... TRƯỜNGVÀ ÁP DỤNG SXSH Ở CÔNGTY TNHH HÙNG VƯƠNG – VĨNH LONG 3.1 3.1.1 HIỆNTRẠNGSẢNXUẤTVÀMÔITRƯỜNGCỦACÔNGTY Lịch sử hình thành phát triển côngty Ngày 1/ 7/ 2006, Côngty TNHH Hùng Vương – ... dụng không đáng kể 3.1.7.3 Hiệntrạngmôitrường nhà máy Môitrường nhà xưởng côngty nhìn chung đạt tiêu chuẩn nhà máy chế biến thủy sảnCông tác bảo vệ môitrườngcôngty quan tâm, quản lý thường ... sinh thực phẩm côngty đạt loại A Đây dấu hiệu thành công việc thực HACCP Côngty Trong năm tới, côngty dự định đầu tư lớn vào lĩnh vực sản xuất, chế biến thủy sản Nguyện vọng côngty có khoảng...
... Chương 2: Quy trình công nghệ Các loại nguyên liệu Sơchế Gia vò Phần hư, tạp chất Phố i trộn Đònh lượng Vỏ bánh Đònh ... đông Khay PET, bao PE Vô bao Rà kim loại Đóng gói chân không Thù ng carto n Đóng thùng Bảo quản Sản phẩm SVTH: Ngô Anh Thư -33- Nước ngưng ...
... qui mô công nghiệp Trong thực tế sảnxuất có nhiều quy trình để sảnxuất xúc xích heo tiệt trùng Sau số quy trình Sơ đồ quy trình công nghệ Mô tả sản phẩm Chỉ tiêu cảm quan - Dạng bên trạng thái ... giao quy trình công nghệ sảnxuất xúc xích Thuyết minh quy trình công nghệ +Giai đoạn cấp đông Nguyên liệu đầu thường không sử dụng liền mà thường đưa vào cấp đông, trữ đông sau đưa vào để chế biến ... đông nhanh môitrường có nhiệt độ khoảng -30 0C, thời gian cấp đông khoảng vài chục phút, tốc độ không khí từ – m/s Khi nhiệt độ tâm thịt đến -18 0C vào phòng bảo quản, nhiệt độ môitrường phòng...
... Dr Thanh tập đoàn Tân Hiệp Phát sảnxuất bào chế từ thuốc nghiệm phương YHCT Sản phẩm Cục An toàn vệ sing thực phẩm, Bộ Y tế cấp phép lưu hành Nguyên liệu sảnxuất trà Dr Thanh đuợc lựa chọn ... bảo quản Thuyết minh quy trình Nguyên liệu Nguyên liệu sảnxuất trà Dr Thanh đuợc lựa chọn loài thảo duợc: Kim ngân hoa, la hán quả, hoa cúc vàng, hạ khô thảo, cam thảo, mộc mien hoa, bung lai, ... chinh phục người tiêu dùng vị trí thức uống giải khát có khả nhiệt lọc thể PHẦN II- QUY TRÌNH SẢNXUẤT Sơ đồ quy trình Nguyên liệu thảo mộc Trích ly Trích ly Lọc, ly tâm, phối trộn Trích ly Tiệt...
... đến chất lượng sản phẩm nên sảnxuất nước thường không quy định chặt chẽ kích thước hình dáng *) Sơ chế nguyên liệu trước ép: Tách dịch phương pháp ép Lượng dịch thu ép phụ thuộc vào nhiều yếu ... hữu cơ, vitamin… Sản phẩm nước đóng hộp có chứa đầy đủ cân đối chất nên có giá trị thực phẩm cao Đồ hộp nước dùng để uống trực tiếp chủ yếu; sử dụng đồ hộp nước để chế biến dạng sản phẩm khác như: ... liệu phải qua giai đoạn xử lý sơ bộ: lựa chọn quả, rửa quả, bóc vỏ, bỏ hạt… công nghệ chế biến chôm chôm nước đường Thêm vào để nâng cao hiệu suất ép nước người ta sơ chế nguyên liệu theo cách sau:...
... quản Bài khí Sản phẩm Thuyết minh: Nguyên liệu Chọn trái cóc chín, có màu ngả vàng giúp nước trái cóc thơm chua Loại bỏ sâu thối, dập nát, nhỏ, xanh, non… Yêu cầu: Trái cóc đưa vào sảnxuất phải ... xuyên phải Nguyên liệu sau rửa qua công đoạn xử lý sơ bộ: bóc vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ tạo điều kiện thuận lợi cho công đoạn sau Công đoạn chần Sau xử lý trái cóc cho vào nồi nước sôi, thời gian hấp ... chà Công đọan nhằm loại bỏ xơ, làm nhỏ cấu trúc sản phẩm, ta thu sản phẩm dạng sệt, gọi pure Tỷ lệ chà cóc: nước = 1:1, nước có chứa acid ascorbic nồng độ 0,15% Chà máy chà tầng lưới, Phối chế Sản...
... tạo gel (dạng keo đông) nhiệt độ thường, đặc biệt môitrường axit có cation hoá trị hai (Ca2+) có lượng lớn sacarozơ Tan nước; không tan dung môi hữu Có mặt thành tế bào tất mô tế bào Vai trò ... tới kích thước 1*1mm - Làm sạch: Bỏ toàn lượng nấm băm nhỏ vào rây inox, nhúng vào thau nước cho rơi hết vụn nhỏ làm ảnh hưởng đến sản phẩm sau - Ngâm pectin, agar, đường: Trộn pectin, agar, ... linh động phân tử khối gel Cấu trúc gel phụ thuộc vào hàm lượng đường, hàm lượng acid, hàm lượng pectin, loại pectin nhiệt độ 30 – 50% đường thêm vào pectin sucrose Do cần trì pH acid để đun nấu...
... TÍCH TÍNH CÔNG NGHỆ TRONG KẾT CẤU CỦA PHẦN : XÁC ĐỊNH DẠNG SẢNXUẤT Đề xác định dạng sảnxuất trước hết phải biết lượng hàng năm cần gia công Khối lượng chi tiết xác định theo công thức ... thay số vào ta |V= 127142.5mm3 = 0,127 dm3 Do ta có Q1 = 0,7 x 0,127 = 0,9 kg Dựa vào giá trị tính toán N Q tra bảng 2.6 ta xác định dạng sảnxuấtsảnxuất hàng loạt vừa PHẦN : CHỌN PHÔI VÀ PHƯƠNG ... tiến trình công nghệ thiết kế nguyên công Dựa vào hình dáng điều kiện làm việc chi tiết ta lập nguyên công sau : Nguyên công 1: Phay mặt đầu thứ Nguyên công : Phay mặt đầu thứ Nguyên công : Phay...
... biến qua công đoạn khác thành sản phẩm gạo để sử dụng tạo thành sản phẩm gạo có chất lượng tốt đáp ứng đủ yêu cầu người Với ưu điểm vược trội gạo đồ cải thiện tính công nghệ gạo, cải thiện giá ... yêu cầu: * Mục đích: Ngăn cách sản phẩm với môitrường bên ngoài, giúp hạt gạo không bị nhiễm bẩn Tạo cho sản phẩm có đa dạng mẫu mã, cạnh tranh kiểu dáng nhà sảnxuất * Yêu cầu: Bao bì phải sẽ, ... để loại bỏ mùi khó chịu • Trong quy trình sảnxuất đại, người ta bổ sung chất chống oxy hóa thích hợp vào gạo 19 QUY TRÌNH ĐỒ GẠO: 4.1 Quy trình sảnxuất gạo đồ Thóc Làm Làm ướt - ủ ẩm Hấp Sấy...
... đưa vào nghiên cứu để xây dựng mô hình nuôi trồng tảo, chế biến chiết xuất nhằm phục vụ cho người Ở Việt Nam xuất phong trào trồng tảo spirulina Do vấn đề kĩ thuật cần nghiên cứu để sảnxuất ... cấp II.2/ Môitrường sống: + Spirulina sinh vật phiêu sinh (Plankton) sống tự (free living organism) nước kiềm, giàu khoáng chất + Các vi phiêu sinh lơ lửng độ sâu tới 50 cm ,và môitrường nhân ... -56 mg/ L môitrường Cl-: ưa Clo vô cơ, nồng độ dùng với muối NaCl khoảng – 1,5 g/L Lớp: DH06NT Nhóm 10 Trường ĐH Nông Lâm TP.HCM Môn: Thủy Sinh Thực Vật Sau thành phần dinh dưỡng môitrường Zarrouk...
... toán với ngân hàng chủ trì - Trường hợp thiếu khả chi trả TTBT thành viên phải nộp tiền mặt vào ngân hàng chủ trì xin vay ngân hàng chủ trì để toán khoản thiếu hụt -Trường hợp không vay TTBT Ngân ... tra số dư tài khoản đơn vị để đảm bảo đủ vốn toán chuyển tiền Nếu hoàn hảo hạch toán vào tài khoản liệu nhập ký vào chứng từ, sau chuyển chứng từ giấy với truyền liệu qua mạng vị tính cho kế toán ... vốn thân ngân hàng Tùy thuộc vào phƣơng pháp trao đổi chứng từ, truyền số liệu mà TTBT tiến hành sở chứng từ giấy (TTBT giấy) hay chứng từ điện tử (TTBT điện tử) Hiện nay, hoạt động toán bù trừ...
... toán với ngân hàng chủ trì - Trường hợp thiếu khả chi trả TTBT thành viên phải nộp tiền mặt vào ngân hàng chủ trì xin vay ngân hàng chủ trì để toán khoản thiếu hụt -Trường hợp không vay TTBT Ngân ... tra số dư tài khoản đơn vị để đảm bảo đủ vốn toán chuyển tiền Nếu hoàn hảo hạch toán vào tài khoản liệu nhập ký vào chứng từ, sau chuyển chứng từ giấy với truyền liệu qua mạng vị tính cho kế toán ... vốn thân ngân hàng Tùy thuộc vào phƣơng pháp trao đổi chứng từ, truyền số liệu mà TTBT tiến hành sở chứng từ giấy (TTBT giấy) hay chứng từ điện tử (TTBT điện tử) Hiện nay, hoạt động toán bù trừ...