... của bộ phận nhàhàng trong kinhdoanhkháchsạn 61.1 Cơ sở lý luận về kinhdoanhkháchsạn 61.1.1 khái niệm cơ bản về kinhdoanhkhách sạn 1.1.2 Đặc điểm kinhdoanh của kháchsạn 91.2 cơ ... vụ trongkinhdoanhnhà hàng tại kháchsạn Quốc tế ASEANChương 1: Cơ sở lí luận về chất lượng dịch vụ của bộ phận nhà hàng trongkinhdoanhkhách sạn 1.1 Cơ sở lý luận về kinhdoanhkhách sạn 1.1.1 ... kháchsạn có trong Giáo trình: “Quản trị kinhdoanhkháchsạn .“Muốn hiểu rõ khái niệm kinhdoanhkháchsạn , cần phải bắt đầu từ quá trình hình thành và phát triển của kinhdoanhkhách sạn Đầu...
... hoạt động kinhdoanh lu trú trongkinhdoanhkháchsạn 31.1 .Khách sạn và các loại hình dịch vụ trong khách sạn. 31.2. Lý luận cơ bản về tổ chức hoạt động kinh doanh lu trú của khách sạn. 41.2.1. ... doanh nghiệp kinh doanhkháchsạn là nâng cao chất lợng kinhdoanh các dịch vụ trongkhách sạn. Trong đó việc nâng cao hiệu quả kinh tế trongkinhdoanh lu trú trongkhách sạn đợc quyết định bởi ... hút khách của kháchsạn góp phần vào tăng hiệu quả kinhdoanh của khách sạn . Kháchsạn Công Đoàn là một kháchsạn mới thành lập và đa vào hoạt động cha đầy một năm kinh nghiêm. Tuy khách sạn...
... động làm trong nghề là 35Chơng ICơ sở lý luận về hoạt động kinhdoanh lu trú trong kinhdoanhkhách sạn. I. kinhdoanhkháchsạn và các loại hình dịch vụ trongkinhdoanhkhách sạn. 1.Đặc ... luận cơ bản về tổ chức hoạt động kinhdoanh lu trú của khách sạn. 2.1. Quan niệm về tổ chức tốt hoạt động kinhdoanh lu trú trongkhách sạn. Dịch vụ trongkháchsạn là sản phẩm vô hình, chất lợng ... lý điều hành hoạt động kinhdoanh của kháchsạn qua các Phó giám đốc. Trong quá trình hoạt động kinhdoanhtrong lĩnh vực dịch vụ khách sạn từ năm 1993 đến nay kháchsạn Công Đoàn đà thiết lập...
... lịch.1.1 .Khách sạn và các loại hình dịch vụ trongkhách sạn. Kinhdoanhkháchsạn là một loại hình trongkinhdoanhkháchsạn du lịch. Đặt trong tổng thể kinhdoanh du lịch, kinhdoanhkháchsạn là ... hoạt động kinhdoanh lu trú trongkinhdoanhkháchsạn 31.1 .Khách sạn và các loại hình dịch vụ trong khách sạn. 31.2. Lý luận cơ bản về tổ chức hoạt động kinh doanh lu trú của khách sạn. 41.2.1. ... lợng kinhdoanh lu trú tại khách sạn Phơng Nam bao gồm:+ Tìm hiểu cơ sở lý luận về hoạt động kinhdoanh lu trú tại kháchsạn .36 khách hàng. Nhà nớc kết hợp với các doanh nghiệp kinhdoanh khách...
... vệ sinh trong phòng ngủ 7CHƯƠNG ICƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG KINHDOANH LƯU TRÚ TRONGKINHDOANHKHÁCH SẠN.I. KINHDOANHKHÁCHSẠN VÀ CÁC LOẠI HÌNH DỊCH VỤ TRONGKINH DOANH KHÁCH SẠN.1.Đặc ... động kinhdoanh lưu trú trongkhách sạn. ChươngII: Thực trạng kinhdoanh ở kháchsạn Công đoàn Việt Nam.ChươngIII: Một số biện pháp nhằm tổ chức tốt hoạt động kinhdoanh lưu trú ở KháchSạn ... chức của khách sạn. Vấn đề này rất cấp thiết trong thời buổi kinh tế thị trường hiện nay đối với thực trạng kinh doanh của khách sạn. 2.3.Thực trạng hoạt động kinhdoanh lưu trú ở kháchsạn Công...
... giải trí tại các nhàhàng (khách sạn) cho khách nhằmmục đích có lãi.(2)1.2. Thị trường khách của kháchsạn và nhàhàngtrongkhách sạn: 1.2.1. Khái niệm: Khách của kháchsạn là tất cả những ... dịch vụ kháchsạntrong không gian như các hàng hoá thông thường khác, mà khách muốn tiêu dùng dịch vụ của khách sạn Lý thuyết về kinhdoanhkháchsạn và kinhdoanh ăn uống trongkhách sạn: 1.1.1. ... thuyết về kinhdoanhkhách sạn: 1.1.1.1. Khái niệm kinhdoanhkhách sạn: Trước khi đi tìm hiểu khái niệm kinhdoanhkhách sạn, tôi muốn đưa ramột vấn đề là thuật ngữ kinhdoanhkháchsạn và...
... chỗ. Trong cơ cấu tổ chúc của kháchsạnnhàhàng có một bộ phận bán tiệc ở nhàhàng một phòng bán sản phẩm và Marketing ở khách sạn. Giữa nhàhàng và kháchsạn có sự liên hệ với nhau trong ... vào ngành kinhdoanhkháchsạn chỉ chú trọngtrong việc xây dựng kháchsạn chứ không chú ý tới chất lượng trong hoạt động kinhdoanh ra sao. Thêm vào đó là sự bùng nổ hàng loạt kháchsạn mini ... tờ của khách. 4. Các hoạt động kinhdoanh của khách sạn: 4.1. Các lĩnh vực kinhdoanh của khách sạn: -Kinh doanh dịch vụ lưu trú: Dịch vụ lưu trú là một trong những dịch vụ được các nhà quản...
... chỗ. Trong cơ cấu tổ chúc của kháchsạnnhàhàng có một bộ phận bán tiệc ở nhàhàng một phòng bán sản phẩm và Marketing ở khách sạn. Giữa nhàhàng và kháchsạn có sự liên hệ với nhau trong ... tờ của khách. 4. Các hoạt động kinhdoanh của khách sạn: 4.1. Các lĩnh vực kinhdoanh của khách sạn: -Kinh doanh dịch vụ lưu trú: Dịch vụ lưu trú là một trong những dịch vụ được các nhà quản ... kháchsạn Thùy Vân v ề cơ sở vật chất kỹ thuật và các kháchsạn này đều nằm trên các trục đường chính rộng lớn. Vì vậy rất thuận lợi cho việc kinhdoanhnhà hàng- khách sạn Tuy nhiên khách sạn...
... đốc khách sạn trong việc ra quyết định kinh doanh. Chuyên đề tốt nghiệp40 doanh thu của kháchsạn mà nó còn giúp kháchsạn có thể thu hút được khách đến với khách sạn. 1.1.4 Khách của khách sạn Ta ... nghiệp49GIÁM ĐỐCGĐ nhà hàng số 1GĐ nhà hàng số 2G Đ nhà hàng số 3G Đ Nhà hàng số 5Bộ phận bànBộ phận kỹ thuậtG Đ nhà hàng số 9G Đ Nhà hàng số 6G Đ nhà hàng số 7Phòng ... nghiệp6CHƯƠNG 1 : CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ TÍNH MÙA VỤ TRONG KINH DOANHNHÀHÀNG CỦA DOANH NGHIỆP KINHDOANH KHÁCH SẠN1.1 Khái niện về kinhdoanhkhách sạn Như chúng ta đã biết ngành du lịch tuy đã...
... VỤ: Khách quốc tế và trong nước:- Khách thương nhân, kinh doanh; - Khách vãng lai;- Khách đăt tiệc và hội nghị;- Khách đến lưu trú tại khách sạn; - Khách đoàn;…3. 1 Kinhdoanh hội nghị: Trong ... ĐỘNG KINHDOANH CHỦ YẾU CỦA KHÁCH SẠN• Kinhdoanh phòng buồng.• Kinhdoanhnhà hàng, tiệc và hội nghị.• Văn phòng cho thuê• Sale tour• Dịch vụ cho thuê xe…Các dịch vụ hoạt động kinhdoanh ... kinhdoanhkháchsạn đang và sẽ là vấn đề thu hút được sự quan tâm của các nhà quản lý để nâng cao hiệu quả kinh doanh, tăng kỹ năng cạnh tranh của khách sạn. II. KHÁI QUÁT HOẠT ĐỘNG KINH DOANH...
... nhất trong hoạt động kinhdoanhkhách sạn. Tuy nhiên kinh doanhnhàhàng tại kháchsạn là một biện pháp khá tốt cho việc tạo ra một hệ sản phẩm thống nhất của kinhdoanhkhách sạn. Kinh doanhnhà ... hút khách: Ưu thế của nhàhàng đối việc kinhdoanh buffet là lượng khách ổn định từ khách lưu trú tại khách sạn. Trong đó kháchhàng mục tiêu của nhàhàngtrong thời gian đến đa phần cũng là khách ... phục vụ khách ăn uống tại nhà hàng, góp phần nâng cao hình ảnh của nhà hàngtrong tâm trí khách hàng. Chương III. Một số biện pháp nhằm đẩy mạnh kinhdoanh buffet nhàhàng tại khách sạn Đà Nẵng...
... –mix 1) Đặc thù trongkinhdoanhkháchsạn Sản phẩm khách sạn Hoạt động kinhdoanhkhách sạn 2) Marketing khách sạn 3)Các chính sách marketing -mix trongkinhdoanhkháchsạn a)Chính sách ... phẩm để đón khách hàng trong nước và Quốc tế. Khách sạn Kim Liên 1: Nhà 4, 5, 9 phục vụ khách nước ngoài. Khách sạn 2: Nhà 1, 2, 6, 10 phục vụ kháchtrong nước.Kết quả hoạt động trong 5 năm ... kháchsạn rất đa dạng từ những kháchsạn độc lập đến những kháchsạn hợp tác quản lí. Quan hệ giữa những khách sạn này cũng rất phức tạp. Một kháchsạn có thể quan hệ trực tiếp với khách hàng...