những ưu nhược điểm của khoai tây

bảo quản và chế biến rau quả

... lượng khoai tây Việt Nam I.3 Đặc điểm: • Đời sống khoai tây chia làm thời kì: Ngủ , nảy mầm hình thành thân củ, thân củ phát triển • Rể khoai tây phân bố chủ yếu tầng đất sâu 30 cm • Thân khoai tây ... (trong 100g khoai tây) – Những nghiên cứu gần cho thấy khoai tây giàu sterol, giúp tăng cường khả miễn dịch cho thể 1.5 Thành phần khoai tây I.5.8 Lipit: – Lượng chất béo chứa khoai tây xấp xĩ ... quản tốt khoai tây sản phẩm chế biến từ khoai tây có chất lượng tốt  Để bảo quản khoai tây tốt nguyên liệu khoai tây ban đầu phải tốt • Xử lý trước thu hoạch: lựa chọn giống, ruộng khoai tốt...

58
723
4

Nghiên cứu các giải pháp bảo quản tài liệu lưu trữ ở văn phòng chính phủ

Danh mục: Khoa học xã hội

... liệu kho lưu trữ 67 2.2.4 Về thực biện pháp, kỹ thuật bảo quản 74 2.3 Nhận xét ƣu điểm, hạn chế công tác bảo quản tài liệu VPCP 75 2.3.1 Ưu điểm 75 2.3.2 Nhược điểm ... 1.3.1.Tổ chức Lưu trữ Văn phòng Chính phủ Lưu trữ Văn phòng Chính phủ lưu trữ hành, tổ chức cấp Phòng, trực thuộc Vụ Văn thư Hành Biên chế cán Phòng Lưu trữ có Trưởng phòng, Phó Trưởng phòng Lưu trữ ... 2014 nộp lưu trữ tháng năm 2015 Đây quy định Văn phòng Chính phủ có khác với quy định chung ngành lưu trữ 25 Phòng Lưu trữ nơi lưu trữ, bảo quản tổ chức khai thác, sử dụng tài liệu lưu trữ thực...

115
918
13

Nghiên cứu các giải pháp bảo vệ phục hồi hệ sinh thái, rạn san hô, tảo biển

Danh mục: Môi trường

...

148
1,420
3

Các biện pháp bảo quản tươi nguyên liệu

Danh mục: Sinh học

... nhiệt độ bảo quản khác dựa vào mơ hình ươn hỏng theo nhiệt độ Thời hạn sử dụng = Điểm chất lượng thời điểm cuối - điểm chất lượng ban đầu Tốc độ hư hỏng điều kiện bảo quản thực tế Thời hạn bảo ... trình 3.g ta có : K = K’ Te (3.h) cuối xác định giá trị K’ tiến hành thử nghiệm nhiệt độ khác Ưu điểm phương pháp thử nghiệm tan chảy nước đá tìm K thực nghiệm từ độ dốc đường thẳng đồ thị 3.3 ... Nước đá tan có tác dụng giữ ẩm cho cá - Một số tính chất vật lý có lợi nước đá: Nước đá có số ưu điểm so sánh với phương pháp làm lạnh khác kể làm lạnh khơng khí + Nước đá có khả làm lạnh lớn:...

17
521
0

CÁC BIỆN PHÁP BẢO QUẢN TƯƠI NGUYÊN LIỆU THUỶ SẢN

Danh mục: Sinh học

... nhiệt độ bảo quản khác dựa vào mơ hình ươn hỏng theo nhiệt độ Thời hạn sử dụng = Điểm chất lượng thời điểm cuối - điểm chất lượng ban đầu Tốc độ hư hỏng điều kiện bảo quản thực tế Thời hạn bảo ... trình 3.g ta có : K = K’ Te (3.h) cuối xác định giá trị K’ tiến hành thử nghiệm nhiệt độ khác Ưu điểm phương pháp thử nghiệm tan chảy nước đá tìm K thực nghiệm từ độ dốc đường thẳng đồ thị 3.3 ... Nước đá tan có tác dụng giữ ẩm cho cá - Một số tính chất vật lý có lợi nước đá: Nước đá có số ưu điểm so sánh với phương pháp làm lạnh khác kể làm lạnh khơng khí + Nước đá có khả làm lạnh lớn:...

17
1,514
0

Nghiên cứu các giải pháp bảo vệ, phục hồi các hệ sinh thái rạn san hô, cỏ biển và khắc phục ô nhiễm môi trường biển tự sinh

Danh mục: Kinh tế

...

362
1,588
1

Nghiên cứu hiện trạng và đề xuất các biện pháp bảo tồn, phục hồi hệ thực vật ngập mặn ở huyện thăng bình, tỉnh quảng nam

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... dòng ch y tương ñ i ñi u hoà - Phương pháp ñi u tra theo ô tiêu chu n [5]: Các ô tiêu chu n lưu t c nh , lưu lư ng hư ng không n ñ nh ñây nguyên nhân ñư c b trí d c theo n, m i xã nghiên c u b trí ... hi n tư ng ưu th loài th hi n r t rõ h u h t ô, cui bi n giá có ñ thư ng g p ch 33,3%, m m ch có 17% c M t ñ K t qu ñi u tra cho th y ô tiêu chu n có m t ñ tương ñ i cao, nhiên chi m ưu th v n ... ng p m n thu c h [10] Còn v i k t qu nghiên Xã Bình c u c a Ph m Th Khánh Vân (2009) t i vùng h lưu sông Thu B n, Đào Qu ng Nam có loài v i loài ng p m n ch y u loài tham gia r ng ng p m n thu...

13
691
0

Các biện pháp bảo quản nguyên liệu tươi thủy sản pptx

Danh mục: Ngư nghiệp

... Nước đá tan có tác dụng giữ ẩm cho cá - Một số tính chất vật lý có lợi nước đá: Nước đá có số ưu điểm so sánh với phương pháp làm lạnh khác kể làm lạnh khơng khí + Nước đá có khả làm lạnh lớn: ... trình 3.g ta có : K = K’ Te(3.h) cuối xác định giá trị K’ tiến hành thử nghiệm nhiệt độ khác Ưu điểm phương pháp thử nghiệm tan chảy nước đá tìm K thực nghiệm từ độ dốc đường thẳng đồ thị 3.3 ... thường xảy nhiệt độ khơng đổi (0oC) - Sự tiện lợi sử dụng nước đá + Ướp đá phương pháp làm lạnh lưu động + Ln sẵn có ngun liệu để sản xuất nước đá + Nước đá phương pháp bảo quản cá tương đối rẻ...

16
1,365
6

Nghiên cứu các giải pháp bảo vệ, phục hồi các hệ sinh thái rạn san hô, cỏ biển và khắc phục ô nhiểm môi trường biển tự sinh(Tập II) pot

Danh mục: Báo cáo khoa học

...

362
1,781
3

Kết quả nghiên cứu các biện pháp bảo quản hành tại nông hộ pot

Danh mục: Báo cáo khoa học

...

8
487
2

Báo cáo: Nghiên cứu các giải pháp bảo bệ, phục hồi các hệ sinh tháu rạn san hồ,cỏ biển và khắc phục ô nhiễm môi trường biển tự sinh doc

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

148
1,182
0

Báo cáo: Nghiên cứu các giải pháp bảo vệ, phục hồi các hệ sinh thái rạn san hô, cỏ biển và khắc phục môi trường biển tự sinh pptx

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

362
849
0

Các biện pháp bảo quản nho tươi sau thu hoạch doc

Danh mục: Nông nghiệp

...

3
582
1

bài giảng công nghệ sau thu hoạch các biện pháp bảo quản tươi nguyên liệu thủy sản

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... 1.2.1.3 Điểm băng Là điểm nhiệt độ làm cho cá bắt đầu đóng băng, nước thể cá tồn dạng dung dịch điểm băng tuân theo định luật Raun Dung dịch loãng đóng o băng nhanh, điểm đóng băng cá gần điểm đóng ... mức xác định trước Ưu điểm - Cho suất cao (1 - /giờ) - Dễ điều khiển nhiệt độ - Có khả hoạt động liên tục - Tiết kiệm không gian kho bảo quản lạnh - Ít tốn nhân lực Nhược điểm - Vốn đầu tư cao ... đông lạnh Những biến đổi đặc trưng cảm quan sau cá chết khác tùy theo loài cá phương pháp bảo quản Ở bảng 2.2, EEC đưa mô tả khái quát để hướng dẫn đánh giá chất lượng cá Thang điểm từ đến điểm tương...

54
560
1

Nghiên cứu các giải pháp bảo vệ, phục hồi các hệ sinh thái rạng San Hô, Cỏ biển và khắc phục ô nhiễm môi trường biển tự sinh

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

...

128
639
0

Nghiên cứu các giải pháp bảo vệ, phục hồi các hệ sinh thái san hô, cỏ biển và khắc phục ô nhiễm môi trường biển tự sinh

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

148
540
0

cÁC biện pháp bảo quản ớt sau thu hoạch

Danh mục: Báo cáo khoa học

... chọn ớt - Những xem chất lượng tốt thường có hình dạng, kích thước, màu sắc tương đồng đặc trưng cho giống Những bị khuyết tật bị nứt gãy, thối hỏng, tổn thương học cháy nắng nên loại Những nhỏ, ... hoạch thuận lợi Ớt thu hoạch xanh xanh không hoàn thiện màu đỏ điều kiện phòng, thu hoạch thời điểm bắt đầu chuyển trạng thái màu sắc sau hình thành màu đỏ hoàn toàn sau 7-9 ngày Thời gian thu ... dùng theo kiểu ăn tươi, gây tổn thương cho Tuy nhiên thu hoạch máy móc dùng cho trình chế biến 4.Lưu trữ đồng ruộng: Quả thu hoạch đồng ruộng nên giữ điều kiện râm mát, bảo vệ khỏi ánh mặt trời,...

7
2,186
42

Đề tài các biện pháp bảo quản nguyên liệu thủy sản

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... Nước đá tan có tác dụng giữ ẩm cho cá - Một số tính chất vật lý có lợi nước đá: Nước đá có số ưu điểm so sánh với phương pháp làm lạnh khác kể làm lạnh không khí + Nước đá có khả làm lạnh lớn: ... phương trình 3.g ta có : K=K’ (8) cuối xác định giá trị K’ tiến hành thử nghiệm nhiệt độ khác Ưu điểm phương pháp thử nghiệm tan chảy nước đá tìm K thực nghiệm từ độ dốc đường thẳng đồ thị 3.3 ... nitrit khí cacbonic chất độc cá Đồng thời, tốc độ trao đổi chất thấp làm cá giảm khả lấy ôxy từ nước Những chất độc có xu hướng làm tăng tỷ lệ cá bị chết Do cá hoạt động nên người ta phép tăng mật...

26
510
0

Tìm hiểu các loại màng & phương pháp bảo quản lương thực rau quả

Danh mục: Sinh học

... màu rau − Gây thoát nước rau làm rau bị khô héo bảo quản − Ở khoai tây, ánh sáng làm tăng tích lũy solanin_một chất độc mầm khoai tây − Làm tăng hoạt động loài cô trùng 1.3.1.2/ Nhiệt độ Ở nhiệt ... toàn trái cắt cho thấy tăng độ bền cho táo, đào, việt quất dâu tây, làm chậm trình chín thối bơ, xoài, táo, lê, đào, dâu tây khoai tây 2.3.5.2/Điều hòa sinh trưởng Các polyamine putrescine spermidine ... nhiệt độ: tiến hành thông gió nhiệt độ trời có giói hạn 10-32oC − Điều kiện nhiệt độ điểm sương: tổ chức điểu kiện điểm sương môi trường có nhiệt độ cao, không chênh lệch độ so với môi trường có nhiệt...

65
2,030
14

Đồ án các phương pháp bảo quản cá

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... cá: có hai loại, : đá tảng đá nhỏ • Đá tảng: - Ưu điểm: + Cần diện tích để sản xuất + Cần không gian cất trữ + Ít chảy trình vận chuyển - Nhược điểm: + Diện tích tiếp xúc với cá + Có thể làm ... mỏng đá hình trụ hình ống - Ưu điểm: + Hình dạng phẳng đá làm nhiệt truyền từ cá sang đá nhanh + Không làm nát cá + Tiếp xúc mật thiết với cá cá làm lạnh nhanh - Nhược điểm: + Cần nhiều không gian ... đối lưu tự nhiên lò hun khói khí + Lò đối lưu tự nhiên: phương pháp dựa nguyên lý dùng nhiên liệu cháy chậm để sinh khói Cá treo nơi có cột khói bốc lên Các thiết bò hun khói đối lưu có nhiều nhược...

25
1,409
2