... khi phục vụ du khách. Kết quả điều tra nghiên cứu vệ sinh an toàn thực phẩm, đồ uống trong các khách sạn nhà hàng du lịch trên địa bàn HàNội năm 2003 cho thấy: ngoài những kháchsạn liên doanh, ... sinh an toàn thực phẩm trong các kháchsạn trên địa bàn Hà Nội Chơng 3. Các giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong các kháchsạn trên địa bàn Hà Nội 2 Mối quan hệ giữa vệ sinh ... khách sạn Mối quan hệ giữa đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm trong kháchsạn là mối quan hệ đảm bảo vệ sinh của môi trờng kháchsạn cũng nh đảm bảo vệ sinh của các bộ phận trong khách sạn...
... quan trọng giúp các bộ phận hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình và từ đó kháchsạn đạt đợc mục tiêu đà đề ra. Kháchsạn Melia Hànội là một trong những kháchsạn hàng đầu với chất lợng lao động ... sạn. Tuỳ theo những điều kiện cụ thể của mình mà kháchsạn có đợc một nguồn nhân lực mang những nét đặc trng. Kháchsạn Melia Hànội là kháchsạn đà duy trì đợc nguồn nhân lực khá tốt. Với tập ... đồ cơ cấu khách du lịch theo động cơ đi du lịch năm 2001b.2. Đặc điểm tiêu dùng của khách Khách lu trú trong kháchsạn chủ yếu là khách công vụ và khách th-ơng gia. Đây là loại khách có khả...
... tiến bán dịch vụ của Khách sạn. + Sau bộ phận buồng, bộ phận nhà hàng cũng góp phần không nhỏ vào tổng doanh thu của Khách sạn. Nhà hàng tại Kháchsạn Nikko bao gồm các nhà hàng mang phong cách ... và các nhà bếp, quầy ba phục vụ cho các nhà hàng. Dù là nhà hàng kiểu nào cũng có những nhiệm vụ chung:ã Phục vụ khách ăn, uống hàng ngày và các bữa tiệc lớn nhỏ trong Khách sạn nhà hàngã ... mÃn tốt nhất nhu cầu của khách hàng đê Kháchsạn hoạt động có hiệu quả thu đợc lợi nhuận cao.2.1.3. Điều kiện cơ sở vật chất kỹ thuật của Kháchsạn Nikko Hà Nội. Khách sạn đợc xây dựng trong...
... LỰC TẠI NHÀ HÀNG BAMBOO BAR TRONG KHÁCH SẠN METROPOLE HÀ NỘII. Cơ cấu tổ chức của nhà hàng1. Bộ máy tổ chức của nhà hàng Bamboo BarSơ đồ bộ máy tổ chức của nhà hàngGiám đốc nhà hàngBộ phận ... nhân lực của nhà hàng Bamboo Bar1. Công tác tuyển chọn nhân lực của nhà hàngNhà hàng luôn chú trọng tới công tác tuyển dụng nguồn nhân lực cho hoạt động kinh doanh của nhà hàng.Nhà hàng luôn quan ... động kinh doanh của kháchsạn 9PHẦN III :THỰC TRẠNG TRONG QUẢN TRỊ NHÂN LỰC TẠI NHÀ HÀNG BAMBOO BAR TRONG KHÁCHSẠN METROPOLE HÀ NỘI 12I. Cơ cấu tổ chức của nhà hàng 12II Hoạt động...
... trọng trong kháchsạn ,trực tiếp đón khách ra vào kháchsạn ,làm các thủ tục khi khách đến và trả phòng khách sạn, hướng dẫn giải quyết các nhu cầu của khách trong thời gian khách ở khách sạn. Bộ ... phòng cho khách theo yêu cầu• Quảng bá hình ảnh cho khách sạn 2.3.6. Bộ phận nhà hàng và tiệc:• Bộ phận nhà bếp:Sản xuất ,chế biến các món ăn ,phục vụ cho khách của 3 nhà hàng trong kháchsạn và ... cửa cho khách ra vào kháchsạn ,bảo vệ cửa chính. Mang vác hành lý của khách đến và rời khách sạn. • Bộ phận bảo vệ:Trực ban 24/24 tuần tra bảo vệ trật tự an ninh trong nội bộ khách sạn, quản...
... nghệ sản xuất của Khách sạn - Là một kháchsạn quốc tế 4 sao, Kháchsạn Guoman đà áp dụng công nghệ khách sạn và mô hình quản lý theo kiểu Malaysia vì Kháchsạn Guoman Hànội trực thuộc tập ... gửi ngân hàng của Khách sạn, thực hiện việc giao dịch giữa Kháchsạn với các ngân hàng quan hệ với Khách sạn. Nhân viên thu ngân (Cashier): Chịu trách nhiệm thu tiền của khách hàng và hàng ngày ... thành và phát triển của Kháchsạn 372.1.1.2. Chức năng, nhiệm vụ của Kháchsạn 382.1.1.3. Tình hình tài chính kinh doanh của Kháchsạn 382.1.2. Đặc điểm tổ chức sản kinh doanh của Khách sạn...
... riêng trên địa bàn HàNội đã có tới 9 kháchsạn được xếp hạng năm sao, 6 kháchsạn xếp hạng bốn sao, 21 kháchsạn được xếp hạng ba sao, 94 kháchsạn xếp hạng hai sao, 36 kháchsạn một sao. Sự ... song khách sạn Daewoo – HàNội vẫn đứng vững trên thương trường. Vị thế của kháchsạn ngày càng được khẳng định. Tháng 4 năm 1997, kháchsạn Daewoo trở thành một trong 312 kháchsạn hàng đầu ... ĐỊNH GIÁ CÁC SẢN PHẨM DỊCH VỤ CỦA KHÁCH SẠN DAEWOO – HÀ NỘI3.1 Giới thiệu chung về kháchsạn Daewoo - Hà Nội 3.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn 31thời mức độ cạnh tranh trong...
... ốc lớn nhất thành phố. Kháchsạn Daewoo là kháchsạn 5 sao đầu tiên của thành phố Hà Nội. Ngự trị tại số 360 Kim Mã – Ba Đình – Hà Nội, kháchsạn Daewoo mang đậm nét kiến trúc của Hàn Quốc, nhưng ... điều tra cho khách hàng khi tiêu dùng các sản phẩm dịch vụ của kháchsạn Daewoo:Mẫu điều tra: Đối tượng điều tra là 100 khách hàng (cả kháchnội địa và khách quốc tế) tới kháchsạn Daewoo. ... tiện nghi hàng đầu thế giới, một trong những kháchsạn lớn nhất Việt Nam, kháchsạn 5 sao đầu tiên ở Việt Nam. Đối tượng khách mà kháchsạn hướng tới là khách Business, chủ yếu là khách Nhật...
... NHÂN LỰC TẠI KHÁCHSẠN ĐIỆN LỰC HÀ NỘI2.1. Tổng quan về kháchsạn Điện Lực Hà Nội 2.1.1. Quá trình hình thành phát triển của kháchsạn Điện Lực Hà Nội: Khách sạn Điện Lực là kháchsạn thuộc tổng ... VATNhư vậy thị trường khách của kháchsạn có ba loại khách chủ yếu đó là khách trong ngành điện, kháchnội địa ngoài ngành và khách quốc tế. Tổng lượng khách đến với kháchsạn không ngừng tăng ... DOANH KHÁCHSẠN VÀ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG NGUỒN NHÂN LỰC TRONG KINH DOANH KHÁCH SẠN.1.1. Cơ sở lý luận về kinh doanh khách sạn 1.1.1. Khái niệm về kinh doanh kháchsạn Hiện nay kinh doanh khách sạn...
... GIÁ KHÁCHSẠN NIKKO – HÀNỘI 2.1 Giới thiệu chung về kháchsạn Nikko: Khách sạn Nikko: 255 phòng sang trọng 84 Trần Nhân Tông, Hà Nội, Việt Nam. Khách sạn Nikko HàNội ... trú tại khách sạn cũng khá ổn định, như vậy nguồn khách hàng này có thể trở thành khách hàng trung thành của khách sạn. Điều này rất có ý nghĩa với khách sạn và lâu dài đây sẽ trở thành nguồn ... cạnh tranh: Khách sạn Nikko nằm ở vị trí trung tâm của thủ đô HàNộinơi tập trung rất nhiều các kháchsạn 5 sao lớn. Đặc biệt phải kể tới là kháchsạn Melia Hà Nội. Đây là kháchsạn có vị trí...
... GIÁ KHÁCHSẠN NIKKO – HÀNỘI 2.1 Giới thiệu chung về kháchsạn Nikko: Khách sạn Nikko: 255 phòng sang trọng 84 Trần Nhân Tông, Hà Nội, Việt Nam. Khách sạn Nikko HàNội ... trong kháchsạn đặc biệt là F&B. Mặt khác, thị trường khách lưu trú tại khách sạn cũng khá ổn định, như vậy nguồn khách hàng này có thể trở thành khách hàng trung thành của khách sạn. Điều ... tiệc cho khách lưu trú tại kháchsạn cũng như những khách hàng có nhu cầu không lưu trú tại khách sạn. Khách lưu trú tại khách sạn có thể tham gia miễn phí vào các hoạt động này, kháchsạn bán...
... NHÂN LỰC TẠI KHÁCHSẠN ĐIỆN LỰC HÀ NỘI2.1. Tổng quan về kháchsạn Điện Lực Hà Nội 2.1.1. Quá trình hình thành phát triển của kháchsạn Điện Lực Hà Nội: Khách sạn Điện Lực là kháchsạn thuộc tổng ... doanh kháchsạn 1.2.3.1. Lao động trong kháchsạn chủ yếu là lao động dịch vụTheo Giáo trình Quản trị kinh doanh kháchsạn : “ Sản phẩm của khách sạn là tất cả những dịch vụ hàng hóa mà kháchsạn ... doanh của khách sạn. 12Năm 1996, để hoà nhập cùng với sự phát triển của các kháchsạn khác trên địa bàn Hà Nội, đảm bảo nhu cầu đi lại cho khách tại kháchsạn được thuận tiện, khách sạn điện...
... trong kinh doanh khách sạn. 13Khi khách đà lu trú trong kháchsạn và yêu cầu kháchsạn phục vụ các dịch vụ thì kháchsạn sẽ nhận các yêu cầu của khách rồi kiểm tra xem kháchsạn có khả năng ... doanh kháchsạn ở Viêt Nam có tiềm năng và cơ hội phát triển, nên tập đoàn Sol Melia quyết định xây dựng và thành lập một khách sạn lớn ở Hà Nội. Kháchsạn Melia là một trong những kháchsạn ... phục vụ khách lu trú tại kháchsạn Melia HàNội em đà chọn đề tài Một số ý kiến đề xuất nhằm hoàn thiện chất lợng phục vụ lu trú trong kinh doanh kháchsạn tại khách sạn Melia - HàNội .Chuyên...
... riêng Kháchsạn Guoman Hà nội. 1.4 Hệ thống tổ chức hoạt động của Khách sạn 1.4.1 Cơ cấu tổ chức bộ máy của Khách sạn Hệ thống tổ chức và điều hành của Kháchsạn GUOMAN Hà nội: Cũng nh những khách ... thủ cạnh tranh với Kháchsạn khá nhiều , các kháchsạn lớn ở rất gần Guoman nh Hànội Tower, Kháchsạn Melia, Kháchsạn Sài Gòn, Kháchsạn Công đoàn và rất nhiều các kháchsạn khác đang mọc ... Quy trình công nghệ: Là một kháchsạn quốc tế 4 sao Kháchsạn Guoman đà áp dụng công nghệ kháchsạn và mô hình quản lý theo kiểu Malaysia vì Kháchsạn Guoman Hànội trực thuộc tập đoàn Hongleong...
... dịch vụ tơng đối giống với kháchsạn Nikko. Có thể nóikháchsạn Melia HàNội là đối thủ cạnh tranh trực tiếp và sát sờn nhất của kháchsạn Nikko. Khách sạn Melia HàNội áp dụng những chiến lợc ... tranh: Khách sạn Nikko nằm ở vị trí trung tâm của thủ đô HàNộinơi tập trung rất nhiều các kháchsạn 5 sao lớn. Đặc biệt phải kể tới là kháchsạn Melia Hà Nội. Đây là kháchsạn có vị trí ... giá kháchsạn Nikko- HàNội Khách sạn Nikko- HàNội đang áp dụng những chiến lợc gía phù hợp và có hiệu quả, các chiến lợc giá của kháchsạn áp dụng với từng phân đoạn thị trờng giúp cho khách...