các phản ứng oxi hoá khử là
Đảm Bảo Chất Lượng và Luật Thực Phẩm
... tiếp xúc thực phẩm • • Các thủ tục cần thực hiện: 1.Làm vệ sinh khử trùng : • • 2.Bảo quản, sử dụng: Bảo quản sử dụng cách, mục đích 3.Lấy mẫu thẩm tra việc làm vệ sinh khử trùng.Hồ sơ giám sát: ... : làm vật liệu khơng thấm nước, khơng hấp phụ, dễ làm sạch, khơng có kẽ nứt, nhẵn, màu sáng, góc tiếp giáp tường với tường, tường với trần, tường với sàn phải xây cho dễ làm vệ sinh • Trần: làm ... hỏng thực phẩm Các dụng cụ thiết bị phải vệ sinh khử trùng để ngăn nhiễm bẩn vào thực phẩm, vào g g ự p , vật liệu bao gói thực phẩm bề mặt tiếp xúc ẩ ề ế thực phẩm (a) Chất làm sạch, khử trùng cất...
- 23
- 2,051
- 14
Bài tập lớn đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm "Tôm sú vỏ bỏ đầu đông block"
... thống rãnh thoát nước phải có kích thước, số lượng, vị trí phù hợp để đảm bảo thoát điều kiện làm việc với công suất lớn - Các rãnh thoát nước chảy phải qua hố ga dạng bẫy nước dễ làm vệ sinh ... liệu cứng, bền, phủ cỏ, trồng 2.1.2.2 - Có hệ thống thoát nước tốt cho khu vực chung quanh dễ làm vệ 2.1.3 Yêu cầu 2.1.3.1 bố trí, thiết sinh - kế 2.1.3.2 Có tường bao ngăn cách với bên - Các khu ... kho thông thoáng, có khóa Trên thùng chứa phải ghi rõ tiếng Việt Thiết bị khử trùng 2.1.11.6 tên chất tẩy rửa khử trùng a Nếu sở cần có thiết bị khử trùng, thiết bị phải phù hợp để khử trùng dụng...
- 64
- 1,728
- 1
Tài liệu Quản lý chất lượng, Đảm bảo chất lượng và Kiểm định chất lượng docx
... "nguyên tắc không lỗi" (Sallis 1993), "làm từ đầu làm thời điểm" - Chất lượng ĐT đảm bảo hệ thống đảm bảo chất lượng, hệ thống xác phải làm theo tiêu chuẩn Các tiêu chuẩn chất lượng xếp theo thể ... chất lượng Thay đổi văn hoá tổ chức nhu cầu thiết yếu để thực QLCLTT: Quản lý chất lượng tổng thể đòi hỏi thay đổi văn hoá tổ chức, đặc biệt thái độ, phong cách phương pháp làm việc cán quản lý ... Các vấn đề chính: 1/ Quản lý chất lượng gì? 2/ Các nguyên tắc quản lý chất lượng? 3/ Chu trình quản lý CL? 4/ Hệ thống chất lượng? 5/ Đảm bảo chất lượng gì? 6/ Sự phát triển mô hình QLCL 7/ Các...
- 14
- 578
- 4
MÔN: ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM potx
... minh chứng nhận quan Hội đồng Đánh giá Giấy chứng nhận SQF Giấy chứng nhận có giá trị 12 tháng SQF 2000 Page 35 Chọn chức chứng nhận (cấp giấy phép SQFI), Toàn ứng dụng, Đề xuất cho chứng Chấp ... 39 11 Quyết định chứng nhận 40 11.1 Cấp chứng nhận 40 11.2 Duy trì chứng nhận 41 11.3 Đình chứng nhận 41 11.4 Thu hồi chứng nhận ... dịch vụ yêu cầu nhà cung cấp để cung cấp chứng kiểm chứng mạnh mẽ hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm thực cách hiệu Các hệ thống phải xác nhận cho thấy chứng thủ tục giám sát liên tục Đây nơi mà...
- 52
- 1,781
- 16
ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM
... chấp nhận - Các hồ sơ cần thiết để cung cấp chứng trình thực sản phẩm tạo thành đáp ứng yêu cầu 25/109 Đầu việc hoạch định phải thể phù hợp với phương pháp nghiệp vụ tổ chức 2.7.2 Các trình liên ... lượng Các phương pháp phải chứng tỏ khả trình để đạt kết hoạch định Khi không đạt kết theo hoạch định, phải tiến hành việc khắc phục hành động khắc phục cách thích hợp Chú thích: Khi xác định cách ... dụng cho công ty dịch vụ, công ty cung ứng dịch vụ thực phẩm sản xuất thực phẩm Chứng chứng nhận áp dụng cho sản phẩm SX hay chuẩn bị nhà máy nơi đánh giá chứng nhận thực bao gồm 37/109 phương tiện...
- 109
- 1,153
- 6
Nghiên cứu luận cứ khoa học và thực tiễn về kiểu dáng mũ bảo hiểm đảm bảo chất lượng và phù hợp với người việt nam
... phần cứng bao bọc bên mũ giúp cho việc phân bổ lực va đập diện tích mũ, qua làm giảm tác động tới phần đầu Mặc dù phần cứng nhng vỏ đợc thiết kế chịu đợc độ nén va đập vào vật cứng khác Phần cứng ... Tổ chức chứng nhận, đợc định chứng nhận hợp quy dán tem CR Theo Quyết định này, mũ bảo hiểm doanh nghiệp sản xuất nớc phải đợc Tổ chức chứng nhận hợp quy, đợc định tiến hành đánh giá chứng nhận ... trai nhựa cứng liền L1K2: vỏ nhựa, lỡi trai nhựa cứng rời L1K3: vỏ nhựa, vành nhựa cứng liền 26 L1K4: vỏ nhựa bọc giả da, lỡi trai giả da mềm L1K5: vỏ nhựa bọc giả da, lỡi trai nhựa cứng bọc giả...
- 42
- 823
- 1
Giáo trình tổng hợp hướng dẫn những kỹ thuật sấy cho từng sản phầm nhằm đảm bảo chất lượng và độ ổn định của sản phẩm phần 1 pot
... I KỸ THUẬT SẤY VÀ LÀM KHÔ NÔNG SẢN 1.1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA QUÁ TRÌNH SẤY KHÔ NÔNG SẢN Hầu hết sản phẩm nông nghiệp để bảo quản lâu dài cần phải thông qua trình phơi sấy, để làm khô tới thuỷ phần ... Hàm lượng ẩm không khí Là lượng nước có 1kg không khí khô x= d = 622 d 1000 Ph ϕ.Ph = 622 P-Ph P-ϕ.Pbh (1.4) (1.5) * Nhiệt dung không khí Nhiệt dung lượng nhiệt cần thiết để làm nóng 1kg vật chất ... truyền chất với điều kiện biên thích hợp, tương ứng với phương pháp chế độ sấy Đây hệ phương trình vi phân phi tuyến giải phương pháp tuyến tính hoá gần Để mô tả trình trao đổi nhiệt chất vật...
- 10
- 377
- 0
Giáo trình tổng hợp hướng dẫn những kỹ thuật sấy cho từng sản phầm nhằm đảm bảo chất lượng và độ ổn định của sản phẩm phần 2 pdf
... 80oC, ngô dùng làm thức ăn gia súc sấy nhiệt độ 100oC Các loại hạt thuộc họ đậu: đậu đỗ có vỏ bền, sấy nhiệt độ cao vỏ bị nhăn cứng lại làm cho nước hạt không thoát làm cho hạt tách làm đôi Do sấy ... Bằng cách chuẩn hoá đầu nhiệt độ, làm đầu cho tất nhiệt độ khác Thông thường đầu lấy chuẩn 10mV/oK Ví dụ 25oC ta có đầu có điện áp 2,98V Tuy nhiên, LM335 loại cảm biến khác, tự làm nóng làm giảm ... lúc đầu giữ nhiệt độ 45-48oC mở cửa thoát ẩm, thông gió giữ độ ẩm không 70% sau tăng nhiệt độ lên 60-70oC mở toàn cửa thoát ẩm để nước thoát nhanh chóng làm thuốc khô nhanh - 13 - Giai đoạn 3:...
- 10
- 315
- 0
Giáo trình tổng hợp hướng dẫn những kỹ thuật sấy cho từng sản phầm nhằm đảm bảo chất lượng và độ ổn định của sản phẩm phần 3 pot
... (2.31) ω, r tương ứng vận tốc góc bán kính roto Cuối biểu thức tính suất điện động dây dẫn là: ej = -ω.r.l.BjN (2.32) Với dây dẫn phía đối diện, theo nguyên lý đối xứng, suất điện động là: ej’ = ω.r.l.BjN ... từ thông qua (phần ứng) làm suất mạch suất điện động có biên độ tỷ lệ với tốc độ dịch chuyển Suất điện động chứa đựng tín hiệu tín hiệu cảm biến e = −φ0 dF(x) dx dx dt (2.28) Các loại cảm biến ... tư) Pb Pb (2.25) Trong (2.25), pm pb áp suất bão hoà pm áp suất bão hoà ứng với nhiệt độ nhiệt kế ướt tư pb áp suất bão hoà ứng với nhiệt độ nhiệt kế khô tk Như vậy, kết hợp (2.15) hay (2.16) (2.25)...
- 10
- 359
- 0
Giáo trình tổng hợp hướng dẫn những kỹ thuật sấy cho từng sản phầm nhằm đảm bảo chất lượng và độ ổn định của sản phẩm phần 4 ppt
... gián phản xạ Do tốc độ quạt tương đối cao mà ta gián để tạo nên vùng có tính phản xạ định Đặt đầu thu phát cách điểm gián phản xạ khoảng 5mm cặp thu phát đặt song song với Nguyên tắc thực đo việc ... luôn cấp nguồn để phát tia hồng ngoại Khi quạt quay kéo theo phản xạ quay theo Khi phản xạ quay đến đối diện phần phát tia hồng ngoại phản xạ đến phần thu Lúc tính chất cấu tạo phần thu có ánh ... > U- nên đầu so sánh có điện áp Ura ≈ 5V Ngược lại mà phản xạ lệch khỏi vị trí đối diện với phần phát, lúc phần phản xạ nhỏ cấu tạo gián phản xạ giá trị điện trở phần thu gần vô Vì điện áp đặt...
- 10
- 243
- 0
Giáo trình tổng hợp hướng dẫn những kỹ thuật sấy cho từng sản phầm nhằm đảm bảo chất lượng và độ ổn định của sản phẩm phần 6 ppt
... trường hợp này, ta sử dụng phương pháp thực nghiệm chủ động cách đặt đầu vào đối tượng nhiễu bậc thang ghi lại phản ứng đầu Dựa vào phản ứng ta xác định hàm truyền đối tượng - 58 - Dạng tổng quát ... đối tượng có cấu tạo phức tạp sẵn mô hình toán học cho trước cần phải làm thực nghiệm để nhận dạng tham số mô hình Có nhiều cách phân loại phương pháp nhận dạng: Nhận dạng từ mô hình không tham ... hệ thống tuyến tính ổn định tín hiệu vào hàm sin tín hiệu hình sin Bằng cách thay đổi biên độ pha tín hiệu vào ta thu đáp ứng có tần số thay đổi - Phân tích hàm tương quan, tín hiệu vào nhiễu trắng,...
- 10
- 385
- 0
Giáo trình tổng hợp hướng dẫn những kỹ thuật sấy cho từng sản phầm nhằm đảm bảo chất lượng và độ ổn định của sản phẩm phần 8 pps
... hợp với yêu cầu điều khiển Việc xác định thông số điều chỉnh phụ thuộc vào đáp ứng độ mà ta tìm Do điều kiện không làm thực nghiệm để xác định hàm truyền đối tượng Nên việc xác định thông số cho ... tạo cách sử dụng kỹ - 75 - thuật nhớ không bốc mật độ cao Atmel tương thích với chuẩn công nghiệp MCS-51 tập lệnh chân AT89C51 vi điều khiển mạnh, cung cấp linh động cao giải pháp giá nhiều ứng ... chức đường I/O, thiết kế lớn có nhớ ngoài, Port trở thành bus địa bus liệu đa hợp Để vừa làm đầu vào, vừa làm đầu chân phải nối tới điện trở 10KΩ kéo lên bên Sở dĩ Port có dạng cực máng hở, điểm...
- 10
- 320
- 0
Giáo trình tổng hợp hướng dẫn những kỹ thuật sấy cho từng sản phầm nhằm đảm bảo chất lượng và độ ổn định của sản phẩm phần 9 pps
... trình sử dụng tên R0→R7 để truy cập đến vùng nhớ + Các ghi Port: Các Port xuất nhập 89C51 bao gồm Port địa 80H, Port 1, 2, tương ứng địa 90H, A0H B0H Các Port 0, 2, không dùng để xuất nhập ta sử dụng ... phần mềm + Các ghi ngắt: Ngắt xảy điều kiện – kiện - làm cho chương trình hành bị tạm ngưng điều kiện phục vụ chương trình khác Các ngắt đóng vai trò quan trọng việc thiết kế - 87 - thực ứng dụng ... điều khiển AT89C51 có cấu trúc ngắt với mức ưu tiên nguyên nhân ngắt Các ngắt bị vô hiệu hoá sau reset hệ thống sau cho phép cách ghi vào ghi cho phép ngắt IE (Interrupt Enable register) địa A8H...
- 10
- 249
- 0
Giáo trình tổng hợp hướng dẫn những kỹ thuật sấy cho từng sản phầm nhằm đảm bảo chất lượng và độ ổn định của sản phẩm phần 10 pot
... đến cổng J1 là: 11000000 (C0h) cần hiển thị số byte tín hiệu cần chuyển đến cổng J1 11111001 (F9h)… Tương ứng với số ta xác định byte tín hiệu tương tự cụ thể số 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, là: 10100100 ... giá trị tốc độ cần làm thí nghiệm, có phím tăng, phím giảm phím OK Tuỳ theo mục đích sử dụng người làm thí nghiệm mà đặt giá trị tốc độ nằm khoảng ÷ 1m/s Để thực điều người làm thí nghiệm sử dụng ... đo có giá trị với giá trị đặt ban đầu Và trạng thái làm việc hệ thống giữ ổn định trình làm thí nghiệm Nếu có nhiễu tác động vào hệ thống làm cho vị trí trạng thái ổn định hệ tăng giảm Dẫn đến...
- 9
- 287
- 0
mối quan hệ giữa hoạt động đảm bảo chất lượng và sự hình thành văn hóa chất lượng trong trường đại học so sánh đại học công lập và đại học tư thục
... khái niệm 2.2.1 Các thành tố hoạt động đảm bảo chất lƣợng Công cụ giám sát Lấy ý kiến phản Lấy ý kiến phản hồi từ người sử hồi từ cựu SV dụng lao động Công cụ đánh giá Lấy ý kiến phản hồi từ người ... trƣờng Sự cân thu nhập ĐHCL (các hoạt động “bù lương”) ĐHCL (lương theo thỏa thuận) 3.6.2 Môi trƣờng làm việc Tại ĐHCL, môi trường làm việc tốt Tại ĐHTT, môi trường làm việc đại, tiện nghi Tuy ... lượng gồm bốn mức độ nhận thức Xiaoxiang Liping [2011] đưa mô hình lực chất lượng nguồn nhân lực gồm VHCL lực chất lượng 1.1.2 Các nghiên cứu văn hóa chất lƣợng Các nghiên cứu cho thấy quan điểm...
- 28
- 1,152
- 9
bài giảng đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm
... dựng; Cỏc sn phm rau qu thng nhim thuc tr sõu, thuc dit c; Cỏc loi ht nh ngụ, u, lc thng cú micotoxine kim tra cỏc ch tiờu v an ton v sinh ca nguyờn liu thỡ cỏc phng phỏp kim tra v phõn tớch lý...
- 165
- 843
- 6
bài tập lớn đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm - cá thu fille đông lạnh
... phẩm Thời hạn sử dụng Thời hạn bày bán sản phẩm Các yêu cầu dán nhãn 14 15 16 17 Các điều kiện đặc biệt Phương thức sử dụng Đối tượng sử dụng Các quy định, yêu cầu cần phải tuân thủ Trong vòng ... chuyển thành histamine Các thủ tục cần tuân thủ: • Chỉ sử dụng nước đá để bảo quản cá • Dụng cụ dùng khu tiếp nhận nguyên liệu phải dụng cụ chuyên dùng làm vệ sinh • Công nhân làm việc khu tiếp nhận ... việc phân cỡ đồng thời đáp ứng theo yêu cầu khác hàng Các thủ tục cần tuân thủ: Chỉ sử dụng dụng cụ vệ sinh Công nhân công đoạn phải trang bị bảo hộ lao động đầy đủ, quy cách phải vệ sinh trước...
- 45
- 698
- 11
nhung bai tap hay
- 141
- 2,094
- 6
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25