... bào, chất phóng xạ Các nghiên cứu dịch tễ học giới chứng minh, chất thải bệnh viện có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe cán bộ, nhân viên y tế, cộng đồng dân cư CTYT không quản lý cách Các tác nhân gây ... 190 110 80 Các chất tan 100 50 50 Các chất không tan 90 60 30 Chất lắng 60 40 20 Chất không lắng 30 20 10 Như vậy, Nước thải sinh hoạt có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, vượt yêu cầu cho trình xử ... vật ly - Màu: Sự phân rã tự nhiên chất hữu trình hoạt động người (thức ăn, vệ sinh, ) - Mùi: Sinh từ trình thối rữa loại chất thải sinh hoạt - Chất rắn: Các loại rác sinh hoạt xót lại chưa thu gom...
... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ************************* KHẢO SÁT MỨC ĐỘ Ô NHIỄM VI SINH VẬT TRONG CÁC LOẠI THỰC PHẨM TẠI ... tinh Các loại chai đựng môi trƣờng Các loại ống đong Đầu típ Các loại que cấy: que cấy thẳng, cấy vòng, cấy trang Bao PE vô trùng Tất loại dụng cụ phải đƣợc hấp khử trùng trƣớc sử dụng 3.2.2 Các ... quán ăn ven đƣờng, chợ quán ăn Các loại mẫu thu đại diện cho nhóm TP chính: TP ăn liền, TP tƣơi sống TP khô Chi tiết loại mẫu đƣợc trình bày dƣới Bảng 3.1 Bảng 3.1: Các nhóm thực phẩm đƣợc sử dụng...
... tận tình giúp đỡ trình nghiên cứu đề tài hoàn thành luận văn tất Ban lãnh đạo Viện khoa học nông nghiệp Việt Nam, tất anh, chị phòng Đào tạo tạo điều kiện thuận lợi cho suốt trình học tập bảo ... thần vật chất cho trình nghiên cứu, hoàn thành luận văn cục Dơng, Xin chân thành cảm ơn Chi cục thú y tỉnh Hà Nội, Hải Dơng, Thái Bình, Nam Định, Ninh Bình tạo điều kiện giúp đỡ trình thực đề Tôi ... u lo i sõu v nh n h i ủ c bi t l cụng trựng thu c h cỏnh v y Cypermethrin cũn ủ c dựng ủ tr ve, bột, ch y r n cho v t nuụi, theo Tr n Quang Hựng (1999)[11] Tr ng i h c Nụng nghi p H N i Lu n...
... 2010 i L I CAM OAN Tơi xin cam oan ây cơngtrình nghiên c u c a riêng tơi Các s li u, k t qu nêu lu n văn trung th c chưa c cơng b b t kỳ m t cơngtrình khác Ngư i cam oan Nguy n Th Vân Anh ii ... EAWER TÂN HỊA G n khu dân cư Xa khu dân cư Cách ng 130m Cách ng 70m Nư c gi ng khoan Nư c gi ng Có c ng r nh nư c c ng r nh nư c Ch tiêu G n khu dân cư Cách ng giao thơng Ngu n nư c s d ng H th ... n Bn ơn ã nhi t tình giúp su t q trình tơi ti n hành i u tra l y m u t i s th c t p Bn Ma Thu t, ngày 10 tháng 10 năm 2010 Nguy n Th Vân Anh iii iv v DANH M C CÁC CH STT CH VI T T T VI T T T GI...
... toàn thực phẩm - Các quan chức nên tăng cường công tác giám sát, kiểm tra vệ sinh chế biến buôn bán, tránh để trình trạng bán thực phẩm chất lượng, vệ sinh trường học địa điểm công cộng, gây ảnh ... phân để kiểm tra vi sinh vật Bộ Khoa học Công nghệ (2005), TCVN 4829:2005- Vi sinh vật thực phẩm thức ăn chăn nuôi- Phương pháp phát Salmonella đĩa thạch Bộ Khoa học Công nghệ (2005), TCVN 4830:2005- ... Baird- Parker Bộ Khoa học Công nghệ (2005), TCVN 4829:2005- Vi sinh vật thực phẩm thức ăn chăn nuôi Phương pháp định lượng vi sinh vật đĩa thạch- Kỹ thuật đếm khuẩn lạc 30⁰C Bộ Khoa học Công nghệ...
... L I CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây côngtrình nghiên c u khoa h c c a riêng Các s li u, k t qu nêu lu n văn trung th c, xác chưa ñư c công b b t kỳ côngtrình khác Tôi xin cam ñoan m i s giúp ... hai trình di n song song: trình t phân gi i (các ph n ng sinh hoá) trình ôi thiu (s phân hu c a vi sinh v t) H c vi n Nông nghi p Vi t Nam – Lu n văn Th c s Khoa h c Nông nghi p Page 12 Quá trình ... quy trình chăn nuôi, tiêm phòng, ch t lư ng th c ăn gi t m ñúng quy trình ñ m b o tiêu chu n v sinh thú y s quy t ñ nh ch t lư ng c a s n ph m trư c ñ n tay ngư i tiêu dùng Ki m soát gi t m trình...
... thời gian tồn trữ ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan côngtrình nghiên cứu thân Tất số liệu, kết trình bày thí nghiệm hoàn toàn trung thực chưa côngbố tạp chí khoa học hay luận văn khác Nếu có ... việc sử dụng bột xương thịt phần ăn động vật (Nguyễn Duy Hoan, 2010) 2.4.6 Bột cá Bột cá nguồn thức ăn protein động vật có chất lượng tốt dùng rộng rãi cho gia cầm toàn giới Protein bột cá có chất ... phát triển 4.1.5 Bột xương thịt Ảnh hưởng thời gian tồn trữ lên mức độ nhiễm vi sinh vật bột xương thịt trình bày qua Hình 4.3 Bảng 4.2 (trang 22) VKHK, CFUx10^2/g Cả hai loại bột xương thịt điều...
... nhiễm từ công nhân tham gia trình giết mổ 23 1.3.6 Lây nhiễm từ dụng cụ, trang thiết bị không đảm bảo vệ sinh 23 1.3.7 Lây nhiễm trình giết mổ, chế biến bảo quản thịt 24 1.3.8 Lây nhiễm trìnhphân ... làm gần 200 công nhân Công ty giày Hong Fu Việt Nam (trụ sở Khu công nghiệp đô thị Hoàng Long, huyện Hoằng Hóa, Thanh Hóa) bị ngộ độc Năm 2013 vụ ngộ độc thực phẩm xảy ngày 4/10 công ty trách ... lý khu vực riêng 1.3.5 Lây nhiễm từ công nhân tham gia trình giết mổ Vi sinh vật có mặt nhiều nơi thể người tham gia trình giết mổ quần áo bảo hộ, tay người công nhân, Nếu không vệ sinh nguồn...
... THUỘT, NĂM 2010 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam ñoan ñây côngtrình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa ñược côngbốcôngtrình khác Người cam ñoan Nguyễn Thị Vân Anh ii LỜI ... chuẩn theo quy ñịnh Bộ Y tế Khi bán hàng phải mặc quần áo bảo hộ 2.2 Quá trình nhiễm khuẩn thịt 2.2.1 Sự nhiễm khuẩn sở giết mổ Thịt thường bị vấy nhiễm vi sinh vật từ bên vào trình mổ xẻ thịt Nguyên ... Buôn Đôn ñã nhiệt tình giúp ñỡ suốt trình tiến hành ñiều tra lấy mẫu sở thực tập Buôn Ma Thuột, ngày 10 tháng 10 năm 2010 Nguyễn Thị Vân Anh iii iv v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT STT CHỮ VIẾT TẮT...
... Lời cam đoan Tôi xin cam đoan côngtrình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực cha đợc côngbốcôngtrình khác Tôi xin cam đoan thông tin trích dẫn luận ... tế châu Âu (ILSI) có phận chuyên phân tích cách có hệ thống mối nguy hiểm nguy gây không an toàn vệ sinh thực phẩm trình sản xuất, phân phối tiêu thụ thực phẩm (HACCP) 2.2.3 Các tổ chức Quốc gia ... nghip thịt bị vấy nhiễm trình giết mổ 10% thịt gia súc bị bệnh Điều chứng tỏ trình giết mổ, chế biến nhiều sai phạm Gia Lâm l huyện ngoại thành nằm phía Đông Bắc thủ đô Hà Nội, cách trung tâm thành...
... Lời cam đoan Tôi xin cam đoan l côngtrình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn l trung thực v cha đợc côngbốcôngtrình n o khác Tôi xin cam đoan thông tin trích dẫn ... từ giống, thức ăn, nớc uống, thực quy trình vệ sinh thú y chăn nuôi đa gia súc đến nơi giết mổ, điều kiện vệ sinh thú y sở giết mổ, quy trình thực giết mổ, trình pha lóc, vận chuyển đến nơi chế ... Việt Nam l hoá chất sử dụng công nghiệp v nông nghiệp Trong công nghiệp thờng gặp poly brominated biphenyl (PBB: chất kìm h m cháy) v poly chlorinated biphenyl (PCB: chất cách điện) đ gây ô nhiễm...
... Lời cam đoan Tôi xin cam đoan l côngtrình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn l trung thực v cha đợc côngbốcôngtrình n o khác Tôi xin cam đoan thông tin trích dẫn ... châu Âu (ILSI) có phận chuyên phân tích cách có hệ thống mối nguy hiểm v nguy gây không an to n vệ sinh thực phẩm trình sản xuất, phân phối v tiêu thụ thực phậm (HACCP) 2.2.3 Các tổ chức Quốc ... vệ sinh thực phẩm thuộc Bộ Y tế H ng năm lấy tháng l tháng an to n vệ sinh thực phẩm Đối với chuyên ng nh Thú y, lĩnh vực n y tơng đối Trong v i năm trở lại đ có số côngtrình nghiên cứu tác giả...
... Huế 2010 Bộ Khoa học Công nghệ , TCVN4884:2005 - Vi sinh vật thực phẩm thức ăn chăn nuôi Phương pháp định lượng vi sinh vật đĩa thạch - kỹ thuật đếm khuẩn lạc 30oC, 2005 Bộ Khoa học Công nghệ, ... tra vi sinh vật, 2005 Bộ Khoa học Công nghệ, TCVN 6848:2007- Vi sinh vật thực phẩm thức ăn chăn nuôi Phương pháp định lượng coliform- kỹ thuật đếm khuẩn lạc, 2007 Bộ Khoa học Công nghệ, TCVN 6404:2008- ... cường công tác kiểm tra điều kiện vệ sinh sở kinh doanh, chế biến TÀI LIỆU THAM KHẢO Báo cáo tổng kết công tác vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2009, tỉnh Thừa Thiên Huế 2009 Báo cáo tổng kết công...
... Staphylococci dương tính với coagulase 1.2 m Enterobacteriaceae 1.1 Các sản phẩm sữa dạng lỏng c KPH (2) A Các sản phẩm sữa dạng bột 101 102 A A Các sản phẩm phomat Phomat đƣợc sản xuất từ sữa tƣơi nguyên ... monocytogens(1) 102 A Các sản phẩm chất béo từ sữa Cream bơ Chất béo sữa, dầu bơ, chất béo sữa tách nƣớc, dầu bơ tách nƣớc chất béo từ sữa dạng phết A Các sản phẩm sữa lên men Các sản phẩm sữa lên ... Salmonella Sản phẩm dinh dƣỡng công thức với mục đích y tế đặc biệt cho trẻ đến 12 tháng tuổi 30 Bacillus cereus giả định 5.1 c Salmonella Sản phẩm dinh dƣỡng công thức sạng bột cho trẻ đến 12 tháng...