các phương pháp chế biến 13 16 33
Các phương pháp chế biến thức ăn cho lợn rừng
... cỏ (bột xanh), phương pháp làm cao rau Mặc dù phương pháp chế biến thức ăn xanh có phương pháp ủ chua hiệu chăn nuôi lợn rừng chưa sử dụng 2.3.1 Phương pháp cho ăn tươi Là phương pháp mà ta loại ... quanh năm đủ chất dinh dưỡng ta có số phương pháp chế biến thức ăn cho lợn rừng: cho ăn tươi, phương pháp làm bột cỏ ( bột xanh), phương pháp làm cao rau Chế biến bảo quản thức ăn từ số phụ phẩm, ... bột côn trùng… 2.3 Các phương pháp chế biến Trong thực tiễn nuôi dưỡng người ta thấy có nhiều loại thức ăn không nên cho vật nuôi ăn dạng tự nhiên mà cần áp dụng phương pháp chế biến thích hợp trước...
- 17
- 2,514
- 1
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
... phải chế biến thực phẩm? - Bữa cơm hàng ngày gia đình em thường dùng ăn gì? + Thực phẩm hàng ngày sử dụng chế biến nhiều phương pháp: có sử dụng nhiệt không sử dụng nhiệt HĐ1: Tìm hiểu phương pháp ... Hấp chả, hấp thòt, hấp cá, đồ xôi… - Sơ chế ướp gia vò, hấp chín - Thực phẩm chín mềm, nước I- Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt Phương pháp làm chín thực phẩm nước: a) Luộc: làm ... đà 2- Phương pháp làm chín thực phẩm nước - Hấp : làm chín thực phẩm sức nóng nước, lửa to để bốc nhiều chín thực phẩm.4 Củng cố: 6phút Em nêu phương pháp làm chín thực phẩm nước? Phương pháp...
- 5
- 5,062
- 14
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
... ngắn.Củng cố: 6phút nêu phương pháp làm chín thực phẩm sức nóng trực tiếp lửa: nướng.? Làm chín chất béo: rán, rang, xào Dặn dò: phút -HS học ghi SGK -Tìm hiểu phương pháp chế biến thực phẩm không ... đều.3 Phương pháp làm chín thực phẩm sức nóng trực tiếp lửa: - Nướng: làm chín thực phẩm sức nóng trực tiếp lửa ( dùng lửa dưới) thường than củi, nướng hai bên mặt thực phẩm chín vàng Phương pháp...
- 4
- 1,678
- 2
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
... - thực phẩm TV làm sạch, phương pháp khác cắt thái phù hợp, ngâm nước + gia vò – ăn có giá muối độ mặn 25% - sau rửa trò dinh dưỡng cao hết vò mặn vắt Thực phẩm ĐV chế biến chín mềm thái phù hợp ... giòn, thực phẩm lên men vò chua dòu 3 HĐ3: Tổng kết Đọc phần ghi nhó sgk/94 Củng cố: 6phút - Kể phương pháp làm chín thực phẩm không sử dụng nhiệt? - Nêu trộn dầu giấm, trộn hỗn hợp, muối chua? - ... muối 20 –25% - Hai hình thức muối đun sôi để nguội + đường chua: ngâm với giấm, nước a Muối xổi: cách làm - Thế muối xổi? mắm, đường tỏi, ớt, gừng thực phẩm lên men vi sv - Muối xổi khác muối nén...
- 3
- 3,539
- 6
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
... xào -? Món xào rán khác nh Phơng pháp làm chín thực phẩm chất béo a) Rán b) Rang c) Xào 4.4 Củng cố(3) - Nắm đợc phơng pháp chế biến thực phẩm - Mỗi phơng pháp chế biến phù hợp với loại thực phẩm ... thực hành * Hoạt động 2: Thực chế biến ăn - Các tổ vị trí thực hành - Triển khai bớc thao tác + Giai đoạn 1: Pha chế G: hd tỉa hoa ớt trang trí + Giai đoạn 2: Chế biến Các nhóm thực nh hdãn Sgk + ... thực hành * Hoạt động 2: Thực chế biến ăn - Các tổ vị trí thực hành - Triển khai bớc thao tác + Giai đoạn 1: Pha chế G: hd tỉa hoa ớt trang trí + Giai đoạn 2: Chế biến Các nhóm thực nh hdãn Sgk +...
- 10
- 1,300
- 4
Bài giảng Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
... cầu kĩ thuật: SGK (86) b Lập sơ đồ nội dung học Các phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt Phương pháp làm chín thực phẩm nước Phương pháp làm chín thực phẩm nước Tổng kết hớng dẫn học ... hiểu phơng pháp làm chín thực phẩm nớc (10) Mục tiêu: Nhận biết đợc khái niệm, quy trình thực hiện, yêu cầu kĩ thuật phơng pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt:nhiệt nớc - Chế biến số ăn ... Thế chế biến thực Trả lời thực phẩm có sử dụng nhiệt phẩm có sử dụng nhiệt? Nhằm Thực phẩm mềm, thơm Khái niệm: Chế biến thực mục đích gì? ngon phẩm có sử dụng nhiệt làm Giới thiệu phơng pháp...
- 3
- 2,574
- 13
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm - Giáo án Công nghệ 6 - GV:L.N.Mai:
... 45 CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM (Tiết 2) I- MỤC TIÊU: Kiến thức: Trình bày phương pháp chế biến thực phẩm sức nóng trực tiếp lửa môi trường chất béo Kĩ năng: Vận dụng kiến thức học vào chế ... Tiết 46 CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM (Tiết 3) I- MỤC TIÊU: Kiến thức: Trình bày phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt Kĩ năng: Vận dụng kiến thức học vào chế biến ăn gia đình ... chế biến phù hợp sử dụng Hoạt động 2: Tìm hiểu phương pháp chế biến thực phẩm môi trường nước sử dụng nhiệt - Mục tiêu: HS biết phương pháp chế biến thực phẩm môi trường nước có sử dụng nhiệt...
- 10
- 4,451
- 7
Giáo án Công nghệ lớp 6 - CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM pptx
... +HS trả lời * GV ghi lên bảng I -Phương pháp chế biến thực phẩm có * Thực phẩm sử dụng hàng ngày sử dụng nhiệt chế biến nhiều phương pháp + Nhiệt có công dụng chế biến thức ăn ? +HS trả lời * Nhiệt ... phẩm chín mềm, dể hấp thu thơm ngon đồng thời phần dinh dưỡng bị trình chế biến sinh tố + Hãy kể phương pháp chế biến 1/ Phương pháp làm chín thực phẩm thực phẩm có sử dụng nhiệt ? nước : +HS trả ... -Sinh tố chất khoáng 3/ Giảng : HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC * Giới thiệu + Tại phải chế biến thực phẩm ? để tạo nên ăn thơm ngon, chín mềm, dể tiêu hoá, hợp vị -Để thay đổi hương vị...
- 8
- 4,698
- 3
Giáo án Công nghệ lớp 6 - CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM (tt ) doc
... GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC Chúng ta học phần 1, phương pháp làm chín thực phẩm ? Trong nước, nước, hôm sang phần +GV cho xem hình 3-22 trang 87 SGK 3/ Phương pháp làm chín thực phẩm xem lốp nướng chay ... thực vật + Xào rán có khác ? +HS so sánh xào rán -Xào : Thời gian chế biến nhanh, lượng mỡ vừa phải, cần to lửa -Rán : Thời gian chế biến lâu, lượng mỡ nhiều, lửa vừa phải Về nhà em thử làm ăn mà ... thơm,tạo thành chất * Yêu cầu kỹ thuật Xem SGK trang 87 độc + Hãy kể tên nướng em ăn biết 4/ Phương pháp làm chín thực phẩm +HS cho ví dụ chất béo : +GV cho HS xem hình 3-23 trang 88 a-Rán ( chiên...
- 9
- 1,165
- 1
Bai 18 Các phương pháp chế biến thực phẩm (tiết 2)
... Bài 18 phơng pháp chế biến thực phẩm (Tiết 1) I Phơng pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt ơng pháp làm chín thực phẩm nớc Ph a Luộc b Nấu c Kho Bài 18 phơng pháp chế biến thực phẩm (Tiết ... biến thực phẩm (Tiết 2) I Phơng pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt ơng pháp làm chín thực phẩm nớc Ph Phơng pháp làm chín thực phẩm nớc - Kể tên vàiơng pháp làm em đợcphẩm Hấp (đồ) ph hấp ... Trứng hấp Các loại nồi hấp ? Cơm đợc sử dụng phơng pháp để làm chín ? * Cơm đợc nấu nớc chín Quy trình thực ? Nêu quysạch thực phẩm,món hấptẩm ớp gia vị - Làm trình thực sơ chế, mà em chế biến Hấp...
- 18
- 1,103
- 4
LVTN các phương pháp chế biến món ăn tại Nhà hàng Long Vĩ
... chế biến ăn Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng Long Vĩ - Địa : Số 3A Đào Duy Anh - Đống Đa - Hà Nội Nội dung thực tập: Các phơng pháp chế biến ăn từ nhóm thực phẩm khác dựa phơng pháp chế ... chế biến sở thực tập SV: Nguyn Th Ngn -2- Lớp: CB2A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng Long V MC LC Trang Lời cảm ơn Lời mở đầu Chơng I Giới thiệu doanh nghiệp Chơng II Thực trạng phơng pháp chế ... đầu Chơng I Giới thiệu doanh nghiệp Chơng II Thực trạng phơng pháp chế biến ăn từ nhóm thực phẩm khác nhà hàng Chơng III Giải pháp, đề xuất, kiến nghị 51 Kết luận chung 55 SV: Nguyn Th Ngn -3- Lớp:...
- 56
- 2,468
- 8
LVTN Các phương pháp chế biến tại Nhà khách Chính phủ 37 Hùng Vương
... Thực trạng phơng pháp chế biến ăn từ nhóm thực phẩm khác nhà khách 15 Bộ phận chế biến ăn 15 Kỹ thuật chế biến ăn 16 Chơng III Giải pháp, đề xuất, kiến nghị 30 Đánh giá 30 Giải pháp, đề xuất, kiến ... nhiều bữa ăn Một bữa ăn có nhiều chế biến từ động vật có giá trị cảm quan cao ăn chế biến từ loại nguyên liệu * Phơng pháp làm chín thức ăn nhiệt Sơ đồ phơng pháp chế biến thức ăn nhiệt un nóng khô ... cuống hang, rút bỏ phổi sơ chế * Quy trình sơ chế hải sản Quy trình giết mổ chung: làm chết, làm sạch, xử lý theo yêu cầu chế biến sau bán thành phẩm Với cá làm chết cách đập vào đầu, với trai,...
- 34
- 830
- 0
Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM (tt ) ppsx
... BÀI HỌC Tiết trước học I II -Phương pháp chế biến thực phương pháp chế biến thực phẩm có phẩm không sử dụng nhiệt sử dụng nhiệt Hôm học sang phần II phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng ... III-PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC : Trực quan, thảo luận nhóm, vấn dáp IV-TIẾN TRÌNH : 1/ Ổn định tổ chức : Kiểm diện HS 2/ Kiểm tra cũ : Bài tập trang 91 (9đ) Món rán : Thời gian chế biến lâu, lượng ... Trộn dầu giấm cách làm cho thực phẩm ? Giảm bớt mùi vị ngấm gia vị khác tạo nên ăn ngon miệng Muối nén làm ? Là cách làm thực phẩm lên men vi sinh thời gian dài Muối sổi làm ? Là cách làm thực...
- 11
- 1,908
- 0
Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM pot
... dùng ăn ? +HS trả lời I -Phương pháp chế biến thực * GV ghi lên bảng phẩm có sử dụng nhiệt * Thực phẩm sử dụng hàng ngày chế biến nhiều phương pháp + Nhiệt có công dụng chế biến thức ăn ? +HS trả ... thơm ngon đồng thời phần dinh 1/ Phương pháp làm chín thực phẩm dưỡng bị trình chế nước : biến sinh tố + Hãy kể phương pháp chế a-Luộc : Là làm chín thực phẩm môi biến thực phẩm có sử dụng nhiệt ... III-PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC : Trực quan, vấn đáp, thảo luận nhóm IV-TIẾN TRÌNH : 1/ Ổn định tổ chức : Kiểm...
- 10
- 1,132
- 0
nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng, mức phân đạm và các phương pháp chế biến khác nhau đến năng suất và thành phần hóa học của lá sắn
... hƣởng giai đoạn (già, bánh tẻ, non) phƣơng pháp chế biến khác thời gian bảo quản đến thành phần dinh dƣỡng độc tố sắn bột sắn * Các phương pháp chế biến: - Để phơi khô - Để sấy khô - Băm nhỏ ... phƣơng pháp chế biến củ sắn Việc nghiên cứu chế biến sử dụng sắn vào chăn nuôi đƣợc nhà khoa học nƣớc ý từ lâu Có nhiều công trình đƣợc công bố: + Phƣơng pháp nghiền khô làm bột: phƣơng pháp cổ ... trồng 1,0 x 0,4 (hàng cách hàng 1,0 m; cách 0,4 m) - TN 1.2: Ở mật độ trồng 0,8 x 0,4 (hàng cách hàng 0,8 m; cách 0,4 m) - TN 1.3: Ở mật độ trồng 0,6 x 0,4 (hàng cách hàng 0,6 m; cách 0,4 m) - Phân...
- 82
- 558
- 1
xác định ảnh hưởng của các phương pháp chế biến khác nhau của cỏ brachiaria brizantha đến khả năng sinh trưởng và chất lượng thịt của bò nuôi trong vụ đông
... 12 1.2 Cỏ Brachiaria brizantha 13 1.3 Các phương pháp chế biến 14 1.3.1 Tiến hành làm cỏ khô .14 1.3.2 Chế biến thức ăn phương pháp kiềm hóa 17 1.4 Đặc điểm tiêu hoá ... ngày Phương pháp xử lý urê an toàn phương pháp xử lý amoniac lỏng khí Hơn nữa, urê rẻ tiên NaOH NH3; sẵn có thị trường Mặt khác, chất rắn nên dễ vận chuyển sử dụng Tuy nhiên phương pháp có hạn chế: ... 2.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 2.4.1 Nghiên cứu khoảng cách cắt thích hợp với cỏ B.brizantha * Phương pháp thí nghiệm Thí nghiệm với khoảng cách cắt là: 30, 45, 60 75 ngày Mỗi khoảng cách cắt (KCC)...
- 99
- 572
- 2
xác định ảnh hưởng của các phương pháp chế biến khác nhau của cỏ brachiaria decumbens đến khả năng sinh trưởng và chất lượng thịt của bò nuôi trong vụ đông
... 1.2 Các phương pháp chế biến 1.2.1 chế biến cỏ khô 1.2.1.1 Sơ lược cỏ khô 1.2.1.2 Nguyên lý phơi khô 1.2.1.3 Nguyên liệu dùng phơi khô 1.2.1.5 Biến ... ngày Phương pháp xử lý urê an toàn phương pháp xử lý amoniac lỏng khí Hơn nữa, urê rẻ tiên NaOH NH3; sẵn có thị trường Mặt khác, chất rắn nên dễ vận chuyển sử dụng Tuy nhiên phương pháp có hạn chế: ... vật tương tự cỏ Brachiaria decumbens, đặc tính khác suất trình khảo nghiệm 1.2 Các phƣơng pháp chế biến 1.2.1 chế biến cỏ khô 1.2.1.1 Sơ lược cỏ khô Dự trữ cỏ khô hình thức thông dụng trang trại...
- 74
- 535
- 0
cac phuong phap che bien thuc pham
... phẩm chín đều,không dai,thơm ngon, đậm đà, có màu vàng nâu Tiết47 :Các phương pháp chế biến thực phẩm (Tiếp theo) Phương pháp làm chín thực phẩm chất béo Là làm chín a)Rán (chiên) thực phẩm ... kết hơp, động vật thực vật,đun lửa to Bài tập3 Điền tên phương pháp chế biến phù hợp cho loại thực phẩm bảng đây: Loại thực phẩm Cách chế biến phù hợp 1)Chả cá 2)Trứng vịt lộn Rán Luộc 5)Lạc Luộc, ... nguyên củ 4)Bánh gatô 8)Rau muống Luộc, xào, nấu Hướng dẫn nhà -Hc thuc phương pháp chế biến thực phẩm học.Vận dụng để chế biến ăn gia đình -Chuẩn bị cho tiết sau thực hành trôn dầu dấm rau xà...
- 16
- 1,451
- 2
bài giảng công nghệ 6 bài 18 các phương pháp chế biến thực phẩm
... sử dụng phương pháp chế biến thực phẩm bảng đồ tư duy? Tổ 1: Phương pháp luộc Tổ 2: Phương pháp nấu Tổ 3: Phương pháp kho Tổ 4: Làm ban giám khảo * Nêu qui trình chế biến phương pháp ? Dặn ... CỦA CHẾ BIẾN THỰC PHẨM Làm cho thực phẩm chín mềm, dễ tiêu hóa Thay đổi hương vị Đảm bảo vệ sinh ăn Hãy kể tên phương pháp chế biến thực phẩm mà em biết (bằng đồ tư duy)? BÀI 18: CÁC PHƯƠNG PHÁP ... đồ tư duy)? BÀI 18: CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM I Phương pháp làm chín thực phẩm có sử dụng nhiệt: Nhiệt có tác pháp làm chín biến phẩm Phương dụng chế thựcthức ăn?trong Làm cho thực phẩm:...
- 29
- 6,680
- 1
các phương pháp chế biến thuốc y học cổ truyền
... tan số hoạt chất (alkaloid, coumarin), enzym gây độc CÁC PP CHẾ BIẾN DL SƠ CHẾ LỰA CHỌN RỬA Ủ (NGÂM) THÁI PHƠI CÁC PP CHẾ BIÊN DL PHỨC CHẾ SAO TRỰC TIẾP TẨM SAO TRUNG GIAN THUỶ BÀO HƠ, NƢỚNG, ... thực, cầm máu, giảm tính mãnh liệt thuốc HỎA CHẾ SAO Sao gián tiếp: + Sao cách gạo (mễ sao): tăng tác dụng kiện tỳ, giảm tính khô táo thuốc + Sao cách cát: để nhiệt độ cao truyền đồng vào thuốc ... số muối hoà tan…), sản phẩm nung Cửu khổng, Mẫu lệ chất vô (CaCO3) CHẾ, LÙI, NƢỚNG, HOẢ PHI Chế sương ( thăng hoa) Dùng tinh chế thuốc có nguồn gốc khoáng vật, hoạt chất chất vô có tính thăng...
- 27
- 1,135
- 0
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25