... 1.4 Bộtmàugốmsứcôngnghệsảnxuấtbộtmàutheophươngphápcổđiển 12 1.4.1 Bộtmàugốmsứ 12 1.4.2 Côngnghệsảnxuấtbộtmàutheophươngphápcổđiển 17 1.5 Nguyên liệu sản ... SEM 1.4 Bộtmàugốmsứcôngnghệsảnxuấtbộtmàutheophươngphápcổđiển 1.4.1 BộtmàugốmsứMàu sắc gốm sứ, giống màu sắc đồ vật, khả hấp phụ phản xạ men gốmsứ ánh sáng vùng nhìn thấy Màu men ... chảy (PbO.0,78SiO2.0,24B2O3) 1.4.2 CôngnghệsảnxuấtbộtmàutheophươngphápcổđiểnPhươngpháp áp dụng cho hầu hết loại men gốmsứ sống xuất phát từ lâu Phươngpháp đơn giản nghiền phối liệu...
... HÌNH SẢNXUẤTVÀ TIÊU THỤ CHÈ TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM Nội dung CHƯƠNG II: KỸ THUẬT LÊN MEN TRONG CHẾ BIẾN CHÈ ĐEN CHƯƠNG III: MÁY VÀ THIẾT BỊ TRONG CÔNGNGHỆSẢNXUẤT CHÈ ĐEN THEOPHƯƠNGPHÁP ... hạn kéo dài, làm sản lượng chè giảm mạnh I Tình hình sảnxuất tiêu thụ chè giới Tình hình sảnxuất chè giới I Tình hình sảnxuất tiêu thụ chè giới Tình hình sảnxuất chè giới Sản lượng chè thu ... lên men Đã lên men CHƯƠNG III MÁY VÀ THIẾT BỊ TRONG CÔNGNGHỆSẢNXUẤT CHÈ ĐEN THEOPHƯƠNGPHÁP CTC QUÁ TRÌNH CTC MỤC ĐÍCH Giống mục đích trình vò chè phươngpháp vò chè truyền thống tăng độ dập...
... men chè đen .20 Phươngpháp lên men gián đoạn 20 Phươngpháp lên men liên 22 CHƯƠNG III: MÁY VÀ THIẾT BỊ TRONG CÔNGNGHỆSẢNXUẤT CHÈ ĐEN THEOPHƯƠNGPHÁP CTC 27 I II III ... VÀ CTC .32 PHÂN CÔNGCÔNG VIỆC VÀ TÀI LIÊU THAM KHẢO 34 Nhóm Trang Côngnghệ chế biến trà, cà phê, ca cao GVHD: Nguyễn Thị Cúc CHƯƠNG I TÌNH HÌNH SẢNXUẤTVÀ TIÊU THỤ CHÈ TRÊN THẾ GIỚI VÀ ... men Nhóm Trang 28 Đã lên men Côngnghệ chế biến trà, cà phê, ca cao GVHD: Nguyễn Thị Cúc CHƯƠNG III MÁY VÀ THIẾT BỊ TRONG CÔNGNGHỆSẢNXUẤT CHÈ ĐEN THEOPHƯƠNGPHÁP CTC I Quá trình CTC Mục đích...
... thiết bị đạt 3÷5% Phươngpháp sấy Đối với trà đen sảnxuấttheophươngpháp OTD dủng phươngpháp sấy băng chuyền sấy tầng sôi Các thông số côngnghệ trình sấy phụ thuộc vào thành phần kích ... vụn Phươngpháp vò: i Vò chè thủ công: Cho chè làm héo vào tủi vải thưa dùng tay để vò Phươngphápsử dụng suất thấp, chất lượng không đồng ii Vò chè giới: Phươngpháp cho chất lượng sản phẩm ... octoquinol ngưng tụ thành sản phẩm cómàu Vì cuối giai đoạn vò thấy chè (cà cuộng chè) chuyển từ màu xanh sang màu đồng đỏ (hoặc hỗn hợp màu đồng đỏ với màu đỏ vàng màu xanh) Giai đoạn thứ...
... thải côngnghệsảnxuấtbột giấy hoá học 3.3 Sảnxuấtbột giấy kiềm lạnh phòng thí nghiệm Do sở sảnxuấtbột giấy xa Hà Nội, đặc thù côngnghệsảnxuất nên việc lấy nớc thải trực tiếp sở sảnxuất ... III: Kết thảo luận 30 3.1 Côngnghệsảnxuấtbột giấy theo phơng pháp kiềm lạnh 30 3.2 Khảo sát nhà máy sảnxuấtbột giấy theo phơng pháp kiềm 31 lạnh 3.3 Sảnxuấtbột giấy kiềm lạnh phòng thí ... liệu đợc rửa đa nghiền Việt Nam, sở sảnxuấtbột giấy theo phơng pháp kiềm lạnh áp dụng côngnghệ gần nh giống Dới sơ đồ côngnghệsảnxuấtbột giấy theo phơng pháp kiềm lạnh Nguyên liệu Xút Nớc...
... STV ánh vàng Xanh vàng sáng Xanh Vàng vàng Xanh Xanh vàng vàng E102 sáng Vàng nóng khác chè (gi ) Vàng 10 12 Vàng Vàng s m s m Vàng Vàng s m s m 14 Vàng s m Vàng nâu Vàng s m s m t i nâu Vàng chanh ... xanh vàng, ho c vàng xanh g n gi ng màu vàng chanh, ñ sáng Màu nư c pha m u chè ñư c t gi tr lên ñ u cómàu vàng sáng ñ n vàng s m, không gi ng v i màu vàng chanh Như v y, màu vàng tăng d n theo ... 3.3.1.1 Phươngpháp thí nghi m s n xu t màu vàng t chè búp tươi a Phươngpháp thí nghi m sơ ch nguyên li u s n xu t ch t màu vàng Nguyên li u làm ch t màu vàng t chè tươi ñư c ch bi n theo quy...
... người ta đưa dây chuyền sảnxuất tương ứng, sảnxuấtbột mì cóphươngpháp làm + Làm phươngpháp khô + Làm phươngpháp ướt 2.1.1 Làm hạt phươngpháp khô - Nguyên tắc: Dựa vào ma sát hạt với nhau, ... chuyền sảnxuấtbột mì Trong thực tế sảnxuất nhà máy có quy trình chế biến khác nhau, công đoạn giống công đoạn nghiền, phân loại hỗn hợp nghiền… tùy vào điều kiện nhà máy, phươngphápsảnxuất ... toàn Sảnxuấtbột mì chất lượng không cao Nhìn chung, hai quy trình sảnxuấtbột mì đề u cócông đoạn giống Đều gồmcông đoạn sau: - Chuẩn bị hạt trước nghiền - Công đoạn nghiền phân loại sản...
... quy trình sảnxuất nước tương lên men Sảnxuất thử nước tương quy mô phòng thí nghiệm 1.3 Nội dung khóa luận: Trình bày tổng quan sảnxuất nước tương phươngpháp lên men Thực nghiệm sảnxuất thử ... lên men sảnxuất từ đậu nành có lòch sử lâu đời Trước Việt Nam, nước tương lên men sảnxuất thủ công từ đậu nành chủ yếu nơi người Hoa tập trung sinh sống Dần dần sau sảnxuấttheophươngpháp thủy ... tham gia vào trình tạo vò cho sản phẩm 2.2.4.4 Chất màu: Màu nước tương chủ yếu đường kết hợp với acid amin tạo nên Màu nước tương lên men hình thành từ màu vàng đến màu nâu nhạt, cuối màu nâu...
... tương phươngpháp hóa học 12 2.1.2 .Công nghệsảnxuất nước tương phươngpháp lên men 13 2.1.3 Côngnghệsảnxuất nước tương enzyme .14 2.2.Các phản ứng thủy phân tiêu biểu côngnghệsản ... nghiên cứu Côngnghệsảnxuất nước tương phươngpháp lên men” -5- Côngnghệsảnxuất nước tương GVHD: Th.S Nguyễn Thị Thu Sang Chương GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ NƯỚC TƯƠNG -6- Côngnghệsảnxuất nước ... lên - 33 - Côngnghệsảnxuất nước tương GVHD: Th.S Nguyễn Thị Thu Sang Chương GIỚI THIỆU CÁC LOẠI NGUYÊN LIỆU VÀ PHỤ GIA TRONG CÔNGNGHỆSẢNXUẤT NƯỚC TƯƠNG - 34 - Côngnghệsảnxuất nước tương...
... trình côngnghệ trang thiết bị cho dây chuyền sản xuất, có dây chuyền côngnghệsảnxuất tương đặc thủ công 100kg/ngày, Dây chuyền côngnghệsảnxuất nước chấm lên men 200l/ngày, Bộ Nông nghiệp Công ... huấn (30 sở) sảnxuất nước tương phươngpháp lên men kết hợp vơi phươngpháp hóa giải Ưu điểm phươngpháp giống A oryzae enzym tự sảnxuất nên giá bán rẻ nhập nhiệu lần, thời gian sảnxuất ngày, ... chuẩn bị làm Koji I.1.5 Sảnxuất nước tương theophươngpháp cải tiến Nước tương sảnxuấtphươngpháp lên men thông thường cần thời gian dài để thành sản phẩm qui trình sảnxuất phức tạp gồm nhiều...
... sảnxuấtphươngpháp lên men Ở Việt Nam, theo số thống kê, nước có tổng lượng sảnxuất khoảng 100 triệu lít/năm, riêng thành phố Hồ Chí Minh sảnxuất khoảng 65-70 triệu lít có khoảng 50 nhà sản ... vật [8, 10] Cho đến có hai phươngpháp nuôi cấy vi sinh vật thu nhận enzym: phươngpháp nuôi cấy bề mặt phươngpháp nuôi cấy chìm Phươngpháp nuôi cấy bề mặt phươngpháp tạo môi trường cho vi ... chất lượng sản phẩm nên sử dụng chế phẩm enzym thay cho phươngpháp lên men vi sinh vật 2.2.2.3 Phươngphápsử dụng enzym enzym kết hợp với acid: Quy trình côngnghệ (hình 2.4) Phươngpháp enzym...
... alkan vài quy trình, nhiên giá thành chưa hẳn vẩn mức thấp III Sảnxuất acid citric 1) Các phươngphápsảnxuất acid citric: Quá trình tổng hợp sảnxuất acid citric côngnghệ lên men phươngpháp ... máy sảnxuấtSảnxuất acid citric côngnghệ lên men gồm giai đoạn: (1) chuẩn bị cấy nguyên liệu thô (inoculation) (2) lên men (3) thu hồi sản phẩm Trong sảnxuất acid citric theo quy mô công ... truyền thốnglâu đời (Ý, Hy Lạp, Châu Á) 2) Côngnghệsảnxuất acid citric phươngpháp lên men chìm sử dụng nấm mốc Aspergillus niger Côngnghệsảnxuất acid citric gồm giai đoạn - - Nuôi cấy...
... www.themegallery.com Phương thức sảnxuất Thức ăn sảnxuấtphươngpháp ủ chua: cá ủ chua, đầu tôm ủ chua… Thức ăn sảnxuấtphươngphápcô đặc Thức ăn sảnxuấtphươngpháp thủy phân Thức ăn sảnxuấtphươngpháp ... thủy-hải sảnPhươngphápsảnxuấtbột cá phươngpháp nén – sấy Các tượng xảy bảo quản bột cá Chỉ tiêu chất lượng bột cá chăn nuôi Company Logo Phân loại thức ăn gia súc sảnxuất từ thủy – hải sản ... pháp ly tâm, ép: bột cá, bột tôm Tinh bột cá biển Nguyên liệu sảnxuất cá ủ chua Một số hình ảnh www.themegallery.com Bột nghêu, sò Bột cá dạng viên Quy trình sảnxuấtbột cá phươngpháp nén – sấy...