... Lát hoaBảng 3.32 Khả tái sinh chồi hai dòng Lát hoa 105 107 109 Bảng 3.33 Kết xác định môi trường cho Lát hoa sau30-35 ngày nuôi cấy 110 Bảng 3.34 Ảnh hưởng BAP Kinetin đến khả nhân chồi Lát hoa ... 3.22 Chồi bất định Lát hoa hình thành sau khử trùng 25 ngày 108 Ảnh 3.23 Ảnh hưởng BAP Kn đến khả tạo cụm chồi Lát hoa sau 30 ngày nuôi cấy 111 Ảnh 3.24 Các cụm chồi Lát hoa sau 30 ngày nuôi cấy ... - Viện Khoa học Lâm nghiệp Việt Nam Địa tổ chức: Đông Ngạc - Từ Liêm - Hà Nội Địa nhà riêng: Xóm - Đông Ngạc - Từ Liêm - Hà Nội Tổ chức chủ trì đề tài Tên tổ chức chủ trì đề tài: Viện Khoa học...
... vật liệu polime • • • • Tăng khả chống cháy Composite va chế tạo vật liệu xốp Các ứng dụng sinh học va y tế Các ứng dụng màng vacông nghệ môi trường… V: Phương pháp plasma công ... điểm I: Giới thiệu sơ lược lịch sử phát triển ngành khoa học plasma • 1667 nhà bác học Floreltre phát lửa có tính dẫn điện • 1897 nhà khoa học giải thích plasma bao gồm điện tử ion • Nhà bác ... triển ngành khoa học plasma • Định nghĩa tính chất plasma • Các phương pháp tạo plasma • Ứng dụng plasma nghiên cứu vật liệu polime • Phương pháp plasma côngnghệ sản xuất polime • Ưu va nhược...
... pha loãng, nuôi cấy môi trờng khoai tây - Phân lập theo hoạt lực enzim [8] 2.3.1.2 Môi trờng nuôi cấy vi sinh vật - Môi trờng nớc chiết khoai tây [8] : 200 g/l khoai tây, 20g/l đờng kính, 20 g/l ... dung dịch đệm Mcllvaine (muối photphat natri - axit citric) 0,1 M pH5 - Phá vỡ tế bào : Sử dụng phơng pháp nghiền bi, đồng hoá siêu tốc siêu âm Cả phơng pháp dùng dung dịch đệm Mcllvaine (muối phốt ... đờng chức nói riêng đợc phát triển mạnh giới, song Việt Nam lĩnh vực mẻ Để hoà đồng xu phát triển khoa học giới, để đáp ứng nhu cầu ngời tiêu dùng, đề tài nghiên cứu sản xuất đờng fructooligosacarit...
... metaloenzyme Mỗi phân tử -amylase có chứa 1-30 nguyên tử gam Ca/mol Calcium tham gia vào hình thành ổn định cấu trúc bậc enzyme, trì hoạt động enzyme (Modolova,1965) Do đó, calcium có vai trò ... rượu vang, ảnh hưởng vi khuẩn lactic có lên men malolactic tăng chất lượng vang Những biến đổi khác vi khuẩn lactic gây có hại phá hủy thành phần vang, làm cho vang bị bệnh Các loại bệnh rượu vang ... phẩm rượu vang chuối xiêm 45 Ngành Côngnghệ Thực phẩm – Khoa Nông nghiệp Sinh học Ứng dụng vi TÓM LƯỢC Đề tài nghiên cứu: “Sản xuất tồn trữ rượu vang chuối xiêm côngnghệ enzyme - Quy...
... rượu vang Chỉ có lên men malôlactic tăng chất lượng vang Những biến đổi khác khuẩn lactic gây có hại phá hủy thành phần vang, làm cho vang bị bệnh Bệnh vang dính (vins filants): rót rượu cốc vang ... côngnghệ thực phẩm – Khoa Nông Nghiệp & Sinh học ứng dụng Luận văn tốt nghiệp khóa 29 – 2008 Trường Đại học Cần Thơ 2.1.2 Enzyme Hệ enzyme thủy phân tinh bột thành đường hệ enzyme amylase Hệ tồn ... nhằm tạo điều kiện cho enzyme amylase dễ dàng công vào hạt tinh bột Cho khoảng 10% enzyme vào nếp than nghiền pha loãng sẵn, sau nâng nhiệt lên đến 72oC giữ nhiệt độ 15 phút enzyme dịchhoá Tiếp...
... metaloenzyme Mỗi phân tử -amylase có chứa 1-30 nguyên tử gam Ca/mol Calcium tham gia vào hình thành ổn định cấu trúc bậc enzyme, trì hoạt động enzyme (Modolova,1965) Do đó, calcium có vai trò ... rượu vang, ảnh hưởng vi khuẩn lactic có lên men malolactic tăng chất lượng vang Những biến đổi khác vi khuẩn lactic gây có hại phá hủy thành phần vang, làm cho vang bị bệnh Các loại bệnh rượu vang ... phẩm rượu vang chuối xiêm 45 Ngành Côngnghệ Thực phẩm – Khoa Nông nghiệp Sinh học Ứng dụng vi TÓM LƯỢC Đề tài nghiên cứu: “Sản xuất tồn trữ rượu vang chuối xiêm côngnghệ enzyme - Quy...
... Quỳnh Hoa, Nguyễn Thị Hiền) Chuyên ngành côngnghệ thực phẩm – Khoa Nông Nghiệp & Sinh học ứng dụng 26 Luận văn tốt nghiệp khóa 29 – 2008 Trường Đại học Cần Thơ Quá trình lên men sử dụng enzyme ... thời gian thủy phân enzyme nguyên liệu nếp trắng cho thấy với nồng độ enzyme 0,3% thủy phân thời gian 30 phút thích hợp (Võ Văn Tuấn) Do đó, từ kết (Bảng 6) chọn nồng độ enzyme 0,4% thời gian ... biên), Khoa học – côngnghệ malt bia, NXB khoa học kỹ thuật Anna Bakowska, Alicja Z.Kucharska, Jan Oszmianski (2003), Food Chemistry, 81 (3) 349–355 Chuyên ngành côngnghệ thực phẩm – Khoa Nông...
... rượu vang Chỉ có lên men malôlactic tăng chất lượng vang Những biến đổi khác khuẩn lactic gây có hại phá hủy thành phần vang, làm cho vang bị bệnh Bệnh vang dính (vins filants): rót rượu cốc vang ... Trường Đại học Cần Thơ 2.1.2 Enzyme Hệ enzyme thủy phân tinh bột thành đường hệ enzyme amylase Hệ tồn nước bọt, dịch tiêu hoá, hạt nảy mầm, nấm mốc, nấm mem … Có nhiều loại enzyme amylase: α-amylase, ... nhằm tạo điều kiện cho enzyme amylase dễ dàng công vào hạt tinh bột Cho khoảng 10% enzyme vào nếp than nghiền pha loãng sẵn, sau nâng nhiệt lên đến 72oC giữ nhiệt độ 15 phút enzyme dịchhoá Tiếp...
... điều kiện thuận lợi cho enzyme đườnghóa β-amylase glucoamylase hoạt động • Giới thiệu enzyme α-amylase Amylase hệ enzyme phổ biến giới sinh vật Các enzyme thuộc nhóm enzyme thủy phân, xúc tác ... LIỆU enzyme α-amylase hết khả thủy phân chất Vì Ca tham gia vào hình thành ổn định cấu trúc bậc enzyme, trì hoạt động enzyme α-amylase bền nhiệt so với enzyme khác Người ta cho đặc tính enzyme ... glucanhydrolase Sáu loại enzyme xếp vào hai nhóm: endo-amylase enzyme ngoại bào exo-amylase enzyme nội bào α-amylase có tên hệ thống endo-1,4-α-D-glucan glucohydrolase, EC 3.2.1.1 enzyme dạng lỏng chịu...
... gúc, thit k ỏy v mỏi cong hỡnh parabol Ton b b c trỏt lp va xi mng cỏt vng M100 t mt lp li thộp chu lc, phớa ngoi ỏnh búng chng thm bng h xi mng PC 40 Bn mộp b c p mt lp va dy 10cm rng 15cm v ... ct, mt b 10 hỡnh vuụng, hai thnh l mỏi nghiờng (m=0,5) vi lp ct xi mng t, ỏy cong hỡnh parabol Ton b b c trỏt cm va xi mng cỏt vng v ỏnh búng chng thm bng h xi mng PC 40 Bn mộp b c p mt lp xi ... trt cho cỏc tnh: Lai Chõu, Sn La, Hũa Bỡnh, Lng Sn, Tuyờn Quang, - Tng v cho cỏc vựng trng lỳa v hoa mu - Tng nng sut v v thu nhp kinh t cho nụng dõn v a phng vựng d ỏn w w w v nc ol d - Ngoi vic...
... hợp ho n chỉnh, cho ăn uống tự v cân tuần một, bảng dới thể khối lợng chúng tuần tuổi 3 Báo cáo khoa học Viện Chăn Nuôi 2006 Bảng Khối lợng đ n thí nghiệm (g/con) Lô Vịt M 14 Ngan R71 TT NT X 43,8 ... lai Chỉ tiêu Vịt M14 tuần Ngan R71 tuần 11 tuần Con lai ngan vịt 12 tuần tuần 10 tuần Báo cáo khoa học Viện Chăn Nuôi 2006 P sống (g) P thịt xẻ (g) Tỷ lệ thịt xẻ (%) P thịt ức (g) Tỷ lệ thịt...
... cho hoạt động enzym Vượt qua giới hạn pH này, hoạt động enzym giảm Mỗi loại enzym có khoảng pH tối ưu pH tối ưu Dựa vào tính chất người ta phân loại enzym acid, enzym trung tính, enzym kiềm Trong ... cứu enzym lĩnh vực Hoạt tính xúc tác tính chất nhiều enzym nghiên cứu sử dụng công nghiệp lên men chế biến rượu vang, bia, bánh mỳ, nước chấm có nguồn gốc thực vật động vật… việc ly trích enzym ... di truyền Hiện người ta xác định khoảng 2000 enzym nhiều loại khác khám phá 2.3.2 Nguồn thu nhận enzymEnzym tìm thấy từ vi sinh vật sống Trong 100 enzym sử dụng công nghiệp, nửa có từ nấm men,...
... dịch enzyme (ml) C: Nồng độdung dịch mẫu (g/ml) Phương pháp xác định hoạt tính enzyme protease Ba,Bn[8] Định nghĩa đơn vị hoạt tính:Một đơn vị hoạt tính enzyme protease xác định lượng enzyme ... kháng nhiệt - Bào nang vỡ ra, bào tử thoát 20 1.3.2.6 Hệ enzyme Hệ enzyme protease [29] Bacillus tổng hợp protease trung tính kiềm Các enzyme protease xúc tác cho trình thủy phân liên kết peptid ... pH nhiệt độ 400C lượng enzyme protease tổng hợp cực đại [34] Hệ enzyme amylase [12] Bacilluscó khả tạo lượng lớn ∝ −amylase ngoại bào Một số nghiên cứu cho thấy lượng enzyme amylase tạo nhiều...
... st, bỏnh ko v dc phm Ngoi tinh bt bin tớnh cũn lm mng bc bo qun hoa qu, sn xut sa bt, cỏc loi kem [37] Tinh bt bin tớnh b sung vi vai trũ thay th t l malt s dng sn xut bia lm tng giỏ tr cm quan, ... bin tớnh úng vai trũ l vt liu to cu trỳc, cht trn cỏc cht cú hot ng b mt vi t l thớch hp Lp b mt sn bn vng c m tng i l khỏ cao 42-86% [42] Liong M.T v Shah N P mi õy (2005) ó cụng b vai trũ mi ... Cụng nghip Thc phm a ch t chc: 301-Nguyn Trói Thanh Xuõn H Ni a ch nh riờng: 18 ngừ 317- Hong Hoa Thỏm Ba ỡnh - H Ni T chc ch trỡ d ỏn: Tờn t chc ch trỡ ti: Vin Cụng nghip Thc phm in thoi:...
... dụng chế phẩm enzym hãng Genecor bột sắn 1.5 Một số chế phẩm enzym sử dụng để thủy phân tinh bột sản xuất cồn 1.5.1 Spezyme Extra [26] Enzym Spezyme Extra chế phẩm enzym có chứa enzym α-amylaza ... Khoa Hà Nội II Nội dung Nghiên cứu quy trình côngnghệ thủy phân từ nguyên liệu sắn lát khô sắn tươi sử dụng chế phẩm enzyme 06/200806/2009 1/20096/2009 Phạm Thu Thủy, Quản Lê Hà, ĐH Bách Khoa ... production from fresh cassava Study on several parameters affecting simultaneous saccharification and fermentation process in ethanol production from fresh cassava Khoa học côngnghệ trường đại...
... sánh với hoa khác trồng hoa hồng gấp lần lúa, hoa cẩm chướng gấp lần, hoa loa kèn gấp 3lần, hoa layơn gấp lần Thế trồng hoa có lãi lớn, có hộ sản xuất lãi mà bị lỗ Những năm gần việc trồng hoa vụ ... mại hoa đồng tiền Với đặc điểm màu sắc tươi sáng, phong phú, đa dạng với đủ loại màu, hoa có màu đơn nhiều màu xen kẽ, hoa to, cứng, nên hoa đồng tiền loại lý tưởng để làm hoa bó, lẵng hoa cắm hoa ... Đà Lạt ) với tổng diện tích trồng hoa khoảng nghìn tỉ lệ loại hoa sau: Hoa cúc 25%, hoa hồng 35 -40 %, layơn 15%, hoa khác 20 - 25 % (Nguyễn Xuân Linh 1998)[7] Hoa cúc trồng phổ biến khắp nước...
... chí “Ngọn lửa nhỏ” Liên Xô, đồng chí Nguyễn Ái Quốc giải thích định mình: “Vào trạc tuổi 13, lần nghe từ ngữ tiếng Pháp, muốn làm quen với văn minh Pháp, tìm xem ẩn giấu đằng sau từ ấy” (2) Không ... không xâm phạm đến dân tộc nhỏ Lào, Cao Miên), biết tôn trọng làm ăn, cốt để lập Đông Dương liên bang dân chủ” (9) Những yêu sách nói phản ánh tư tưởng Nguyễn Ái Quốc cần thiết phải có Hiến pháp ... quyền tự quyền mưu cầu hạnh phúc” Sau nhắc lại lời Tuyên ngôn Độc lập Mỹ, Hồ Chí Minh đưa suy luận khoa học vĩ đại: “Suy rộng ra, câu có nghĩa là: tất dân tộc giới sinh bình đẳng, dân tộc có quyền...