... phẩm dịch vụ của kháchsạnDaewoo – Hà Nội Chương 4: Các kết luận và đề xuất giải pháp hoàn thiện mục tiêu và phương pháp định giá các sản phẩm dịch vụ của kháchsạnDaewoo – Hà Nội 5- Phương ... khách đến kháchsạnDaewoo – Hà Nội. 1.4 Phạm vi nghiên cứuVề nội dung: đề tài tập trung nghiên cứu hoàn thiện mục tiêu và phương pháp định giá một số dịch vụ cơ bản và ngoại vi của kháchsạn ... phẩm kháchsạn bao gồm các hoạt động phục vụ khách diễn ra trong suốt quá trình từ khi nhận được lời yêu cầu của khách cho đến khi khách rời khỏi khách sạn. - Là khâu phục vụ trực tiếp, khách sạn...
... SỬ DỤNG NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCHSẠN ĐIỆN LỰC HÀ NỘI2.1. Tổng quan về kháchsạn Điện Lực Hà Nội 2.1.1. Quá trình hình thành phát triển của kháchsạn Điện Lực Hà Nội: Khách sạn Điện Lực là khách ... VATNhư vậy thị trường khách của kháchsạn có ba loại khách chủ yếu đó là khách trong ngành điện, kháchnội địa ngoài ngành và khách quốc tế. Tổng lượng khách đến với kháchsạn không ngừng tăng ... DOANH KHÁCHSẠN VÀ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG NGUỒN NHÂN LỰC TRONG KINH DOANH KHÁCH SẠN.1.1. Cơ sở lý luận về kinh doanh khách sạn 1.1.1. Khái niệm về kinh doanh kháchsạn Hiện nay kinh doanh khách sạn...
... SỬ DỤNG NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCHSẠN ĐIỆN LỰC HÀ NỘI2.1. Tổng quan về kháchsạn Điện Lực Hà Nội 2.1.1. Quá trình hình thành phát triển của kháchsạn Điện Lực Hà Nội: Khách sạn Điện Lực là khách ... doanh kháchsạn 1.2.3.1. Lao động trong kháchsạn chủ yếu là lao động dịch vụTheo Giáo trình Quản trị kinh doanh kháchsạn : “ Sản phẩm của khách sạn là tất cả những dịch vụ hàng hóa mà kháchsạn ... doanh của khách sạn. 12Năm 1996, để hoà nhập cùng với sự phát triển của các kháchsạn khác trên địa bàn Hà Nội, đảm bảo nhu cầu đi lại cho khách tại kháchsạn được thuận tiện, khách sạn điện...
... về kháchsạn Điện Lực Hà Nội 2.1.1. Quá trình hình thành phát triển của kháchsạn Điện Lực Hà Nội: Khách sạn Điện Lực là kháchsạn thuộc tổng công ty Điện Lực Việt Nam,nằm ngay trung tâm thành ... VATNhư vậy thị trường khách của kháchsạn có ba loại khách chủ yếu đó là khách trong ngành điện, kháchnội địa ngoài ngành và khách quốc tế. Tổnglượng khách đến với kháchsạn không ngừng tăng ... trong khách sạn hoàn thành tốt quy trình phục vụ khách. Bộ phận lễ tân là nhữngngười tiếp xúc đầu tiên với khách hàng, trực tiếp nghe yêu cầu của khách khi khách mới bắt đầu đến khách sạn. Bộ...
... máy của kháchsạn Meliá – Hà Nội (Nguồn: Phòng nhân sự kháchsạn Meliá – Hà Nội) 2.2.1.4 Cơ cấu lao động trong kháchsạn Meliá – Hà Nội Bảng 2.1 Cơ cấu lao động của kháchsạn Meliá – HàNội năm ... các nhà quản lý hoặ tiếp xúc trực tiếp với khách hàng. Nhằm tạo ấn tượng với khách hàng về phong cách phục vụ chuyên nghiệp, thu hút khách hàng đến với kháchsạn và giữ được lượng khách hàng ... cần tuyểndụng →Thông báo tuyểndụng →Thu nhận và xử lý hồ sơ →Tổ chức thi tuyển →Đánh giá ứng viên →Quyết định tuyểndụng →Hội nhập ứng viên mớiTrong quá trình tuyểndụngkhách sạn...
... điều tra của vụ kháchsạn Tổng cục Du lịch chỉ có 15% trong tổng số kháchsạn có xe chuyên dụng để cung ứng thực phẩm, chủ yếu của các khách sạn cao sao (4- 5 sao). Các kháchsạn này hoặc có ... khi phục vụ du khách. Kết quả điều tra nghiên cứu vệ sinh an toàn thực phẩm, đồ uống trong các khách sạn nhà hàng du lịch trên địa bàn HàNội năm 2003 cho thấy: ngoài những kháchsạn liên doanh, ... khách sạn Mối quan hệ giữa đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm trong kháchsạn là mối quan hệ đảm bảo vệ sinh của môi trờng kháchsạn cũng nh đảm bảo vệ sinh của các bộ phận trong khách sạn...
... quan trọng giúp các bộ phận hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình và từ đó kháchsạn đạt đợc mục tiêu đà đề ra. Kháchsạn Melia Hànội là một trong những kháchsạn hàng đầu với chất lợng lao động ... sạn. Tuỳ theo những điều kiện cụ thể của mình mà kháchsạn có đợc một nguồn nhân lực mang những nét đặc trng. Kháchsạn Melia Hànội là kháchsạn đà duy trì đợc nguồn nhân lực khá tốt. Với tập ... đồ cơ cấu khách du lịch theo động cơ đi du lịch năm 2001b.2. Đặc điểm tiêu dùng của khách Khách lu trú trong kháchsạn chủ yếu là khách công vụ và khách th-ơng gia. Đây là loại khách có khả...
... tiến bán dịch vụ của Khách sạn. + Sau bộ phận buồng, bộ phận nhà hàng cũng góp phần không nhỏ vào tổng doanh thu của Khách sạn. Nhà hàng tại Kháchsạn Nikko bao gồm các nhà hàng mang phong cách ... và các nhà bếp, quầy ba phục vụ cho các nhà hàng. Dù là nhà hàng kiểu nào cũng có những nhiệm vụ chung:ã Phục vụ khách ăn, uống hàng ngày và các bữa tiệc lớn nhỏ trong Khách sạn nhà hàngã ... lợng khách của Khách sạn. Hay nói cách khác tổng l-ợng khách của Kháchsạn phụ thuộc vào số lợng khách quốc tế. Vì vậy tổng lợng khách biến giảm qua các năm: 55704 lợt khách 2001, 69700 lợt khách...
... nhân lực của nhà hàng Bamboo Bar1. Công tác tuyển chọn nhân lực của nhà hàngNhà hàng luôn chú trọng tới công tác tuyểndụng nguồn nhân lực cho hoạt động kinh doanh của nhà hàng.Nhà hàng luôn quan ... HÀNG BAMBOO BAR TRONG KHÁCH SẠN METROPOLE HÀ NỘII. Cơ cấu tổ chức của nhà hàng1. Bộ máy tổ chức của nhà hàng Bamboo BarSơ đồ bộ máy tổ chức của nhà hàngGiám đốc nhà hàngBộ phận lễ tânBộ ... động kinh doanh của kháchsạn 9PHẦN III :THỰC TRẠNG TRONG QUẢN TRỊ NHÂN LỰC TẠI NHÀ HÀNG BAMBOO BAR TRONG KHÁCHSẠN METROPOLE HÀ NỘI 12I. Cơ cấu tổ chức của nhà hàng 12II Hoạt động...
... trọng trong kháchsạn ,trực tiếp đón khách ra vào kháchsạn ,làm các thủ tục khi khách đến và trả phòng khách sạn, hướng dẫn giải quyết các nhu cầu của khách trong thời gian khách ở khách sạn. Bộ ... phòng cho khách theo yêu cầu• Quảng bá hình ảnh cho khách sạn 2.3.6. Bộ phận nhà hàng và tiệc:• Bộ phận nhà bếp:Sản xuất ,chế biến các món ăn ,phục vụ cho khách của 3 nhà hàng trong kháchsạn và ... cửa cho khách ra vào kháchsạn ,bảo vệ cửa chính. Mang vác hành lý của khách đến và rời khách sạn. • Bộ phận bảo vệ:Trực ban 24/24 tuần tra bảo vệ trật tự an ninh trong nội bộ khách sạn, quản...