0

làm sữa đậu nành đậu tương

Tự làm sữa đậu nành an toàn, bổ rẻ potx

Tự làm sữa đậu nành an toàn, bổ rẻ potx

Ẩm thực

... nhẹ khoảng phút tắt bếp Dùng khăn xô lọc bã đỗ đi, thành phẩm thu sữa đậu nành Nửa cân đỗ thu gần lít sữa đặc ngậy béo Muốn sữa thơm ngon hơn, đun lại lần với thơm, nếp Mình đơn giản, uống thả...
  • 4
  • 267
  • 0
Kinh nghiệm làm sữa đậu nành ngon doc

Kinh nghiệm làm sữa đậu nành ngon doc

Tài liệu khác

... Ngâm xử lý bọt từ đậu nành Vỏ đậu nành có chứa dầu lẫn tạp chất, chúng tạo bọt làm sữa đậu nành không ngon mau hỏng Theo kinh nghiệm, người ta xử lý kỹ bọt đậu nành trình chế biến Cụ thể ... máy làm đậu phụ tào phớ ngon Máy làm sữa đậu nành Soylove sản xuất Hàn Quốc Chú ý: Khi đun sữa, nên đặt sắt lửa đặt nồi đậu nành sắt Vặn thật nhỏ lửa Thỉnh thoảng khuấy nhẹ Cách giúp nước đậu chín ... ngậy nhiều dinh dưỡng Hoặc cho thêm vào vài cọng dứa, sữa đậu nành có vị thơm ngon đặc biệt Công thức tham khảo làm sữa đậu nành ngon: Hạt đậu nành 120-130g, nước lã 1300ml, lạc nhân 5-10 hạt, vừng...
  • 4
  • 502
  • 0
Bí quyết làm sữa đậu nành thật ngon pps

Bí quyết làm sữa đậu nành thật ngon pps

Ẩm thực

... thơm Ngâm đậu Đậu phải ngâm nước từ tiếng trở lên cho mềm nở dễ xay Khi ngâm nên thay nước lần để đậu không bị chua Nếu ngâm thời gian đậu cứng không nở hết, khiến chất béo đậu không hết, sữa dễ ... nấu sữa Đậu xay nhuyễn, vắt lấy nước lược bỏ bã, đun nhỏ lửa, dùng vá khuấy nhẹ để sữa không bén cháy, dễ khê Nấu sữa sôi khoảng 10 phút Nhớ vớt bọt trình đun Để sữa có mùi thơm Nếu bạn muốn sữa ... Chất lượng sữa ngon hay không phần phụ thuộc vào việc bạn mua loại đậu Nên chọn hạt đậu vừa phải, da căng bóng, cắn thử thấy giòn, ăn thấy mùi thơm hăng đậu mới, ngon Đậu cũ thường dai,...
  • 4
  • 268
  • 0
Kinh nghiệm làm giống đậu tương hè rút ngắn thời vụ docx

Kinh nghiệm làm giống đậu tương hè rút ngắn thời vụ docx

Nông nghiệp

... 5-10EC Validamycin 3-5SL Cần chăm sóc đậu tương cấy khẩn trương, tưới 3-4kg đạm urê +10-15kg supe lân +2kg kali clorua làm 3-4 lần, lần cách 5-7 ngày sau đậu bén rễ hồi xanh, hoà loãng phân khoáng ... lần bảo đảm độ ẩm 70-75% Tiến hành nhổ 6-10 ngày tuổi, có 1-2 thật (bứng đất rũ nhẹ) Chú ý cấy đậu tương vào buổi chiều để đỡ chột, cấy 2-3 cây/hốc theo khoảng cách định Đất ướt dùng thêm nắm đất...
  • 2
  • 185
  • 0
lam sua dau xanh

lam sua dau xanh

Tiểu học

... nước lạnh làm tương tự đậu nành Nếu có loại đậu xanh khô làm vỏ cần vo cần ngâm nước lạnh qua (tùy loại đậu) xay nấu 3/ Sữa đậu phụng: Sử dụng đậu phụng khô bóc vỏ cứng làm tương tự đậu xanh không ... làm góp vui vào bữa tiệc mùa hè bạn bè gia đình SỮA ĐẬU NÀNH - SỮA ĐẬU XANH - SỮA ĐẬU PHỤNG (sưu tầm - CVGC Cẩm Tuyết hướng dẫn) 1/ .Sữa đậu nành: - Dùng phân lượng trung bình cho thành phẩm sữa ... đậu xanh ( chảy tè le để heater, sorry ) Cocktail VN bánh chuối Sữa đậu xanh Hôm bứa có sis hỏi sữa đậu xanh nên tf post công thức nha: Cách 1: 250 gr đậu xanh nguyên võ 50 gr đậu nành 50gr đậu...
  • 17
  • 568
  • 0
Cách làm sữa đậu xanh

Cách làm sữa đậu xanh

Ẩm thực

... hớt bỏ bọt Bước 4: - Tiếp theo đổ hỗn hợp đậu vào máy sinh tố, thêm đường vào, xay thật mịn, đậu đặc bạn thêm nước vào xay Bước 5: - Đổ hỗn hợp sữa đậu xanh lại vào nồi, thêm nếp, bắc lên bếp ... muối vào - Sau ngâm, rửa lại đậu lần cho Bước 2: - Lá nếp rửa sạch, bó tròn lại Bước 3: - Đổ nước lạnh khoảng đốt ngón tay tính từ bề mặt đậu, bắc lên bếp đun đến hạt đậu mềm Thỉnh thoảng bạn nhớ ... Khi dùng rót cốc, thêm vài viên đá lạnh thêm sữa tươi (tùy theo bạn uống loãng hay đặc) Khuấy lên dùng lạnh Chúc bạn thành công với cách chế biến sữa đậu xanh bổ dưỡng! ...
  • 4
  • 623
  • 0
Yên tâm với sữa đậu nành tự làm ppt

Yên tâm với sữa đậu nành tự làm ppt

Ẩm thực

... ngoáy liên tục không sữa bị cháy, khét vón cục đáy nồi Nấu 15 - 20 phút cho sữa đậu chín kỹ bắc ra, bạn đừng đun lâu sữa đông lại biến thành "đậu phụ" Thế tự chế biến sữa đậu nành cho nhà rồi, vừa ... thức ăn chay có nơi làm thành bánh quy Cho nước đậu nành vào nồi, cho thêm lít nước, 1/2 muỗng cà phê muối, cọng dứa để sữa có vị đậm đà mùi thơm tự nhiên Để to lửa cho sữa sôi, sau sôi để lửa ... cốt đậu nành Sau xay xong, đậu nước quyện đặc lại với Đổ hỗn hợp xay vào túi vải, ép lấy nước, dùng vải mùng lược kỹ Nhồi lại với nước lã vắt kiệt bỏ phần bã Đây nước cốt đậu sau lọc Còn bã đậu, ...
  • 6
  • 315
  • 0
Các món nên ăn khi nhổ răng .Sữa đậu nành giúp làm lành vết thương Nên ăn gì pps

Các món nên ăn khi nhổ răng .Sữa đậu nành giúp làm lành vết thương Nên ăn gì pps

Sức khỏe giới tính

... công tương tự aspirin Ăn bát cháo với nấm đông cô, hoạt chất nấm giúp ức chế viêm tấy sau làm Uống sữa đậu nành vài lần ngày để mượn chất vôi sữa giúp máu chóng đông Đạm lecithin đậu nành giúp làm ... Sữa đậu nành giúp làm lành vết thương Nên ăn phải đến nha sĩ để "xử lý" có vấn đề? Hẳn nhiều người nói, mang ... Việc ngậm kẹo sát trùng cổ họng sau làm gây hại nhiều lợi, niêm mạc miệng vừa khô vừa dễ bị kích ứng chất đường kẹo Tránh loại nước uống có ga chất sủi bọt có khả làm giảm tác dụng thuốc giảm đau...
  • 5
  • 311
  • 0
Xây dựng quy trình công nghệ, nguyên lý làm việc và kết cấu của các máy, thiết bị trong dây chuyền chế biến sữa đậu nành

Xây dựng quy trình công nghệ, nguyên lý làm việc và kết cấu của các máy, thiết bị trong dây chuyền chế biến sữa đậu nành

Kỹ thuật

... 09156078 09156090 09156116 NộI DUNG Giới thiệu sữa đậu nành II Nội dung Quy trình chung Thiết bị III Tài liệu tham khảo I I GIớI THIệU VỀ ĐậU NÀNH Hạt đậu nành cấu tạo phần chính: Vỏ chiếm - 12% trọng ... 90% trọng lượng hạt * Thành phần hóa học hạt đậu nành bột, protein, lipid, vitamin, khống… GiỚI THIỆU VỀ SỮA ĐẬU NÀNH QUY TRÌNH SảN XUấT CHUNG Hạt đậu nành Sàng Gia nhiệt Tách vỏ Nước nóng Đất, ... chất có đậu nành hay bám bề mặt vỏ đậu nành (đá, đất, bụi, hạt cỏ, kim loại)  Loại bỏ số vi sinh vật bám bề mặt vỏ đậu nành Gia nhiệt    Mục đích: Tạo điều kiện cho q trình tách vỏ Làm “dậy...
  • 33
  • 700
  • 1
Nghiên cứu kỹ thuật tách chiết silumarin từ hạt kế sữa và axit amin từ đậu tương làm nguyên liệu cho thực phẩm chức năng tăng cường chức năng gan

Nghiên cứu kỹ thuật tách chiết silumarin từ hạt kế sữa và axit amin từ đậu tương làm nguyên liệu cho thực phẩm chức năng tăng cường chức năng gan

Thạc sĩ - Cao học

... 1.2.1 Cây đậu tƣơng Glycine max Trên giới có 1000 loại đậu tƣơng với nhiều đặc điểm khác nhau, hạt đậu tƣơng có kích thƣớc nhỏ nhƣ hạt đậu Hà lan (pea) lớn giống trái anh đào (cherry), hạt đậu có ... protein đậu nành giảm nồng độ NaCl Axit hoá dung dịch protein đến pH =5,5 thêm ion Ca2+sẽ làm đông tụ protein thành cục tƣơng đối đàn hồi Nếu đun nóng cục thu đƣợc kết tủa đẳng điện canxi làm chuỗi ... protein đậu tƣơng đƣợc báo cáo [33] Những báo cáo cho thấy hàm lƣợng axit amin quan trọng protein đậu tƣơng đáp ứng yêu cầu dinh dƣỡng ngƣời trừ lysine methionine [27] Thủy phân protein đậu tƣơng...
  • 66
  • 558
  • 2
Xây dựng quy trình công nghệ, nguyên lý làm việc và kết cấu của các máy, thiết bị trong dây chuyền chế biến sữa đậu nành đóng chai

Xây dựng quy trình công nghệ, nguyên lý làm việc và kết cấu của các máy, thiết bị trong dây chuyền chế biến sữa đậu nành đóng chai

Công nghệ thực phẩm

... độ ẩm đậu nành 12 – 13%, số protein biến tính Hạt đậu nành sau gia nhiệt phải để nguội với mục đích làm cho vỏ đậu nành giòn q trình tách vỏ dễ dàng 2.3 Q trình hoạt động - Đậu nành sau làm vận ... lý làm việc kết cấu máy, thiết bị dây chuyền chế biến sữa đậu nành đóng chai - Khi hạt đậu nành rơi vào hai ru lơ (khe hở hai ru lơ nhỏ kích thước hạt đậu nành) , áp lực, cao su kéo hạt đậu nành ... Xây dựng quy trình cơng nghệ, ngun lý làm việc kết cấu máy, thiết bị dây chuyền chế biến sữa đậu nành đóng chai I GIỚI THIỆU VỀ SỮA ĐẬU NÀNH Hạt đậu nành chứa 8% nước, 5% chất vơ cơ, 15- 25%...
  • 27
  • 815
  • 2
Ý tưởng kinh doanh sữa đậu nành báo cáo nghiên cứu thị trường sữa đậu nành

Ý tưởng kinh doanh sữa đậu nành báo cáo nghiên cứu thị trường sữa đậu nành

Cao đẳng - Đại học

... 157.000vnđ/thùng Sữa đậu nành Soymen: 8.000vnđ/250ml - Sữa đậu nành Vfresh: 3.400vnđ/200ml Sữa đậu nành Vfresh đường: 19.600vnđ/l Sữa đậu nành Vfresh có đường: 16.600vnđ/l Sữa đậu nành Vfresh giàu ... doanh sữa đậu nành với mùi khác : sữa đậu nành truyền thống, sữa đậu nành hương dứa, sữa đậu nành hương chocolate, …để tạo • • • • • cảm giác ngon miệng lạ Giá bán phù hợp cho loại sữa tương ... Sữa đậu nành Vinamilk: - Sữa đậu nành Vinamilk nguyên chất: 176.500vnđ/thùng Sữa đậu nành Vinamilk Canxi TP 200ml: 191.000vnđ/thùng Sữa đậu nành Vinamilk Canxi: 16.000vnđ/lốc hộp x 200ml Sữa đậu...
  • 22
  • 1,514
  • 5
 quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai

quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai

Sinh học

... isoflavone tổng /100 g mẫu tương ứng), xử lý cách ngâm nước gia nhiệt trước chế biến sữa đậu nành đậu nành nấu nguyên hạt  Chuẩn bò sữa đậu nành: Sữa đậu nành làm từ đậu gia nhiệt trước chuẩn ... Trước chiết sữa đậu nành, đậu nành ngâm nước làm tăng mùi đậu sữa đậu nành, không phụ thuộc vào hàm lượng isoflavone cao hay thấp giống đậu nành IAS BR-36 (bảng V.3) Theo liệu mùi vò đậu, có độc ... thành sữa đậu nành giảm lượng không ảnh hưởng đến mùi vò Xử lý đậu cách ngâm nước trước làm tăng mùi vò đậu sữa đậu nành làm giảm nhận biết tính chất làm se, điều gây genistein c Khi đậu nành...
  • 53
  • 6,474
  • 100
Công nghệ sản xuất sữa đậu nành kefir hương cacao - Tài liệu tham khảo

Công nghệ sản xuất sữa đậu nành kefir hương cacao - Tài liệu tham khảo

Sinh học

... Tính kết Độ chua sữa, tính độ T (độ Thorner) nghĩa số ml NaOH 0,1N dùng để trung hòa acid tự 100 ml sữa Độ chua (oT) = n* 100/10 Trong đó: n số ml NaOH 0,1N dùng để chuẩn độ 10 ml sữa 1.2 Mật độ ... 1.1 Phương pháp xác định độ chua sản phẩm Xác định độ chua sữa phương pháp định lượng độ chua 1.2.1 Tiến hành thử - Cho vào erlen: Sữa cần thử: 10 ml Dung dịch Phenolphtalein: giọt Chuẩn độ dung ... số ml NaOH 0,1N dùng để chuẩn độ 10 ml sữa 1.2 Mật độ vi sinh vật 1.2.1 Mật độ vi khuẩn lên men sữa chua - Nguyên tắc: đếm số khuẩn lạc mọc môi trường thạch dinh dưỡng từ lượng mẫu xác định sở...
  • 3
  • 1,326
  • 29
Công nghệ sản xuất sữa đậu nành kefir hương cacao - Tài liệu

Công nghệ sản xuất sữa đậu nành kefir hương cacao - Tài liệu

Sinh học

... mùi đậu nành Thời gian đun sôi lít sữa phạm vi từ 2-5 phút tốt Nấu sữa nồi hở, dung tích lớn 1/3 thể tích sữa phải khuấy trộn liên tục để tránh sữa tràn Sữa đậu nành Sau đun sôi, ta có sữa đậu nành ... nên làm giảm sản lượng hạt có dầu toàn cầu, đặc biệt hạt đậu nành Mỹ nước xuất đậu nành lớn giới Trong năm 1999/2000, tổng sản lượng xuất đậu nành sản phẩm từ đậu nành khoảng 40% lượng đậu nành ... trừ trước sử dụng làm thực phẩm Các thành phần dinh dưỡng sữa đậu nành, sữa bò, sữa mẹ so sánh bảng 2.8 Qua dễ dàng nhận thấy giá trị dinh dưỡng sữa đậu nành cao, tương đương với sữa bò Bảng 2.8:...
  • 55
  • 1,578
  • 27
Công nghệ chế biến sữa đậu nành

Công nghệ chế biến sữa đậu nành

Y khoa - Dược

... khác từ đậu nành Các sản phẩm thực phẩm chế biến từ đậu nành đa dạng đậu phụ, nước tương, chao, dầu đậu nành, bột đậu nành, sữa đậu nành, … Một số sản phẩm chế biến từ đậu nành như: 3.1 Đậu phụ: ... FAO: - Sữa đậu nành truyền thống (thô): Làm nước trích từ nguyên hạt đậu nành Tỉ lệ đậu nước khoảng 1:5 Trong sữa có khoảng 4% protein - Sữa đậu nành loại giả sữa: tạo có thành phần giống sữa động ... tiếp dạng hạt khô, sản phẩm chế biến từ hạt đậu tương đa dạng đậu phụ, sữa đậu nành, nước tương, dầu đậu nành, giá đỗ, bột đậu nành, … Ngoài ra, thân đậu tương có tác dụng cải tạo đất tốt, giúp tăng...
  • 114
  • 2,417
  • 14
Một số biện pháp nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm sữa đậu nành của Cty kinh doanh vận tải lương thực

Một số biện pháp nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm sữa đậu nành của Cty kinh doanh vận tải lương thực

Kinh tế - Thương mại

... năm 1997 Thị phần sữa đậu nành năm 1999 sữa đậu nành lương thực sữa đậu nành lương Sữa đậu nành thực nước Sữa đậu nành nước Thị phần(%) Sản lượng sũa đậu nành Thị phần sữa đậu nành qua số năm 40000 ... nh sữa đậu nành 199, 406, Trờng thọ, Hoa l, tribeco Xét cạnh tranh nghành tất công ty sản xuất sữa đậu nành đối thủ sữa đậu nành lơng thực đối thủ cạnh tranh tất sở sản xuất sữa đậu nành địa ... 45 Cơ hội(O) - Nhu cầu tiêu dùng sữa - Nhu cầu tiêu dùng sữa đậu đậu nành ngày lớn nành ngày lớn - Tốc độ tăng trởng - Tốc độ tăng trởng sũa sữa đậu nành cao đậu nành cao Nguy cơ(T) - Đối thủ cạnh...
  • 72
  • 380
  • 0

Xem thêm