
... các sinh vật được biến đổi gene 193 V. Sử dụng các vi sinh vật để chuyển gene vào các thực vật 196 VI. Sử dụng các vi sinh vật để chuyển gene vào tế bào động vật 208 VII. Tạo các giống vi sinh ... sinh vật mới bằng kỹ thuật di truyền 211 VIII. Một số ứng dụng khác của kỹ thuật di truyền ở vi sinh vật 211 3 Mục lục Lời nói đầu 3 Mục lục 5 Bài mở đầu: Di truyền học vi sinh ... truyền học vi sinh vật và cuộc cách mạng công nghệ sinh học Hoàng Trọng Phán 8 Chương 1: Các đặc điểm của di truyền học vi sinh vật Hoàng Trọng Phán 23 I. Lược sử vi sinh vật học 23 II....
- 14
- 647
- 3
Quá trình tổng hợp các chất ở vi sinh vật và ứng dụng.doc
... người và gia súc, cần thiết phải bổ sung các axit amin không thay thế nói trên vào thực phẩm có nguồn gốc cây trồng.Các axit amin nói trên đều được thu nhận chủ yếu nhờ lên men vi sinh vật. Ví ... thải và xử lí các bã thải dùng làm thức ăn chochăn nuôi và sản xuất bột giặt- Lipaza (thuỷ phân lipit) dùng trong công nghiệp bột giặt và chất tẩy rửa4. Sản xuất gôm sinh họcNhiều vi sinh vật ... TẬP1. Hãy nêu đặc điểm chung của quá trình tổng hợp ở vi sinh vật 2. Trên thị trường thường gặp các loại bột giặt sinh học. Em hiểu chữ sinh học” ở đây là gì và tác dụng để làm gì?3. Tại sao...
- 2
- 5,826
- 34
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25