bạn được hoàn toàn tự do tại sao không
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÍT SẤY THĂNG HOA
... vận chuyển, thủ tục Hải quan, thủ tục xuất Do rau phải gom từ nhiều nguồn, thời gian thu hái khác nhau, kích cỡ không đồng nên thường không đáp ứng hoàn toàn yêu cầu mà đối tác nhập đưa 2.4 Tổng ... máy: 350x140x73mm Trọng lượng máy: 2.5kg Máy hút chân không đóng gói thực phẩm model: DZ-300A, thiết bị giúp hút chân không đóng gói hoàn toàn tự động Túi đựng thực phẩm lắp trực tiếp vào máy, túi ... phát triển hoàn toàn bao quanh hột, có tử diệp không nhau, phôi nhủ gọi múi mít có chiều dài từ 6,7-10,5 cm, chiều rộng từ 2,5-4,5cm, chiều dày thịt múi 1,5-3,5cm, màu vàng tươi (vàng tự nhiên),...
- 63
- 5,535
- 42
công nghệ sản xuất mít sấy
... trình sấy ý nhiều đến mùi ôi khét (do oxy hoá chất béo) mùi nấu (mùi fufurol …) Do tượng mùi tự nhiên nên nhiều sản phẩm sau sấy thường bổ sung thêm chất mùi tự nhiên hay nhân tạo - Vò : độ ẩm ... sản phẩm thường lớn sản phẩm lỏng khác Chú ý : bào tử vi sinh vật không bò tiêu diệt trình sấy Do tượng bò ẩm cục (hàm lượng ẩm không khối vật liệu) nên vi sinh vật phát triển vật liệu sấy í t ... enzyme enzyme oxy hoá khử khô ng bò hoàn toàn đình tiếp tục hoạt động yếu thời gian bảo quản tới giai đoạn phục hồi khả hoạt động - Trong thực tế cho thấy enzyme không hoạt tính xử lý sơ tác dụng...
- 39
- 927
- 9
CÔNG NGHỆ sản XUẤT kẹo CHUỐI
... bột trắng, màu xám nhạt Là chất keo hút nước dễ tan nước, không tan ethanol Khả tạo gel tạo đông, có mặt acid đường Pectin tự do, khả tạo đông có đường Vì để trì khả tạo gel pectin hòa tan ... biến : Cách thứ nhất: + 800 gram chuối ép khô (như trình bày) + kg đường + Dừa cứng cạy (dừa không khô, không nạo) từ 3-4 trái Sau lột bỏ vỏ ngoài, đập dừa làm đôi, dùng “Mắt cạy” (một dụng cụ chuyên ... màu nâu đỏ, mùi thơm nguyên liệu, mùi khét mùi lạ - Vị béo, mùi lạ - Kẹo mềm, không bị chảy nước, nhiên kẹo thành phẩm không dẻo, dai trình xử lí nguyên liệu chưa đạt - Viên kẹo đồng đều, kích thước...
- 12
- 2,744
- 5
Nghiên cứu tính toán và thiết kế hệ thống thiết bị sấy phun trong dây chuyền công nghệ sản xuất bột
... nhập liệu nhiệt độ không đổi, điều khiển tự động - Tháp rửa cao áp tay kèm theo máy (lựa chọn) - Các phần có tiếp xúc với nguyên liệu chế tạo thép không gỉ (họăc toàn chế tạo thép không gỉ) - Thu ... đoạn tốc độ sấy không đổi Xác định t’2 biết lượng ẩm tác nhân sấy nhận từ vật liệu sấy giai đoạn tốc độ sấy không đổi ( ω k − ω k1 ) toàn trình sấy ( ω1 − ω ) Do đó, biết lượng không khí khô cần ... nước pha chè không sai khác so với chè tự nhiên Nếu dùng nước sôi để chiết thời gian chiết không đổi chất lượng chè hoà tan giảm - Cô đặc dung dịch chè chiết tiến hành máy cô đặc chân không (để...
- 78
- 1,088
- 3
Tiểu luận Công nghệ sản xuất đồ hộp nước chuối
... lắng, lọc Nguyên liệu chuối tiêu vụ đông xuân tốt vụ hè thu Chuối phải chín hoàn toàn không bị nẫu, không bị lên men rượu, không cần phân loại theo kích cỡ sử dụng khúc chuối thừa dây chuyền compốt ... nguyên liệu Mục đích: loại bỏ phần không ăn được, có giá trị dinh dưỡng thấp không phù hợp cho việc sản xuất ví dụ vỏ, xơ, cuống… Do hình dáng cấu trúc nguyên liệu không đồng nên công đoạn thường ... để không khí dễ thoát Một bơm chân không liên tục hút không khí khỏi tank Dịch bơm khỏi tank từ ống thoát bên Kích thước thiết bị: D×R×C = 2.2×1.2×5.6 m Lưu lượng tối đa: 10 m³/h Áp suất chân không: ...
- 15
- 1,099
- 0
BÁO CÁO THÍ NGHIỆM CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT DƯỢC PHẨM: SẤY TẦNG SÔI
... nằm bên ống đặt thẳng đứng ,tiết diện ngang ống hình trụ, hình vuông, hình chữ nhật Hạt không lọt l-ới Thổi không khí qua lớp hạt từ d-ới lên trên, trạng thái hạt lớp hạt phụ thuộc vào vận tốc dòng ... (hình 5a), đặc tr-ng nh- bề mặt riêng, độ xốp không thay đổi thay đổi vận tốc dòng khí Lúc dòng khí qua lớp hạt tuân theo trình lọc, chiều cao lớp hạt không thay đổi (đoạn AB hình 6a) trở lực lớp ... I.2b).Sẽ không theo đ-ờng 1,2,3 mà theo đ-ờng Còn chiều cao lớp hạt theo đ-ờng CD ( hình 5a) lớn ch-a sôi Độ xốp lớp hạt lớn ban đầu Nếu tác nhân gây lỏng giả chất khí th-ờng xảy t-ợng sôi không...
- 25
- 619
- 0
Đề tài Công nghệ sản xuất sản phẩm thủ công mỹ nghệ từ lá lục bình lá buông bẹ chuối lá dừa
... phình rộng dẹt ôm lấy thân - Phần mang lá: Mang khoảng 90-200 chét bên, phần chét bên không đối xứng hoàn toàn (chênh khoảng 5-10 chét) Khi tàu rụng để lại sẹo thân trơn nhẵn Đỉnh sinh trưởng ... phẩm sản phẩm từ lục bình, bẹ chuối, buông gây ô nhiễm không khí nghiêm trọng Đối với sản phẩm lục bình: không sơn màu, mà phải giữ nguyên màu tự nhiên Nếu muốn cho sản phẩm có màu sắc, người ta ... phẩm: Các sản phẩm sau hoàn thành kiểm tra chất lượng cách kỹ lưỡng theo yêu cầu mẫu mã Nếu sản phẩm chưa đạt chất lượng phải chỉnh sửa hoàn thiện lại Hình 2.20: Kiểm tra, hoàn thiện sản phẩm 27...
- 40
- 1,415
- 8
công nghệ sản xuất bột cà chua sấy PPT
... kết α-1,4 glucoside Maltodextrin có dạng bột màu trắng, hút ẩm Không tác dụng với nước, phân tán nhanh nước lạnh bền vững Không ngọt không bị thoái hoá Maltodextrin • Chất cố định mùi vị, thay đổi ... bỏ quả: • Sâu bệnh, dập nát • Không đạt độ chín, màu sắc không đồng Lựa chọn, phân loại Lựa chọn theo mức độ hư hỏng dập nát Thường ăn tươi Loại bỏ phần hư hỏng Không chấp nhận Lựa chọn, phân ... gia Việt Nam) NGUYÊN LIỆU CÀ CHUA Đường Chủ yếu glucose, fructose Protein Chứa hầu hết acid amin không thay Acid hữu Citric, malic, galacturonic… Vitamin C, B1, B2, PP Sắc tố Carotene, lycopene...
- 63
- 1,215
- 7
Đồ án công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài.doc
... theo yêu cầu sau : a ) Xoài già, chín hoàn toàn, ruột vàng, không nhũn nát, không sượng Độ khô không nhỏ 14% Cho phép sử dụng hư không 1/3 phần lại thịt tốt Không dùng xoài non, chin ép, men mốc, ... pha, tăng khả bốc dung môi Độ chân không thiết bị tạo nhờ hệ thống bơm chân không Áp suất chân không tối đa đạt 730 mmHg Trong trình làm việc, thùng chứa quay, làm toàn SVTH : Trương Thị Thu Hà - ... làm cho sản phẩm bị xẫm màu hương vị Làm nguội mứt tốt chân không nồi cô đặc chân không thiết bị làm nguội chân không với độ chân không 600-670 mmHg tương ứng với nhiệt độ sôi mứt 50-600C Để...
- 50
- 3,179
- 31
ĐẶC ĐIỂM TỔ CHỨC SẢN XUẤT - KINH DOANH VÀ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY.DOC
... đảm trật tự an toàn cho công ty; đảm bảo an toàn trang thiết bị nơi làm việc; phơng tiện vận chuyển phục vụ cho hoạt động công ty xí nghiệp thành viên, tổ chức phục vụ ăn ca, nớc uống toàn công ... cáo chi phí quản lý doanh nghiệp xí nghiệp toàn công ty; lu trữ toàn chứng từ kế toán báo cáo kế toán công ty theo quý, năm; lập chứng từ hạch toán công ty, kế toán tổng hợp toàn công ty Nhận kiểm ... (đo, cắt, may, ) gồm nhiều công việc khác Do công đoạn lại đợc chuyên môn hoá thành công việc cụ thể Để hoàn thành sản phẩm phải qua phận đồng ghép hoàn chỉnh sản phẩm Với quy trình công nghệ...
- 18
- 9,911
- 22
Quy trình công nghệ sản xuất bia.DOC
... Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 Mở đầu Trong năm gần đây,cùng với phát triển khoa học kĩ thuật việc ứng dụng thành tựu công nghệ vào thực tiễn sản ... cạnh tranh cho doanh nghiệp thị trường Công nghệ sản xuất Bia không nằm xu hướng đó.Là mặt hàng có tính cạnh tranh cao thị trường đồ uống nói riêng thị trường tiêu thụ nói chung ,các doanh nghiệp ... toàn lượng glucid (chủ yếu dạng tinh bột) để chuyển hóa thành đường, từ đường chuyển hóa thành cồn chất khác Để giảm giá thành, người ta sử dụng ngũ cốc làm liệu, lượng tối đa 50% thay hoàn toàn...
- 25
- 4,841
- 61
GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VÀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XI MĂNG NHÀ MÁY XI MĂNG TAM ĐIỆP (2).DOC
... tơng tự - Modul vào tơng tự 1746-NI4 - Module vào/ra tơng tự hỗn hợp: 1746-NI04I (dòng) - Module vào/ra tơng tự hỗn hợp: 1746-NI04V(áp) - Module tơng tự: 1746-N04I (dòng) - Module tơng tự: 1746-N04V ... http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 Đồ án tốt nghiệp - 13 Slot chassis Đại học Bách khoa Hà Nội - Điều khiển tự động - K46 44 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn ... Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 Đồ án tốt nghiệp đựng chất không cháy, thực tế hỗn hợp nhiên liệu khí không lý tởng nhiệt độ môi trờng thấp cho trình cháy đợc hoàn toàn Vì lợng khí...
- 119
- 3,071
- 25
GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VÀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XI MĂNG NHÀ MÁY XI MĂNG TAM ĐIỆP.DOC
... tơng tự - Modul vào tơng tự 1746-NI4 - Module vào/ra tơng tự hỗn hợp: 1746-NI04I (dòng) - Module vào/ra tơng tự hỗn hợp: 1746-NI04V(áp) - Module tơng tự: 1746-N04I (dòng) - Module tơng tự: 1746-N04V ... http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 Đồ án tốt nghiệp - 13 Slot chassis Đại học Bách khoa Hà Nội - Điều khiển tự động - K46 44 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn ... Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 Đồ án tốt nghiệp đựng chất không cháy, thực tế hỗn hợp nhiên liệu khí không lý tởng nhiệt độ môi trờng thấp cho trình cháy đợc hoàn toàn Vì lợng khí...
- 119
- 2,031
- 14
Bài giảng: Công nghệ sản xuất đồ uống
... nên hạn chế lão hóa tinh bột • Do bay áp sấut chân khơng nên chất lượng sản phẩm cao • Thời gian đường hóa ngắn 10-15’ hạn chế hoạt tính amylase • Dễ giới hố, tự động hóa, suất cao Ít tốn thiết ... Nam Phi, “dolo” – Burkina Faso, – “billi billi” Chad (Sát) Beer khơng dùng houblon, có vị chua nhẹ thường khơng qua q trình lọc thừơng sử dụng vùng nơng thơn • Tinh bột lúa miến tương tự Bắp chứa ... khoa học lại chứng minh S bayanus S pastorianus khơng giống khơng phải chủng nấm men có nhóm tự nhiên (do đột biến tạo thành) Sinh trưởng- Sinh sản • Hầu hết chủng nấm men sản xuất beer nhị bội...
- 61
- 2,150
- 8
Công nghệ sản xuất đường
... chân không không vượt 2%, nấu kẹo lò than không vượt 4% Điều đáng ý phải cân đo xác nguyên vật liệu nhằm tránh gây nên cố đáng tiết trình sản xuất b Hòa tan Dùng lượng nước để hòa tan hoàn toàn ... phần dung dịch đường không thoát kịp vào hiệu sau ống tuần hoàn ống tháo dung dịch có khoảng trống để dung dịch đường trở lại theo ống tuần hoàn Ưu điểm thiết bị dung dịch tuần hoàn có nồng độ thấp, ... chân không, sử dụng thừa từ nồi nước có bổ sung giảm áp để gia nhiệt cho hiệu Do áp suất hiệu thấp, độ chân không cao nên dịch đường bốc nhiệt độ thấp lượng đường chuyển hóa thấp, đường hoàn...
- 56
- 2,328
- 16
Công nghệ sản xuất bơ từ sữa - butte
... Dạng ống có khuấy trộn Truyền nhiệt nhanh hiệu không thiết bị dạng mỏng Chi phíChỉ gia nhiệt không Chỉ gia nhiệt Vừa gia nhiệt khuấy trộn nên tốn không khuấy trộn nên vừa khuấy trộn lượng lượng ... vật gây bệnh enzyme, nhằm giữ chất lượng cảm quan ban đầu khối cream - Quá trình trùng chân không bảo toàn vitamin tránh oxy hóa chất béo,là nguyên nhân làm giảm chất lượng bơ thành phẩm - Ngày ... thân ống trụ có trục kích thước đường kính khác Tại đầu ống trụ có phận liên kết ống lại với bố trí dòng vào dòng cho sản phẩm chất tải nhiệt Toàn hệ thống lắp chặt chẽ với nhờ chốt trục Thiết...
- 67
- 4,137
- 32
Tài liệu Công nghệ sản xuất sữa bột
... sấy phụ Tại buồng sấy phụ, không khí nóng gia nhiệt đến nhiệt độ 130oC thổi qua lớp bột nằm băng tải để tách toàn lượng ẩm lại thoát phía đáy buồng Nhiệt độ khí thoát khoảng 74-76oC Cuối toàn sản ... thiết bị vào phân tách thứ Tương tự thiết bị thứ trước khỏi hệ thống qua phận ngưng tụ braromet để đảm bảo áp suất chân không cho hệ thống 1.3 Thiết bị cô đặc tuần hoàn cưỡng Nguyên lý Giống thiết ... VĂN VIỆT MẪN Tốc độ sấy nhanh; nhiệt truyền đồng toàn bề mặt trục; tác nhân gia nhiệt sữa không tiếp xúc trực tiếp nên yêu cầu vệ sinh tác nhân sấy không cần nghiêm ngặt Nhược điểm Nguyên liệu...
- 58
- 7,866
- 105
Công nghệ sản xuất sữa chua
... tương tự trước trùng , thời gian bảo quản thực phẩm trùng thường không dài Mục đích trình tiệt trùng (sterilisation) tiêu diệt toàn hệ VSV (bao gồm VSV gây bệnh không gây bệnh) vô hoạt không ... khỏi thiết bò Toàn hỗn hợp sẻ vào phận ngưng tụ đặt đỉnh thiết bò khí.Còn khí cấu tử không ngưng tụ sẻ bơm chân không hút đẩy Việc sử dụng kết hợp hai yếu tố: nhiệt độ áp lực chân không giúp cho ... trước cho sữa vào thiết bò khí II-2-3-b.p lực chân không Bơm chân không tạo nên áp lực cần thiết để tách khí hợp chất không ngưng tụ Nếu áp lực chân không lớn, phần nước chưa kòp ngưng tụ bò tách...
- 44
- 5,068
- 112
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ rôto dây quấn đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25