... trình muốichuarau quả. Nghiên cứu đưa ra qui trình công nghệ tối ưu cho quá trình sản xuất cácsản phẩm rauquảmuối chua. 3/ Nghiên cứu phương pháp thích hợp để bảo quản những sảnphẩmrauquả ... làm vật nén cho sản phẩm. Cũng có thể bảo quản sảnphẩm bằng tia tử ngoại nhưng giá thành sẽ cao. Cũng có thể bảo quản cácsảnphẩmrauquảmuốichua trong các bao bì bảo quản. Hai loại bao ... châu phi sản xuất và tiêu thụ cácsảnphẩmrauquảmuối chua ít hơn so với châu Á và châu Âu. Cácsảnphẩm chính của họ như dưa muối của châu Mỹ và gari của châu Phi [1].Ở Việt Nam, dưa muối có...
... khẩu rauquả của TCT rauquả Việt Nam, xuất khẩu đồ hộp rau quả chiếm tỷ trọng lớn nhất, còn xuất khẩu rauquả tươi giảm nhiếu so với những năm trước. Nguyên nhân chủ yếu là do chất lượng rauquả ... XUẤT KHẨU RAUQUẢ I. Xuất khẩu rauquả và các hình thức xuất khẩu rauquả ở Việt Nam hiện nay 1. Xuất khẩu trực tiếp Xuất khẩu trực tiếp là việc xuất khẩu các loại hàng hoá rauquả và dịch ... lớn đối với ngành rauquả Việt Nam. Hầu hết cácsảnphẩmrauquả của Việt Nam đều có thể xâm nhập vào thị trường này.Giai đoạn 1996-2000, tỷ trọng kim ngạch xuất khẩu rauquả sang thị trường...
... cục thống kê 2. Chế biến và bảo quản rau quả 2.1 Hệ thống bảo quản rau quả Phần lớn rauquả được sử dụng dưới dạng tươi, trong khi đặc tính của sản phẩmrauquả là thu hoạch theo mùa vụ, thời ... ngành rauquả trong đó có lĩnh vực xuất khẩu rau quả. Sự quan tâm đó thể hiện thông quacác chủ trương phát triển các vùng rau quả tập trung hay nói cách khác là xúc tiến việc sản xuất rauquả trên ... KHẨU RAU QUẢI/ Xuất khẩu rauquả và các hình thức xuất khẩu rauquả ở Việt Nam hiện nay1. Xuất khẩu trực tiếpXuất khẩu trực tiếp là việc xuất khẩu các loại hàng hoá rauquả và dịch vụ do các...
... bị bảo quản đông lạnh (bao gồm bảo quản tại nơi sản xuất và bảo quản tại các nhà máy chế biến đông lạnh, bảo quản sản phẩm) nhằm bảo ôn sảnphẩm thiếu, ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm. Cỏc ... với sảnphẩm của nước ta.Nguyên nhân hạn chế khả năng về chất lượng, số lượng, giá cả rauquả xuất khẩu của ta là do:- Sản xuất rauquảchưa thoát khỏi tỡnh trạng sản xuất nhỏ, manh mỳn, sản ... tranh về các mặt trên thị trường quốc tế. Về chất lượng, một số sảnphẩmrauquả xuất khẩu không đạt yêu cầu về độ đồng đều của sản phẩm, về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đối với rau xuất...
... cục thống kê 2. Chế biến và bảo quản rau quả 2.1 Hệ thống bảo quản rau quả Phần lớn rauquả được sử dụng dưới dạng tươi, trong khi đặc tính của sản phẩmrauquả là thu hoạch theo mùa vụ, thời ... KHẨU RAU QUẢI/ Xuất khẩu rauquả và các hình thức xuất khẩu rauquả ở Việt Nam hiện nay1. Xuất khẩu trực tiếpXuất khẩu trực tiếp là việc xuất khẩu các loại hàng hoá rauquả và dịch vụ do các ... từng loại rau quả. Do công tác bảo quản không tốt nên chi phí cho một đơn vị sản phẩm rauquả xuất khẩu thường vượt định mức cho phép. Tỷ lệ nguyên liệu rau quả sau quá trình bảo quản hư hỏng...
... bảo quản đông lạnh (bao gồm bảo quản tại nơi sản xuất và bảo quản tại các nhà máy chế biến đông lạnh, bảo quản sản phẩm) nhằm bảo ôn sảnphẩm thiếu, ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm. Các ... hiệu quả nhiều hơn. Trong sản xuất rauquả đã hình thành và phát triển các vùng rauquả tập trung, quy mô lớn với sản lượng ngày càng tăng. Những loại quả có giá trị tiêu dùng và chế biến quả ... thúc đẩy xuất khẩu cácsản phẩm rauquả ở Việt NamĐề tài này sẽ tập trung nghiên cứu, đề xuất các chính sách và giải pháp chủ yếu nhằm thúc đẩy xuất khẩu một số sảnphẩmrauquả ở Việt Nam từ...
... ngành rauquả trong đó có lĩnh vực xuất khẩu rau quả. Sự quan tâm đó thể hiện thông quacác chủ trương phát triển các vùng rau quả tập trung hay nói cách khác là xúc tiến việc sản xuất rauquả trên ... xuất khẩu quả tươi sang ASEAN.- Sảnphẩmrauquả chế biến, sức cạnh tranh yếu so với ngành hàng này của các nước trong khối ASEAN. Đối với từng mặt hàng, từng thị trường, sản phẩm rauquả xuất ... lạnh, bảo quản sản phẩm) nhằm bảo ôn sảnphẩm thiếu, ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm. Các nhà máy chế biến, những năm qua đã sản xuất và xuất khẩu được trên 30 ngàn tấn đồ hộp rauquả 20 ngàn...
... ngành rauquả trong đó có lĩnh vực xuất khẩu rau quả. Sự quan tâm đó thể hiện thông quacác chủ trương phát triển các vùng rauquả tập trung hay nói cách khác là xúc tiến việc sản xuất rauquả trên ... khẩu rauquả của TCT rauquả Việt Nam, xuất khẩu đồ hộp rau quả chiếm tỷ trọng lớn nhất, còn xuất khẩu rauquả tươi giảm nhiếu so với những năm trước. Nguyên nhân chủ yếu là do chất lượng rauquả ... lạnh, bảo quản sản phẩm) nhằm bảo ôn sảnphẩm thiếu, ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm. Các nhà máy chế biến, những năm qua đã sản xuất và xuất khẩu được trên 30 ngàn tấn đồ hộp rauquả 20 ngàn...
... ngành rauquả trong đó có lĩnh vực xuất khẩu rau quả. Sự quan tâm đó thể hiện thông quacác chủ trương phát triển các vùng rauquả tập trung hay nói cách khác là xúc tiến việc sản xuất rauquả trên ... khẩu rauquả của TCT rauquả Việt Nam, xuất khẩu đồ hộp rau quả chiếm tỷ trọng lớn nhất, còn xuất khẩu rauquả tươi giảm nhiếu so với những năm trước. Nguyên nhân chủ yếu là do chất lượng rauquả ... lạnh, bảo quản sản phẩm) nhằm bảo ôn sảnphẩm thiếu, ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm. Các nhà máy chế biến, những năm qua đã sản xuất và xuất khẩu được trên 30 ngàn tấn đồ hộp rauquả 20 ngàn...