các chất chống vi sinh vật
Khảo sát tình trạng sử dụng chất chống vi sinh vật (VSV) trong các sản phẩm thịt cá
... SỬ DỤNG CHẤT CHỐNG VI SINH VẬT TRONG BẢO QUẢN THỊT CÁ MỤC LỤC KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG SỬ DỤNG CHẤT CHỐNG VI SINH VẬT TRONG BẢO QUẢN THỊT CÁ I MỘT SỐ SẢN PHẨM CÓ SỬ DỤNG CHẤT CHỐNG VI SINH VẬT Xúc ... DỤNG CHẤT CHỐNG VI SINH VẬT TRONG BẢO QUẢN THỊT CÁ Bò Khô Thịt Xông Khói KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG SỬ DỤNG CHẤT CHỐNG VI SINH VẬT TRONG BẢO QUẢN THỊT CÁ KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG SỬ DỤNG CHẤT CHỐNG VI SINH VẬT ... SỬ DỤNG CHẤT CHỐNG VI SINH VẬT TRONG BẢO QUẢN THỊT CÁ Nước Mắm Dầu Cá 10 Chả Cá KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG SỬ DỤNG CHẤT CHỐNG VI SINH VẬT TRONG BẢO QUẢN THỊT CÁ II MỘT SỐ CHẤT CHỐNG VI SINH VẬT, CƠ...
- 29
- 1,954
- 22
Quá trình tổng hợp các chất ở vi sinh vật và ứng dụng.doc
... bột giặt chất tẩy rửa Sản xuất gôm sinh học Nhiều vi sinh vật tiết vào môi trường số loại pôlisaccarit gọi gôm Gôm có vai trò bảo vệ tế bào vi sinh vật khỏi bị khô, ngăn cản tiếp xúc với virut, ... bột giặt sinh học Em hiểu chữ sinh học” tác dụng để làm gì? Tại trâu bò lại đồng hoá rơm, rạ, cỏ giàu chất xơ? EM CÓ BIẾT? Trong số sản phẩm vi sinh vật tổng hợp, chất có lợi có loại chất mà ... kem phủ bề mặt bánh làm chất phụ gia công nghiệp khai thác dầu hoả Trong y học, gôm dùng làm chất thay huyết tương sinh hoá học dùng làm chất tách chiết enzim Vi sinh vật có khả tổng hợp tất...
- 2
- 5,826
- 34
Sinh học 10 - Tiết 24: QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP VÀ PHÂN GIẢI CÁC CHẤT Ở VI SINH VẬT ppt
... đòng hoá rơm rạ, cỏ giàu chất xơ ? A Vì trâu, bò động vật nhai lại B Vì rơm rạ, cỏ có nhiều vi sinh vật phân giải chất xơ C Vì cỏ trâu, bò có chứa vi sinh vật phân giải chất xenlulôzơ, hemixenlulozơ, ... sánh trình lên men trình hô hấp vi sinh vật ? Bài mới: Hoạt động GV HS Nội dung Hoạt động I Quá trình tổng hợp: (?) Vì trình tổng hợp - VSV có khả tự tổng hợp laọi chất VSV diễn với tốc độ axit ... động 2: II Quá trình phân giải: (?) Phân biệt trình phân giải Phân giải prôtein ứng dụng: TB vi sinh vật ? - Phân giải ngoài: Prôteaza HS: thảo luận Prôtein Axit amin VSV hấp thụ axit amin phân...
- 6
- 1,421
- 5
Bài 23: Quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở vi sinh vật pptx
... hợp vi sinh vật đời sống người + Con người khai thác đặc điểm VSV tốc độ sinh trưởng tổng hợp sinh khối cao để sản xuất sản phẩm sinh học 500 kg nấm men tạo thành ngày 50 prôtêin + Sử dụng vi sinh ... lời: – Phần lớn vi sinh vật có khả tự tổng hợp loại axit amin, chúng sử dụng lượng enzim nội bào để tổng hợp chất + Tổng hợp prôtêin: tổng hợp prôtêin diễn tương tự tế bào sinh vật axit amin liên ... pôlisaccarit : vi khuẩn tảo, vi c tổng hợp tinh bột glicôgen cần hợp chất mở đầu ADP-glucôzơ (ađênôzin điphôtphat-glucôzơ): (Glucôzơ)n + ADP-glucôzơ? → (Glucôzơ)n+1 + ADP + Tổng hợp lipit: vi sinh vật tổng...
- 6
- 2,002
- 3
Bài 35: Phân giải các chất ở vi sinh vật
... sinh vật muốn hấp thụ chất có khối lượng phân tử lớn phải làm cách nào? • Enzim vi sinh vật tiết có giống chất khác không? Sơ đồ vi sinh vật tiết enzim phân giải chất • Vi sinh vật hấp thụ đường ... giải ngoại bào nhờ nhiều nhóm vi sinh vật • Các mônôsaccarit vi sinh vật hấp thụ phân giải hiếu khí, kỵ khí hay lên men 1 Lên men rượu • Lên men rượu trình chuyển hoá sinh học kỵ khí biến đường ... bao người ta sử dụng vi sinh vật gì? Vì bánh bao, bánh mì lại xốp? Sử dụng nấm men xốp vi sinh vật lên men thải khí CO2 xốp Glucose Glucose Vi khuẩn lactic đồng hình Vi khuẩn lactic dị hình...
- 22
- 2,942
- 7
Giáo án Sinh Học lớp 10: QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP VÀ PHÂN GIẢI CÁC CHẤT Ở VI SINH VẬT potx
... đòng hoá rơm rạ, cỏ giàu chất xơ ? A Vì trâu, bò động vật nhai lại B Vì rơm rạ, cỏ có nhiều vi sinh vật phân giải chất xơ C Vì cỏ trâu, bò có chứa vi sinh vật phân giải chất xenlulôzơ, hemixenlulozơ, ... (?) Vi sinh vật ? nêu kiểu môi trường vi sinh vật ? (?) So sánh trình lên men trình hô hấp vi sinh vật ? Bài mới: Hoạt động GV HS Nội dung Hoạt động ... trình tổng hợp - VSV có khả tự tổng hợp các chất VSV diễn với laọi axit amin tốc độ nhanh ? - VSV sử dụng lượng enzim HS: VSV có tốc độ sinh nội bào để tổng hợp chất trưởng nhanh - Sự tổng hợp prôtein...
- 7
- 2,928
- 4
BÀI 23: QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP VÀ PHÂN GIẢI CÁC CHẤT Ở VI SINH VẬT doc
... Tại VSV có khả sinh trưởng nhanh? 2) Bài mới: Hoạt động I: Tìm hiểu trình tổng hợp chất vi sinh vật HĐ giáo vi n Nội dung HĐ học sinh I) Quá trình tổng hợp -H: Hãy kể tên ... II: Tìm hiểu trình phân giải chất VSV ĐVĐ: Sau tổng hợp chất, VSV phân giải chúng tạo chất đơn giản ATP cung cấp cho hoạt động VSV HĐ của giáo học vi n Nội dung HĐ sinh - QT phân giải QT tổng ... Nucleotit → axit nucleic (liên nên axit nu cách xét, bổ sung kết hoá trị, liên kết hidro) liên kết đơn phân → VSV sử dụng lượng enzim nội bào để tổng hợp chất, loại aa -H: Con người có -Trả lời...
- 7
- 1,561
- 4
Bài 23 Quá Trình Tổng Hợp Và Phân Giải Các Chất Của Vi Sinh Vật
... tổng hợp phân giải chất vi sinh vật Quá trình tổng hợp Protein Các chất hữu Polisacarit Lipit Axit Nucleic Quá trình phân giải Phân biệt trình tổng hợp phân giải chất vi sinh vật Quá trình tổng hợp ... Nucleic,…từ hợp chất đơn giản hấp thụ từ môi trường Vi sinh vật gì? - Những chất phức tạp môi trường phân giải thành chất đơn giản nhờ VSV tiết enzim Proteaza, lipaza, amilaza,…rồi VSV hấp thụ để sinh tổng ... để phân biệt kiểu dinh dưỡng vi sinh vật A nguồn Cacbon lượng C nguồn Nitơ Oxi B nguồn lượng Nitơ D nước CO2 Câu 2: Vi khuẩn Nitrat hóa, Vi khuẩn ôxi hóa lưu huỳnh, Vi khuẩn Hiđro có kiểu dinh...
- 27
- 1,305
- 0
bài giảng sinh học 10 bài 23 quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở vi sinh vật
... giải chất vi sinh vật Quá trình tổng hợp Protein Các chất hữu Polisacarit Lipit Axit Nucleic Quá trình phân giải I Phân biệt trình tổng hợp phân giải chất vi sinh vật Quá trình tổng hợp Protein Các ... phân giải Vi sinh vật gì? I.Phân biệt trình tổng hợp phân giải chất vi sinh vật Quá trình tổng hợp: Quá trình phân giải: Đặc điểm trình tổng hợp phân giải chất VSV có khác so với sinh vật khác? ... giải (VSV tiết Enzim ngoại bào phân giải chất môi trường) Phân giải (hô hấp hay lên men) Vì chuyển hóa vật chất lượng tế bào diễn với tốc độ nhanh? Vi sinh vật có thời gian phân chia tế bào nhanh...
- 31
- 9,793
- 1
giao an 35 quá trình phân giải các chất ở vi sinh vật
... phân giải chất vi sinh vật ứng dụng Hoạt động GV Hoạt động HS Nội dung Hoạt động 1: Đặc điểm I Đặc điểm quá trình phân giải vi sinh trình phân giải vi sinh vật Vi sinh vật phân giải chất hữu gì? ... nồng độ Yêu cầu HS hoạt động nhóm Các trình phân giải hoàn thành bảng sau chất vi sinh vật: Bảng 1: Các trình phân giải Bảng 1: Các trình phân VSV giải VSV Các QT phân giải Phân giải Phân giải ... Phân giải chất độc Vi khuẩn, nấm phân giải chất độc( thuốc trừ sâu, diệt - Gây hư hỏng thực phẩm VD: Lạc mốc có chất Aflatoxin gây ung thư - Làm giảm chất lượng loại lương thực đồ dùng hóa chất cỏ)...
- 7
- 1,620
- 2
bài 23: QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP VÀ PHÂN GIẢI CÁC CHẤT Ở VI SINH VẬT
... đồng hoá rơm rạ, cỏ giàu chất xơ ? A Vì trâu, bò động vật nhai lại B Vì rơm rạ, cỏ có nhiều vi sinh vật phân giải chất xơ C Vì cỏ trâu, bò có chứa vi sinh vật phân giải chất xenlulôzơ, hemixenlulozơ, ... + Đường 5C + Axit phôtphoric + nuclêôtit liên kết tạo axit nuclêic - Con người sử dụng vi sinh vật tạo cách a.a quý : axit glutamic, lizin, prôtêin đơn bào ( insulin … ) II Quá trình phân giải: ... động sống tế bào - Đồng hoá tổng hợp chất cung cấp nguyên liệu giải ? cho dị hoá HS: trình có mâu thuẩn - Dị hoá phân giải chất cung cấp lượng thống thể sinh vật cho đồng hoá IV.Củng cố: Câu 1:...
- 3
- 2,734
- 2
CHẤT CHỐNG VI SINH VẬT TRONG SẢN PHẨM THỊT, CÁ
... phương pháp bảo quản thực phẩm cho an toàn tác dụng vi sinh vật Một phương pháp sử dụng chất chống vi sinh vật Vậy chất bảo quản chống vi sinh vật (antimicrobial agent) chế phẩm làm tăng tính an ... H2O2 phụ thuộc vào pH, thời gian, nhiệt độ, loại vi sinh vật số lượng vi sinh vật Các vi khuẩn Gram (-) như: E.Coli, coliform phần lớn bào tử vi sinh vật bền vững với H2O2 − Được ứng dụng bảo quản ... độ bền thực phẩm trước vi sinh vật Hiện có nhiều chất bảo quản chống vi sinh vật Tuy nhiên, nước có qui định khác loại chất sử dụng liều lượng sử dụng Vì sư dụng loại chất phụ gia này, ta phai...
- 9
- 1,212
- 8
Tiet24 bai 23 SINH 11 quá trình tổng hợp và phân giải các chất ở vi sinh vật
... GiẢI CÁC CHẤT Ở VI SINH VẬT Độc lập đọc SGK trang 92+93 phần I, II thảo luận nhóm, hoàn thành phiếu học tập sau: Phân biệt trình tổng hợp phân giải chất vi sinh vật Quá trình tổng hợp Protein Các ... Proteaza Amilaza Xenlulaza aa VSV NL Glucozơ Chất mùn Sự khác biệt trình tổng hợp phân giải Vi sinh vật gì? I.Phân biệt trình tổng hợp phân giải chất vi sinh vật Quá trình tổng hợp: - VSV có khả tự ... trình tổng hợp Protein Các chất hữu Polisacarit Lipit Axit Nucleic Quá trình phân giải I Phân biệt trình tổng hợp phân giải chất vi sinh vật Quá trình tổng hợp Protein Các chất hữu aa chuỗi Polipeptit...
- 31
- 565
- 1
CHẤT BẢO QUẢN CHỐNG VI SINH VẬT
... LOẠI CHẤT BẢO QUẢN Chất chống vi sinh vật (E200 -E29O) Chất chống oxy hóa CHẤT BẢO QUẢN Chống oxy hóa Chống chất béo sẫm màu (E300 – E321) Th.s TRUONG THI MY LINH (E300& E221 & E330) 60 CHẤT ... THI MY LINH 65 CHẤT BẢO QUẢN CHỐNG OXY HĨA • Tác dụng chung chất chống oxy • • Các chất chống oxy hóa có chức can thiệp vào vi c hình thành gốc tự mà khởi nguồn vi c oxy hóa Các phản ứng hóa ... THI MY LINH 58 CHẤT BẢO QUẢN CHỐNG VI SINH VẬT Acide ascorbic – Ascorbate • Sorbic acid muối potassium sorbate chất chống vi khuẩn sử dụng rộng rãi bảo quản thực phẩm • Có hiệu vi c ngăn chặn...
- 34
- 1,048
- 7
Phân lập và tuyển chọn các chủng vi sinh vật lên men lactic để tạo chất cấy vi sinh vật (inoculants) dùng trong chế biến, bảo quản thức ăn thô xanh và phụ phẩm nông nghiệp cho gia súc nhai lại
... - Các vi sinh vật kiểm định: E.coli, Shigella sp., Salmonella sp… từ Bảo tàng giống Vi sinh vật (VTCC) - Vi n Vi sinh vật Công nghệ Sinh học- Đại học Quốc gia Hà - Các hóa chất nuôi cấy vi sinh ... sinh lý, sinh hoá số chủng vi khuẩn lên men lactic phục vụ cho vi c sản xuất chất cấy vi sinh vật (Innocunants) Vật liệu, nội dung phương pháp nghiên cứu 2.1 Vật liệu nghiên cứu - Các chủng vi ... kể hệ vi sinh vật cỏ loài nhai lại theo hướng có lợi cho vật chủ (Wallace ctv, 1993; Nocek ctv, 2006) Nội dung nghiên cứu thuộc đề tài: “Nghiên cứu sử dụng vi sinh vật chế biến, bảo...
- 13
- 910
- 0
KHẢ NĂNG CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT CỦA VI SINH VẬT TRONG CÁC MÔI TRƯỜNG TỰ NHIÊN
... tuần hoàn Cacbon Thực vật Cacbon Động vật Chất hữu đất Vi sinh vật CO2 Hình 4.1.2 Các hợp chất cacbon hữu chứa động vật, thực vật, vi sinh vật, vi sinh vật chết để lại lượng chất hữu khổng lồ đất ... nhiễm trùng khả gây bệnh vi sinh vật Nhiễm trùng tượng vi sinh vật gây bệnh xâm nhập vào thể người, động vật, thực vật vi sinh vật (virus xâm nhập vào vi khuẩn vi sinh vật khác) Ở nói tượng nhiễm ... Phương VI SINH VẬT HỌC MÔI TRƯỜNG CHƯƠNG V Ô NHIỄM VI SINH VẬT 5.1 NGUYÊN NHÂN CỦA VẤN ĐỀ Ô NHIỄM VI SINH Vi sinh vật nhóm tham gia vào chu trình chuyển hoá vật chất có lợi cho môi trường sinh...
- 72
- 1,241
- 2
Bài giảng vi sinh vật thực phẩm chương 4 các quá trình chuyển hóa vật chất của vi sinh vật
... I SỰ PHÂN BỐ VI SINH VẬT TRONG TỰ NHIÊN - Trong khơng khí - Trong đất - Trong nước II SỰ CHUYỂN HĨA CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ CHỨA NITƠ Chu trình nitơ II SỰ CHUYỂN HĨA CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ CHỨA ... H2O Acid amin II SỰ CHUYỂN HĨA CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ CHỨA NITƠ Q trình amơn hóa Sơ đồ phân giải protein vi sinh vật Protein Polypeptid Dipeptid tripeptid Acid amin Các chất vơ CO2, H2O, H2S, NH3 Acid ... II SỰ CHUYỂN HĨA CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ KHƠNG CHỨA NITƠ Q trình oxyhố hơ hấp II SỰ CHUYỂN HĨA CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ KHƠNG CHỨA NITƠ Q trình oxyhố hơ hấp II SỰ CHUYỂN HĨA CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ KHƠNG...
- 45
- 379
- 0
Bài giảng các cơ chế điều hòa trao đổi chất ở vi sinh vật (Điều hòa sinh tổng hợp enzyme)
... sản phẩm sau lên men + Vi sinh vật phải chủng, không chứa vi sinh vật lạ, đặc biệt không chứa bacteriophage ký sinh + Chủng vi sinh vật phải khỏe, phát triển nhanh + Có khả chống chịu với điều kiện ... HIR… + Úc: CC + Trung Quốc: IMASP + Vi t Nam: Bảo tàng Giống chuẩn Vi sinh vật Vi t Nam (Vietnam Type Culture Collection hay gọi tắt VTCC) 3.Cải tạo giống vi sinh vật *Ưu điểm: + Cho suất cao + Thời ... chọn vi sinh vật Ở đâu có chất có VSV phân giải chất • Tự nhiên: có ưu điểm hệ gen ổn định Nhược điểm suất sinh học không cao, chưa thích nghi sản xuất quy mô công nghiệp • Ngân hàng giống vi sinh...
- 29
- 665
- 0
Quá trình trao đổi chất ở vi sinh vật
... ốc, vi kh uẩ n) Ưu: trình khoáng hóa xác - ực vật th Nhược điểm: trình phá hủy thịt quả, mô thực vật Ứng dụng: 49 Phân hủy lipid (chất béo) (fatty acid) acid béo - Bản chất: • thủy phân chất ... vsv hiếu khí gây (có tham gia oxy) - Lên men kỵ khí: vi sinh vật kỵ khí hay kị khí tùy tiện gây 44 LÊN MEN KỴ KHÍ Quá trình lên men rượu Bản chất: trình phân hủy đường thành rượu khí carbonic tác ... - Hệ vsv: vi khuẩn lactic (thường có dạng hình cầu, hình ovan hình que), kích thước: 1-8μm, đứng riêng rẽ kết thành chuỗi Vi khuẩn lên men lactic đồng hình (S lactis, L bulgaricus…), vi khuẩn...
- 20
- 3,484
- 6
Chuong VII: QUY TRÌNH PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU VI SINH VẬT
... TỔNG SỐ VI SINH VẬT HIẾU KHÍ (Aerobic Plate Count) Tổng số vi sinh vật hiếu khí Định nghĩa - Là VSV tăng trưởng hình thành khuẩn lạc điều kiện hiếu khí - Chỉ thị mức độ vệ sinh an toàn thực ... Sử dụng lactose sinh Sinh indol Sinh acid Không sử dụng citrate Feacal Coliform Nghiệm pháp IMViC phù hợp Nguyên tắc - Định tính xác định có hay E.Coli mẫu - Mẫu BGBL EMB IMViC Môi trường ... α-naphtol KOH 40 % Chuẩn bị mẫu Tăng sinh Phân lập Khẳng định Nghiệm pháp IMViC Tăng sinh - Môi trường sử dụng: canh BGBL - Ủ nhiệt độ 440C 24h - Chọn ống sinh cấy phân lập Phân lập - Môi trường...
- 91
- 1,845
- 43
Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008