một số thực phẩm có chứa caroptenoid và hình ảnh tham khảo
Đánh giá thực trạng vệ sinh, an toàn của một số thực phẩm có nguy cơ cao và xây dựng mô hình giám sát phù hợp
... 3.58 Hiu bit v cỏc bnh truyn qua thc phm 137 Bng 3.59 Kin thc v mc bnh truyn nhim no s khụng c tham gia ch bin thc phm 138 Bng 3.60 Kin thc v mc ớch ca khỏm sc khe 139 Bng 3.61 Kin ... ngi lm dch v thc phm 183 Bng 3.127 S thay i kin thc v cỏc trng hp mc bnh truyn nhim khụng c tham gia ch bin thc phm 184 Bng 3.128 S thay i kin thc v mc ớch ca khỏm sc khe d phũng ATVSTP ... ca ngi tiờu dựng v ngi lm dch v thc phm 193 Bng 3.146 S thay i thc hnh s dng trang phc bo h tham gia ch bin thc phm ca ngi tiờu dựng v kinh doanh TP 193 Bng 3.147 S thay i thc hnh v sinh bn...
- 764
- 1,000
- 1
Nghiên cứu chế tạo bộ sinh phẩm phát hiện nhanh listeria monocytogenes và phân tích đặc điểm dịch tễ học phân tử của chủng phân lập được trong một số thực phẩm có nguy cơ cao
... Tình hình nhiễm tạp thực phẩm gây bệnh L monocytogenes Theo số liệu thống kê giai đoạn từ 1996 đến 2000, 60% vụ triệu hồi thực phẩm Mỹ có nguyên nhân nhiễm L monocytogenes [109] Một loạt thực phẩm ... tình trạng nhiễm L monocytogenes thực phẩm Việt nam có số công bố Năm 1996, số 215 mẫu thực phẩm loại gồm sữa chua, hải sản đông lạnh, thịt tƣơi sống, rau xanh thực phẩm chế biến ăn liền, Viện Pasteur ... nghiên cứu ảnh hƣởng loại thực 37 phẩm đến sinh trƣởng L monocytogenes cho thấy, loại thực phẩm khác có tính ức chế kích hoạt khả sinh trƣởng L monocytogenes khác Sự ức chế số loại thực phẩm có thành...
- 143
- 553
- 1
Nghiên cứu chế tạo bộ sinh phẩm phát hiện nhanh Listeria monocytogenes và phân tích đặc điểm dịch tễ học phân tử của chủng phân lập được trong một số thực phẩm có nguy cơ cao trên thị trường Việt Nam
... loài có khả phân bố rộng thực phẩm môi trường Các thống kê cho thấy có nhiều công bố vụ gây dịch bệnh listeriosis L monocytogenes gây lên có liên quan đến loại thực phẩm khác chủ yếu loại thực phẩm ... mẫu thực phẩm phân tích từ năm 2011 đến 2015 trình bày Bảng 3-1 sau Bảng 3-1 Tổng hợp kết phát L monocytogenes mẫu thực phẩm Việt Nam khoảng thời gian từ Loại thực phẩm đến Số lƣợng mẫu thực phẩm ... số thực phẩm Việt Nam 3.1.1 Phân lập L monocytogenes từ mẫu thực phẩm Trong nghiên cứu này, mẫu thực phẩm tăng sinh môi trường Half Fraser, mẫu cho chuyển màu canh trường sang màu đen (bình Hình...
- 24
- 377
- 0
Nghiên cứu chế tạo bộ sinh phẩm phát hiện nhanh listeria monocytogenes và phân tích đặc điểm dịch tễ học phân tử của chủng phân lập được trong một số thực phẩm có nguy cơ cao trên thị trường việt nam
... loại thực phẩm có nguy cao Việt Nam - Thiết kế, chế tạo thử nghiệm kiểm định sinh phẩm LAMP phát nhanh L monocytogenes loại thực phẩm ăn liền Đối tượng nghiên cứu: - Mẫu thực phẩm: Tổng số 543 ... monocytogenes thực phẩm cao, đặc biệt sản phẩm bảo quản lạnh thời gian dài Nhiều loại thực phẩm bày bán siêu thị thực phẩm ăn sẵn Thêm ngày người ta lại muốn sử dụng loại thực phẩm chất bảo quản ... loài có khả phân bố rộng thực phẩm môi trường Các thống kê cho thấy có nhiều công bố vụ gây dịch bệnh listeriosis L monocytogenes gây lên có liên quan đến loại thực phẩm khác chủ yếu loại thực phẩm...
- 88
- 454
- 0
Tình hình sử dụng phụ gia hàn the và phẩm mầu trong một số thực phẩm chế biến sẵn và kiến thức thái độ thực hành về vệ sinh an toàn thực phẩm của người nội trợ tại quận Đống Đa Hà Nội năm 2003 docx
... 3.2 Tình hình sử dụng phẩm mầu chế biến bảo quản số thực phẩm Bảng Tình hình sử dụng phẩm mầu không cho phép số loại thực phẩm Thực phẩm Số mẫu XN Số mẫu dơng tính Tỷ lệ% Chả quế 25 0 Lạp xờng 15 ... độ thực hành đối tợng cần điều tra iii Kết Tình hình sử dụng phụ gia hàn the chế biến bảo quản số thực phẩm Bảng Tỷ lệ mẫu thực phẩm có sử dụng hàn the - Các thực phẩm thông dụng nh giò, chả thực ... Nội Mô tả tình hình sử dụng phẩm mầu chế biến bảo quản số thực phẩm thông dụng quận Đống Đa Hà Nội Mô tả thực trạng kiến thức, thái độ, thực hành ngời nội trợ vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP)...
- 7
- 1,063
- 11
Một Số Thực Phẩm Có Lợi Cho Người Mắc Bệnh Tim ppt
... Trong loại thực phẩm dạng hạt đậu nành xếp vị trí số Bởi, chất béo có hại giàu chất xơ loại thực phẩm dạng hạt khác Ở người có cholesterol máu cao, nghiên cứu cho ... cholesterol Ăn vài loại thức ăn giảm cholesterol, có đậu nành làm hạ mức cholesterol máu nhiều so với dùng thuốc Ăn cá giảm 52% nguy mắc bệnh tim Cá: Đối với bệnh tim, cá loại thực phẩm “kì diệu”, ... tất loại thuốc Cá chứa nhiều vi chất dinh dưỡng, không chứa axít béo cholesterol, có lợi cho tim Những chứng minh khoa học gần cho thấy thường xuyên ăn cá, đặc biệt loại cá sống tầng nước sâu...
- 3
- 336
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chế phẩm có chứa chất kích ứng miễn dịch lên khả năng kháng bệnh xuất huyết lở loét trên cá mú e coioides
... a Ti n s Lu ng nghi p quỏ trỡnh th c hi n lu n t nh ng ki n th c quý bỏu c a cỏc th y cụ giỏo ó tham gia gi ng d y khoỏ h c Cu i cựng, cho phộp tụi c by t tỡnh c m, lũng bi t n sõu s c nh t nh ... LU N V XU T í KI N .41 4.1 K t lu n 41 4.2 Ki n ngh 41 TI LI U THAM KH O .42 d o m o o c u -tr a c k C w w w d o m C lic k to iv w w w w bu bu y N O ... t l xõm nh p, l p t c b ch c u xu t hi n v tiờu di t m m b nh b ng cỏch th c bo [111] Cỏc t bo tham gia th c bo ch y u l cỏc i th c bo (marcrophase), t bo n nhõn (monocyte) [111] v b ch c u a...
- 49
- 442
- 0
Một số thực phẩm có tác dụng phòng ngừa ung thư
... muối, hun khói coi thực phẩm dẫn đến bệnh chết người Các nhà khoa học khuyến cáo nên ăn nhiều rau xanh, hoa tươi thực phẩm có chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa, vitamin, chất xơ… Và yếu tố coi góp ... hợp lý có loại thực phẩm bản: gạo, thịt, rau hoa Trong vấn đề này, tổng hợp số nghiên cứu khoa học tác dụng phòng chữa bệnh ung thư từ thực phẩm: Tỏi: Người ta thấy rằng, người ăn tỏi có tỷ lệ ... ra, cà rốt chứa nhiều chất xơ, có lợi thể Theo nghiên cứu gần Italy, cà rốt sống chứa lượng lớn chất có khả chống lại bệnh ung thư đại tràng, trực tràng ung thư vú Cà chua: Là loại thực phẩm phổ...
- 7
- 262
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chế phẩm có nguồn gốc từ thực vật và đề xuất liều lượng thích hợp làm giảm lượng đạm bón cho ngô LVN 10 tại huyện yên mô, tỉnh ninh bình
... i vào năm 2021 16 t ngư i vào năm 2030 ð gi i quy t ñư c câu h i này, bi n pháp phát tri n n n nông nghi p nói chung ph i nhanh chóng ch n nh ng gi ng tr ng ñó có gi ng ngô su t cao, n ñ nh có ... c s n xu t ngô ph thu c ch y u vào thiên nhiên, ñó có Vi t Nam 2.1.2 Tình hình s n xu t ngô Vi t Nam Ngô lương th c quan tr ng th sau lúa nư c ta Ngô ñư c ñưa vào Vi t Nam cách ñây kho ng 300 ... ph i tuỳ thu c vào ñ t, gi ng ngô th i v Gi ng có th i gian sinh trư ng dài hơn, có su t cao c n ph i bón lư ng phân cao ð t chua ph i bón nhi u lân hơn, ñ t nh v gieo tr ng có nhi t ñ th p...
- 125
- 669
- 1
TẬN DỤNG PHẾ LIỆU CÔNG NGHIỆP CÓ NGUỒN GỐC TỪ THỰC VẬT ĐỂ THU NHẬN MỘT SỐ SẢN PHẨM CÓ GIÁ TRỊ
... 75 HÌNH Trang Hình 1.1 Cấu tạo phân tử chlorophyll 10 Hình 1.2 Cấu tạo phân tử chlorophyll a vàb 10 Hình 1.3 A: Hình câychè; B: Hình hoa chè; C: Hình trái chè 19 Hình ... đời sống người Vì vậy, chọn đề tài “TẬN DỤNG PHẾ LIỆU CÔNG NGHIỆP CÓ NGUỒN GỐC TỪ THỰC VẬT ĐỂ THU NHẬN MỘT SỐ SẢN PHẨM CÓ GIÁ TRỊ” Nôi dung đề tài: Từ phế liệu công nghiệp có nguồn gốc từ thực ... mỹ phẩm, xà phòng, kem đánh Trong thực phẩm, chất lượng sản phẩm thực phẩm bao hàm giá trò dinh dưỡng mà bao hàm giá trò cảm quan chúng Màu sắc số quan trọng giá trò cảm quan Màu sắc sản phẩm thực...
- 151
- 1,516
- 14
HỆ VI SINH VẬT THỰC PHẨM TRÊN MỘT SỐ THỰC PHẨM QUAN TRỌNG VÀ CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN
... bột có số nấm men tạo màng lẫn vào Candida, Torulopsis Những nấm men có sẵn bột lẫn vào nấm men ướt men ép Những nấm men có áp lực nở thấp, lên men chúng tạo sản phẩm phụ làm cho bánh mì có vị ... este số chất khác Thường gặp loài sau : Bacterium fluorescens, nấm mốc có hệ enzyme protease, lipase làm cho sữa có mùi ôi thối Sữa có vị đắng: dư vị số thức ăn chăn nuôi chủ yếu số vi khuẩn có ... sữa có tính kiềm mạnh độ lầy nhầy Sữa bị biến đổi màu sắc: sữa sản phẩm sữa bảo quản thời gian dài sinh màu số vi sinh vật phát triển, lúc đầu có bề mặt sau lan dần ăn sâu vào sữa - Sữa có màu...
- 27
- 1,548
- 8
PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ HÀM LƯỢNG NITRAT, NITRIT TRONG MỘT SỐ THỰC PHẨM CHẾ BIẾN LƯU HÀNH Ở THÀNH PHỐ HUẾ doc
... cho thấy, thực phẩm phân tích có hàm lượng nitrat, nitrit khác đáng kể nằm giới hạn cho phép Bộ Y tế quy định TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Bộ Y tế, Danh mục tiêu chuẩn vệ sinh lương thực, thực phẩm, Quyết ... lớn, nên việc kiểm tra chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trở nên quan trọng Trong báo trình bày kết phân tích hàm luợng nitrat, nitrit số thực phẩm chế biến lưu hành thành phố Huế phương pháp ... nitrat… 188 Trên sở điều kiện thích hợp phương pháp khảo sát, xây dựng qui trình phân tích hàm lượng nitrat, nitrit thực phẩm chế biến sau: Mẫu thực phẩm xay nhỏ, cân 30g mẫu thêm 100 mL nước cất...
- 7
- 1,322
- 6
Khảo sát ô nhiễm nấm mốc A.flaws và định lượng độc tố Aflatoxin bằng kỹ thuật ELISA trong một số thực phẩm tại hà nội
... sinh thực phẩm nghiên cứu (90% có Aflatoxin nhng có 23% số mẫu vợt ngỡng qui định) Hình : So sánh số mẫu kiểm tra, nhiễm nấm mốc nhiềm Aflatoxin 45 43 43 43 Số mẫu kiểm tra 40 Số có A flavus 35 Số ... kiểm tra 387 mẫu lơng thực thực phẩm nhận thấy có 73 mẫu (19%) bị nhiễm Aflatoxin có 19 mẫu có hàm lợng vợt giới hạn cho phép[13] Một khảo sát Cục An toàn vệ sinh thực phẩm vùng ngô, lạc Nghệ ... phép nấm mốc xâm nhập vào hạt 10 Một số chủng nấm mốc thờng gặp thực phẩm có nguồn gốc thực vật : Aspergillus ochraceus Thực phẩm bị ô nhiễm Lạc, đậu tơng, hạt ngũ cốc sản phẩm chế biến Hạt ngũ...
- 37
- 862
- 4
Đề tài R-D cấp bộ : Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số thực phẩm chức năng và chế phẩm saponin từ cây rau má phục vụ cho công nghiệp dược phẩm
... lựa chọn sản phẩm thực phẩm để cải tạo chúng thành thực phẩm chức đóng vai trò quan trọng Trong nghiên cứu này, để sản xuất thực phẩm chức có chứa saponin từ rau má lựa chọn hai sản phẩm cháo ăn ... xuất ứng dung rộng rãi thực phẩm chức thực phẩm dinh dưỡng [1,11] Ngoài ra, saponin sử dụng thực phẩm như: tạo bọt, mầu hương vị cho bia, nước uống có ga, sản phẩm lên men thực vật, rũ hồ vải, ... hóa nhiếp ảnh Các sản phẩm tẩy rửa Hình 3.7: Một số ứng dụng saponin Hạt xà phòng có hoạt tính trừ sâu nhẹ, sử dụng để loại trừ chấy rận da đầu, hạt có hoạt tính kháng vi sinh vật có hiệu cho...
- 79
- 2,623
- 18
Báo cáo khoa học: ghiên cứu và lựa chọn một số thực vật có khả năng hấp thu các kim loại nặng (cr, cu, zn) trong bùn nạo vét kênh Tân Hóa - Lò Gốm pot
... khả sống sót thực vật mơi trường bị nhiễm kim loại nặng Các thơng số theo dõi: chiều cao, số chồi, tỷ lệ sống/cây trồng Giai đoạn 2: xác định khả xử lý lồi thực vật sau 12 tuần Các thơng số theo ... loại hệ số tổng lượng kim loại có với lượng kim loại có mơi trường Hệ số cao hiệu xử lý kim loại lớn BCF = Hàm lượng KLN tích luỹ Hàm lượng KLN đất Hệ số tích luỹ sinh học Bắp Cỏ Voi có gia tăng ... minor risk of transferring toxic metals into the food chain TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Diệp Thị Mỹ Hạnh, Khảo sát số lồi thực vật có khả tích lũy chì (Pb) Cadmium (Cd) từ mơi trường đất, Trường Đại...
- 9
- 749
- 4
Trao đổi chất và sự chuyển hóa năng lượng (hàm lượng đạm của một số thực phẩm) pptx
... dự trữ glucide quan trọng Các chất bột đường nguồn lượng glucid sẵn có từ thực phẩm Mặc dù nguồn lượng hàng đầu có loại thực phẩm, thể lại dự trữ chất bột đường với lượng lớn chất bột đường phần ... 2% trọng lượng khô Phần lớn glucide chứa gan dạng glycogen nguồn cung cấp lượng chủ yếu Glucide từ thức ăn vào thể phân giải thành glucoza hấp thụ từ ruột vào máu đến gan, tổng hợp thành glycogen, ... chia thành hai giai đoạn : Sự phân giải yếm khí thành acid lactic , phân giải hiếu khí thành sản phẩm cuối CO2 nước đào thải qua thở theo nước tiểu, mồ hôi Nồng độ glucoza bình thường máu trì ổn...
- 6
- 473
- 0
Báo cáo khoa học : Chế tạo bộ kít xác định nhanh peroxit trong dầu ăn và một số thực phẩm chế biến
... độ dẫn định trƣớc Chỉ số iod Chỉ số iod dùng để đo lƣờng số nối đôi acid béo không bão hòa Dầu mỡ có số iod cao dễ bị oxi hóa Có nhiều yếu tố ảnh hƣởng đến số iod, số không phản ánh hết độ ... béo tự có 1g chất béo Chỉ số Ester: số miligam KOH cần dùng để trung hòa chất béo liên kết với glycerin, đƣợc giải phóng xà phòng hóa 1g chất béo Do số ester hiệu số số xà phòng số acid Chỉ số Iod: ... mỡ, ngƣời ta dựa số sau: Chỉ số acid: số miligam KOH dùng để trung hòa acid béo tự có 1g chất béo Chỉ số acid cao chứng tỏ chất béo không tƣơi, bị thủy phân phần Chỉ số xà phòng: số miligam KOH...
- 75
- 562
- 0
Nghiên cứu một số chế phẩm có nguồn gốc thảo dược trong chăn nuôi lợn và gia cầm
... xỏc nhn So sỏnh cỏc d kin ph ny vi ti liu tham kho, hp cht TC2D c xỏc nh l Polypodine B 20,22-acetonide, mt ecdysteroid ó c phõn lp t cõy Leuzea carthamoindes 5.1.1.9 Hp cht TC3A2: Angelicoidenol ... mụi cú phõn cc khỏc nh ether, n-hexan, chloroform, ethyl acetate, acetone, methnol, ethanol, nc Tham kho cỏc kt qu nghiờn cu t y hc cho ngi xỏc nh nhúm hot cht 20 chớnh cõy v la chn phng phỏp ... dng khung clerodane diterpene rt ph bin chi Tinospora So sỏnh s liu 13C NMR ca TC2C1 vi ti liu tham kho cho thy TC2C1 gn nh trựng khp vi hp cht borapetoside F phõn lp t cõy Tinospora tuberculata...
- 341
- 1,878
- 9
Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25