các dạng hư hỏng của đồ hộp măng tây
Các dạng hư hỏng của nguyên liệu
... nhăn nheo, có chiều hư ng giống bột (1) Không dính Các dạng hư hỏng nguyên liệu 2.1 Hư hỏng tự phân giải Tự phân giải có nghĩa “tự tiêu” Đã từ lâu người ta biết có kiểu gây ươn hỏng cá: vi khuẩn ... trưng cá ươn hỏng phân hủy (thối rữa) Các phận Các tiêu chí cá Điểm kiểm tra Biểu bên Da Sáng, hệ sắc tố óng ánh, không biến màu Dịch nhớt suốt có nước Mắt Lồi (phồng lên) Giác mạc suốt Đồng tử đen, ... Collagenaza TMAO demethylaza 2.2 Các protein Tự phân giải khoang bụng Các biến đổi tăng đông Các peptid loài cá (gây lạnh/ rã đông bảo quản tượng vỡ bụng) lạnh thời gian dài Các protein Làm mềm mô cá...
- 18
- 3,684
- 6
Chế biến sữa và các dạng hư hỏng của sữa
... 3.9% Chất béo sữa dạng hạt hình cầu nhỏ Kích thước hạt chất béo phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: loài giống, tùy vật, thời gian khác thời kỳ tiết sữa … Các hạt chất béo kích thước lớn dễ tách khỏi ... tan nước dạng phân tử như:lactose, glucose,… • muối acid tồn dạng ion(Na +, Cl-, PO43-), số khác tồn dạng keo muối canxi, di-triphospohate • Protein hòa tan sữa tạo thành dung dịch keo như: albumin, ... toàn cho sữa tươi 3-5 (đối với sữa nhiệt độ môi trường 30 o C) 3.2 .Các Biến Đổi Hóa Học, Hóa Sinh Các Phương Pháp Biến Đồi Các biến đổi hóa học trình bảo quản sữa nguyên liệu bao gồm phản ứng...
- 22
- 2,307
- 8
Tìm hiểu cấu tạo, nguyên tắc hoạt động, các dạng hư hỏng và đề xuất các biện pháp khắc phục của một số thiết bị chính trong dây chuyền sản xuất tinh bột sắn tại nhà máy FOCOCEV Thừa Thiên Huế
... bao * Các hư hỏng biện pháp khắc phục - Phần mềm điều khiển đóng bao bị lỗi, khắc phục cách cài lại chương trình - Rây bị nghẽn sơ, khắc phục cách rung cho rơi tháo làm vệ sinh 43 PHẦN CÁC THÔNG ... gây hư hỏng để có biện pháp khắc phục, cần thiết với nhà máy để đảm bảo hoạt động sản xuất Vì thế, hư ng dẫn ThS.Võ Văn Quốc Bảo, thực đề tài: “Tìm hiểu cấu tạo, nguyên tắc hoạt động, dạng hư hỏng ... sắn Các lát sắn rải sân ximăng sân gạch để phơi Quá trình phơi khô lát sắn tiến hành 2-4 ngày, tuỳ theo kích thước lát sắn, bề dày lớp phơi, cường độ nắng Dùng dạng lượng để sấy khô lát sắn thường...
- 57
- 1,847
- 9
Tài liệu Các dạng hư hỏng và tình trạng làm việc không bình thường của máy phát điện ppt
... BU III.3 Một số sơ đồ khác: MF MFĐ nối với góp điện áp thường có công suất bé sơ đồ bảo vệ thường dựa nguyên lý làm việc theo biên độ hư ng dòng điện chạm đất Hình 1.12: Sơ đồ bảo vệ chạm đất ... điện xảy kích từ hư hỏng mạch kích thích (do ngắn mạch hở mạch), hư hỏng hệ thống tự động điều chỉnh điện áp, thao tác sai nhân viên vận hành Khi máy phát bị kích từ thường dẫn đến đồng stator rotor ... 1.15: Sơ đồ bảo vệ chạm đất 100% cuộn stator theo điện áp hài bậc (a); đồ thị véctơ chế độ vận hành bình thường (b); chạm đất trung tính (c) chạm đất đầu cực điểm máy phát 26 Các sơ đồ bảo vệ...
- 36
- 848
- 4
Điều kiện làm việc và các dạng mòn hỏng của máy bơm li tâm HIIC 65/35-500 dùng trong vận hành dầu khí
... chất vật lý đa dạng nh thành phần hoá học chúng Một số thể dới dạng lỏng, số dới dạng nhớt Các dạng lỏng thờng sáng màu, có màu vàng ngả sang đỏ màu nâu gần nh không màu Loại dạng nhớt thờng ... lý để khử lực, bơm làm việc ổn định 4.2 Những hỏng hóc thờng gặp, nguyên nhân biện pháp khắc phục Bảng 4.1: dạng hỏng bơm HC 65/35- 500 Các dạng hỏng hóc Động không làm việc Nguyên nhân Biện ... ly tâm HC 65/35-500 2.1 Sơ đồ tổng thể đặc tính kỹ thuật bơm ly tâm HC 65/35-500 2.1.1.Hình dạng bơm ly tâm Hình 2.1- Sơ đồ tổng thể bơm ly tâm HC 65/35-500 Động điện Hộp bảo vệ khớp nối Khớp nối...
- 83
- 1,437
- 5
các dạng hư hỏng kết cấu công trình
... gach: +Hư hỏng công trình biến dạng nhiệt : Do ánh nắng sụ thay đổi nhiệt độ ,biến dạng vật liệu khác biến dạng phận kết cấu khác không giống đồng thời tồn ràng buộc tương đối lớn +Hư hỏng lún ... ) Hư hỏng kết cấu thép +Hư hỏng tác đọng môi trường: Ăn mòn vi sinh hàu hà bám vào Ăn mòn nước đọng dầm phụ cửa van tràn xả lũ hồ Núi Cốc – Thái Nguyên Cửa van cống Diêm Điền – Thái Bình +Hư hỏng ... (lỗi thiết kế) + Hư hỏng sai sót thi công : Ảnh Tường hồi nhà để xe tầng sập ngày 5/12/1997 + Hư hỏng thiết kế sửa chữa cải tạo công trình cũ: Sập nhà xử lý móng đẻ nâng tầng +Hử hỏng công trình...
- 12
- 5,629
- 42
TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP MĂNG TÂY
... chế biến đồ hộp Măng tây Trang 42 Tiểu luận: Công nghệ chế biến đồ hộp GVHD:Ths Nguyễn Thị Thanh Bình Đồ hộp hư hỏng ảnh hư ng lý Xảy trình trùng, bảo quản vận chuyển 3.1 Đồ hộp hư hỏng sai thao ... gây rỉ cho hộp chung quanh Cách xử lý đồ hộp hư hỏng Tất đồ hộp có dấu hiệu hỏng vi sinh vật gây ra, dù hộp bị phồng hay không bị phồng, sử dụng làm thức ăn Phải hủy bỏ Các đồ hộp hư hỏng tượng ... máy II Các dạng hư hỏng đồ hộp măng tây (Người làm: Văn Thị Giang) Đồ hộp hư hỏng hay phẩm chất hộp chứa thực phẩm biến chất, làm hại đến sức khỏe người sử dụng bao bì có biến đổi làm ảnh hư ng...
- 54
- 1,417
- 2
công nghệ sản xuất đồ hộp măng tây muối chua
... Hình 1.27: Biểu đồ thể tình hình nhập đồ hộp măng tây thị trường Pháp Hình 1.28: Biểu đồ thể mức độ tiêu thụ đồ hộp măng tây so với sản phẩm đồ hộp khác Pháp ĐHTP6ALT 20 Đồ hộp măng tây muối chua ... với măng tây trắng măng tây xanh, làm cho mềm toàn đọt ăn từ gốc Măng tây tím ngào, đọt dày so với măng tây xanh măng tây trắng Măng tây tím thường có Úc vào tháng 10 tháng 12 Hình 1.6: Măng tây ... 1.11: Biểu đồ thể số lượng dạng sản phẩm măng tây số quốc gia tiêu thụ nhiều măng tây ĐHTP6ALT 12 Đồ hộp măng tây muối chua GVHD: Nguyễn Thị Thanh Bình 1.1.2.2 Tình hình xuất đồ hộp măng tây số nước...
- 53
- 2,362
- 17
Báo cáo tiểu luận đồ hộp măng tây
... măng tây trắng măng tây xanh, măng tây tím… Hình 1.2 phân loại măng tây Đề tài: Công nghệ chế biến đồ hộp Măng tây Trang Tiểu luận: Công nghệ chế biến đồ hộp GVHD:Ths Nguyễn Thị Thanh Bình 3.1 Măng ... nghệ chế biến đồ hộp Măng tây Trang 10 Tiểu luận: Công nghệ chế biến đồ hộp GVHD:Ths Nguyễn Thị Thanh Bình Hình 1.4 loại đồ hộp măng tây Đề tài: Công nghệ chế biến đồ hộp Măng tây Trang 11 Tiểu ... trì độ cứng măng tạo thành phức pectat calci Hình 3.1 Các công đoạn sơ chế chế biến đồ hộp măng tây Cho sản phẩm vào hộp[ 6] 4.1.Chuẩn bị hộp xếp măng tây Đối với sản phẩm đồ hộp măng tây loại...
- 55
- 1,688
- 9
nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm đồ hộp măng tây
... thơm Măng tây có mùi nấu hỏng Măng tây có vị Măng tây có vị nhạt dần Măng tây không vị Măng tây có vị chát 36 Măng tây có vị đắng Măng tây có vị hư hỏng, vị đắng Măng tây dòn Măng tây dòn Măng tây ... vàng nâu Măng tây có mùi thơm đặc trưng măng tây chần Măng tây có mùi thơm đặc trưng măng tây chần Màu sắc Mùi Măng tây có mùi thơm, đặc trưng măng tây chần Măng tây có mùi nấu Vị Măng tây có mùi ... phẩm măng tây sau chần Tên tiêu Yêu cầu Điểm Măng tây màu xanh đẹp mắt Măng tây có màu xanh nhạt Măng tây có màu xanh vàng Măng tây có màu vàng nhạt Măng tây có vàng úa Măng tây có màu vàng nâu Măng...
- 108
- 1,625
- 10
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất sản phẩm đồ hộp măng tây muối chua
... chia đồ hộp thành loại sau: Nhóm đồ hộp chua có pH = (các ... trắng măng tây xanh, mềm toàn đọt ăn Măng tây tím ngào, đọt dày so với măng tây xanh măng tây trắng Măng tây tím thường tìm thấy Úc vào tháng 10 tháng 12 [1], [7] Hình 1.4 Hình ảnh măng tây tím ... [2] 1.3.3.4 Đồ hộp nước rau Đồ hộp nước rau dạng đồ hộp tự nhiên gồm dịch rau nghiền nhỏ Vì chứa tất chất dinh dưỡng giá trị nguyên liệu nên đồ hộp nước loại đồ uống bổ Trong loại đồ hộp nước rau,...
- 117
- 835
- 3
Nghiên cứu sản xuất đồ hộp măng tây muối chua
... tr ng măng tây xanh, làm cho m m toàn b ng n Măng tây tím ng t ngào, tây tím thư ng có t có th ăn c t g c cho n t dày măng tây xanh măng tây tr ng Măng Úc vào tháng 10 gi a tháng 12 1.1.2 Cách ... CHƯƠNG I T NG QUAN 1.1 T NG QUAN V MĂNG TÂY 1.1.1 Gi i thi u v măng tây 1.1.2 Cách thu ho ch măng tây 1.1.3 Thành ph n dinh dư ng c a măng tây ... ho ch chu kỳ m i + Cách phân lo i s n ph m rau măng tây xanh: u non p sát dính li n thân măng, ng kính thân măng ch i măng tiêu chu n b n phân lo i rau măng tây: dài Rau măng tây lo i 1: ng kính...
- 96
- 1,185
- 11
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008