một số sản phẩm công nghệ sinh học thực phẩm
Tìm hiểu về cây cam, một số thành tựu công nghệ sinh học áp dụng vào cây cam
... hạt Đỉnh sinh trưởng gồm mô phân sinh chưa hình thành mạch dẫn bệnh Ghép mảnh mô phân sinh lên mầm mọc từ hạt nhận bệnh Cách ghép thực phòng thí nghiệm kính hiển vi mảnh ghép mô phân sinh có kích ... cam quýt kháng bệnh tàn lụi Với quy trình nghiên cứu theo bước xác thực: - Phân lập gen: thông qua kỹ thuật sinh học phân tử công nghệ gen như: RT-PCR, PCR, tách dòng phân tử xác định trình tự gen ... bổ trợ cho hệ thần kinh ( giúp ngủ ngon giấc) Trong vỏ cam chứa : Pectin: làm gel thực phẩm; chất ổn định sản phẩm sữa, nước giải khát Hesperidin : hòa tan cholesterol chất béo trung tính Tinh...
- 8
- 3,788
- 39
Sản phẩm công nghê sinh học Thực phẩm (Pocket No 2)
... lên tới 80% Các giống đậu tương trồng Ôxtralia, Canada, Nhật Bản Mỹ Ví dụ sản phẩm công nghệ sinh học thực phẩm Sản phẩm Đặc điểm Cải dầu Chống chịu chất diệt cỏ Cải dầu Có hàm lượng axít béo ... Enzyme: Protein xúc tác cho phản ứng hóa học tế bào thể sống Gen: Một đơn vị sinh học quy định đặc tính di truyền sinh vật Thuốc trừ cỏ - Herbicide: Các chất hóa học thường xuyên sử dụng nông nghiệp ... giống dầu dừa dầu cọ Loại dầu cải dầu dùng công nghiệp thực phẩm để làm lớp phủ kẹo chocolate, bánh ngọt, lớp kem, bơ… Thậm chí sử dụng công nghiệp mỹ phẩm Được trồng Canada Mỹ Cải dầu có hàm lượng...
- 7
- 1,514
- 5
công nghệ sinh học thực phẩm Đề tài Công Nghệ Sản Xuất Tảo Chlorella
... cho sống Trong vài chục năm trở lại ngành khoa học sinh học gới đạt thành tựu trội như: Thực phẩm chuyển gen, thực phẩm chức năng, vật liệu bao bì có nguồn gốc sinh học Đặc biệt người thành công ... Dùng nước thải để sản xuất dầu sinh học Sản xuất dầu diesel sinh học :Thay sử dụng dầu diesel sản xuất từ dầu mỏ (nguồn lượng bị cạn kiệt dần), tương lai dầu diesel sản xuất từ thực vật (các có ... gốc sinh học Đặc biệt người thành công việc tìm số hoạt chất sinh học có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên dể ứng dụng vào công nghệ dược phẩm thực phẩm để trị bệnh, tăng cường sức khỏe tăng cường...
- 37
- 518
- 2
Công nghệ sinh học thực phẩm BIỂU HIỆN các PROTEIN NGỌT BRAZZEIN TRONG NGÔ để sản XUẤT CHẤT tạo NGỌT THƯƠNG mại mới
... mt protein iu hũa nh c tỡm thy tt c cỏc mụ ca sinh vt nhõn thc Polyubiquitin l chui ubiquitin gn vo lysine n trờn protein b mt Trang Cụng ngh sinh hc thc phm cc trờn ngụ (MDMV, Tem AJ001691)] ... tớch s dng phng phỏp ELISA[2] cho brazzein c hiu (l mt k thut sinh húa phỏt hin khỏng th hay khỏng nguyờn mu xột nghim) Trang Cụng ngh sinh hc thc phm Hỡnh 4: Vic lm phong phỳ thờm brazzein loi ... c dựng nh nhng nh mỏy sinh hc sn xut thng mi nhng protein cú giỏ tr (c xem xột li bi Hood and Jilka, 1999; Streatfield and Howard, 2003; Horn v cỏc cng s, 2004) Dc phm sinh hc ang c s dựng vic...
- 29
- 676
- 0
Tài liệu CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM pdf
... 1.1 Giới thiệu cơng nghệ sinh học thực phẩm 1.2 Lịch sử phát triển triển vọng Chƣơng 2: Cơng nghệ sinh học vấn đề tạo nguồn ngun liệu cho cơng nghệ thực phẩm 2.1 Cơng nghệ sinh học cổ điển tạo nguồn ... cơng nghệ thực phẩm 2.2 Cơng nghệ sinh học đại tạo nguồn ngun liệu cho cơng nghệ thực phẩm Chƣơng 3: Ứng dụng vi sinh vật CNTP 3.1 Cơng nghệ sản xuất sinh khối tế bào (tiểu luận) 3.1.1 Sản xuất ... ELISA Chương 1: Mở đầu Cơng nghệ sinh học ? Khái niệm: Cơng nghệ sinh học hiểu đơn giản cơng nghệ sử dụng q trình sinh học tế bào vi sinh vật, động vật thực vật tạo thương phẩm phục vụ lợi ích người...
- 50
- 1,742
- 28
Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Chương 3 - GV. Nguyễn Quang
... Vi sinh vật: Saccharomyces cerevisiae Công nghệ sản xuất nấm men Công nghệ sản xuất phân bón Công nghệ sản xuất thuốc trừ sâu sinh học Công nghệ sản xuất protein đơn bào Công nghệ sản xuất sinh ... dụng công nghệ chế biến thực phẩm: chế biến bột, sản xuất kẹo, sản xuất bánh mì, sản xuất nước quả, rượu vang, chế biến thịt, sản xuất bia… Ứng dụng ngành công nghiệp: sản xuất chất tẩy rửa, công ... thân tế bào vi sinh vật (sinh khối) sản phẩm mong muốn Các enzym VSV tạo nên: amylase, protease, lipase… Các dược phẩm: chất kháng sinh alkanoid… Sản phẩm bậc hai Nguyễn Quang Sản phẩm trình lên...
- 22
- 902
- 0
Tiểu luận Công nghệ sinh học thực vật: Sản suất Anthocyanyl trong nuôi cấy rễ bất định củ cải đường L. CV. Peking Koushin
... dụngsạch hoàn toàn màu thực phẩm với hoạt tính sinh học pháp TBA), tinh nguồn thay DPPH, hoạt tính chống oxy hóa (phương thể sử dụng nguồn thay màu thực phẩm với hoạt tính sinh học Cảm ơn cô bạn!!! ... Bảng Ảnh hưởng auxin lên sản lượng anthocyanin rễ bất định ± : Sản lượng anthocyanin thấp + : Sản lượng anthocyanin thấp ++ : Sản lượng anthocyanin trung bình +++ : Sản lượng anthocyanin cao ... nguyên loại nghiên cứu II Giới thiệu Sắc tố anthocyanin sử dụng màu thực phẩm tự nhiên III Vật liệu phương pháp Sự hình thành sinh trưởng rễ bất định củ Rửa lần nước cất vô trùng Hạt giống ngâm...
- 27
- 1,086
- 0
Bài tập tin học ứng dụng trong công nghệ sinh học thực phẩm pdf
... số toán công nghệ phần mềm EXCEL 10.1 Thí nghiệm động hoá học công nghệ Bài 91: Xác định số tốc độ phản ứng hoá học bậc zero Xác định số tốc độ phản ứng hoá trong thí nghiệm cô đặc sản phẩm thực ... Bài 36: So sánh kết luận để đưa vào sản xuất từ kết thí nghiệm độ sản phẩm xử lý loại phụ gia (A, B, C, D) ứng ví trí đo sản phẩm Sản phẩm giã người công nhân: Công nhân giã vị trí A= 87 B= 85 C= ... Bài 31: So sánh kết luận để đưa vào sản xuất từ kết thí nghiệm độ sản phẩm xử lý loại phụ gia (A, B, C, D) ứng ví trí đo sản phẩm Sản phẩm giã người công nhân: Công nhân giã vị trí A= 97 B= 95 C=...
- 65
- 1,503
- 4
Tin học ứng dụng trong công nghệ sinh học thực phẩm doc
... tiêu Giúp sinh viên độc lập nghiên cứu khoa học, có khả xử lý số liệu thường gặp điều tra, nghiên cứu công nghệ sinh học thực phẩm Trang bị cho sinh viên kỹ sử dụng phần mềm tin học việc giải ... kê Phần mềm ứng dụng biểu diễn công thức hóa học 1.1 Tin học ứng dụng nghiên cứu thực phẩm Trong ngành khoa học thực nghiệm: thực tế thí nghiệm kết số Kết số: giá trị biến ngẫu nhiên ... đồ phân phối tần số Sơ đồ tổng quát bảng phân phối tần số Trị số biến (Xi) X1 Tần số (số lần xuất trị số - fi) f1 X2 f2 … … Xk fk Sơ đồ tổng quát bảng phân phối tần số điểm số sinh viên 2 … …...
- 297
- 7,060
- 57
Giáo trình công nghệ sinh học thực phẩm II - Chương 6 docx
... c s d ng r ng rãi công ngh th c ph m ñ s n xu t nư c gi i khát, ñ h p, ho c ñư c s d ng công nghi p d t, ñi n nh, y dư c… Ch ng vi sinh v t: Thư ng s d ng Asperillus niger ñ sinh t ng h p axít ... 34÷370C sinh kh i n m m c phát tri n m nh, 31÷320C axit t o nhi u N u nhi t ñ th p phát tri n sinh kh i b ch m s t o thành axit citric b gi m mà s tích lu axit gluconic l i tăng Còn nhi t ñ cao sinh ... ho t ñ ng s ng c a vi khu n s b ng ng nhi t ñ nh 12÷150C vi khu n sinh s n ch m, kho ng 15÷340C chúng s phát tri n bình thư ng sinh s n nhanh chóng Khi nhi t ñ th p trình lên men s di n ch m ch...
- 5
- 612
- 0
Giáo trình công nghệ sinh học thực phẩm II - Chương 5 ppt
... trình sinh t ng h p enzyme c a vi sinh v t theo ý mu n - Vi sinh v t có kh sinh s n phát tri n nhanh, t ng h p enzyme v i t c ñ c c kỳ l n m t th i gian ng n Chính th vi c s n xu t enzyme t vi sinh ... t vi sinh v t r t kinh t Chính l i th nên ngu n enzyme t vi sinh v t có th ñưa vào ngành s n xu t ch ph m enzyme công nghi p B ng 1: Kh s d ng lo i enzyme t vi sinh v t Lo i enzyme Vi sinh v ... vitamin… - Các y u t sinh trư ng: vitamin ch y u dùng ñ kích thích sinh trư ng c a vi sinh v t Tuy nhiên c n nh r ng, nhi u trư ng h p môi trư ng thích h p cho s sinh trư ng c a vi sinh v t chưa h...
- 15
- 583
- 0
Giáo trình công nghệ sinh học thực phẩm II - Chương 4 docx
... pháp t ng h p nh vi sinh v t: Phương pháp có phương án: Lên men tr c ti p: axit amin ñư c t o thành t nguyên li u r ti n nh vi sinh v t Chuy n hoá ti n ch t c a axit amin nh vi sinh v t S lên men ... ti p có ý nghĩa l n hi n ñã hoàn ch nh công ngh ñ s n xu t hàng lo t axit amin 4.2 S n xu t axit amin nh vi sinh v t: 4.2.1 S t ng h p axit amin t bào vi sinh v t: Hystidin Glucoza Ribozo-5- P ... R1-CO-COOH + R2-CH-COOH CH-NH2 + CO COOH COOH 4.2.2 Qui trình công ngh : Nguyên li u x lí chu n b môi trư ng dung d ch c y vi sinh v t nuôi vi sinh v t gi ng s n ph m x lí s n ph m lên men 1.Nguyên...
- 10
- 398
- 0
Giáo trình công nghệ sinh học thực phẩm II - Chương 3 pot
... b t 7.Tách sinh kh i: Tuỳ vào ñi u ki n c th mà có th s d ng phương pháp khác ñ tách sinh kh i l c, l ng, li tâm… X lí sinh kh i: Tuỳ vào m c ñích s d ng mà trình x lí sinh kh i g m công ño n ... sinh kh i vi khu n lam ch a kháng sinh nên b o qu n t t 3.1.4 Qui trình công ngh s n xu t protein ñơn bào 3.1.4.1 S n xu t protein ñơn bào t vi sinh v t 1.Qui trình công ngh : Nguyên li u x lí chu ... quan tâm Do ñó b n ch t thành t bào tiêu chu n ñ l a ch n vi sinh v t dùng s n xu t protein vi sinh v t S an toàn v ñ c t : Các vi sinh v t gây b nh ho c có ch a thành ph n gây ñ c nghi ng không...
- 7
- 441
- 0
Giáo trình công nghệ sinh học thực phẩm II - Chương 2 pptx
... lên men ng n - D tách sinh kh i hay s n ph m sau lên men - Vi sinh v t ph i thu n ch ng, không ch a vi sinh v t l , ñ c bi t không ch a bacteriophage ký sinh - Ch ng vi sinh v t ph i kho , phát ... ng s n ph m 2.1.2 Ngu n gi ng vi sinh v t 2.1.2.1 Phân l p t nhiên Thiên nhiên ngu n cung c p gi ng vô t n cho công nghi p vi sinh v t Các vi sinh v t s d ng công nghi p th c ph m có th d dàng ... a chua… Vi sinh v t s d ng công nghi p s n xu t kháng sinh thư ng ñư c phân l p ñ t, nư c nh ng vùng khác ð phân l p ñư c m t ch ng vi sinh v t mong mu n t m t qu n th h n h p vi sinh v t t nhiên...
- 9
- 385
- 0
Giáo trình công nghệ sinh học thực phẩm II - Chương 1 pdf
... ngành như: - Công ngh di truy n - Công ngh nuôi c y mô t bào - Công ngh enzyme - Công ngh vi sinh v t… Trong h c ph n s nghiên c u v m t s ph n c a công ngh vi sinh v t Các trình vi sinh ñư c s ... chăn nuôi thú y, công nghi p dư c công nghi p hoá h c, chuy n hoá sinh kh i thành lư ng, x lý ph li u ph li u công nông nghi p, phòng ch ng ô nhi m v sinh môi trư ng… - Công ngh sinh h c ñã giúp ... ng h p sinh kh i hay v t ch t t bào ñ ng nh t v i sinh trư ng c a vi sinh v t Sinh trư ng sinh s n g n li n v i Sinh trư ng tăng kh i lư ng, sinh s n tăng s lư ng 1.1.2 Các s n ph m trao ñ i...
- 10
- 398
- 3
Tiểu luận công nghệ sinh học thực phẩm cừu DOLLY
... nữ Đây phương thức tạo sinh vật cách y nguyên tín hiệu di truyền từ sinh vật cha mẹ Nhiều người gọi sinh sản vô tính sinh sản nhân bản.Theo định nghĩa, nhân tạo nhiều cũ - Là động vật có vú giới ... III Cuộc sống cừu Dolly sau tạo Cuộc sống: - Cừu Dolly có mặt trắng lông xoăn màu kem Được chuyên gia cho ăn tay, thân thiện với người - Dolly sống đến hết đời Viện Roslin - Nó ba lần sinh nở ... Dolly III Cuộc sống cừu Dolly sau tạo I Lịch sử đời cừu Dolly Cừu Dolly ( 05/07/1996 -14/02/2003 ) - Nhân vô tính, hình thức sinh đẻ kết hợp giống tính nam nữ Đây phương thức tạo sinh vật cách...
- 21
- 1,210
- 1
Tiểu luận công nghệ sinh học thực phẩm WESTERN BLOT
... THÀNH VIÊN THỰC HIỆN NGUYỄN THỊ MĨ LỆ NGUYỄN BÁ HÒA LÊ THANH NHÂN PHẠM NGUYÊN HẢI Giới thiệu chung kỹ thuật...
- 11
- 2,571
- 3
tiểu luận công nghệ sinh học thực phẩm môi trường CÀ PHÊ KHỬ CAFEIN
... 2.5.Các ảnh hưởng khác Một số nhà khoa học cho caffeine làm tăng tỉ lệ sẩy thai phụ nữ, nhiên số nghiên cứu khác lại cho caffeine ảnh hưởng đến sẩy thai phụ nữ Các nhà khoa học cho caffeine làm ... hạt dẻ….để tăng mùi vị thêm vị riêng cho sản phẩm (ít dung giá thành cao ) 2.6.PHỐI TRỘN Mục đích: hoàn thiện sản phẩm, tăng giá trị cảm quan hương vị PP thực hiện: dung máy trộn hình nón ( làm ... gian: 30’ 19 2.7.ĐÓNG GÓI: Mục đích: phân loại sản phẩm theo khối lượng chất lượng Phương pháp: dung thiết bị chuyên dụng đóng gói Thông số công nghệ: -Nhiệt độ :với cà phê rang xay 50-60ºC nguội...
- 28
- 859
- 8
Tiểu luận công nghệ sinh học thực phẩm Phụ gia trong nước giải khát
... thực phẩm chất có hay giá trị dinh dưỡng, không tiêu thụ thông thường thực phẩm không sử dụng thành phần thực phẩm - Phụ gia thực phẩm chất chủ ý bổ sung vào thực phẩm để giải mục đích công nghệ ... Tạo dễ dàng sản xuất, chế biến thực phẩm làm tăng giá trị thương phẩm hấp dẫn thị trường − Kéo dài thời gian sử dụng thực phẩm Những nguy hại phụ gia thực phẩm Nếu sử dụng phụ gia thực phẩm không ... vệ sinh an toàn thực phẩm quan có thẩm quyền Việc sử dụng phụ gia thực phẩm danh mục sản xuất, chế biến, xử lý, bảo quản, bao gói vận chuyển thực phẩm phải thực theo “Quy định chất lượng vệ sinh...
- 26
- 1,114
- 1
bài giảng công nghệ sinh học thực phẩm 2
... mã THỰC PHẨM CHỨC NĂNG TỪ CNSH Từ công nghệ thao tác chuyển gen Từ công nghệ lai tế bào (thể khảm) Từ công nghệ mô nhân Từ nguồn sàng lọc hợp chất tự nhiên Từ công nghệ thụ tinh ống nghiệm Từ công ... công nghệ tế bào gốc Từ nguồn động thực vật hoang dã CƠNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM Sinh vật biến đổi gen (Genetically Modified Organisms – GMO) CNSH TP – Truyền thống Hiện đại CN Thực phẩm dựa sinh ... http://www.newscientist.com/data/images/archive/2483/24833301.jpg BIẾN ĐỔI GEN VI SINH VẬT (tạo sản phẩm mới) Ví dụ sản phẩm insulin Các sản phẩm từ VSV chuyển gen Enzyme thực phẩm Bánh mì Chất tạo HFCS Amino acids Peptides...
- 47
- 494
- 0
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25