... Rộng Khối lượng tối đa Cao phép đóng thùng 512 30 7 19 8 30 10 458 30 5 2 53 30 12 512 409 15 0 26 13 A 412 30 9 210 25 22 13 B 508 410 13 3 21 14 3 91 234 285 19 - Quy định ghi nhãn bên Bao bì giấy bìa ... bơ cacaocó vị thơm ngon loại chocolate dùng bơ thực vật thay Dưới bảng thànhphầnhóahọccó hạt cacao Bảng 1.3 .1: ThànhphầnhóahọccóbộtcacaoThànhphần Hàm lượng (%) Độ ẩm 3. 0 Bơ 11 .0 ... 25% 34 - 36 % 37 - 40% 10 1.3.3 Chỉ số acid Chỉ số xà phòng hóa Chỉ số iod Chỉ số kết tinh Tỷ trọng(950C / 30 0C Acid Palmitic ( C16-0) Acid Stearic( C18-0) Acid Oleic(C18 -1) Acid Linoleic(C18-2)...
... 620C Trong máy có băng tải inox dùng máng tưới nước nóng để gia nhiệt cho chai i Máy dán nhãn: Công việc dán nhãn gồm hai phần: dán nhãn phần thân chai phần đầu chai Trong máy có hệ thống nạp ... Những chai mẻ miệng, nứt hay có vật lạ bên bắn khỏi băng tải f Máy chiết đóng nắp: Năng suất 30 00chai/giờ Bia chiết vào chai thông qua máy Một vòng có 72 chai Trên máy có cam cữ hành trình để điều ... 1- 20C Sau khỏi máy chiết đóng nắp chai g Máy kiểm tra chai lưng xì: Máy loại cách gạt chai lưng xì khỏi đường chuyền h Máy trùng( máy hấp ): Năng suất 30 000chai/giờ Nhiệt độ hấp khoảng 620C Trong...
... tôm Amaebi Năng lượng: 10 1 kcal /10 0g Protein: 23g /10 0g Carbohydrate: 1g /10 0g Chất béo: 1g /10 0g Ngoài có vitamin B12 vitamin tan dầu A,D,E,K… QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ 1. Sơ đồ quy trình Tôm Amaebi ... niềng thành bó, nặng khoảng 2,4 kg Size L: 20 vỉ cho vào 1thùng, thùng niềng thành bó nặng 3, 2 kg Size 2L: 15 vỉ đóng thành thùng, thùng niềng dây đai thành bó 3, 6 kg Trên thùng carton có ghi ... điểm đẳng điện độ hòa tan cao 3.3 Lipit Mô cuả tôm chứa Lipit ít, khoảng 0,05 -3% , thànhphần chủ yếu photpholipit 3. 4 Vitamin Các vitamin có tôm như: thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (PP),...
... Nai Nhà máy có 30 chuyền sản phẩm với công suất đạt 1, 2 triệu sản phẩm/tháng Là nhà máy nhận chứng nhận Xanh: LEED GOLD Certified Hình 1.1 .3 nhà máy Tân Phú - Tháng 01/ 2 012 : Xây dựng thành lập ... gồm có 10 chuyền sản phẩm công suất đạt 800.000 sản phẩm/tháng Hình 1.1 .1 nhà máy - Năm 2008: Xây dựng thành lập Nhà máy 2, đặt KCN Biên Hòa 2, TP.Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai Nhà máy gồm có 30 chuyền ... THỰC TẬP 1. 1.2 Quá trình phát triển công ty Qua trình hoạt động gần 20 năm qua (19 94-2 015 ) xây dựng thành lập sở nhà máy sản xuất: - Năm 19 94: Xây dựng thành lập Nhà máy đặt KCN Biên Hòa 1, TP.Biên...
... năm (30 -40 năm), có chiều cao trung bình từ 10 -15 m Hoa houblon cóhoa đực hoa riêng cho Trong sản xuất bia sử dụng hoa chưa thụ phấn Thành phầnhóahọc - Nước : 11 - 13 % - Chất đắng : 15 - 21% ... 38 - 43 10 11 12 13 Các loại enzym malt Hệ thống enzyme gồm có: alpha-amylase, betaamylase amilophosphatase, phần lớn chúng tập trung phôi mầm phân bố phần nội nhũ màng ngăn vỏ trấu nội nhũ 2 .3 ... humolone (35 - 70%), cohumolone (20-55%), adhumolone (10 -15 %), prehomulone (1- 10%) posthumolone (1- 5%) + Beta-acid: gồm lupulone (30 -55%), colupulone (2055%), adlupulone (5 -10 %), prelupulone (1- 3% ),...
... Bổ sung 1, 9 kg H PO 31 11 1.Sản phẩm 2.Lưới lọc 3. CIP 4.Ống dẫn dịch lọc 14 5.Đèn quan sát 6.Kính quan sát 7.Động 8.Bộ phận cứa bã 12 10 9.Răng cào 10 11 13 32 Hơi 12 Dịch vào Thải bã 13 .Thiết ... ngày: 7h30 sáng Thời điểm kết thúc làm việc ngày: 5h chiều Thời gian nghỉ ngơi ngày: 11 h30 – 13 h - Đối với việc làm theo ca Ca sáng: Từ 6h – 14 h Nghỉ ca 30 phút Ca chiều: Từ 14 h – 22h Nghỉ ca 30 phút ... thống vệ sinh 35 9 Dịch 10 Hơi vào 11 Nước ngưng Hình II.2.4 Thiết bị houblon hóa *Nguyên tắc làm việc Dịch đường từ thùng trung gian chuyển sang nồi houblon hóaTrong nồi houblon hóacó thiết bị...
... (Satra), thành lập Tổng Công Ty Bia Việt Nam với diện tích 12 đặt Quận 12 TPHCM - 19 .11 .19 93 : Công ty thức thành lập sau năm hoạt động, với công suất 500.000 HL/ năm - 8 .1. 1997 : Hoàn thành công ... để tạo thành bia thành phẩm, có màu đẹp, trong, vị đắng, có hương vị đặc trưng bia Các Quá Trình HóaHọcTrong Quy Trình Sản Xuất - Quá trình hồ hóa tinh bột - Quá trình đường hóa tinh bột - Quá ... 13 - 13 ,5% + Tinh bột : 76% chất khô + Tro : 1, 1% chất khô + Chất béo : 1, 6% chất khô + Cellulose : 5,8% chất khô II Cơ Sở Lý Thuyết Của Quá Trình Sản Xuất Đây trình dùng phương pháp hóa học, hóa...
... cao cú th t 10 0 -10 00 so vi bũ Qua thc t ngi ta thy rng mun cú tn protein cn phi trng hecta u tng thỏng, hoc nuụi 40 bũ 15 -18 thỏng, nhng ch cn nuụi sinh vt ni lờn men dung tớch l 30 0m 3trong 24gi ... trung tõm tng hp nờn mi Protein.Ht nh nht ca Riboxom l loi ht tiu th cú hng s lng 30 S n 50S (1S =1 n v Swedberg =10 - 13 cm/giõy). nng Mg2+ tng i cao ,hai ht tiu th ny gn vi v to nờn ht Riboxom cú ... I Trang 23 4.T sinh hc phõn t n k thut gen v cụng ngh sinh hc Trong vũng hn 10 nm qua,ngi ta ó cú hn 10 0 cht tao bng cụng ngh gen a vo nghiờn cu nghim lõm sn Khỏng sinh th h mi thu v 12 t USD,thuc...
... không Hảo hạng 12 .5 94.5 Mức chất lượng Loại Loại Loại 13 97.5 14 96 14 96 0 .1 0 .15 0 .3 0.5 0.2 0 .3 0 .3 0 .3 Công nghệ sản xuất đường nha Văn Việt Mẫn quá(%) Hàm lượng xơ cuả 50g bột, không quá(%) ... hồ hóa hoàn toàn phá bung toàn hạt tinh bột bắt đầu giai đoạn dòch hóa DỊCH HÓA Jet cooker 3 .1 Mục đích công nghệ Chuẩn bò: phá bung hạt tinh bột, thủy phânphần tinh bột tạo mạch dextrin có ... hóahọchóa lý: Các phản ứng trao đổi ion xảy cột: - Cột 1: cationit loại acid mạnh có nhóm chức -SO3H, có tác dụng trao đổi cation, chuyển muối dòng thành acid tương ứng: RSO3H + NaCl = RSO3Na...
... lượng bia 10 6 4 . 13 .1 Thànhphầnhóahọc bia 10 6 4 . 13 .2 Các số cảm quan bia 10 7 Chương KỸTHUẬT SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT 10 9 Đồ hộp chôm chôm 11 0 1.1 Qui trình công ... .10 3 12 4 Công nghệ sản xuất rượu, bia NGK 4 .12 Các phương pháp nâng cao độ bền cho bia 10 4 4 .12 .1 Khái niệm độ bền 10 4 4 .12 .2 Các phương pháp xử lý bia .10 4 4 . 13 Các ... 81 4 .1 Quy trình công nghệ 81 4.2 Làm nguyên liệu . 81 4 .3 Nghiền nguyên liệu 81 1 23 Công nghệ sản xuất rượu, bia NGK 4 .3 .1 Mục đích trình nghiền 81 4 .3. 2...