công đoạn bảo quản nguyên phụ liệu
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH sản XUẤT BÁNH PHỒNG tôm
... 57 GMP1 CÔNG ĐOẠN TIẾP NHẬN NGUYÊN LIỆU 57 GMP2 CÔNG ĐOẠN BẢO QUẢN NGUYÊN PHỤ LIỆU 62 GMP3 CÔNG ĐOẠN CÂN NGUYÊN PHỤ LIỆU VÀ KIỂM TRA CÂN ... 65 GMP4 CÔNG ĐOẠN XAY MỊN .67 GMP5 CÔNG ĐOẠN PHỐI TRỘN 70 GMP6 CÔNG ĐOẠN ĐỊNH HÌNH 72 GMP7 CÔNG ĐOẠN HẤP ... .75 GMP8 CÔNG ĐOẠN LĂN TRỞ - LÀM NGUỘI 78 GMP9 CÔNG ĐOẠN LÀM LẠNH 81 GMP10 CÔNG ĐOẠN CẮT 83 GMP11 CÔNG ĐOẠN SẤY ...
- 186
- 4,028
- 35
Lập biểu đồ kiểm soát diễn biến chỉ tiêu chất lượng sản phẩm tại Công ty TNHH MTV Disoco.docx
... thực công tác quản lý chất lượng Để hoạt động quản lý chất lượng có hiệu quả, đáp ứng sách doanh nghiệp đề cần tuân thủ số nguyên tắc trình bày đây: Nguyên tắc 1: Định hướng khách hàng Nguyên ... tắc 2: Sự lãnh đạo Nguyên tắc 3: Sự tham gia người Nguyên tắc 4: Phương pháp trình Nguyên tắc 5: Tính hệ thống Nguyên tắc 6: Cải tiến liên tục Nguyên tắc 7: Quyết định dựa kiện Nguyên tắc 8: Phát ... 4.2 Quản lý chất lượng khâu Quản lý chất lượng sản phẩm hoạt động sâu rộng bao trùm từ khâu đầu đến khâu cuối thông qua công tác kiểm tra 4.2.1 Quản lý chất lượng khâu cung ứng Mục đích quản...
- 18
- 1,703
- 5
nghiên cứu ảnh hưởng của tinh bột biến tính đến chất lượng sản phẩm mô phỏng tôm sản xuất từ surimi cá hố trong bảo quản đông
... bền đông kết hiệu suất quy trình Sự tươi tốt nguyên liệu phụ thuộc vào điều kiện đánh bắt, thu mua, kỹ thuật vận chuyển bảo quản nguyên liệu Để khắc phục vấn đề người ta sản xuất surimi tàu đánh ... Còn thường chế biến surimi từ cá qua bảo quản từ 1÷2 ngày nhiệt độ gần 0oC, thời gian bảo quản kéo dài kể bảo quản đông làm chất lượng surimi kém, việc bảo quản cá nước biển lạnh tốt Các loại ... Nhiệt độ bảo quản mà thấp chất lượng surimi đảm bảo Nhiều nghiên cứu bảo quản surimi nhiệt độ to< -200C sau 15 tháng chất lượng surimi đảm bảo, nhiệt độ bảo quản nhỏ -300C surimi đảm bảo chất lượng...
- 75
- 986
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của các chất phụ gia đến chất lượng sản phẩm mô phỏng tôm từ surimi cá hố
... bắt, trình thu mua, vận chuyển bảo quản nguyên liệu Thời gian nhiệt độ bảo quản ảnh hưởng lớn đến chất lượng nguyên liệu Chất lượng nguyên liệu trường hợp: bảo quản nhiệt độ cao thời gian ngắn ... nguồn nguyên liệu ổn định cho sản xuất người ta tiến hành bảo quản đông, thời gian bảo quản dài chất lượng nguyên liệu giảm kéo theo chất lượng surimi làm có chất lượng Chất lượng nguyên liệu phụ ... surimi sản xuất từ nguyên liệu bảo quản 16 4oC 20oC Ngày để khắc phục biến đổi xấu ảnh hưởng đến chất lượng nguyên liệu nhà chế biến quan tâm trọng đến khâu bảo quản nguyên liệu Tại nước có nghề...
- 84
- 1,808
- 5
Nghiên cứu sử dụng một số chất phụ gia nhằm cải thiện chất lượng sản phẩm mô phỏng tôm từ surimi cá hố
... gian bảo quản nguyên liệu dài, nhiệt độ bảo quản nguyên liệu thấp thời gian bảo quản nguyên liệu ngắn, nhiệt độ bảo quản nguyên liệu cao Cụ thể chất lượng Surimi sản xuất từ nguyên liệu bảo quản ... tàu đánh cá khơi chế biến Surimi từ nguyên liệu bảo quản không ngày nhiệt độ 2÷4oC Nếu thời gian bảo quản dài kể bảo quản đông làm cho chất lượng Surimi bảo quản đông làm thay đổi trung tâm ưa ... bền đông kết Surimi Sự tươi tốt nguyên liệu phụ thuộc vào quy trình đánh bắt, điều kiện thu mua, kỹ thuật vận chuyển, kỹ thuật bảo quản thời gian bảo quản nguyên liệu Để sản xuất Surimi có chất...
- 98
- 889
- 0
Một số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm áo phông để xuất khẩu vào thị trường Mỹ
... ỏo phụng S TNG TH QU TRèNH O PHễNG Xõy dng v qun lý hp ng sn xut ỏo phụng Qun tr d ỏn sn sut ỏo phụng Thu ph d ỏn sn sut ỏo phụng Xỏc nh nhu cu khỏch hng v sn phm ỏo phụng Thit k mu mt ỏo phụng ... nõng cao Vai trũ ca cht lng ỏo phụng cỏc quỏ trỡnh sn xut ỏo phụng 3.1 Vai trũ ca cht lng ỏo phụng Ging nh tt c nhng sn phm ,trong lnh vc kinh doanh sn phm ỏo phụng mun m bo nng sut cao , giỏ ... ỏo phụng khỏc Thc trng cht lng sn phm ỏo phụng ca cỏc cụng ty may ti Vit Nam a Tỡnh hỡnh cht lng sn phm ỏo phụng ti cỏc cụng ty may ca Vit Nam Hin ti cỏc cụng ty may ca Vit Nam cỏc sn phm ỏo phụng...
- 55
- 580
- 2
Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm áo phông tại tổng Công ty may Việt Nam.
... vạch rõ ,công nghệ cha đại, phơng pháp quản lý dự án, thiếu nguồn nhân lực có khả trình độ để sử dụng công nghệ Trong nguyên nhân này, ba nguyên nhân SVTH: Chu Thị Lan Đề án chuyên ngành Quản trị ... nh bảo quản cách tốt sản phẩm để sản phẩm có tuổi thọ cao + Quản trị dự án áo phông: Xây dựng quản lý cách có hiệu dự án sản phẩm áo phông + Thầu phụ sản phẩm áo phông: Lựa chọn nhà thầu phụ ... điều tra lấy ý kiến khách hàng với việc đánh giá công tác quản lý chất lợng quản lý chung Công ty đối thủ cạnh tranh nh : Công ty may nứớc có ngành công nghiệp dệt may phát triển nh Trung Quốc hay...
- 53
- 808
- 1
MỘT SỐ GIẢI PHÁP QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ÁO PHÔNG CỦA CÔNG TY DỆT MAY VĨNH PHÚC
... nghiệp xã hội Tầm quan trọng quản trị chất lượng định - Vị trí công tác quản lý kinh tế quản trị kinh doanh Bởi theo quan điểm đại quản lý chất lượng quản lý có chất lượng, quản lý toàn trình sản xuất ... sử dụng Vai trò quản lý chất lượng Quản lý chất lượng không phận hữu quản lý kinh tế mà quan trọng phận hợp thành quản trị kinh doanh Khi kinh tế sản xuất kinh doanh phát triển quản trị chất lượng ... tên Nhãn cỡ 14 Nhãn treo Tổng số chi tiết 2 1 13 Nguồn: phòng thiết kế Đặc điểm nguyên phụ liệu sử dụng * Nguyên liệu ( vải ) : - Vải loại vải SINGLE – vải dệt kim đan ngang , 100 % cotton - Chỉ...
- 14
- 604
- 0
Một số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm áo phông để xuất khẩu vào thị trường Mỹ
... vạch rõ ,công nghệ cha đại, phơng pháp quản lý dự án, thiếu nguồn nhân lực có khả trình độ để sử dụng công nghệ Trong nguyên nhân này, ba nguyên nhân SVTH: Chu Thị Lan Đề án chuyên ngành Quản trị ... khoa học giới đồng thời khai thác tối đa nguồn công nghệ sẵn có nhằm tạo sản phẩm có chất lợng cao với chi phí hợp lý *Nguyên vật liệu Nguyên vật liệu yếu tố quan trọng đặc biệt với ngành dệt ... có chất lợng cao *Công nghệ thay đổi Khi công nghệ thay đổi làm cho sản phẩm có chất lợng cao hay suet cao có thay đổi công nghệ nhà quản lý cần có định xem có nên thay đổi công nghệ hay không...
- 20
- 366
- 0
THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ÁO PHÔNG TẠI TỔNG CÔNG TY MAY VIỆT NAM
... dụng bảo quản cách tốt sản phẩm để sản phẩm có tuổi thọ cao + Quản trị dự án áo phông: Xây dựng quản lý cách có hiệu dự án sản phẩm áo phông + Thầu phụ sản phẩm áo phông: Lựa chọn nhà thầu phụ ... máy quản lý Các phận công ty may thường bao gồm Các phận hỗ trợ: Thực công việc trình hỗ trợ công ty, phận hỗ trợ công ty tổ chức theo mô hình phòng ban chức Các phận sản xuất kinh doanh: Thực công ... Các công ty may Việt Nam có nhiều qui mô công ty khác qui mô cốn công ty hoàn toàn khác Các công ty thường huy động vốn nguồn tài chính, vốn tự có, vốn chiếm dụng vống vay ngân hàng Các công...
- 17
- 510
- 1
Các tính chất và chức năng của protein ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm bánh
... bánh từ thời trung cổ, bánh sản xuất từ nước Anh Những bánh làm từ số nguyên liệu như: bột mì, muối nước Vào thời ấy, làm bánh công việc nặng nhọc việc ăn bánh không dễ dàng, bánh muốn ăn phải ngâm ... bánh biscuit người Pháp mang chúng đến nước ta chiến tranh vào khoảng cuối kỷ thứ 19 Ngày nay, nguyên liệu dùng sản xuất bánh phong phú bánh mặt hàng có giá trị cao mặt dinh dưỡng cung cấp nhiều ... • Tương tác với đường tạo hương màu cho sản phẩm • Cố định mùi, giữ hương TÀI LIỆU THAM KHẢO Lê Ngọc Tú, “Hóa sinh công nghiệp”, NXB Khoa học & Kỹ thuật Hà Nội, 2002 Lê Bạch Tuyết, “Các trình...
- 10
- 1,346
- 1
Tài liệu Đề án “Chất lượng sản phẩm áo phông tại Tổng công ty may Việt Nam” doc
... ỏo phụng S TNG TH QU TRèNH O PHễNG Xõy dng v qun lý hp ng sn xut ỏo phụng Qun tr d ỏn sn sut ỏo phụn Thu ph d ỏn sn sut ỏo phụng Xỏc nh nhu cu khỏch hng v sn phm ỏo phụng Thit k mu mt ỏo phụng ... nõng cao Vai trũ ca cht lng ỏo phụng cỏc quỏ trỡnh sn xut ỏo phụng 3.1 Vai trũ ca cht lng ỏo phụng Ging nh tt c nhng sn phm ,trong lnh vc kinh doanh sn phm ỏo phụng mun m bo nng sut cao , giỏ ... ỏo phụng khỏc Thc trng cht lng sn phm ỏo phụng ca cỏc cụng ty may ti Vit Nam a Tỡnh hỡnh cht lng sn phm ỏo phụng ti cỏc cụng ty may ca Vit Nam Hin ti cỏc cụng ty may ca Vit Nam cỏc sn phm ỏo phụng...
- 56
- 1,130
- 3
một số giải pháp quản lý chất lượng sản phẩm áo phông của công ty dệt may vĩnh phúc
... hn na c im ca quỏ trỡnh sn xut ỏo phụng S tng th quỏ trỡnh sn xut ỏo phụng Xây dựng quản lý hợp đồng sản xuất áo phông Quản trị dự án sản suất áo phông Thầu phụ dự án sản suất áo phông Xác định ... tiờu ỏnh giỏ cht lng ỏo phụng Cú rt nhiu ch tiờu ỏnh giỏ cht lng ỏo phụng Sau õy l mt s ch tiờu ỏnh giỏ cht lng ỏo phụng Ch tiờu th nht l v cht liu vi: i vi sn phm ỏo phụng thỡ cht liu vi l rt ... trỡnh sn xut ỏo phụng l hp cỏc hot ng, phng phỏp, thc hnh, bin i to mt sn phm a n tay ngi tiờu dựng Cỏc nhõn t nh hng n cht lng ỏo phụng Nhu cu th trng: Cng nh cỏc sn phm khỏc, ỏo phụng c sn xut...
- 36
- 885
- 0
Đề tài: THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM ÁO PHÔNG TẠI TỔNG CÔNG TY MAY VIỆT NAM pps
... ỏo phụng S TNG TH QU TRèNH O PHễNG Xõy dng v qun lý hp ng sn xut ỏo phụng Qun trị d ỏn sn sut ỏo phụn g Thu ph d ỏn sn sut ỏo phụng Xỏc ịnh nhu cu khỏch hng sn phm ỏo phụng Thiết kế mu mt ỏo phụng ... nõng cao Vai trũ ca cht lng ỏo phụng cỏc quỏ trỡnh sn xut ỏo phụng 3.1 Vai trũ ca cht lng ỏo phụng Ging nh tt c nhng sn phm ,trong lnh vc kinh doanh sn phm ỏo phụng mun m bo nng sut cao , giỏ ... ỏo phụng khỏc Thc trng cht lng sn phm ỏo phụng ca cỏc cụng ty may ti Vit Nam a Tỡnh hỡnh cht lng sn phm ỏo phụng ti cỏc cụng ty may ca Vit Nam Hin ti cỏc cụng ty may ca Vit Nam cỏc sn phm ỏo phụng...
- 56
- 183
- 0
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008