các chất kháng dinh dưỡng trong nguyên liệu thức ăn thủy sản
Thành phần dinh dưỡng trong nguyên liệu
... hấp: Trong trình chế biến nguyên liệu cần phải qua chần, hấp Người ta nhúng nguyên liệu vào nước hay dung dịch xử lý nguyên liệu nước nhiệt độ 75 – 100oC Quá trình hấp tổn thất chất dinh dưỡng Trong ... mí,bài khí Thanh trùng Bảo ôn Sản phẩm 2/ Giải thích quy trình: */ Nguyên liệu: - Nguyên liệu dùng cho sản xuất đồ hộp loài cá béo, tươi nguyên dạng đông - Yêu cầu nguyên liệu phải tươi không ươn ... chúng nguyên liệu giúp ổn định chất lượng nguyên liệu Khí gian bào thoát Là loại máy hấp hộp cá ngừ làm mát tự động, thời gian hấp nhanh, tạo độ ẩm phù hợp sau hấp, tăng chất lượng nguyên liệu, ...
- 30
- 1,607
- 9
Bài thuyết trình Tìm hiểu về chất kháng sinh enrofloxacin trong nguyên liệu tôm
... TP.HCM Khoa Thủy Sản Tìm Hiểu Về Chất Kháng Sinh Enrofloxacin Trong Nguyên Liệu Tôm GVHD: Trần Quốc Đảm Nhóm : Nội Dung I II III IV Tổng quan nguyên liệu tôm Tìm hiểu chất kháng sinh Nguyên nhân ... nhiễm Enrofloxacin Cách xác định Enrofloxacin I Tổng quan nguyên liệu tôm Nguyên liệu tôm Tôm mặt hàng xuất chủ lực Gồm 12 loài thuộc nhóm Nguyên liệu tôm phát triển theo hình thức Đánh bắt ... • Trong đó, tôm sú, tôm thẻ chân trắng… đối tượng nuôi quan trọng • • • Sản lượng tôm nuôi liên tục tăng cao năm, bình quân đạt 12,77%/năm Đóng góp đáng kể vào tăng trưởng tổng sản lượng thủy...
- 35
- 434
- 0
Phương pháp xử lý các chất độc và chất kháng dinh dưỡng có trong thành phần hóa học của nguyên liệu động thực vật
... Độc tố:là tất chất gây phản ứng bất lợi thể người động vật Chất độc nước uống thực phẩm vào thể qua hệ tiêu hóa b) Chất kháng dinh dưỡng: Các chất kháng dinh dưỡng chất có thức ăn tự nhiên, chúng ... độc thức ăn nguyên nhân: Ngộ độc nguồn gốc vi sinh vật nhiễm vào thực phẩm Ngộ độ thức ăn hư hỏng, ôi thiu Ngộ độc thức ăn thân có chất độc Ngộ độc hóa chất bổ sung nhiễm vào thức ăn Trong ... cản trở hấp thu, sử dụng chất dinh dưỡng, dẫn đến tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng nhóm chất có tác động ngược lại chất dinh dưỡng Ví dụ: Rau xanh chứa nhiều vitamin chất hủy vitamin, Trứng giàu...
- 25
- 1,938
- 19
Luận văn đánh giá giá trị dinh dưỡng của một số nguyên liệu thức ăn dùng trong chăn nuôi lợn
... ch t dinh dư ng ñó ñã tiêu hoá ñư c so v i ph n ăn vào TLTH có th tính theo ph n trăm ho c t s (Ch t dinh dư ng ăn vào - Ch t dinh dư ng phân) x 100 TLTH = Ch t dinh dư ng ăn vào Ch t dinh dư ... n giá tr dinh dư ng c a th c ăn Năm 1962 H c vi n Nông Lâm (ti n thân c a vi n Chăn nuôi ngày nay) [5] ñã ñưa phương pháp tính giá tr dinh dư ng th c ăn b ng giá tr dinh dư ng th c ăn gia súc ... tài “ðánh giá giá tr dinh dư ng c a m t s nguyên li u th c ăn dùng chăn nuôi l n” ñư c ti n hành nh m m c tiêu xây d ng s d li u v giá tr dinh dư ng c a nguyên li u th c ăn, ph c v cho vi c nghiên...
- 98
- 937
- 0
Nghiên cứu hàm lượng các chất kháng sinh, hormone trong thức ăn chăn nuôi và dư lượng của chúng trong thịt trên địa bàn tỉnh thái nguyên
... trạng sử dụng loại kháng sinh thức ăn chăn nuôi 37 Bảng 3.4: Thực trạng sử dụng loại kháng sinh thức ăn chăn nuôi vùng nghiên cứu 38 Bảng 3.5: So sánh hàm lƣợng kháng sinh thức ăn với tiêu chuẩn ... HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC NGUYỄN THỊ DUYÊN NGHIÊN CỨU HÀM LƢỢNG CÁC CHẤT KHÁNG SINH, HORMONE TRONG THỨC ĂN CHĂN NUÔI VÀ DƢ LƢỢNG CỦA CHÚNG TRONG THỊT TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH THÁI NGUYÊN ... tích kháng sáng sinh nhóm tetracycline mẫu thức ăn 34 Hình 3.3: Sắc ký đồ phân tích kháng sáng sinh nhóm tetracycline mẫu thức ăn 34 Hình 3.4: Biểu đồ thực trạng sử dụng kháng sinh thức ăn chăn...
- 71
- 408
- 0
Nghiên cứu hàm lượng các chất kháng sinh, hormone trong thức ăn chăn nuôi và dư lượng của chúng trong thịt trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên (LV thạc sĩ)
... trạng sử dụng kháng sinh thức ăn chăn nuôi 35 Bảng 3.2: Thực trạng sử dụng kháng sinh thức ăn chăn nuôi vùng nghiên cứu 36 Bảng 3.3: Thực trạng sử dụng loại kháng sinh thức ăn chăn nuôi 37 Bảng ... tích kháng sáng sinh nhóm tetracycline mẫu thức ăn 34 Hình 3.3: Sắc ký đồ phân tích kháng sáng sinh nhóm tetracycline mẫu thức ăn 34 Hình 3.4: Biểu đồ thực trạng sử dụng kháng sinh thức ăn chăn ... “Nghiên cứu hàm lượng chất kháng sinh, hormone thức ăn chăn nuôi dư lượng chúng thịt địa bàn tỉnh Thái Nguyên Mục tiêu đề tài - Xác định hàm lượng kháng sinh, hormone thức ăn chăn nuôi tồn lưu chúng...
- 70
- 425
- 0
Các biến đổi dinh dưỡng trong quá trình chiên khoai tây
... * Thành phần dinh dưỡng 100g: Cá Đuối: * Thành phần dinh dưỡng 100g: D:VAI TRÒ VÀ DỤNG CỦA DINH DƯỠNG CÁ - Cá ăn giàu chất dinh dưỡng giúp thể điều hòa ngăn cản nhiều bệnh kỷ .Trong năm gần ... SÁNH GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CÁC LOẠI THỦY SẢN Thành phần protein số loại thủy sản Nguyên liệu Protein (%) Cá tôm Mực hàu sò ốc Cua 17-21 19-23 17-20 11-13 8-9 11-12 16 Đa số loại thủy sản loài giàu ... sản phẩm chế biến giá trị gia tăng, sản phẩm phối chế khác Các hình thức đông lạnh sản phẩm : Đông Block đông IQF semi -block hay semi-IQF Thành phần dinh dưỡng có tôm xanh: Thành phần dinh dưỡng...
- 32
- 1,538
- 10
Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
... hợp nào? HĐ1: Tìm hiểu biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng chuẩn bò chế biến - Những thực phẩm dễ bò chất dinh dưỡng chuẩn bò chế biến - Tìm hiểu chất dinh dưỡng có thòt cá h3.17/sgk - Thòt cá cần ... Đối với gạo sử dụng -không vo kó B nên vo để không chất dinh dưỡng? Củng cố: - Em cho biết chất dinh dưỡng thực phẩm dễ trình chế biến? - Em nêu cách bảo quản loại thực phẩm, thòt, cá, rau, củ quả, ... động sống nên gọt vỏ tác gì? trước ăn - Cách gọt rửa , cắt thái có -Sinh tố chất khoáng dễ ảnh hưởng đến giá trò dinh bò tiêu huỷ thực Đậu, hạt khô, không cách dưỡng? gạo: - Em nêu tên loại +qs...
- 3
- 2,805
- 9
Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn
... biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng chế biến - Tại phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng chế biến? - Những điểm cần ý chế biến ăn? - Nhiệt độ có ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng thức ăn? HĐ3: tổng kết ... hâm thức ăn nhiều lần, không vo gạo kó - Trong trình sử dụng nhiệt chất dinh dưỡng chòu nhiều biến đổi bò biến chất bò tiêu huỷ Do cần quan tâm sử dụng nhiệt độ hợp lý chế biến thức ăn để giữ thức ... hưởng nhiệt độ thành phần dinh dưỡng: - Chất đạm: nhiệt độ cao – giá trò dinh dưỡng giảm - Chất béo: đun nóng nhiều, sinh tố A bò phân huỷ chất béo bò biến chất - Chất đường bột:sẽ chuyển màu,...
- 4
- 1,536
- 4
Bài 17. Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biên món ăn (II )
... quản chất dinh dưỡng chế biến ăn? Ảnh hưởng nhiệt thành phần dinh dưỡng •THẢO LUẬN Tại phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn ? Tại phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn? ... biến II/ Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến I/ Bảo quản chất dinh dưỡng chuẩn bò chế biến Thòt,cá Rau,củ,quả,đậu hạt tươi Đậu hạt khô,gạo BÀI 17 •(tiếp theo) II/ Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ... Không hâm thức ăn nhiều lần + Không vo gạo kỹ + Không chắt bỏ nước cơm 2 Ảnh hưởng nhiệt thành phần dinh dưỡng : a Chất đạm d Khoáng chất b Chất béo e.Sinh tố c Chất đường bột a Chất đạm: •Ở...
- 40
- 1,630
- 2
Bài 17: Bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn - Giáo án Công nghệ 6 - GV:L.N.Mai:
... QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN (Tiết 2) I- MỤC TIÊU: Kiến thức: Biết cách bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn Kĩ năng: Vận dụng kiến thức học vào chế biến ăn gia đình Thái độ: Có ý thức ... bảo quản chất dinh dưỡng thực phẩm chu đáo trình chế biến Hoạt động 2: Tìm hiểu cách bảo quản chất dinh dưỡng chuẩn bị chế biến rau, củ, tươi - Mục tiêu: HS biết cách bảo quản chất dinh dưỡng chuẩn ... héo - Rau, củ, ăn sống nên rửa sạch, gọt vỏ trước ăn * Kết luận: Cần phải bảo quản chất dinh dưỡng thực phẩm chu đáo trình chế biến Hoạt động 3: Tìm hiểu cách bảo quản chất dinh dưỡng chuẩn bị...
- 6
- 3,786
- 8
Giáo án Công nghệ lớp 6 - BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN ppt
... quản chất dinh dưỡng chuẩn thức ăn bị chế biến + Những thực phẩm dể bị chất 1/ Thịt, cá : dinh dưỡng chuẩn bị chế biến ? * Quan sát hình 3-17 trang 81 SGK +HS quan ssát tranh + Các chất dinh dưỡng ... quản chu đáo chất NỘI DUNG BÀI HỌC dinh dưỡng chế biến thức ăn + Những chất dinh dưỡng dể tan nước ? Sinh tố C, B, phương pháp chất khoáng + Bảo quản chất dinh dưỡng phải tiến hành trường hợp ? ... sau cắt, Chất đạm vitamin A, B, C, chất béo, thái khoáng, nước -Cần quan tâm bảo quản thực phẩm + Biện pháp bảo quản chất dinh cách chu góp phần làm tăng dưỡng thịt, cá ? giá trị dinh dưỡng thực...
- 6
- 5,086
- 6
Giáo án Công nghệ lớp 6 - BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN ( tt ) pps
... quản chất I-Bảo quản chất dinh dưỡng dinh dưỡng chế biến thức ăn ? chế biến 1/ Tại phải quan tâm bảo quản chất + Đun nấu lâu, rán lâu thực phẩm dinh dưỡng chế biến thức ăn ? ? +HS trả lời Đun ... giá trị dinh dưỡng bị giảm b -Chất béo : Sinh tố A bị phân hủy chất béo bị biến chất c -Chất đường bột : Sẽ bị biến ? chuyển sang màu nâu có vị đắng chất + Chất tinh bột nhiệt độ cao dinh dưỡng bị ... ăn có giá trị dinh dưỡng cao + Khi đun nóng nhiệt độ cao (vượt nhiệt độ làm chín chất đạm ? ) + Đun nóng nhiều vượt nhiệt độ nóng chảy nấu sôi ) chất béo ? + Chất đường đun khô đến 180o C a-Chất...
- 5
- 1,942
- 2
Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN ( tt ) pdf
... dinh dưỡng + Tại phải quan tâm bảo quản chế biến chất dinh dưỡng chế biến 1/ Tại phải quan tâm bảo quản thức ăn ? chất dinh dưỡng chế biến thức ăn ? + Đun nấu lâu, rán lâu thực phẩm Đun nấu lâu, ... giữ cho ăn có nhiệt độ cao, giá trị dinh dưỡng giá trị dinh dưỡng cao + Khi đun nóng nhiệt độ cao bị giảm b -Chất béo : Sinh tố A bị phân (vượt nhiệt độ làm chín chất hủy chất béo bị biến chất đạm ... thành phần dinh dưỡng +HS trả lời * Trong trình sử dụng nhiệt, chất dinh dưỡng chịu nhiều biến đổi, dể bị biến chất tiêu huỹ nhiệt Do cần phải quan tâm đến việc sử dụng nhiệt thích hợp a -Chất đạm...
- 6
- 901
- 1
Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN docx
... đáo chất dinh dưỡng chế biến thức ăn + Những chất dinh dưỡng dể tan nước ? Sinh tố C, B, phương pháp chất khoáng I-Bảo quản chất dinh dưỡng + Bảo quản chất dinh dưỡng phải chuẩn bị chế biến tiến ... cắt, thái -Cần quan tâm bảo quản thực + Các chất dinh dưỡng có phẩm cách chu góp phần thịt cá ? làm tăng giá trị dinh dưỡng thực Chất đạm vitamin A, B, C, chất phẩm béo, khoáng, nước -Không để ... thiệu Chất dinh dưỡng thực phẩm thường bị trình chế biến chất dể tan nước + Để đảm bảo tốt giá trị dinh dưỡng thực phẩm cần phải làm +HS trả lời Cần phải quan tâm bảo quản chu đáo chất dinh dưỡng...
- 7
- 3,125
- 1
- bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến thức ăn
- các chất kháng dinh dưỡng
- chất kháng dinh dưỡng trong đậu nành
- nguyên liệu thức ăn thủy sản
- giá nguyên liệu thức ăn thủy sản
- tai sao can phai quan tam bao quan chat dinh duong trong che bien thuc an
- thành phần dinh dưỡng trong một số thức ăn cho thủy sản
- 3 2 thành phần các chất dinh dưỡng tổng số và năng lượng tổng số của các loại nguyên liệu thức ăn thí nghiệm dm
- 3 7 thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu thức ăn thí nghiệm dm
- đánh giá chất lượng dinh dưỡng một số loại thức ăn công nghiệp dùng trong chăn nuôi lợn được bán trên địa bàn huyện yên định tỉnh thanh hóa
- kết quả đánh giá chất lượng dinh dưỡng một số loại thức ăn công nghiệp dùng trong chăn nuôi lợn được bán trên địa bàn huyện yên định tỉnh thanh hóa
- chiên độ nhớt của dầu tăng do các chất dinh dưỡng trong nguyên liệu dịch chuyển vào dầu dầu bị xẫm màu
- điều tra tồn dư kim loại nặng asen cadimium chì thuỷ ngân trong nguyên liệu thức ăn cho gia súc gia cầm
- hàm lượng một số kim loại nặng asen cadimium chì thuỷ ngân trong nguyên liệu thức ăn cho gia súc gia cầm
- thập niên tới về cơ bản nước ta vẫn không tránh khỏi tình trạng thiếu nghiêm trọng nguyên liệu thức ăn dùng cho chăn nuôi
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25