... làng củangười Ve (thuộc một nhóm tộc người Giẻ Triêng) ở Quãng Nam hẳn sẽ không quên thưởng thức một mónăn đặc sản mang đậm hương vị vùng cao - Món láp. Láp - Mónăntruyềnthốngcủangười ... rất giống món tái củangười Kinh. Đó là tập hợp những vị ngọt, bùi, chua chua, cay cay,tuyệt nhiên không có mùi tanh. Ăn rất ngon và càng ăn càng bắt vị. Từ xa xưa láp là mónăntruyềnthống rất ... xong món láp đặc sản, mang hương vị rất riêng của núi rừng. Bởi thịt gà đã chín nhờ độ chua của lá rừng, độ nóng ấm của tiêu, ớt, gừng và độ ngấu thấm ủa thính ngô rang. Người Ve gọi món láp...
... Lạp là mónăntruyềnthống trong lễ hội củangười Lào, và cũng là một mónăn dân tộc gần gũi nhất của họ. Trong ngày Tết, người Lào - đặc biệt là các doanh nhân - rất chú trọng tới món Lạp. ... dân Lào ăn xôi. Thức ăn kèm với xôi là Lạp, Koy, Ping. Người Lào sống gần gũi với thiên nhiên nên thích ăn những thức ăn tươi sống lấy từ núi rừng như thịt gà, thú rừng vừa mới săn bắn, ... phục vụ những thức ănnguội với các loại rau sống và nước dừa. Theo văn hóa Lào thì lạp được xem như là “linh hồn” củangười Lào trong năm mới. Người ta có thể tặng nhau món lạp thay lời chúc...
... MỞ BÀI: Ăn uống là một nhu cầu tối quan trọng của đời sống con người, con người cần ăn, thở để tồn tại. Nhưng khác xa với con vật, ăn uống của con người là một hành động mang tính văn hóa chứ ... năng sinh tồn. Vậy tại sao cơ cấu bữa ăntruyềnthốngcủangười Việt la cơm - rau - cá? Vì rất muốn lí giải câu hỏi đầy lí thú này nên em đã chọn câu hỏi: "Cơ cấu bữa ăntruyền thống của ... dân các nền văn hóa gốc du mục (như phương Tây hoặc Bắc Trung Hoa) thiên về ăn thịt, còn trong cơ cấu bữa ăncủangười Việt Nam thì lại bộc lộ rất rõ dấu ấncủatruyềnthống văn hóa nông nghiệp...
... hầu hết các ngõ ngách phố phường. Người Mêxico thường dùng taco như một món ăn nhẹ sau bữa tối. Thậm chí, ở đất nước này, người ta còn phát triển nhiều hệ thống nhà hàng chuyên về taco như Taco ... bò. Tóm lại, các ấy có thể hiểu taco gồm hai loại, taco vỏ cứng và taco vỏ mềm. Theo truyền thốngcủangười Mêxico, taco vỏ mềm đại diện cho nguyên liệu bột ngô, thường theo phương pháp hấp ... để luôn giữ độ mềm, trong khi người ta bổ sung thêm hành, rau mùi cho lớp nhân bên trong. Trong khi đó, taco de cazo lại được phục vụ trên một bát bằng kim loại, sánh lớp dầu ăn phía dưới...
... nướng. Mặc dù thức ăn dành cho buổi sáng khá đa dạng nhưng người Tây Ban Nha chỉ ưa thích một số mónăn sáng truyềnthống sau: 1. Cà phê và sô-cô-la nóng Bữa ăn sáng củangười Tây Ban Nha ... cơ bản, torrija là mónăn mà người Tân Ban Nha học hỏi được từ một mónăn sáng phổ biến củangười Pháp là bánh mì nướng. Dễ làm và được yêu thích bởi mùi vị ngọt ngào, người Tây Ban Nha chế ... gia vị, mónăn sáng có thành phần chính từ trứng này được phục vụ như là một bữa ăn sáng muộn giàu năng lượng hoặc làm bữa ăn giữa buổi, gộp cho cả bữa sáng và bữa trưa. Thông thường, món này...
... một món ăn của quốc gia nào đó trên thế giới. Người dân của xứ sở chuột túi có thể tự hào về những mónăn sau đây: 1. Hải sản Người Úc thừa hưởng rất nhiều kỹ thuật nấu nướng từ những người ... và đa văn hóa. Chính vì vậy, văn hóa ẩm thực của người Úc chịu ảnh hưởng từ nhiều cách nấu nướng khác nhau của các quốc gia trên thế giới. Phần lớn các mónăn được xem là bản sắc của Úc ... thuộc quyền quản lý của quân đội Úc và New Zealand. Lúc đầu, bánh qui ANZAC là loại bánh do những người vợ của binh sĩ trong quân đội làm và gửi cho chồng của họ, những người đang phải đi chiến...
... lâu, Paella được coi là một món ăn truyềnthốngcủa Tây Ban Nha, ra đời tại Valencia. Đối với nhiều người Tây Ban Nha, thì họ coi món Paella là mónăn địa phương của vùng Valencia, trong khi ... rất hấp dẫn. Nhưng điều làm nên sự tuyệt diệu củamónăn chính là hương vị ngọt ngào không thể lẫn với các mónăn khác. Đó là mùi vị hăng hăng của nghệ tây hòa quyện cùng những hạt cơm béo, ... Tây Ban Nha thì xem Paella là mónăn quốc gia của Tây Ban Nha. Theo truyền thuyết, món cơm paella Tây Ban Nha được khởi đầu khi người Tây Ban Nha thường làm món hầm bắng cách cho gạo, cá,...
... Xúc cảm, tình cảm củangười dân đối với nghề dệt thổ cẩm.Xúc cảm, tình cảm củangười dân trước thái độ lãnh đạm của giới trẻ với nghề dệtthổ cẩm - Xúc cảm, tình cảm củangười dân đổi với việc ... thức của khách thể đối với vấn đề bảo tồn vàphát triển nghề dệt thổ cẩm truyền thống, nhóm nghiên cứu tiến hành xem xét cáckhía cạnh sau.- Nhận thức củangười dân đối với nghề dệt thổ cẩm của ... Nhận thức củangười dân đối với vai trò và tầm quan trọng của nghề trong đờisống cá nhân và cộng đồng.- Nhận thức củangười dân đối với việc bảo tồn và phát triển nghề dệt thổ cẩm truyền thống *...
... thế hệ bề trên của một gia đình. Dù các làng củangười Gié Triêng rất nhỏ nhưng kiến trúc nhà sàn dài truyềnthống của họ luôn mang đậm những nét độc đáo riêng. Những ngôi nhà của họ khá tỉ ... ngôi nhà truyềnthốngcủa người Triêng luôn tuân thủ nghiêm ngặt theo nguyên lý “Đông-Tây”. Đồng bào quan niệm hướng Đông là hướng quan trọng nhất (là hướng gốc). Theo quan niệm của họ, hướng ... nhà củangười Triêng cũng giống như người Kinh, gồm: cột, xuyên, trính, vì kèo, đòn tay, đòn đông… nhưng hình dáng, vị trí và kết cấu của từng bộ phận thì hoàn toàn khác nhau, thể hiện nét văn...
... ĐỔI VĂN HÓA VÀ VẤN ĐỀ BẢO TỒN VĂN HÓATRUYỀN THỐNGCỦANGƯỜI Ê-ĐÊ, XÃ EABAR,HUYỆN SÔNG HINH, TỈNH PHÚ YÊN3.1. Biến đổi văn hóa truyềnthốngcủangười Ê- đê ở Eabar3.1.1. Biến đổi về văn hóa ... hóa truyền thống của tộc người mình và đánh giá thực trạng của vấn đề để có phương hướng phụcdựng và bảo tồn các giá trị văn hóa tốt đẹp của đồng bào. Thông qua việc tìm hiểuvăn hóa truyềnthống ... là hình thức cư trú ngoài buôn củangười Ê-đê xãEabar. 9 TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÀ LẠTKHOA NGỮ VĂN & VĂN HÓA HỌCNGÀNH VĂN HÓA HỌC VĂN HÓA TRUYỀN THỐNGCỦA NGƯỜI Ê-ĐÊ, XÃ EABAR HUYỆNSÔNG...
... mónăncủangười Mê- hi-cô và người Mỹ gốc Mê-hi-cô. Chúng cũng là một thành phần phổ biến củamón cơm và những món từ đậu. 3. Cacao Bột cacao được dùng trong một vài mónăn ... một vài mónăntruyềnthốngcủangười Mê-hi-cô nhằm tạo ra vị sô-cô-la cho món ăn. Chúng thường được dùng để chế biến ra một loại nước sốt đặc trưng mà người Mê-hi-cô dọn kèm với món thịt. ... mónăncủangười Mê-hi-cô sử dụng các loại ớt và bột ớt khác nhau để tạo ra độ cay, nóng của những công thức truyền thống. Ớt thường được cho nguyên trái hoặc thái hạt lựu vào món ăn, chúng...
... một phần nào đó những giá trị văn hoá truyềnthốngcủa dân tộc H’ Mông nên việc nghiên cứu về lễ hội truyềnthốngcủangười H’mông là một việc cần thiết để mọi người có thêm hiểu biết nhằm góp ... hệ thống và tương đối đầy đủ về lễ hội truyềnthốngcủangười H’ Mông tại xã Quảng Hoà huyện Đăk Glong tỉnh Đăk Nông và những giá trị văn hoá đặc sắc củangười H’ Mông thông qua các lễ hội truyền ... Đề tài nghiên cứu nhằm mục đích tìm hiểu các lễ hội truyềnthốngcủangười H’Mông để giúp mọi người hiểu hơn về những lễ hội truyềnthốngcủa người 2 2.3.1. Lễ tết 10 2.3.2. Hội Gàu tào 14...