công đoạn cân nguyên phụ liệu và kiểm tra cân

XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH sản XUẤT BÁNH PHỒNG tôm

... 57 GMP1 CÔNG ĐOẠN TIẾP NHẬN NGUYÊN LIỆU 57 GMP2 CÔNG ĐOẠN BẢO QUẢN NGUYÊN PHỤ LIỆU 62 GMP3 CÔNG ĐOẠN CÂN NGUYÊN PHỤ LIỆU VÀ KIỂM TRA CÂN ... 65 GMP4 CÔNG ĐOẠN XAY MỊN .67 GMP5 CÔNG ĐOẠN PHỐI TRỘN 70 GMP6 CÔNG ĐOẠN ĐỊNH HÌNH 72 GMP7 CÔNG ĐOẠN HẤP ... .75 GMP8 CÔNG ĐOẠN LĂN TRỞ - LÀM NGUỘI 78 GMP9 CÔNG ĐOẠN LÀM LẠNH 81 GMP10 CÔNG ĐOẠN CẮT 83 GMP11 CÔNG ĐOẠN SẤY ...

186
4,024
35

Lập biểu đồ kiểm soát diễn biến chỉ tiêu chất lượng sản phẩm tại Công ty TNHH MTV Disoco.docx

Danh mục: Kế toán

... điểm Kiểm tra chất lượng vật tư nguyên liệu đưa vào sản xuất Thiết lập thực tiêu chuẩn, quy trình, thủ tục, thao tác thực công việc Kiểm tra chất lượng chi tiết, phận, bán thành phẩm sau công đoạn ... phận, bán thành phẩm sau công đoạn Kiểm tra chất lượng sản phẩm hoàn chỉnh Kiểm tra hiệu chỉnh thường kỳ dụng cụ kiểm tra, đo lường chất lượng Kiểm tra thường xuyên công nghệ, trì bảo dưỡng kịp thời ... doanh nghiệp công nghiệp, người ta thường coi công tác quản lý chất lượng chức riêng phòng kiểm tra chất lượng sản phẩm Các cán bộ, nhân viên phòng thường xuyên giám sát, kiểm tra, tra, đo lường...

18
1,703
5

nghiên cứu ảnh hưởng của tinh bột biến tính đến chất lượng sản phẩm mô phỏng tôm sản xuất từ surimi cá hố trong bảo quản đông

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... bền đông kết hiệu suất quy trình Sự tươi tốt nguyên liệu phụ thuộc vào điều kiện đánh bắt, thu mua, kỹ thuật vận chuyển bảo quản nguyên liệu Để khắc phục vấn đề người ta sản xuất surimi tàu đánh ... nhau, công đoạn chế biến surimi phải nghiên cứu, điều chỉnh cho phù hợp Theo đề nghị chung chuyên gia nghiên cứu, nhìn chung, quy trình công nghệ có công đoạn chế biến giống gồm bước sau: Nguyên liệu ... hàm ẩm độ dẻo dai surimi Hàm ẩm surimi sau công đoạn rửa 85% Yêu cầu sang công đoạn nghiền trộn phụ gia 70-79% Các chuyên gia cho hàm ẩm thịt cá trước vào nghiền trộn hàm ẩm thịt cá tự nhiên tốt...

Nghiên cứu ảnh hưởng của các chất phụ gia đến chất lượng sản phẩm mô phỏng tôm từ surimi cá hố

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... hưởng yếu tố nguyên liệu [3, 4] Cũng quy trình sản xuất yếu tố nguyên liệu mối quan tâm hàng đầu Chất lượng surimi phụ thuộc vào độ tươi cá nguyên liệu Độ tươi tốt nguyên liệu phụ thuộc vào mùa vụ, ... sử dụng loài cá nguyên liệu khác để thay cho nguồn nguyên liệu suy thoái Nhằm cung cấp nguồn nguyên liệu ổn định cho sản xuất làm đa dạng hóa nâng cao giá trị cho loại nguyên liệu giá trị 1.5 ... cầu nguyên liệu để sản xuất surimi tăng đột biến Làm cho nguồn nguyên liệu cá minh thái Alaska suy giảm Điều thúc đẩy việc nghiên cứu, tìm kiếm nguồn nguyên liệu thay Tuy nhiên nguồn nguyên liệu...

84
1,806
5

Nghiên cứu sử dụng một số chất phụ gia nhằm cải thiện chất lượng sản phẩm mô phỏng tôm từ surimi cá hố

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... gian bảo quản nguyên liệu dài, nhiệt độ bảo quản nguyên liệu thấp thời gian bảo quản nguyên liệu ngắn, nhiệt độ bảo quản nguyên liệu cao Cụ thể chất lượng Surimi sản xuất từ nguyên liệu bảo quản ... quy trình công nghệ biến đổi phụ thuộc vào nhiều yếu tố tính chất nguyên liệu, chế độ rửa thịt cá xay, đặc tính chất phụ gia, thời gian nghiền giã… Vì vậy, tùy thuộc vào đặc tính nguyên liệu điều ... công nghệ a Ảnh hưởng khâu xử lý nguyên liệu Xử lý nguyên liệu khâu quan trọng trình sản xuất Khâu xử lý nguyên liệu bao gồm: rửa tách thịt Rửa giúp loại bỏ tạp chất phần vi sinh vật nguyên liệu...

Một số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm áo phông để xuất khẩu vào thị trường Mỹ

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... ỏo phụng S TNG TH QU TRèNH O PHễNG Xõy dng v qun lý hp ng sn xut ỏo phụng Qun tr d ỏn sn sut ỏo phụng Thu ph d ỏn sn sut ỏo phụng Xỏc nh nhu cu khỏch hng v sn phm ỏo phụng Thit k mu mt ỏo phụng ... +Chi phớ kim tra quỏ trỡnh SX=(Tng s gi kim tra quỏ trỡnh)* (Mc lng theo gi ca cỏn b kim tra) +Chi phớ kim tra sn phm quỏ trỡnh sabr xut = (Tng s sn phm sn xut)*(S tin cụng kim tra mt sn phm) ... cỏc sn phm ỏo phụng ca Tng cụng ty may vit nam cung cp + test: Lp k hoch v trin khai vic kim tra v th nghim cỏc sn phm ỏo phụng(bao gm c cỏc thnh phn sn phm, cỏc h thng sn phm ỏo phụng) lm rừ...

Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm áo phông tại tổng Công ty may Việt Nam.

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... định: +Chi phí kiểm tra trình SX=(Tổng số kiểm tra trình)* (Mức lơng theo cán kiểm tra) +Chi phí kiểm tra sản phẩm trình sabr xuất = (Tổng số sản phẩm sản xuất)*(Số tiền công kiểm tra sản phẩm) ... phần mềm công ty đợc đảm bảo nâng cao ý thức tự nguyện tham gia thành viên,cụ thể: - Mọi ngời công ty tự kiểm soát ,kiểm tra chất lợng công việc đợc giao - Công tác kiểm soát ,kiểm tra chất lợng ... hồi phế liệu sản phẩm +Chi phí kiểm tra lại = ( Tổng số sản phẩm kiểm tra )*(Chi phí cho sản phẩm kiểm tra) Chi phí thiệt hại bên : +Chi phí khảo sát giải khiếu nại khách hàng = ( tổng số công )...

MỘT SỐ GIẢI PHÁP QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ÁO PHÔNG CỦA CÔNG TY DỆT MAY VĨNH PHÚC

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... Theo quan điểm nhà thiết kế phải đưa yêu cầu sản phẩm người công nhân sản xuất phải tuân thủ yêu cầu Chức chất lượng chức tra, kiểm tra xem yêu cầu đưa tuân thủ cách chặt chẽ hay chưa * Deming ... M2 M21 M31 M41 M4 M3 M51 M5 Các tiêu chất lượng cần đạt + M1 yếu tố đầu vào chủ yếu nguyên vật liệu + M2 nhân tố máy móc trang thiết bị, yếu tố ảnh hưởng đến trình hình thành chất lượng Người ... may nguyên liệu cấu tạo lên sản phẩm ngành may mặc đặc biệt với chất lượng mặt hàng áo phông Chất liệu may chất lượng áo phông hay sản phẩm dệt may nói chung yếu tố không phần quan trọng chất liệu...

Một số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm áo phông để xuất khẩu vào thị trường Mỹ

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... phẩm áo phông thụ thuộc lớn vào công nhân sản xuất trực tiếp sản phẩm Chất lợng sản phẩm áo phông không phụ thuộc nhiều vào nhà thiết kế mà phụ thuộc nhiều vào ngời công nhân trực tiếp sản xuất ... động thất nghiệp nớc cần khôi phục ngành dệt làm nguyên liệu phục vụ cho ngành may để ngành nhập nguyên vật liệu nh hạ giá thành sản phẩm cạnh tranh giá nớc nh Trung Quốc ấn Độ Quá trình xây dựng ... , kỹ thực hành ngời lao động với tay nghề phù hợp với công nghệ sản xuất nhng chất lợng không phụ thuộc vào trình độ lao động mà phụ thuộc vào ý thức trách nhiệm tinh thần hợp tác tham gia ngời...

THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ÁO PHÔNG TẠI TỔNG CÔNG TY MAY VIỆT NAM

Danh mục: Kế toán

... triển mạng lưới bán hàng đại lý bán hàng sở đó, thực kiểm tra, kiểm soát, chống độc quyền, đầu lũng đoạn thị trường; hình thành bước tập đoàn, tổng công ty kinh doanh thương mại lớn sở thúc đẩy trình ... Các phận công ty may thường bao gồm Các phận hỗ trợ: Thực công việc trình hỗ trợ công ty, phận hỗ trợ công ty tổ chức theo mô hình phòng ban chức Các phận sản xuất kinh doanh: Thực công việc ... sản phẩm dệt may công ty may chưa cao so với đối thủ nước khác giới , nguyên nhân thứ thiếu chuyên môn cần phải nâng cao trình độ cán công nhân viên để khắc phục vấn đề tồn này, nguyên nhân thứ...

Các tính chất và chức năng của protein ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm bánh

Danh mục: Kinh tế - Quản lý

... từ nước Anh Những bánh làm từ số nguyên liệu như: bột mì, muối nước Vào thời ấy, làm bánh công việc nặng nhọc việc ăn bánh không dễ dàng, bánh muốn ăn phải ngâm vào loại thức uống trà, sữa, nước, ... Việt Nam biết đến bánh biscuit người Pháp mang chúng đến nước ta chiến tranh vào khoảng cuối kỷ thứ 19 Ngày nay, nguyên liệu dùng sản xuất bánh phong phú bánh mặt hàng có giá trị cao mặt dinh ... loại protein Cấu trúc không gian có vai trò định hoạt tính chức protein Cấu trúc lại đặc biệt phụ thuộc vào tính chất nhóm -R mạch polypeptide Chẳng hạn nhóm -R cysteine có khả tạo cầu đisulfur (-S-S-),...

10
1,346
1

Tài liệu Đề án “Chất lượng sản phẩm áo phông tại Tổng công ty may Việt Nam” doc

Danh mục: Báo cáo khoa học

... ỏo phụng S TNG TH QU TRèNH O PHễNG Xõy dng v qun lý hp ng sn xut ỏo phụng Qun tr d ỏn sn sut ỏo phụn Thu ph d ỏn sn sut ỏo phụng Xỏc nh nhu cu khỏch hng v sn phm ỏo phụng Thit k mu mt ỏo phụng ... +Chi phớ kim tra quỏ trỡnh SX=(Tng s gi kim tra quỏ trỡnh)* (Mc lng theo gi ca cỏn b kim tra) +Chi phớ kim tra sn phm quỏ trỡnh sabr xut = (Tng s sn phm sn xut)*(S tin cụng kim tra mt sn phm) ... cỏc sn phm ỏo phụng ca Tng cụng ty may vit nam cung cp + test: Lp k hoch v trin khai vic kim tra v th nghim cỏc sn phm ỏo phụng(bao gm c cỏc thnh phn sn phm, cỏc h thng sn phm ỏo phụng) lm rừ...

56
1,130
3

một số giải pháp quản lý chất lượng sản phẩm áo phông của công ty dệt may vĩnh phúc

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... tiờu ỏnh giỏ cht lng ỏo phụng Cú rt nhiu ch tiờu ỏnh giỏ cht lng ỏo phụng Sau õy l mt s ch tiờu ỏnh giỏ cht lng ỏo phụng Ch tiờu th nht l v cht liu vi: i vi sn phm ỏo phụng thỡ cht liu vi l rt ... sn phm ỏo phụng ca chỳng ta cú th cnh tranh vi cỏc i th cnh tranh Nờn chỳng ta cn khc phc nhng im cũn yu kộm v phỏt huy nhng mt tớch cc Nng sut ca cụng ty cũn thp vi vi cỏc i th cnh tranh Vỡ vy, ... cht lng ỏo phụng cụng ty cn thnh lp mt nhúm khong ngi chuyờn trỏch cụng vic ny mt thi hn ngy Nhúm iu tra s c phõn thnh cỏc nhúm t n ngi ph trỏch cỏc khu vc iu tra khỏc Cụng vic iu tra cú th c...

Đề tài: THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ÁO PHÔNG TẠI TỔNG CÔNG TY MAY VIỆT NAM pps

Danh mục: Báo cáo khoa học

... ỏo phụng S TNG TH QU TRèNH O PHễNG Xõy dng v qun lý hp ng sn xut ỏo phụng Qun trị d ỏn sn sut ỏo phụn g Thu ph d ỏn sn sut ỏo phụng Xỏc ịnh nhu cu khỏch hng sn phm ỏo phụng Thiết kế mu mt ỏo phụng ... +Chi phớ kim tra quỏ trỡnh SX=(Tng s gi kim tra quỏ trỡnh)* (Mc lng theo gi ca cỏn b kim tra) +Chi phớ kim tra sn phm quỏ trỡnh sabr xut = (Tng s sn phm sn xut)*(S tin cụng kim tra mt sn phm) ... cỏc sn phm ỏo phụng ca Tng cụng ty may vit nam cung cp + test: Lp k hoch v trin khai vic kim tra v th nghim cỏc sn phm ỏo phụng(bao gm c cỏc thnh phn sn phm, cỏc h thng sn phm ỏo phụng) lm rừ...