... trình nghiên cứu chếbiếnthủysản Việt Nam nói chung v chếbiếnthủysản nông thôn nói riêng quan trực thuộc Bộ Thủysản nh Hiệp hội chếbiến v xuất thủysản Việt Nam, SởThủysản tỉnh, Hội đồng ... dân, sởsản xuất, chếbiếnthuỷsản l nghiên cứu phát triển phận NNNT Chếbiến gia đình nông dân chủ yếu l chếbiến nông sản v chếbiếnthuỷsản Theo từ điển Bách khoa, chếbiến nông sản l quy ... nghiệp chếbiếnthuỷsản cần có quy trình xử lý chất gây ô nhiễm môi trờng, coi l yêu cầu bắt buộc sản xuất doanh nghiệp Các sản phẩm thuỷsảnchếbiến bao gồm sản phẩm sơchế v sản phẩm tinh chế Sản...
... hợp, đảm bảo hoạt động chếbiếnsản phẩm thuỷsản đạt yêu cầu công nghệ ATVS 3.2.6 Khu vực chếbiếnsản phẩm làm thực phẩm, phải ngăn cách với khu vực phi sản xuất, chếbiếnsản phẩm không dùng ... phẩm thuỷsản tươi, phải theo quy định Ðiều 3.4.2.1 Tiêu chuẩn Qui định riêng chếbiếnsản phẩm thuỷsản đông lạnh 5.1 Rã đông 5.1.1 Sản phẩm thuỷsản đông lạnh phép rã đông trước chếbiến 5.1.2 ... vực chếbiến không nối thông với hệ thống thoát nước khu vực vệ sinh 3.3.4.5 Hệ thống thoát nước khu vực chếbiến nối thông với hệ thống thoát nước mưa, phải thiết kế đảm bảo cho khu vực sản...
... 4.2.1 Năng l c tài 60 4.2.2 Năng l c qu n lý th c hi n chi n lư c c a doanh nghi p 66 4.2.3 Ngu n nhân l c 69 4.2.4 Trình đ trang thi t b , công ngh 70 4.2.5 Ch t lư ng s n ph m 71 4.2.6 Năng ... i th m nh 2.1.2.2 Căn c theo ph m vi ngành kinh t C nh tranh đư c phân thành hai lo i: - C nh tranh n i b ngành: Là cu c c nh tranh gi a doanh nghi p m t ngành, s n xu t m t lo i hàng hóa ho ... n C nh tranh gi a ngành: Là cu c c nh tranh gi a doanh nghi p ngành kinh t v i nh m thu đư c l i nhu n cao nh t Trong trình này, có s phân b v n đ u tư m t cách t nhiên gi a ngành, k t qu vi c...
... TẠO TẠI XÍ NGHIỆP CHẾBIẾNTHỦYSẢN XUẤT KHẨU II VŨNG TÀU Tổng quan Xí nghiệp ChếbiếnThủysản Xuất II Vũng tàu 1.1 Lịch sử hình thành phát triển XN Xí nghiệp ChếbiếnThủysản Xuất II Vũng tàu ... nghiệp ChếbiếnThủysản Xuất II Vũng tàu, trực thuộc công ty BASEAFOOD Xí nghiệp ChếbiếnThủysản Xuất II Vũng tàu đơn vị hạch toán độc lập trực thuộc Công ty Cổ Phần Chếbiến XNK Thủysản Tỉnh ... 1.2.Lĩnh vực hoạt động sản xuất kinh doanh Xí nghiệp Hoạt động sản xuất kinh doanh Xí nghiệp ChếbiếnThủysản Xuất II Vũng tàu tổ chức thu mua chếbiến mặt hàng thủysản xuất tiêu thụ nội địa...
... ñó có ngành nông nghi p, ngành công nghi p, ngành d ch v Chúng ta có th nói v ngành (phân ngành) c u ph n c a m t ngành (kinh t ) ñ c p ñ n ngành tr ng tr t, chăn nuôi (nông nghi p), ngành công ... nh tranh cho toànngànhNăng l c c nh tranh c a m t s doanh nghi p ñơn l không th ñ i di n cho l c c nh tranh c a m t ngành Th hai: l c c nh tranh c a ngành kh c nh tranh c a toànngành ñó c a ... nghi p m t ngành, c a m t ngành m t qu c gia c a c qu c gia nói chung Tuy nhiên, vi c nghiên c u l c c nh tranh c a m t ngành, quan ñi m t ng th ñ i v i m t ngành có tính hư ng ngo i ngành ch bi...
... nghề nuôi trồng, đánh bắt chếbiếnthủysản Cùng vớingành nuôi trồng thuỷ sản, khai thác thuỷsảnngànhchếbiếnthuỷsản đóng góp xứng đáng chung thành tích ngànhthuỷsản Việt Nam Mặt hàng đông ... thải thủysản .18 1.2.1 Tổng quan ngànhthủysản nước ta .18 1.2.2 Nguồn gốc phát sinh chất thải chếbiếnthủysản 18 1.2.3 Thành phần tính chất chất thải chếbiếnthủysản [5] ... kinh tế cao Sản lượng chếbiếnthủysản năm 1986 127.449 tấn, năm 1999 451.541 tăng gấp 3,5 lần Trong chiến lược phát chuyển kinh tế ngànhthủy sản, mục tiêu đặt đến 2012 sản lượng chếbiến đạt...
... số nhà máy chếbiếnthủysản đến có 20 nhà máy chếbiếnthủysản đông lạnh xuất nhiều sởsơchế tôm nguyên liệu khác, chếbiếnthủysảnngành công nghiệp chủ lực tỉnh Bạc Liêu, kim ngành xuất ... thấy thực trạng lực công nghệ doanh nghiệp chếbiếnthủysản địa bàn tỉnh Bạc Liêu tương tự với doanh nghiệp chếbiếnthủysản khác khu vực Đây tình trạng chung ngànhchếbiếnthủysản nước ta nay, ... giá lực công nghệ doanh nghiệp chếbiếnthủysản tỉnh Bạc Liêu 33 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG ĐÁNH GIÁ NĂNGLỰC CÔNG NGHỆ CÁC DOANH NGHIỆP CHẾBIẾNTHỦYSẢN TỈNH BẠC LIÊU 2.1 Tổng quan doanh nghiệp chế...
... máy chếbiếnthủysảnvới công suất trung bình từ 3000 – 6000 sản phẩm/năm/doanh nghiệp, tổng công suất chếbiến khoảng 100.000 tấn/năm, giá trị xuất hàng năm đạt 100 triệu USD Chếbiếnthủysản ... giá lực công nghệ doanh nghiệp chếbiếnthủysản địa bàn tỉnh Bạc Liêu” với mục đích tìm hiểu xây dựng hệ thống tiêu chí phù hợp để áp dụng đánh giá lực công nghệ doanh nghiệp chếbiếnthủysản ... sở để đánh giá trạng lực công nghệ số doanh nghiệp chếbiếnthủy sản, qua xác định điểm mạnh, yếu lực công nghệ doanh nghiệp chếbiếnthủy sản, từ đề xuất giải pháp nâng cao lực công nghệ cho doanh...
... khu sn phm thy sn ch bin Bng 2.1 : Giỏ tr kim ngch xut khu thy sn ca Vit Nam Chỉ tiêu Giá trị thủysản xuất (Tr USD) T l tng trng (%) Năm 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2.199 2.40 2.73 3.36 3.75 ... nghip ngnh 5 Th hai : nng lc cnh tranh ca ngnh l kh nng cnh tranh ca ton ngnh ú ca mt quc gia so vi cỏc quc gia khỏc 1.3.2 Cỏc phng phỏp ỏnh giỏ nng lc cnh tranh ngnh 1.3.2.1 Phng phỏp nh lng ... mc giỏ thc Bin ng mc giỏ thc l ch tiờu o lng s thay i ca mc giỏ trung bỡnh ca ngnh theo thi gian so vi mc giỏ tiờu dựng chung õy l mt ch s giỏn tip v mc hiu sut ca ngnh thụng qua li ớch m khỏch...
... cao lực cạnh tranh ngànhchếbiếnthủysản phải ñi ñôi với trình nâng cao lựcngành hỗ trợ 124 2.3 Nâng cao lực cạnh tranh ngànhchếbiếnthủysản phải dựa trình công nghiệp hoá, ñại hoá ngành ... Phân tích lực cạnh tranh ngànhchếbiếnthuỷsản Việt Nam 77 2.1 Phân tích lực cạnh tranh ngànhchếbiếnthuỷ sảnViệt Nam 77 2.2 ðánh giá chung lực cạnh tranh ngànhchếbiếnthuỷsản Việt Nam ... tranh chếbiếnthủysản Trung Quốc 50 4.3 Kinh nghiệm nâng cao lực cạnh tranh chếbiếnthủysản Ấn ðộ.51 iii 4.4 Bài học kinh nghiệm nâng cao lực cạnh tranh chếbiếnthủysản ñối với...
... doanh dịch vụ thuỷsản Hải Phòng thành XN T vấn Đầu t Xây dựng Thủy sản; tách khu ChếbiếnThủysản xuất 42 từ Công ty ChếbiếnThuỷsản Xuất Hải Phòng thành Nhà máy ChếbiếnThủysản Xuất F42 Cũng ... - Chếbiến Đơn vị tính 2006 sản xuất giống thủysản tôm giống Chếbiếnthủysản Tôm đông l ạnh xuất Mực đông l ạnh Cá đông l ạnh Nước mắm lo ại Sản phẩm chếbiến khác Giá trị xuất Xuất thủysản ... ty chếbiếnthủysản xuất hải phòng 30 Lơng Thị Thin Lớp CQDN 05.1 kết công tác chếbiếnthuỷsản năm Số Chỉ tiêu T T Sản lượng sản phẩm a Sản lượng khai thác hải sản Cá Tôm Cua , ghẹ Mực Sản...
... tiãu so våïi kãú hoảch, khäng xạc âënh âỉåüc m chèso sạnh thỉûc hiãûn nàm ny våïi thỉûc hiãûn nàm trỉåïc, tçnh hçnh diãùn biãún kinh doanh ca xê nghiãûp thỉûc hiãûn v diãùn biãún thỉûc tãú so ... tỉìng loải âỉåüc quy âënh våïi täm thỉåìng l säú con/ pound, våïi cạ, mỉûc l säú miãúng/ kg Song song våïi viãûc phán cåí , táút c âãưu âỉåüc phán loải 1, hay nãúu trỉåìng håüp khäng â tiãu ... âäüng, tiãưn lỉång, khen thỉåíng; k lût Chëu trạch nhiãûm ton bäü cäng tạc hnh chênh v qun trë, so n tho cạc vàn bn quy chãú phủc vủ cho cäng tạc qun l v âiãưu hnh Phng Sn xút - Kinh doanh: täøng...
... 3.369,0 Kết công tác chếbiếnthuỷsản năm 2006 Số TT tiêu Đơn vị Tr đồng Tổng cộng Giá trị tổng sản lượng 132.759 Sản lượng sản phẩm Tấn Sản xuất giống thuỷsản Tr Chếbiếnthuỷsản Tấn 7.440 Giá ... 670 Tổng hợp Kết sản xuất năm 2006 ngànhthuỷsản hải phòng Số TT tiêu Đơn vị Tr đồng Tổng cộng Giá trị tổng sản lượng Sản lượng sản phẩm Sản xuất giống thuỷsản Tr Chếbiếnthuỷsản Tấn 25.790 ... công ty chếbiếnthuỷsản xuất hải phòng Chương II: Thực trạng khả cạnh tranh công ty chếbiếnthuỷsản xuất hải phòng Thông tin chung công ty Tên đầy đủ công ty: Công ty ChếbiếnThuỷsản Xuất...
... NGÀNH CÔNG NGHIỆP CHẾBIẾNTHUỶSẢN ĐỊNH HƯỚNG XUẤT KHẨU 1.1 Công nghiệp chếbiếnthuỷsản đặc điểm chủ yếu công nghiệp chếbiếnthuỷsản 1.1.1 Công nghiệp chếbiếnthuỷsản Công nghiệp chếbiến ... điểm sản phẩm thuỷsảnchếbiếnSản phẩm chếbiến từ thuỷsản đa dạng phong phú chủng loại, dạng chếbiến có yêu cầu cao bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm 1.1.2.3 Đặc điểm công nghệ chếbiến ... thấp, chưa kiểm so t nguồn nguyên liệu, làm ảnh hưởng lớn đến chếbiếnthủysản xuất 2.3.2.2 Công nghệ chếbiếnthuỷsản Công nghệ chếbiếnngành chủ yếu công nghệ cấp đông lạc hậu sovới giới Các...