là ngành có qui mô và tốc độ tăng trưởng khá cao và đáp ứng được nhu cầu của thị

báo cáo đánh giá thực trạng phát triển nghành bia rượu nước giải khát và khả năng nâng cao năng lực cạnh tranh thông qua tăng cường khai thác các yếu tố liên quan tới thương mại

... phẩm ngành thay sản phẩm nhập khẩu, có thương hiệu người tiêu dùng ưa chuộng Sản phẩm ngành đáp ứng nhu cầu tiêu dùng người dân số lượng chất lượng - Là ngành có qui mô tốc độ tăng trưởng cao đáp ... vậy, tốc độ tăng nhu cầu tiêu thụ rượu so với tốc độ tăng GDP cao gấp 1,65 lần, bia 1,5 lần nước giải khát 1,71 lần Với qui mô dân số khoảng 90 triệu dân, mức độ tiêu dùng tốc độ gia tăng thấy ngành ... nghiệp có vốn đầu tư nước có tốc độ tăng lợi nhu n cao nhất, doanh nghiệp nhà nước Doanh nghiệp nhà nước bị lỗ liên tục, đến 2006 2007 có lợi nhu n Nếu tính theo chuyên ngành ngành bia có lợi nhu n...

49
907
0

Khóa luận tốt nghiệp : Áp dụng sản xuất sạch hơn cho ngành sản xuất nước giải khát có gas tại TP HCM

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... thành thò trường tiêu thụ đầy tiềm sản phẩm tiêu dùng – có nước giải khát Ngành chế biến thực phẩm, có ngành sản xuất nước giải khát có gas, ngành chủ lực thành phố với tốc độ gia tăng bình quân ... liệu SXSH, tài liệu chuyên ngành sản xuất nước giải khát có gas, trang web ngành sản xuất nước giải khát có gas Tp HCM tình hình ô nhiễm môi trường sản xuất nước giải khát có gas gây Tp HCM Các số ... điểm đầu tư có lợi nhu n cao Tại Tp HCM, ngành công nghiệp ngành công nghiệp sản xuất nước giải khát có gas ngành phát triển mạnh năm gần Sự phát triển ngành sản xuất nước giải khát có gas đóng...

115
1,512
8

Áp dụng sản xuất sạch hơn cho ngành sản xuất nước giải khát có gas tại thành phố Hồ Chí Minh

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... thành thò trường tiêu thụ đầy tiềm sản phẩm tiêu dùng – có nước giải khát Ngành chế biến thực phẩm, có ngành sản xuất nước giải khát có gas, ngành chủ lực thành phố với tốc độ gia tăng bình quân ... liệu SXSH, tài liệu chuyên ngành sản xuất nước giải khát có gas, trang web ngành sản xuất nước giải khát có gas Tp HCM tình hình ô nhiễm môi trường sản xuất nước giải khát có gas gây Tp HCM Các số ... điểm đầu tư có lợi nhu n cao Tại Tp HCM, ngành công nghiệp ngành công nghiệp sản xuất nước giải khát có gas ngành phát triển mạnh năm gần Sự phát triển ngành sản xuất nước giải khát có gas đóng...

115
1,446
16

đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng đối với dòng sản phẩm nước giải khát coca cola trên thị trường quận ninh kiều, thành phố cần thơ

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... thành công công mở rộng thị trường với nhiều loại nước uống khác ban đầu nước có gas, sau nước trái cây, nước tăng lực cho thể thao, nước suối, trà số loại khác Tại thị trường Việt Nam, theo đánh ... nâng cao hài lòng khách hàng dòng sản phẩm nước giải khát Coca-Cola thị trường thị trường quận ninh Kiều- Thành Phố Cần Thơ ÊN CỨU 1.3 CÂU HỎI NGHI NGHIÊ - Mức độ hài lòng khách hàng thị trường ... cao mức độ hài lòng chất lượng dịch vụ hiểu biết mong đợi khách hàng Hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp phải khách hàng nhu cầu khách hàng Việc hiểu rõ thị trường, nhu cầu đòi hỏi khách...

66
1,805
8

Tính toán thiết kế phân xưởng sản xuất nước giải khát pha chế và nước khoáng đóng chai với năng xuất mỗi loại là 50000 lít1 ngày

Danh mục: Sinh học

... §êng kÝnh : 1000mm + ChiỊu cao xi lanh : 2000mm + ChiỊu cao tỉng céng : 3200mm + VËt liƯu St.372 – Cacbon ho¹t tÝnh ®Ỉc biƯt K1_2 – ChiỊu cao vËt liƯu läc : 1500mm – ChiỊu cao kho¶ng kh«ng gian phÝa ... Trong ®ã : h.Sday D π D2 tg30 o 3 2 3,14 = 0,6m 3 V®¸y = 2.3 V®¸y = = ThĨ tÝch h×nh trơ : Vtrơ = VT – V®¸y = 19,48 – 0,6 = 18,88m3 ChiỊu cao H = Vtru x18,88 = = 6,01m πD 3,14 x VËy chiỊu cao ... 0,0048 m 3 V®¸y = 2.3 Trong ®ã: V®¸y = = ThĨ tÝch h×nh trơ : Vtrơ = VT – V®¸y = 0,07 – 0,0048 = 0,0652m3 ChiỊu cao H = Trang Vtru x 0,0652 = = 0,52m πD 3,14 x 0,4 31 VËy chiỊu cao thiÕt bÞ : Ho =...

37
2,254
37

Công nghệ sản xuất nước giải khát - chuyên đề "bão hòa co2"

Danh mục: Sinh học

... trò chủ lực có lĩnh vực chế biến đồ uống Nước ta nằm vành đai khí hậu nhiệt đới có ưu điểm thị trường giải khát lớn Uống nhu cầu người Mặt khác, với sức nóng ngày hè oi nhu cầu giải khát vấn đề ... tên gọi khác có chung điểm nước giải khát có gas (CO2) Nước giải khát có gas (CO2) không giải khát triệt để khát mà có nhiều tác dụng khác mà khiến người ta phải chọn Đơn giản CO2 hòa tan nước tạo ... XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT 1.1.1 GVHD: PHAN THỊ HỒNG LIÊN Nguồn gốc CO2: Trong nước giải khát có gas, CO2 yếu tố tạo nên đặc trưng sản phẩm, không ảnh hưởng đến giá trị cảm quan mà góp phần làm tăng độ...

20
7,471
80

Tổng quan: Công nghệ sản xuất nước giải khát

Danh mục: Sinh học

... loại • • • • • Nước chứa khí cacbonic Nước giải khát pha chế Nước giải khát lên men Nước giải khát chữa bệnh Các dạng nước quả: nước đặc, nước ngâm đường, nước ngâm cồn CNSX NƯỚC GIẢI KHÁT PHA CHẾ ... H2O Xử lý nước tinh:  Mục đích: làm giảm độ cứng nước, đồng thời loại bỏ chất lơ lửng kết tủa dạng hạt nhỏ, diệt VSV, khử màu, mùi  Phương pháp: sử dụng Ca(OH)2 để làm giảm độ cứng nước, sử ... 2H2CO3 BÀI KHÍ NƯỚC Mục Đích: làm tăng khả bão hòa CO2 Đường nước vào Ống hút không khí vào ng thủy Bơm chân không Phao p kế chân không Vòi sen Bình lọc Ống tháo nước khí Nước đưa vào thiết bò...

59
4,751
111

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... chất, tốc độ phản ứng bậc phụ thuộc vào nồng độ enzym: Khi thừa chất nồng độ ezym tăng, vận tốc tăng Khi http://www.ebook.edu.vn 24 nồng độ enzym bão hòa với nồng độ chất nồng độ enzym tăng vận tốc ... độ đa số enzym vào khoảng 1,4 đến Nghĩa tăng nhiệt độ lên 100C vận tốc phản ứng tăng từ 1,4 đến lần Khi bắt đầu có biến tính protein xảy tượng: Một mặt vận tốc phản ứng tăng theo tăng nhiệt độ, ... Giả sử phản ứng có chất S tạo thành sản phẩm P, phản ứng xảy sau: ES phức trung gian “Enzym – chất” Tốc độ phản ứng tỉ lệ với nồng độ phức chất trung gian Nồng độ ES cao, tốc độ phản ứng lớn, toàn...

103
3,095
16

HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... nhiệt độ hóa chất, nồng độ xút, nồng độ stabilon, áp lực vòi phun, nhiệt độ nước rửa: • Các vi sinh vật tồn nước chai bẩn từ thị trường có khoảng nhiệt độ phát triển từ 30 – 600C, nhiệt độ phải ... tốt GMP, có khả tổ chức điều hành Yêu cầu nhóm trưởng: có kiến thức quản lý đủ khả điều phối thành viên đáp ứng nhu cầu xây dựng áp dụng chương trình HACCP, có uy tín để đại diện nhóm làm việc ... vực, có hệ thống thoát nước chủ động có hiệu để tránh úng lụt vào mùa mưa Để tránh gây nhiễm bẩn cho thực phẩm, vị trí đặt nhà xưởng chế biến phải đáp ứng yêu cầu sau: • Không đặt gần đường có...

53
9,468
50

Xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... nhiệt độ hóa chất, nồng độ xút, nồng độ stabilon, áp lực vòi phun, nhiệt độ nước rửa: • Các vi sinh vật tồn nước chai bẩn từ thị trường có khoảng nhiệt độ phát triển từ 30 – 600C, nhiệt độ phải ... tốt GMP, có khả tổ chức điều hành Yêu cầu nhóm trưởng: có kiến thức quản lý đủ khả điều phối thành viên đáp ứng nhu cầu xây dựng áp dụng chương trình HACCP, có uy tín để đại diện nhóm làm việc ... vực, có hệ thống thoát nước chủ động có hiệu để tránh úng lụt vào mùa mưa Để tránh gây nhiễm bẩn cho thực phẩm, vị trí đặt nhà xưởng chế biến phải đáp ứng yêu cầu sau: • Không đặt gần đường có...

53
5,916
56

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... chất, tốc độ phản ứng bậc phụ thuộc vào nồng độ enzym: Khi thừa chất nồng độ ezym tăng, vận tốc tăng Khi http://www.ebook.edu.vn 24 nồng độ enzym bão hòa với nồng độ chất nồng độ enzym tăng vận tốc ... độ đa số enzym vào khoảng 1,4 đến Nghĩa tăng nhiệt độ lên 100C vận tốc phản ứng tăng từ 1,4 đến lần Khi bắt đầu có biến tính protein xảy tượng: Một mặt vận tốc phản ứng tăng theo tăng nhiệt độ, ... Giả sử phản ứng có chất S tạo thành sản phẩm P, phản ứng xảy sau: ES phức trung gian “Enzym – chất” Tốc độ phản ứng tỉ lệ với nồng độ phức chất trung gian Nồng độ ES cao, tốc độ phản ứng lớn, toàn...

103
2,027
11

xây dựng hệ thống quản lý chất lượng HACCP lên dây chuyền sản xuất nước giải khát có gas đóng chai thủy tinh

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... nhiệt độ hóa chất, nồng độ xút, nồng độ stabilon, áp lực vòi phun, nhiệt độ nước rửa: • Các vi sinh vật tồn nước chai bẩn từ thị trường có khoảng nhiệt độ phát triển từ 30 – 600C, nhiệt độ phải ... tốt GMP, có khả tổ chức điều hành Yêu cầu nhóm trưởng: có kiến thức quản lý đủ khả điều phối thành viên đáp ứng nhu cầu xây dựng áp dụng chương trình HACCP, có uy tín để đại diện nhóm làm việc ... vực, có hệ thống thoát nước chủ động có hiệu để tránh úng lụt vào mùa mưa Để tránh gây nhiễm bẩn cho thực phẩm, vị trí đặt nhà xưởng chế biến phải đáp ứng yêu cầu sau: • Không đặt gần đường có...

53
2,392
19

Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ nha đam và đậu xanh

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... ép) để thu nước nước đục, nước không thịt có hình thức hấp dẫn, bị biến đổi bảo quản nước có thịt Đồ hộp nước có thịt (necta) dịch bào lẫn mô nghiền mịn pha chế với nước đường Nước có thịt chế ... bệnh nhân Nước chia làm nhiều loại + Dựa vào mức độ tự nhiên phân nước làm loại là: nước tự nhiên, nước hỗn hợp, nước pha đường, nước đặc + Dựa vào phương pháp bảo quản phân nước làm loại: nước trùng, ... gia tăng 35% tốc độ chữa lành vết thương Đó nhờ vào hoạt chất có tính sinh học thẩm thấu cao độ nha đam, làm giãn nở mao mạch, làm tăng lượng máu cung cấp cho vùng xung quanh vết thương, làm tăng...

76
2,421
17

Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ đài hoa bụp giấm

Danh mục: Hóa học

... hưởng nhiệt độ dung môi nước thời gian lên hiệu suất chất chiết Qua đồ thị hình 3.3 cho thấy nhiệt độ thời gian tăng hiệu suất trích ly cao Kết thí nghiệm bảng 3.5 thời gian định, nhiệt độ tăng hiệu ... ban đầu dung dịch phản ứng 1.4.1 Ưu điểm cúa trình nghịch đảo đường [6]  Tăng độ cho syrup: Cùng với nồng độ đường syrup đường nghịch đảo có độ cao syrup saccharose 23  Tăng hàm lượng chất khô ... thích với mùi có sẵn thực phẩm có khả làm cho thực phẩm trở nên hấp dẫn với người tiêu dùng  Chất mùi phải có cường độ mùi cao bền  Giá thành chất mùi phải phù hợp với sản phẩm thị trường tiêu...

74
5,222
38

Slide xây dựng HACCP cho quy trình sản xuất nước giải khát có gas

Danh mục: Kỹ thuật

... GMPHACCP Đề xuất nhu cầu cải tiến BƯỚC MÔ TẢ SẢN PHẨM MÔ TẢ SẢN PHẨM STT Đặc điểm Mô tả Tên sản phẩm Nước có gas (Coca – Cola, Fanta, Sprite, Samurai, Schweppes) Nguyên liệu Nước, đường, khí ... TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAS GIỚI THIỆU Hệ thống HACCP áp dụng nhiều công nghiệp thực phẩm, nhiên chưa yêu cầu mang tính toàn cầu cho công nghệ sản xuất đồ uống Với môi trường yếm khí, ... hoạt động tốt làm vỡ chai, mảnh thủy tinh văng vào chai khác Bảo trì máy móc, trì tình trạng hoạt động tốt để gắp tất chai đưa vào P: vật lạ nằm chai không lấy Giai đoạn này, mối nguy nhiễm vào...

61
2,272
12

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát từ nguyên liệu chè đen

Danh mục: Kỹ thuật

... Nư c gi i khát chè ñen hương dâu Nư c gi i khát chè ñen hương trái h n h p Nư c gi i khát chè ñen hương d a Hương d a 23 24 K T LU N VÀ KI N NGH Ki n ngh Trong ñi u ki n nghiên c u có h n, ñ ... ng, có giá tr sinh h c nư c gi i khát chè ñen Đ xây d ng quy trình công ngh , ñ tài gi i cao nh ch a ñư c m t s b nh v tim m ch, v tiêu hóa, có tác d ng quy t m t s v n ñ k thu t b n, c th là: ... n ph m có th b o qu n ñư c 40 ngày Đã xây d ng ñư c quy trình ch bi n cho s n ph m nư c gi i khát u ng li n nư c gi i khát chè ñen hương dâu, nư c gi i khát chè ñen hương d a, nư c gi i khát chè...

13
1,514
2

Nghiên cứu ứng dụng enzyme pectinase trong chiết tách dịch quả nhàu và thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ quả nhàu

Danh mục: Kỹ thuật

... ph m ñ t lo i khá, s n ph m có màu vàng nâu, có mùi thơm nh ñ c trưng c a nhàu có v chua ng t hài hoà Đã ñ xu t ñư c qui trình công ngh s n xu t nư c nhàu d ng ñ c ñóng h p qui mô pilot * Ki ... cho qui trình s n xu t, nh m áp d ng vào s n xu t v i qui mô công nghi p, t o s n ph m m i, làm ña d ng hóa s n ph m ñ u ng 5.2 Ý nghĩa th c ti n - Tìm qui trình s n xu t m t lo i nư c gi i khát ... ñóng h p qui mô pilot 3.3.7.2 Thuy t minh qui trình công ngh 25 K T LU N VÀ KI N NGH * K t lu n Đã xác ñ nh ñư c thành ph n c u t o c a qu nhàu t l c a th t qu 69,33%, v 8,33%, h t 22,33% Trong...

26
1,377
4

nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ hạt sen

Danh mục: Kỹ thuật

...

64
1,323
9

Luận văn: Nghiên cứu ứng dụng enzyme pectinase trong chiết tách dịch quả nhàu và thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ quả nhàu doc

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... ph m ñ t lo i khá, s n ph m có màu vàng nâu, có mùi thơm nh ñ c trưng c a nhàu có v chua ng t hài hoà Đã ñ xu t ñư c qui trình công ngh s n xu t nư c nhàu d ng ñ c ñóng h p qui mô pilot * Ki ... cho qui trình s n xu t, nh m áp d ng vào s n xu t v i qui mô công nghi p, t o s n ph m m i, làm ña d ng hóa s n ph m ñ u ng 5.2 Ý nghĩa th c ti n - Tìm qui trình s n xu t m t lo i nư c gi i khát ... ñóng h p qui mô pilot 3.3.7.2 Thuy t minh qui trình công ngh 25 K T LU N VÀ KI N NGH * K t lu n Đã xác ñ nh ñư c thành ph n c u t o c a qu nhàu t l c a th t qu 69,33%, v 8,33%, h t 22,33% Trong...

26
1,031
2

Đề tài " các máy móc thiết bị dùng trong sản xuất nước giải khát " pdf

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

24
1,484
4

là ngành có qui mô và tốc độ tăng trưởng khá cao và đáp ứng được nhu cầu của thị trường trong nước