difficulties in translating syntactic structures used in describing trends from english into vietnamese and vice versa and some recommendations
Đồ án công nghệ thực phẩm thử nghiệm làm nem chua.doc
... giết mổ trình bảo quản Protein thành phần nhiều thứ hai thịt, thành phần protein thịt chia thành: - protein ngoại bào (protein liên kết): colagen, elastin, keratin connectin SVTH: Nguyễn Thị Kim ... Lớp 07HTP Trang 11 Đồ án thực phẩm GVHD: Th.s Lê Xuân Phương - Protein nội bào: myoglobin, albumin, globumin, actinin, troponin Lipit thành phần không phần quan trọng thịt, thường gặp dạng tự ... phần lớn chất dinh dưỡng quý thịt vitamin, axit amin hòa tan không bị Bảng 1: Thành phần dinh dưỡng nem chua Thành phần dinh dưỡng Đơn vị 100g ăn Năng lượng Kcalo 1410 H2O g 68.0 Protein g 21.7 Glucid...
- 31
- 1,729
- 19
Công nghệ thực phẩm thử nghiệm làm nem chua
... giết mổ trình bảo quản Protein thành phần nhiều thứ hai thịt, thành phần protein thịt chia thành: - protein ngoại bào (protein liên kết): colagen, elastin, keratin connectin SVTH: Nguyễn Thị Kim ... Lớp 07HTP Trang 11 Đồ án thực phẩm GVHD: Th.s Lê Xuân Phương - Protein nội bào: myoglobin, albumin, globumin, actinin, troponin Lipit thành phần không phần quan trọng thịt, thường gặp dạng tự ... phần lớn chất dinh dưỡng quý thịt vitamin, axit amin hòa tan không bị Bảng 1: Thành phần dinh dưỡng nem chua Thành phần dinh dưỡng Đơn vị 100g ăn Năng lượng Kcalo 1410 H2O g 68.0 Protein g 21.7 Glucid...
- 30
- 637
- 2
Đồ án công nghệ thực phẩm thử nghiệm làm nem chua
... Protein thành phần nhiều thứ hai thịt, thành phần protein thịt chia thành: - protein ngoại bào (protein liên kết): colagen, elastin, keratin connectin - Protein nội bào: myoglobin, albumin, globumin, ... phần lớn chất dinh dưỡng quý thịt vitamin, axit amin hòa tan không bị Bảng 1: Thành phần dinh dưỡng nem chua Thành phần dinh dưỡng Đơn vị 100g ăn Năng lượng Kcalo 1410 H2O g 68.0 Protein g 21.7 Glucid ... dụng kháng sinh mạnh Ngoài iode tinh dầu (100Kg tỏi chứa 60-200g tinh dầu), thành phần chủ yếu tỏi chất kháng sinh alicin C6H10OS2 hợp chất sulfur có tác dụng diệt khuẩn mạnh vi sinh vật như:...
- 30
- 1,094
- 2
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT THỬ SẢN PHẨM NƯỚC ÉP CÀ RỐT – DỨA ĐÓNG CHAI
... quan trọng vitamin C sức khỏe người Chức chủ yếu vitamin C sản xuất collagen, protein thể Đặc biệt, vitamin C giúp nối kết phần phân tử amino acid proline để hình thành hydroxyproline Kết là, cấu ... vitamin C tác dụng đồng yếu tố (cofactor), tham gia vào nhiều phản ứng hóa sinh thể, như: • Hydroxyl hóa, • Amid hóa; 37 • Làm dễ dàng chuyển prolin, lysin sang hydroxyprolin hydroxylysin (trong ... (Vitamine C) Axit ascorbic (còn gọi vitamin C) tìm thấy nhiều trái chất dinh dưỡng cần thiết cho sống sinh vật Vitamine C tham gia vào thành phần cấu tạo xương, da thành mạch Cũng vitamine khác,...
- 106
- 7,130
- 42
Nghiên cứu thu nhận protease từ một số nguồn khác nhau và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
... Production, purification and application of protease from Bacillus subtilis, Proceedings of Vietnam-Korea international symposium 2005 on Biotechnology and Bio-system-engineering, Ho chi Minh city: 47-52 ... vi khuẩn có khả sinh tổng hợp proteinase cao khảo sát trình loại bỏ protein 2.2 Phơng pháp nghiên cứu * Các phơng pháp vi sinh vật: Phân lập vi khuẩn có khả sinh tổng hợp proteinase ngoại bào ... đến proteinase - Lựa chọn đợc điều kiện thích hợp để sử dụng proteinase nuôi cấy trực tiếp Bacillus subtilis với phế liệu tôm để tách bỏ protein, tạo nguyên liệu protein nhằm sản xuất chitin đạt...
- 27
- 1,194
- 3
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT THỬ SẢN PHẨM LÔ HỘI TRÀ XANH
... lớn là: valine, leucine, isoleucine, methionine, threonine, phenylalanine, tryptophan, lysine, acid amin cần thiết trẻ em arginine, histidine g Vitamins: tìm thấy gel Gồm loại vitamin A, B1, B2, ... chế biến Amino acid chè: Theanine, aspartic, glutamic, serine, glutamine, tyrosine, valine, phenylalanine, leucine isoleucine Theanine chiếm 60% tổng hàm lượng amino acid • Vai trò Điều hòa ... Acid amin Số lượng Tính chất Chứa 20 loại acid amin, có đủ Xây dựng khối protein, tạo mô acid amin không thay Anthraquinone Aloe emodin, aloetic acid, aloin, Dùng lượng nhỏ kết hợp với anthracine,...
- 81
- 839
- 0
Đồ án công nghệ thực phẩm: thử nghiệm làm nem chua pptx
... Protein thành phần nhiều thứ hai thịt, thành phần protein thịt chia thành: - protein ngoại bào (protein liên kết): colagen, elastin, keratin connectin - Protein nội bào: myoglobin, albumin, globumin, ... phần lớn chất dinh dưỡng quý thịt vitamin, axit amin hòa tan không bị Bảng 1: Thành phần dinh dưỡng nem chua Thành phần dinh dưỡng Đơn vị 100g ăn Năng lượng Kcalo 1410 H2O g 68.0 Protein g 21.7 Glucid ... dụng kháng sinh mạnh Ngoài iode tinh dầu (100Kg tỏi chứa 60-200g tinh dầu), thành phần chủ yếu tỏi chất kháng sinh alicin C 6H10OS2 hợp chất sulfur có tác dụng diệt khuẩn mạnh vi sinh vật như:...
- 32
- 466
- 1
THU HỒI SẢN PHẨM TRONG CÁC QUÁ TRÌNH ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC - CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM pdf
... t bo bng mỏy nghin bi h t b nghi Phng Phng phỏp phỏ hy t bo bng mỏy nghin bi h t b nghi - ZrO2 alloy inside cylinder and grinding disc is suitable for products that cannot contain metal particles ... truy th h h Cỏc sn phm ni bo hin i ỏ s ph n b hi h Glucose isomerase Chymosin ò-galactosidase Insulin phosphatase h h t Immunoglobulin I l b li Ethanol dehydrogenase Interferons DNase, RNase Hormone ... - Grinding chamber (L): 50 - M i shaft speed ( Main h f d (rpm): 750 1800 ) - Cooling water consumption (m3/h): 1.0 2.4 - Air supply pressure(Mpa): 0.4 - 0.6 - Fineness (àm): 20 - Grinding...
- 50
- 731
- 7
Tách chiết nhằm thu nhận collagen ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
... xếp đặn amino axit mắt xích chuỗi xoắn ốc collagen Thông thường chuỗi theo mẫu sau: Gly-Pro-Y Gly-X-Hyp, X Y axit amin lại Proline hydroxyproline tạo nên khoảng 1/6 tổng số chuỗi Glycine chiếm ... chuỗi collagen không chứa glycine, proline hydroxyproline, nhóm GXY khác thường chuỗi peptit collagen anfa Sự phân bố đặn với hàm lượng glycine cao tìm thấy số loại prôt in dạng sợi, sợi tơ tằm Chiếm ... công nghiệp nhiếp ảnh Trong lĩnh vực dinh dưỡng, collagen gelatin nguồn protein nghèo, chúng không cung cấp đầy đủ tất amino axit thiết cho thể ngườichúng protein chưa đầy đủ Các nhà sản xuất collagen...
- 18
- 737
- 2
Luận văn công nghệ thực phẩm Nghiên cứu phương pháp xử lí da cá thu nhận collagen
... hydroxyproline Collagen chứa tryptophan, giàu thành phần glycine, proline hydroxyproline, số protein có chứa hydroxylysine Nó chứa khoảng 33% glycine, 12% proline 11% hydroxyproline Các amino acid ... dẻo” so với keratin Nhưng ngược lại, collagen chứa đến 30% glycerin, 10% hydroxyprolin, 12% prolin, 11% alanin Như theo thành phần collagen protein hoàn thiện Thành phần acid amin thay đổi theo ... dạng sợi, đàn hồi bảo vệ chống lại kéo căng Khác với protein khác, collagen chứa tryptophan, cystine, cystein, tyrosin, histidin acid amin chứa lưu huỳnh loại diện không 1%, điều làm vắng mặt cầu...
- 85
- 1,335
- 2
ĐỒ ÁN MÔN HỌC CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ỨNG DỤNG CỦA THỐNG KÊ BAYESIAN TRONG PHÉP THỬ PHÂN BIỆT
... đến kết kiểm đònh Bayesian thông tin tiên nghiệm kích thước mẫu Thông tin tiên nghiệm: Đại diện cho kinh nghiệm nghiên cứu trước Nếu thông tin tiên nghiệm đáng tin cậy sử dụng cách hợp lý đóng ... đònh dựa thông tin tiên nghiệm (prior information hay prior knowledge) tức hiểu biết hay kinh nghiệm việc đánh giá tính chất cảm quan sản phẩm thu từ nghiên cứu trước Nếu ta thông tin giống – khác ... “Dificulties and a way out: A Bayesian approach for sensory difference and preference tests”, Journal of sensory and studies [7] Jian Bi, Daniel M Ennis “The power of A - notA method”, The Institute...
- 36
- 1,318
- 0
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ỨNG DỤNG CHỈ SỐ R (RINDEX) TRONG PHÉP THỬ PHÂN BIỆT
... trò R-index tính toán cho cách thức Phép thử xếp dãy cho giá trò R-index cao nhất, phương pháp A-Not A, theo cách có sản phẩm chuẩn giới thiệu trước, lại cho giá trò R-index thấp Các R-index ... luyện tập phân biệt hai sản phẩm (practice at distinguishing Anh ta/cô ta thực hành sở hay tảng “giống với N” (same as N), “khác N” (different from N) với mẫu thử N theo tiêu chuẩn cung cấp Thậm ... Một hội đồng gồm người phụ nữ có kinh nghiệm tiến hành nghiên cứu (độ tuổi từ 45 – 61) Họ tích lũy kinh nghiệm thông qua việc tham dự hội đồng cảm quan margarine sẵn có, tất biết rõ phương pháp...
- 23
- 906
- 7
Bài giảng môn học Kỹ thuật nhiệt - Giảng dạy cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm và sau thu hoạch
... 1atm = 760mmHg = 1,013 bar; Torr = 1mmHg - Theo hệ Anh-Mỹ: PSI (Pound per Square Inche): 100 PSI = 7kg/cm2 ; inHg, • Phân loại áp suất 1) Áp suất khí (pkq) - áp suất không khí tác dụng lên bề ... Celsius (0C) - Thang nhiệt độ Fahrenheit, đơn vị: (0F) - Thang nhiệt độ Kelvin: ký hiệu T đơn vị: (0K) - Thang nhiệt độ Rankine (0R) 1.3.4 NỘI NĂNG Nội ký hiệu U(J), hay u(j/kg) - gọi tắt nội - lượng ... nhiệt đq, làm cho nội biến thiên lượng du, môi chất giãn nở sinh công đlgn Diện tích (p112p2 )=lkt Quy ước: Nếu lgn>0 - môi chất sinh công lgn
- 44
- 1,229
- 0
tiểu luận công nghệ thực phẩm Nghiên cứu, thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ thân thanh long
... Alanine Arginine Asparagine Asparaginic acid Glutamin acid Glutamine Glycine Histidine Isoleucine Leucine Lysine Methionine Phenylalanine Serine Threonine Tyrosine Tryptophane Valine Alpha-Aminobutyric ... loài Cereus Grandiflorus cactus [11] Bảng 2.11 Thành phần Vitamin xương rồng Cereus Grandiflorus Thiamin Riboflavin Vitamin C Vitamin A Vitamin E Vitamin D3 Beta Carotene Cyanocobalamine B12 Đối ... 2.13 Hàm lượng vitamin chất chống oxy hóa thân thịt Opuntia spp Thành phần Ascorbic acid Niacin Riboflavin Thiamine Total carotenoid • Beta-carotene Total vitamin E Vitamin K1 Flavonols: • Kaempferol...
- 95
- 1,090
- 0
tiểu luận công nghệ thực phẩm xuất thử nghiệm sản phẩm Sườn sốt đu đủ nấm rơm
... cầu vệ sinh chung biện pháp ngăn ngừa yếu tố ô nhiêm vào thực phẩm điều kiện vệ sinh Còn SSOP Quy phạm vệ sinh thủ tục kiểm soát vệ sinh, nghĩa quy phạm vệ sinh dùng để đạt yêu cầu vệ sinh chung ... Operating Procedures Nghĩa là: Quy phạm vệ sinh nói cụ thể là: Quy trình làm vệ sinh thủ tục kiểm soát vệ sinh - + Vai trò: SSOP GMP, kiểm soát tất yếu tố liên quan đến chất lượng vệ sinh an ... vitamin nhóm B tốt, hàm lượng thay đổi tuỳ loại thịt Trong thịt có vitamin khác pyridoxin 1,3 – mg%, biotin 0,01 – 0,02 mg%, acid pantotenic 1.25 – 2.95 mg% I.2 Đu đủ Không thực phẩm dinh dưỡng...
- 79
- 474
- 0
luận văn công nghệ thực phẩm Xác định hàm lượng Selen trong ngũ cốc và trong tỏi bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử
... Các hợp chất Selen đáng ý dinh dưỡng sức khoẻ dạng metyl hóa Selen như: (CH3)2Se, (CH3)2Se+; Các dạng hữu seleno acid amin như: Selenoxystein, selenocystin, selenomethionin… Nguyễn Thị Huyền Lớp ... Method 974.15, Selenium in Human and Pet Food – Flourometric method U.S Department of agriculture, Agricultural Reseach Service.( 2003) USDA National Nutrient Database for Standard Reference, release ... Corporation (2003), Sales trainingn for Analytica instruments, Japan 11 Shimazu Corporation (2005), Cookbook AAS, Japan 12 World Health Organization (1987), Selenium, Geneva, Switzerland Nguyễn Thị Huyền...
- 41
- 1,261
- 0
luận văn công nghệ thực phẩm Phân tích quá trình công nghệ với tư cách là đối tượng của quá trình điều chỉnh tự động (tháp hấp thụ)
... dõy s xut hin dũng in Dũng in ny c gi l dũng nhit in S xut hin dũng nhit in ny c gii thớch bng hin tng khuch tỏn in t t Khi hai dõy dn khỏc c gn tip xỳc vi nhau, thỡ hai dõy cú s lng in t t khỏc ... nờn mang in tớch õm Nh vy, ti im tip xỳc, s xut hin sc in ng m in trng ca nú chng li s khuch tỏn in t t dõy cú s lng in t t nhiu hn sang dõy cú hn Nhit cng tng thỡ hot tớnh ca cỏc in t cng tng, ... khuch tỏn in t t Dõy no cú in t t nhiu hn thỡ s lng in t t ca nú khuch tỏn sang dõy s nhiu hn s khuch tỏn ngc li, vỡ vy, bn thõn nú s thiu in t t v mang in tớch dng Phớa bờn dõy cũn li s tha in tớch...
- 22
- 361
- 0
Tiểu luận môn hóa sinh thực phẩm phương pháp thu nhận tách chiết xác định hoạt hóa và ứng dụng enzyme amylase trong ngành công nghệ thực phẩm
... lại dextrin phân tử lớn có chứa nhiều liên kết α-1,6 glucoside gọi β-dextrin Cơ chế tác dụng β-Amylase lên tinh bột : β-Amylase Tinh bột maltose (54-58%) + β-dextrin(42-46%) (glucogen) Tinh bột ... thấy chuỗi mạch acid amin tất Enzyme αAmylase có cấu trúc bậc tương tự 2.1.1.2 Các giai đoạn trình thủy phân tinh bột α-Amylase: + Giai đoạn dextrin hóa: Tinh bột dextrin phân tử lượng thấp + ... ENZYME AMYLASE: 1.1 ENZYME: Enzyme hay gọi men chất xúc tác sinh học có thành phần protein, ý nghĩa cho trình sinh trưởng, sinh sản sinh vật mà đóng vai trò quan trọng công nghệ chế biến thực phẩm,...
- 54
- 4,289
- 24
- difficulties in using english in communication encountered by 3rd year english students at phan chau trinh university
- difficulties in listening
- similarities and differences between language structures used in spoken and written english
- the history of the catholic church in latin america from conquest to revolution and beyond
- a study of difficulties in learning english listening skill for beginners in the asemlink of intrernational languages center and some suggested solutions
- nature on the difficulties in this subject and on analogous difficulties with respect to corporeal structures
- the translation strategies employed in translating movie titles from english into vietnamese in megastar cineplex from 2011 to 2012
- underline the structures used to talk about past experiences in the dialogue in task 2 then use the structures and the ideas in task 1 to make similar dialogues
- the structures used to talk about past experiences in task 2
- difficulties in translating english proverbs into vietnamese ones
- a contrastive analysis of syntactic structures used in describing trends in english and vietnamese business articles
- students difficulties in describing trends the causes and recommendations to improve the situations
- students perception towards difficulties in learning to speak english
- some useful expressions used in describing a chart
- 300 000 increase in sales resulting from increased sales commissions and expenses of 35 000
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25