... kho. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí MinhTrường Đại học Bách KhoaKhoa Côngnghệ Hoá học BỘ MÔN CÔNGNGHÊ THỰC PHẨM CÔNGNGHỆBAOBÌ THỰC PHẨM : CBHD : Cô Đống Thị Anh ĐàoSVTH : Lê Thị Quỳnh Chi ... I.Tổng quan về kho chứa hàng.1.Kho hàng.-Là một công trình thương mại dùng để chứa hàng hóa.-Được dùng trong ngành công nghiệp, xuất nhập khẩu, vận chuyển lưu thông hàng hóa,…-Việc ... kho và hàng hóa mà chiều rộng của lối đi phải thích hợp.Dãy lối đi phụ giữa các giá đỡ hàng hóa bao gồm:– Dãy loỏi ủi roọng: ãCchieu roọng 11 = 3.35m. ãDieọn tích mặt bằng sử dụng cho việc...
... vết cắt nhỏ ở bìa baobì hay vết răng cưa ở đầu hàn dán mí bao bì, không cần dụng cụ cắt như dao kéo.IV PHÂN LOẠI BAOBÌ BÁNHPhân loại dựa theo vật liệu bao bì 4.1 GIẤY VÀ GIẤY BÌA4.1.1 Định ... phải làm nhiều lớp bao bì, nhóm những baobì đơn lẻ lại với nhau. Bao bì ngoài cũng có thể là một màng mềm dẻo nhưng không cần đạt độ chống thấm cao như baobì trực tiếp bao bọc sản phẩm thấm ... đó, những baobì trực tiếp bao bọc thực phẩm, có dạng hình trụ đáy tròn hoặc đáy tam giác, có dạng túi hay một dạng bất kỳ luôn luôn cần có lớp baobì phụ, dạng bao bì hở hoặc kín bao bọc bên...
... pháp tính giá thành sản phẩm trên cơ sở hoạt động tại Công ty Bao Bì Nhựa Sài gòn. 2 Phương pháp tính giá thành tại Công ty baobìnhựa sài gòn dựa vào phương pháp tính giá thành trên ... sản phẩm tại Công ty baobìnhựa sài gòn. Chương 3 : Phương hướng tổ chức hệ thống kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trên cơ sở hoạt động tại Công ty baobìnhựa sài gòn. ... tại công ty Baobì nhựa sài gòn. Tuy nhiên trong phần này Luận văn chủ yếu đề cập đến phương pháp phân bổ chi phí sản xuất chung hiện đang được sử dụng tại công ty qua số liệu như sau : Công...
... khác trong ngành công nghiệp nhựa (1990), công nghiệp in bàobì màng ghép phức hợp dùng trong baobì đóng gói phát triển nhanh và mạnh. Nhất là vài năm gần đây các sản phẩm baobìnhựa chiếm 40% ... sản phẩm tại Công ty baobìnhựa sài gòn. Chương 3 : Phương hướng tổ chức hệ thống kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trên cơ sở hoạt động tại Công ty baobìnhựa sài gòn. ... của công ty mà không phải đưa vào những chi phí cao không cần thiết của việc đo lường và thu thập thông tin đó. Điều kiện để ứng dụng tại Cty BaoBìNhựa Sài Gòn Công nghiệp in ấn và bao bì...
... 0,2%; hàm lượng ethanol 0,5 – 2%. Loại baobì phổ biến để chứa kefir là baobì giấy. Yêu cầu và các đặc điểm của baobì chứa kefir tương tự như loại baobì giấy cho sản phẩm sữa tiệt trùng. ... bất cứ khi nào ẩm vào trong bao bì) lượng ẩm lớn nhất vào baobì có thể được tính toán và lượng hơi nước thấm qua nhiều nhất đặc trưng cho từng chất liệu làm bao bì. Các giá trị này phụ thuộc ... đựơc bảo vệ an toàn. II.5.2. Bao gói trong điều kiện có không khí: Kỹ thuật bao gói có không khí thì đơn giản và yêu cầu baobì kín, lượng O2 chứa trong baobì ngay lập tức có thể giảm một...
... thành công phụ gia thực phẩm thay thế hàn the:- Các nhà khoa học phòng Nghiên cứu Polyme Dược phẩm, Viện Hóa học thuộc Viện Khoa học và Côngnghệ Việt Nam, đã nghiên cứu và sản xuất thành công ... lượng sử dụng không hạn chế; trừ những người bị tiểu đường và béo phì.Các chất ngọt tự nhiên bao gồm các loại đường: saccharose, fructose, glucose, maltose, mật ong Một số lời khuyên cho ... được hình thành do quá trình tích lũy, do đó, việc xác định độc tính của chúng tốn rất nhiều công sức. ...
... bán. Baobì có thể bao gồm nhiều lớp bao bọc, có thể phủ kín hoàn toàn hay chỉ bao bọc một phần sản phẩm. V. XU HƯỚNG CỦA THẾ GIỚI HIỆN NAY ĐỐI VỚI BAO BÌ:- Xu hướng hiện nay của ngành baobì ... hạn III. LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CỦA BAOBÌ VÀ KỸ THUẬT BAOBÌ THỰC PHẨM:1. Lịch sử phát triển vật liệu bao bì 2. Các loại vật liệu bao gói 2. Các loại vật liệu bao gói: Đồ gốm:- Đồ gốm được ... tồn tại côngnghệ chế tạo lon, hộp bằng thép, nhôm, hợp kim của nhôm và đi đến hoàn hảo như hiện nay. Chương 1:GIỚI THIỆU VỀ BAO BÌ THỰC PHẨM I. ĐỊNH NGHĨA: Bao bì là vật chứa đựng, bao bọc...
... liệu baobì gồm:- Giấy bìa cứng, bìa carton gợn sóng (dùng làm bao bì ngoài).- Thủy tinh.- Thép tráng thiếc.- Nhôm.- Các loại nhựa nhiệt dẻo.- Màng ghép nhiều loại vật liệu - Baobì có ... Ngoài ra, việc baobì còn nhằm thuận tiện trong việc sử dụng: baobì có thể được xé nhanh 1 cách dễ dàng và có 1 vết cắt nhỏ ở bìa baobì hay vết răng cưa ở đầu hàn dán mí bao bì, không cần ... gói baobì cũng đã thể hiện được 1 phần sản phẩm bên trong bao bì. Tính ấn tượng còn đặc biệt có ý nghĩa với những bao bì cao cấp dành cho những sản phẩm sang trọng. Việc thiết kế baobì cho...
... cùng với sự trình bày thương hiệu công ty sản xuất và hình ảnh, màu sắc minh họa cho thực phẩm và sự trình bày chi tiết phải đúng quy định.- Nhãn phụ của baobì thực phẩm là nơi ghi các thông ... bằng dấu chấm.- Phải ghi thời hạn ở nơi dễ thấy hoặc chỉ rõ nơi ghi thời hạn trên bao bì. - Danh mục thực phẩm bao gói sẵn phải ghi thời hạn sử dụng quy định trong phụ lục 6. 3.2 NỘI DUNG GHI ... Theo đơn vị khối lượng hoặc thể tích đối với thực phẩm dạng sệt (nhớt).- Trường hợp trong 1 baobì có nhều đơn vị cùng chủng loại, thì số định lượng được ghi rõ: tích của số đơn vị và số khối...
... đó, chủng loại sản phẩm cũng được tạo nên do:- Vật liệu baobì khác nhau.- Hình dạng, cấu tạo baobì khác nhau- Số lượng, thể tích baobì khác nhau. 4.6 CẤU TẠO MÃ SỐ MÃ VẠCH CỦA HÀNG HÓA ... chuyển phân phối trong các thùng to khối chữ nhật làm bằng giấy bìa gợn sóng được gọi là baobì vận chuyển hay còn gọi là bao bì đơn vị gửi đi, có MSMV để tiện quản lý xuất nhập kho. 4.3 TỔ ... hàng hóa. MSMV được in trên nhãn hiệu ở vị trí góc bên phải và gần cạnh đáy của nhãn hiệu bao bì. MSMV không nhằm để người tiêu dùng đọc mà cho hệ thống máy scan đọc và máy tính ghi vào...
... giấy. CHƯƠNG 5 BAO BÌ GIẤY – BAOBÌ VẬN CHUYỂN HÀNG HÓA 5.4 QUY CÁCH CỦA BAOBÌ VẬN CHUYỂN:5.4.2 Ghi nhãn baobì ngoài:- Thương hiệu- Tên sản phẩm- Địa chỉ nhà sx, nơi đóng bao bì, quốc gia ... và giúp chúng sắp xếp song song. 5.3 GIẤY BÌA GỢN SÓNG – CẤU TẠO BAO BÌ VẬN CHUYỂN5.3.1 Cấu tạo của bìa giấy gợn sóng – Baobì vận chuyển:Giấy bìa gợn sóng hiện nay có thể được ghép từ 3,5 ... alt=""
... theo vật liệu bao bì: Baobì KL nhôm: Al làm baobì có độ tinh khiết đến 99%, và những thành phần KL khác có lẫn trong nhôm như Si, Fe, Cu, Mn, Mg… Tính chất chung của baobì kim loại:- ... 7 BAO BÌ KIM LOẠI 7.6 ĂN MÒN HÓA HỌC:7.6.1 Nguyên nhân VSV:Các VSV (nấm men, nấm mốc, VK) nhiễm vào thực phẩm từ nguồn nguyên liệu hoặc trong các công đoạn chế biến, hoặc nhiễm trong baobì ... khác để bao gói thực phẩm.- Al được sử dụng làm baobì có độ tinh khiết từ 99 – 99,8% và Al dựng lm hp cú dy 320àm(0,32mm).
... Hàn the: Acid boric (H3BO3) - Muối Natri borat (Na2B4O7.10H2O) Ứng dụng:- Trong công nghiệp và đời sống thường sử dụng axit boric để bảo quản gỗ, vải sợi thảm, mũ, xà phòng, các ... lượng sử dụng không hạn chế; trừ những người bị tiểu đường và béo phì.Các chất ngọt tự nhiên bao gồm các loại đường: saccharose, fructose, glucose, maltose, mật ong 11.3 ÍCH LỢI CỦA CÁC ... PHỤ GIA11.4.2 Tác dụng độc của các chất màu:- Gây ảnh hưởng đến sự chuyển hóa của gan.- Nhiều công trình thực nghiệm được tiến hành trên động vật trong 1 thời gian dài với nguồn thức ăn chứa...