... dân sảnxuất giống cho việc mở rộng diện tích trồng khoai tây Để giải vấn đề này, phải sử dụng loạt biện pháp liên hoàn kể từ bắt đầu trồng đồng KỸ THUẬT BẢO QUẢN KHOAI TÂY [3] Tách mầm Kỹthuật ... giới, sau lúa mì, lúa gạo ngô Năm 2006, giới sảnxuất 315 triệu khoai với 5.000 giống khác [1] Như vậy, khoai tây trồng mang lại giá trị kinh tế cao mà góp phần vào bảo vệ môi trường, tiết kiệm nguồn ... 75 lít nước tưới để thu 1kg khoai tây để có 1kg lúa mì cần 500 lít nước để có 1kg gạo cần đến 3000 lít nước Mặt khác, khoai tây cho sản lượng cao gấp từ - lần so với sản lượng lúa mì gạo Hiện...
... Dài Trung bình 17 - 21 12 -15 Trung bình Chiên Tròn Cao 18 -24 13 -18 Thấp Nâu vàng/trắng Dạng bột/bông tuyết Nhạt/mềm Trắng Dạng sần/khô Nhạt/khô 1. 3 Một số giống khoai tây Việt Nam 1. 3 .1 Giống khoai ... giống tháng 1- 1995 Thời gian sinh trưởng ngắn (75 – 80 ngày) giống trồng phổ biến sảnxuất từ 10 – 15 ngày Trong điều kiện thu hoạch sớm 55 – 60 ngày sau trồng, giống cho suất 15 – 17 tấn/ha Thích ... động từ 14 – 36% tùy thuộc hàm lượng tinh bột hay nhiều 1. 4 .1. 3 Tinh bột Tinh bột chiếm trung bình 74% chất khơ, thường khoảng từ 60 – 80% Sự phân bố tinh bột củ giống chất khơ, hàm lượng tinh bột...
... 21. 3 18 .1 Protide 2.04 1. 48 1. 41 1.48 1. 04 1. 8 2.0 Nitrogen hòa tan 0 .10 0.07 0.08 0.08 0 .11 0 .18 0 .16 Thành phần hóa học củ khoai tây dao động khoảng rộng tùy thuộc giống, chất lượng giống, kỹ ... 1. 1.7 .1. Chế biến tinh bột khoai tây 10 1. 1.7.2 Chế biến Snack khoai tây .11 1. 1.8 Bảo quản khoai tây sau thu hoạch 14 1. 1.8 .1 Các biến đổi trình bảo quản 14 1. 1.8.2 Các phương ... 1. 1.4 Phân bố, sản lượng khoai tây giới .5 1. 1.5 Một số nhóm khoai tây trồng Việt Nam 1. 1.6 Công dụng khoai tây 1. 1.7 Các sản phẩm chế biến từ khoai tây 10 1. 1.7 .1. Chế...
... THI KHOAI TY .19 2 .1 Cu to chung ca mỏy .19 2 .1. 1 Khung mỏy 21 2 .1. 2 Dao thỏi 21 2 .1. 3 B phn cp liu v thỏo liu .22 2 .1. 4 ng c v b phn truyn ng ... CKBQ 51 iii DANH MC HèNH Hỡnh 1. 2 C khoai tõy Hỡnh 1. 3 Snack khoai tõy Hỡnh 1. 4 S cu to b phn thỏi c qu 11 Hỡnh 1. 5 S b phn thỏi c qu kiu ly tõm 11 Hỡnh 1. 5 Mỏy ... snack khoai tõy 1. 3 Cỏc loi mỏy thỏi lỏt v ngoi nc hin 1. 3 .1 Nguyờn lý ct thỏi chung .9 1. 3.2 Mỏy ct thỏi hin 11 1. 4.3 Mc ớch v nhim v nghiờn cu ca ti 18 PHN II: LA CHN...
... tây 2.3 Kỹthuật lạnh đông sản phẩm thủy sản 14 2.3 .1 Khái niệm lạnh đông 14 2.3.2 Các phương pháp lạnh đông 14 2.3.2 .1 Lạnh đông chậm 14 2.3.2.2 Lạnh ... 26 4 .1 Các điều kiện tiên 26 4 .1. 1 Điều kiện an toàn vệ sinh nhà xưởng 26 4 .1. 1 .1 Địa điểm môi trường xung quanh 26 4 .1. 1.2 Thiết kế bố trí nhà xưởng 26 4 .1. 2 Hệ ... từ 14 % đến 36% tùy thuộc vào hàm lượng tinh bột hay nhiều Tinh bột khoai tây Tinh bột có hạt, thân rễ củ Có hai hợp phầntinh bột polyme amylose amypolectin Hạt tinh bột khoai tây cỡ 10 -17 μm...
... 312 .36 48.3 41 2000 46.3 41 48.3 41 Khoét 50 50 15 . 618 215 . 41 729 49.799 10 0 49.699 49.799 14 58 Doa 10 .7 71 119 50.037 25 50. 012 50.037 238 Tổng 16 96 Kiểm tra: Tph – Tch = 2000 – 25 = 19 75 = 36 71 ... tốc độ tính toán là: vt = vb.k1.k2.k3.k4 = 17 2 .1, 12 .1. 1 .1 = 19 2.64 m/phút Số vòng quay trục theo tốc độ tính toán là: nt = 18 18 10 00.v t 10 00 .19 2,64 = = π d 3 ,14 .40 15 32 vòng/phút Đồ án môn học ... định dạng sản xuất: Sản lượng hàng năm xác định theo công thức sau đây: N = N1m (1 + β /10 0) Trong đó: N : Số chi tiết sảnxuất năm; N1 : Số sản phẩm (số máy) sảnxuất năm; m : Số chi tiết sản phẩm;...
... chuồng + 15 -17 kg urê +15 - 18 kg supe lân + 12 -15 kg kali sunfát/sào + Khi dùng phân hỗn hợp NPK loại 5 :10 :3 bón với lượng - 10 tạ phân chuồng + 28-30kg NPK + 8 -11 kg đạm urê + 10 -12 kg kali ... vụ Đông Trong đó: + Vụ sớm trồng 20-30 tháng 10 + Chính vụ trồng 1- 15 tháng 11 + Vụ muộn trồng 15 -30 tháng 11 Chủ yếu tập trung trồng vào tháng 11 tốt Phương pháp tách củ - Nên trồng nguyên củ, ... 800 - 1. 000kg/ha Chương IV: Chăm sóc Bón phân - Lượng phân bón cho là: 16 -20 phân chuồng + 12 0 -15 0 kg N + 5060kg P205 + 12 0 -15 0 kg K20 + Khi dùng phân đạm, lân, kali đơn lẻ bón với lượng -10 tạ...